Npaj qhov tsis txawv tshaj plaw Pulyar omelette koj tus kheej hauv koj chav ua noj hauv lub lauj kaub tais diav, siv sijhawm tsis pub dhau 15 feeb. Qhov txiaj ntsig yuav ua rau koj xav tsis thoob thiab ua rau koj cov phooj ywg tsis nyiam! Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm kev npaj. Daim ntawv qhia yees duab.
Delicious, hearty, tender thiab txawv txawv Poulard omelet yog qhov zoo tshaj plaws rau pluas tshais. Niam Poulard's omelet tau paub txij thaum kawg ntawm lub xyoo pua puv 18, thaum Fab Kis ob niam txiv Anet thiab Victor Poulard tau qhib lub tsev so nyob ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Fab Kis ntawm cov kob uas lub fortress nrog Benedictine abbey ntawm Mont Saint-Michel nyob. Cov zaub mov yog qhov ua tiav loj ntawm cov neeg taug kev. Sai li cov neeg taug kev nkees hla qhov pib ntawm kev tsim, tus tswv tsev tam sim ntawd tau ua haujlwm kub, npliag omelet rau lub rooj. Lub tsev haujlwm no muaj nyob rau niaj hnub no, thiab cov tais diav tau dhau los ua neeg nyiam tias nws paub ntau dua li Fabkis. Txij li qhov no yog qhov raug ntaus thiab ua khawv koob, uas txog rau tam sim no tsuas yog muaj rau cov neeg tuaj noj mov rau cov khw noj mov thiab lwm lub tsev lag luam, qhov twg nws cov nqi hauv Fabkis mus txog 30 euros thiab ntau dua. Txawm hais tias qhov tseeb, nws tsis nyuaj rau npaj thiab cov khoom lag luam pheej yig tag nrho.
Ib qho omelette Pulyar tau npaj tau yooj yim thiab sai, thiab nws qhov tshwj xeeb yog lus dag nyob rau hauv qhov tseeb tias cov dawb thiab yolks raug nplawm cais, uas ua rau cov zaub mov zoo heev. Peb tuaj yeem hais khov kho tias qhov no yog qhov tsis txawv txav tshaj plaws hauv lub lauj kaub thiab noj tshais zoo tshaj plaws! Pulyar omelet yog cua, txaus siab, muaj kev sib tw, nrog kev txiav txawv thiab kov yeej nrog nws cov airiness. Yog li ntawd, kuv pom zoo sim ib txoj hauv kev tshiab ntawm kev npaj cov zaub mov uas paub zoo, tab sis hauv kev ua haujlwm sib txawv. Tom qab tag nrho, qhov omelet no tsis muaj qhov sib npaug, thiab nyob rau hauv tsos nws zoo li cov huab muag muag.
Saib kuj yuav ua li cas thiaj ua tau lub tshuab ua kua txiv hmab txiv ntoo.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 115 kcal.
- Kev pabcuam - 1
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Qe - 3 pcs.
- Ntsev - pinch
- Mis - 3 dia
- Zaub roj - rau kib
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm Pulyar omelet, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Cais cov dawb thiab cov qe thiab muab tso rau hauv cov thawv cais. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nchuav cov protein rau hauv cov tais huv thiab qhuav yam tsis muaj cov kua dej, dej noo thiab roj.
2. Ntxiv me ntsis ntsev rau hauv lub khob ntim nrog cov qe thiab ncuav cov mis.
3. Whisk lub qe qe nrog cov mis kom txog thaum tus.
4. Caij cov nqaij dawb nrog ntsev me ntsis thiab tuav nrog rab tov kom txog thaum muaj cov dawb, zoo li cua, ruaj khov. Ntxiv ib tus neeg sawv cev tsw qab los txhawb qhov tsw ntawm cov protein. Txij li cov nplawm nplawm lawv tus kheej tsis txawv hauv qhov ntxim nyiam. Qhov no tuaj yeem qhuav qej, txuj lom Italian, thiab lwm yam.
Yog tias cov protein tsis zoo nplawm, thiab huab cua huab cua tsis ruaj khov txaus, ces cov omelet yuav tsis tuav nws cov duab kom zoo thiab lub ntim yuav sag.
5. Ncuav ib txheej roj zaub rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov zoo. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub yolk sib tov. Sai li nws tuav, tab sis tseem ua kua, tig qhov hluav taws kub mus rau qhov chaw qis tshaj.
6. Tuav lub qe dawb nplawm tusyees rau saum. Tom qab ntawd xa cov omelette los ua noj hauv qhov cub preheated rau 90 degrees. Yog li cua sov tshwm sim tusyees los ntawm txhua sab. Kev npaj cov zaub mov yog txiav txim siab thaum cov protein tsis lo rau ntawm tus ntiv tes.
Txawm hais tias nws tuaj yeem ua noj omelet ntawm lub qhov cub tsis tas npog lub lauj kaub nrog lub hau, cov txheej txheem yuav siv sijhawm ntev dua. Yog tias koj kaw nws nrog lub hau, nws yuav nyuaj rau cov nplawm qe dawb ua noj thaum ua noj. nws yuav luag tsis ua kom sov, vim tias cov cua sov ua kom sov ntawm cov nplaim hluavtaws yog qhov tsis muaj zog. Raws li qhov tshwm sim, ib feem daj ntawm omelet yuav hlawv tawm, thiab cov protein yuav nyob twj ywm.
7. Maj mam tshem tawm qhov ua tiav omelet los ntawm lub lauj kaub.
8. Siv rab riam ntse los txiav nws hauv ib nrab hauv ib nrab.
9. Quav ob lub halves ua ke nrog lub qe dawb thiab ua haujlwm rau Poulard omelet rau lub rooj.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua Poulard omelette.
