Qe tuaj yeem siv tsis tau tsuas yog ua qe los yog omelet. Lawv kuj ua kas fes qab. Nyeem yuav ua kas fes nrog qe qe hauv daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Sim ua ib daim ntawv qhia rau haus dej kas fes txawv txawv, txhua yam ntxiv rau ntxiv rau espresso. Raws li kev sim, cov txuj ci tiag tiag tau yug los. Ib qho piv txwv ntawm qhov no yog kas fes nrog qe qe. Cov dej haus yog qab, txawv txawv thiab qub nrog cov ntxhiab tsw ntxhiab thiab saj me me. Nyob rau tib lub sijhawm, lub zog ntawm kas fes tseem tsis hloov pauv. Cov dej qab zoo li tsis muaj lwm yam kas fes. Tsis tas li ntawd, cov dej haus zoo kawg nkaus tones thiab txhawb nqa lub cev. Koj tuaj yeem ua kas fes nrog ntxiv qe qe ob qho kub thiab txias. Nws ntseeg tias lub sijhawm zoo tshaj plaws rau kev noj yog thaum sawv ntxov lossis yav tsaus ntuj tshuaj yej.
Cov dej haus no yuav tsum tau sim los ntawm txhua tus neeg nyiam kas fes thiab khoom qab zib. Ntxiv mus, txhua tus tuaj yeem tsim cov dej haus raws li kas fes dub thiab qe, thiab nws yuav tsis siv sijhawm ntau los npaj. Tom qab tag nrho, brewing kas fes tsis nyuaj ntau dua li espresso classic thiab tsis xav tau cov txuj ci tshwj xeeb lossis cov khoom xyaw. Qhov tseem ceeb yog kom muaj lub tov khoom lossis rab rab kom nrawm cov qe. Tab sis thaum nws tsis tuaj, koj tuaj yeem tuav lub qe nrog rab rawg zoo tib yam. Cov txheej txheem, ntawm chav kawm, yuav siv sijhawm ntev dua, tab sis qhov txiaj ntsig yuav tshaj txhua qhov kev cia siab. Nyob rau tib lub sijhawm, nws tsim nyog nco txog cov lus qhia dav dav rau kev ua kas fes: ntuj tshiab hauv av kas fes tau brewed hauv tooj liab turk. Lawv nqa cov dej lim huv, vim tias los ntawm tus kais dej tsuas yog yuav ua rau tus saj ntawm cov dej haus.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 185 kcal.
- Kev pabcuam - 1
- Lub sijhawm ua noj - 5 feeb
Cov khoom xyaw:
- Cov av kas fes brewed - 1 tsp.
- Qe qe - 1 pc.
- Qab zib - 1 tsp los yog mus saj
- Cognac - 20 ml (xaiv tau)
Ib qib zuj zus npaj kas fes nrog qe qe, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ncuav av brewed kas fes rau hauv lub lauj kaub tooj liab. Yog tsis yog, koj tuaj yeem ua kas fes hauv lub khob. Qhov saj, tau kawg, yuav txawv me ntsis, tab sis nws tseem yuav ua rau haus zoo.
2. Tom qab ntawd ntxiv qab zib rau lub turk.
3. Sau cov kas fes nrog dej haus. Cov dej feem ntau yog siv li 75 ml. Txawm hais tias qhov no yog teeb meem ntawm saj.
4. Muab lub turk rau hluav taws thiab rhaub.
5. Sai li dej pib rhaub hauv Turk, uas yuav ua npuas dej thiab sawv, tam sim ntawd tshem cov Turk los ntawm lub qhov cub.
6. Cia kas fes brew rau 1 feeb thiab rov ua cov txheej txheem dua.
7. Brew tag nrho kas fes hauv txoj kev no 3 zaug.
8. Lub sijhawm no, ua tib zoo cais cov qe los ntawm cov protein. Koj yuav tsis xav tau cov protein rau daim ntawv qhia, yog li siv nws rau lwm lub tais.
9. Tuav cov qe nrog lub tov kom txog thaum muaj cua, tuab, txiv qaub-xim ua npuas ncauj. Koj tuaj yeem tuav nws nrog qab zib.
10. Ncuav cov kas fes tiav rau hauv khob iav.
11. Txias nws mus rau 85 degrees thiab ncuav rau hauv cognac. Yog tias cognac ntxiv rau hauv cov dej npau, cov cawv yuav qhuav.
12. Maj mam muab rab diav ziab khaub zig rau saum cov kas fes kom nws tsis txhob tov nrog dej haus.
13. Saj kas fes nrog qe qe tam sim ntawd. Sprinkle lub qe ua npuas nrog cocoa hmoov los ntawm cov nplua nplua yog tias xav tau.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua kas fes nrog qe qe thiab zib ntab.
