Kev yoo mov yog lub sijhawm zam los ntawm zaub mov ntawm tsiaj keeb kwm. Tib lub sijhawm, ntau lub sijhawm no tsis muaj zaub mov txaus nyiam, zoo li cutlets. Tab sis txhawm rau tsis txwv koj tus kheej rau cov zaub mov zoo li no, koj tuaj yeem ua noj ntshiv cutlets. Thiab ntawm no yog qee qhov piv txwv ntawm lawv cov zaub mov txawv.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Yuav ua li cas ua noj lean cutlets - dab tsi yog qhov dag?
- Delicious lean taum cutlets
- Delicious lean cut cutlets nyob rau hauv txiv ntoo breading
- Delicious lean taum thiab pea hmoov cutlets
- Ntses ntses ncuav
- Ntses ntses ncuav cov kaus poom hauv daim ntawv qhia
- Ntxuav cabbage patties
- Ntxuav carrot patties
- Qos yaj ywm cutlets
- Ntses buckwheat cutlets
- Video zaub mov txawv
Cutlets tsim nyog nyob hauv ib qho ntawm cov chaw tseem ceeb ntawm peb cov ntxhuav. Lawv qab, txawm tias tsis muaj nqaij, cheese, qe thiab butter hauv qhov muaj pes tsawg leeg. Cov kws ua haujlwm paub dhau los tau sim thiab tuaj nrog ntau yam zaub mov txawv uas tso cai rau koj ua noj ob qho tib si qab thiab qab tais tib lub sijhawm. Xws li cutlets yuav ua kom zoo nkauj pluas su thiab noj hmo, ua rau nws tsis tsuas yog noj qab haus huv, tab sis kuj tseem qab qab.
Yuav ua li cas ua noj lean cutlets - dab tsi yog qhov dag?
Coob leej neeg xav tias lub rooj noj qab nyob zoo yog tsis qab, txaus luag thiab tsis muaj qab hau. Tab sis yog tias koj thov me ntsis kev xav, tom qab ntawd koj tuaj yeem ua cov qhob cij zoo nkauj ua los ntawm cov zaub thiab cov nplej, uas yuav tsis muaj qhov qis dua cov nqaij. Qhov tseem ceeb tshaj plaws rau kev ua piquancy yog ua siab dawb ntxiv txhua yam seasonings, txuj lom, tshuaj ntsuab, qej, kib zaub thiab ntau yam ntxiv rau lawv, uas yuav tsis muaj qhov tsis ntseeg qhov ua rau cov zaub mov zoo. Tom qab ntawd, nrog cov cutlets, noj su yuav yog ob qho tib si sib txawv thiab noj qab nyob zoo. Qhov tseem ceeb tshaj plaws tsis txhob ntshai sim thiab ua npau suav nrog cov khoom lag luam, sib txuas lawv hauv ntau yam kev xaiv.
- Nqaij patties tuaj yeem ua nrog ntses, zaub, cereals, thiab legumes.
- Txij li cov qe tsis tau muab rau hauv daim ntawv qhia, lawv tau hloov pauv tau zoo los ntawm semolina lossis oatmeal me me. Cov nplej no pab txhawb rau kev sib koom ua ke ntawm txhua feem ntawm cov nqaij minced.
- Koj tuaj yeem ua cov cutlets hauv lub lauj kaub tais diav, hauv microwave, hauv qhov cub lossis hauv ob chav rhaub dej.
- Hmoov nplej tau ua tiav hloov pauv nrog cov zaub mov tsis zoo thiab muaj txiaj ntsig ntau dua pea hmoov.
- Zaub thiab cereals feem ntau yog npaj ua ntej thiab txhoov nrog nqaij grinder lossis rab.
- Yog tias cov zaub raug tev tawm ntawm daim tawv nqaij, tab sis yuav tsis siv tam sim ntawd, tom qab ntawd npog lawv nrog phuam ntub lossis ntaub so ntswg. Tab sis txhawm rau cov khoom xyaw khaws tag nrho cov vitamins, nws raug nquahu kom txiav lawv sai ua ntej ua noj.
- Thaum tsim cov cutlets, cov nqaij minced tuaj yeem lo rau ntawm koj txhais tes. Txhawm rau tiv thaiv qhov no los ntawm qhov tshwm sim, ntub koj txhais tes nrog dej.
Delicious lean taum cutlets
Tsis txhob tsis pub cutlets rau cov neeg hauv tsev neeg thaum yoo mov. Hloov cov nqaij nyuj ib txwm nrog taum, thiab loaf soaked hauv mis nrog qos yaj ywm. Tom qab ntawd koj tau txais chav kawm thib ob zoo uas tej zaum yuav tsis xav tau ib sab phaj.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 94 kcal.
- Cov khoom siv - 15
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb rau cutlets, ntxiv rau 2 teev rau rhaub taum thiab li 10 teev rau soaking
Cov khoom xyaw:
- Taum (dawb lossis liab) - 250 g
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Hmoov nplej los yog hauv av crackers - 2 diav
- Ntsev - 1 tsp
- Av dub kua txob - pinch
- Parsley thiab dill - ob peb twigs
- Zaub roj - rau kib
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Ntxuav cov taum thiab tsau ib hmo. Hloov cov dej thaum sawv ntxov thiab rhaub kom txog thaum muag muag, li ib teev.
- Tev thiab rhaub cov qos yaj ywm kom txog thaum kev sib tw. Qhov zais cia ntawm kev ua cov cutlets no yog hauv cov qos yaj ywm. Nws muaj cov hmoov txhuv nplej siab, uas tuav tag nrho cov khoom xyaw ua ke tsis muaj qhov phem dua li loaf lossis qe.
- Muab cov taum, qos yaj ywm, tws dos thiab zaub ntsuab. Twist cov khoom los ntawm cov nqaij grinder lossis mash nrog zuaj. Do thiab lub caij cov nqaij minced nrog ntsev thiab kua txob hauv av.
- Ua lub txiaj ntsig loj ua rau me me cutlets, uas yob hauv hmoov.
- Ncuav qee cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub, muab cov cutlets thiab ci hauv qhov cub ntawm 170 degrees rau 20 feeb.
Delicious lean cut cutlets nyob rau hauv txiv ntoo breading
Zaub cutlets muaj lwm lub npe rau "cuav". Txawm li cas los xij, lawv muaj ob qho txiaj ntsig zoo - lawv ua noj sai thiab muaj kev noj haus. Zoo, cov txiv ntoo ua qhob noom xim kasfes ua rau nws muaj ntxhiab tsw thiab txaus siab heev. Qhov tseem ceeb yog siv lawv kub, vim tom qab txias txias, tau kawg, nws tuaj yeem noj lawv, tab sis qhov no yuav tsis zoo ib yam.
Cov khoom xyaw:
- Cauliflower - 400 grams
- Broccoli - 400 grams
- Carrots - 1 pc.
- Pea hmoov - 100 g
- Dill, basil, origano - ob peb twigs
- Txiav walnuts - 200 g
- Mustard - 2 diav
- Zib ntab - 4 tablespoons
- Txiv qaub kua txiv - 2 dia
- Txiv roj roj - 4 dia
- Ntsev - 1 tsp
- Qej - 1 clove
- Kua txob mix - pinch
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Boil cabbage (cauliflower thiab broccoli) hauv dej qab ntsev. Tom qab ntawd disassemble rau hauv inflorescences thiab txiav mus rau hauv nruab nrab daim.
- Tev thiab grate lub carrots.
- Muab cov zaub qhwv nrog carrots thiab sib tov txhua yam.
- Ncuav cov hmoov nplej thiab qhuav tshuaj ntsuab sib xyaw rau hauv cov zaub sib tov. Caij cov khoom nrog ntsev thiab kua txob thiab sib tov cov nqaij minced kom zoo.
- Los ntawm qhov loj, ua cov cutlets me me, uas yob hauv cov txiv ntseej.
- Kab ib daim ntawv ci nrog ntawv parchment, roj nws nrog ib txheej nyias ntawm cov roj, thiab kab kab patties.
- Xa lawv mus ci hauv qhov cub preheated rau 180 degrees rau 20 feeb.
- Pab cov cutlets nrog ntses. Txhawm rau npaj nws, sib tov mustard, zib ntab, kua txiv qaub, txiv roj roj thiab qej tsoo.
Delicious lean taum thiab pea hmoov cutlets
Koj yuav siv sijhawm tsawg kawg los ua cov taum cutlets, thiab ib sab phaj twg tuaj yeem hloov tau lawv. Nov yog cov zaub mov zoo uas yuav cawm koj ntawm kev taug kev mus rau lub tub yees thaum yav tsaus ntuj.
Cov khoom xyaw:
- Dawb taum - 150 g
- Pea hmoov - 3 tablespoons
- Qhuav qhiav qhuav - 1 tsp
- Dos - 1 pc.
- Qej - 1 clove
- Hauv av paprika - 1 tsp
- Coriander - 0.5 tsp
- Ntsev thiab kua txob - 1 tsp txhua
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Tsau cov noob taum hauv dej rau 10 teev, tom qab ntawd hloov dej thiab rhaub kom txog thaum muag muag, kwv yees li 1, 5 teev.
- Yeej cov tev dos thiab qej nrog rab rab kom txog thaum tus.
- Ntxiv cov taum taum thiab zom cov zaub mov rau hauv cov nqaij minced.
- Ncuav cov hmoov nplej nrog paprika, qhiav hmoov nrog coriander, pinch ntawm kua txob thiab ntsev rau hauv cov zaub loj. Sib tov txhua yam kom zoo.
- Tsau koj txhais tes hauv dej thiab tsim ua patties me me. Muab lawv tso rau ntawm daim ntawv ci ci thiab muab tso rau hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau ib nrab teev.
Ntses ntses ncuav
Rau kev npaj cov ncuav qab zib ntses, yuav tsum tau saib xyuas qee qhov subtleties.
- Ua ntej tshaj, xaiv cov ntses zoo los yog cov nqaij rau cov nqaij minced. Nws raug nquahu kom xaiv kom tsis txhob rog dhau, tab sis tsis yog ntses qhuav. Yog tias ntau yam yog rog, tom qab ntawd koj tuaj yeem tshem cov rog ntau dhau, thiab ntxiv cov rog me ntsis rau cov ntses ntshiv.
- Cov ntses fillet tuaj yeem ua kom zoo dua qhov sib tw. Yog li, cutlets yuav muaj kua ntau dua.
- Ntses me kuj tsim nyog rau cov nqaij minced. Tau muab nws tso rau hauv nqaij grinder, cov pob txha yuav tsis hnov zoo li.
Cov khoom xyaw:
- Ntses fillet - 500 g
- Qhuav loaf - 100 g rau qhob cij
- Fresh loaf - 100 g hauv cutlets
- Parsley, dill - ob peb twigs
- Qej - 1 clove
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 1 tsp
- Av dub kua txob - pinch
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Muab cov loaf qhuav tso rau hauv lub tshuab ziab khaub ncaws thiab zom rau hauv cov crumbs.
- Ntxuav cov ntses fillets, qhuav thiab ntswj los ntawm nqaij grinder.
- Tsau loaf tshiab hauv dej thiab tawm mus swell. Tom qab ntawd nyem nws tawm thiab ntxiv rau cov ntses minced.
- Ntxiv cov zaub ntsuab, ntsev, kua txob rau cov nqaij minced thiab sib tov txhua yam kom zoo.
- Daim ntawv me me patties thiab yob hauv qhob cij crumbs.
- Ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov. Txiav tawm cov cutlets thiab kib lawv ntawm txhua sab rau 2-3 feeb kom txog thaum Golden xim av. Coj lawv mus rau kev npaj los ntawm kev txo cov cua sov, nchuav me ntsis dej thiab npog lub lauj kaub nrog lub hau. Simmer rau 5 feeb.
Ntses ntses ncuav - daim ntawv qhia zaub mov kaus poom
Ntses ntses tuaj yeem npaj tsis tau tsuas yog los ntawm cov ntses ntses, tab sis kuj los ntawm cov zaub mov kaus poom. Lawv dhau los ua lub siab thiab muaj kua, thiab tuaj yeem ua zaub mov noj tag nrho lossis noj hmo.
Cov khoom xyaw:
- Sardines hauv cov roj - 1 tau
- Boiled qos yaj ywm - 1 pc.
- Dos - 1 pc.
- Cov qhob noom xim kasfes - 100 g
- Ntsev - 1 tsp
- Dill - ob peb twigs
- Av dub kua txob - pinch
- Zaub roj - rau kib
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Muab cov sardines tso rau ntawm phaj thiab mash nrog rab rawg.
- Tev lub qos yaj ywm, rhaub kom txog thaum kev sib tw hauv dej qab ntsev thiab ua kom zoo.
- Peel dos, txiav rau hauv cubes thiab Fry nyob rau hauv roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub.
- Muab cov ntses nrog qos yaj ywm thiab dos. Ntxiv tws dill.
- Los ntawm qhov ua tau zoo, ua cov cutlets thiab yob lawv hauv breadcrumbs.
- Hauv cov roj preheated, kib cov cutlets hauv lub lauj kaub ntawm ob sab kom txog thaum kub xim av rau 5 feeb ntawm txhua sab nrog cua sov nruab nrab.
Ntxuav cabbage patties
Lean cabbage patties yog zaub mov uas yooj yim tsis tuaj yeem ua kom puas. Thiab koj tuaj yeem ntxiv daim ntawv qhia nrog cov khoom xyaw xws li qos yaj ywm, nceb, nqaij nruab deg. Nws yog qhov tseem ceeb los xaiv cov zaub zoo, thiab nws tuaj yeem muaj ntau yam: zaub qhwv dawb, zaub qhwv liab, Peking zaub qhwv, Brussels sprouts, zaub paj.
Cov khoom xyaw:
- Cabbage (txhua yam) - 1 kg
- Semolina - 0.5 khob.
- Hmoov nplej - 0.5 tbsp.
- Dos - 1 pc.
- Qej - 1 clove
- Txiv lws suav - 150 g
- Ntsev - 1 tsp
- Zaub roj - rau kib
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Txiav lub cabbage mus rau hauv daim thiab boil nyob rau hauv salted dej rau 10 feeb. Tom qab ntawd zom hauv cov nqaij grinder lossis rab.
- Tsis tas li mince los yog tuav cov tev dos thiab qej nrog rab.
- Ua ke cov zaub puree nrog cov dos sib tov thiab ntxiv cov zaub ntsuab.
- Ncuav hmoov nrog semolina rau cov khoom thiab knead cov nqaij minced.
- Ua patties thiab yob hauv breadcrumbs.
- Fry lawv nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying hauv zaub roj ntawm ob sab rau li 3-5 feeb kom txog thaum Golden xim av.
Ntxuav carrot patties
Ci, qab ntxiag thiab sib tw txiv kab ntxwv zaub ntug hauv paus cutlets yog lub teeb thiab noj qab haus huv nrog qhov tsis txaus ntseeg tshwj xeeb. Lawv yuav kho txhua lub rooj thiab tau nqus sai los ntawm lub cev, thaum saturating ntev. Nws hloov tawm los ua kev sib tw heev thiab tsis poob sib nrug thaum ci.
Cov khoom xyaw:
- Carrots - 500 g
- Txiv hmab txiv ntoo - 60 g
- Breadcrumbs - 6 dia
- Qej - 2 cloves
- Hauv av paprika - 1 tsp
- Ntsev - 2 pinches
- Av dub kua txob - pinch
- Zaub roj - rau kib
- Cov dej haus - 3 diav
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv cubes. Tom qab ntawd Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nyob rau hauv zaub roj.
- Ntxiv ntsev, kua txob, paprika rau dos.
- Tev thiab chop cov carrots nrog cov khoom noj khoom haus lossis ua kom zoo.
- Muab cov carrots nrog dos. Ncuav nyob rau hauv semolina thiab ncuav nyob rau hauv dej.
- Muab qhov hnyav tso rau hauv lub lauj kaub thiab simmer rau 5-7 feeb, nplawm tas li kom txog thaum tuab.
- Ntxiv qej qej rau cov nqaij minced thiab ua rau me me patties, uas yob hauv breadcrumbs.
- Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub thiab kib patties ntawm ob sab hauv cov roj zaub kom txog thaum nkig.
Qos yaj ywm cutlets
Qos yaj ywm qab nyob rau hauv txhua daim ntawv, suav nrog. thiab hauv cutlets. Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv rau cov qos yaj ywm cutlets, tab sis hauv qhov kev tshuaj xyuas no peb yuav mob siab rau cov nqaij ntshiv. Cov tais zoo li no tuaj yeem npaj tau tsuas yog los ntawm cov qos yaj ywm, lossis ntxiv nrog lwm cov khoom.
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 6 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Zaub roj - rau kib
- Hmoov - 2 tablespoons
- Semolina - 2 diav
- Ntsev - 1 tsp
- Kua txob dub - pinch
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Tev thiab rhaub cov qos yaj ywm kom txog thaum kev sib tw hauv dej qab ntsev. Tom qab ntawd, zom cov tubers mus rau qhov sib xws zoo li qub thiab tawm mus kom txias.
- Tev lub dos, chop thiab sauté hauv cov roj zaub.
- Muab cov qos yaj ywm nrog dos thiab ntxiv semolina. Do thiab tawm rau 5 feeb. Tom qab ntawd tsim rau hauv oval patties.
- Ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov. Tshaj tawm cov cutlets thiab kib lawv ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av.
Ntses buckwheat cutlets
Ua noj cov neeg tsis noj nqaij lean buckwheat cutlets yuav xav tau cov khoom lag luam pheej yig thiab tsawg kawg ntawm lub sijhawm. Daim ntawv qhia yog yooj yim heev, thaum cov cutlets yog qab, ob leeg kub thiab txias.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 300 g
- Dos - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
- Dill - ib pawg
- Cov qhob noom xim kasfes - 100 g
- Ntsev - 1 tsp
- Av kua txob - ib pinch
- Zaub roj - rau kib
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Txheeb cov buckwheat porridge, tshem cov pob zeb thiab cov khib nyiab. Ntxuav thiab rhaub hauv dej ntsev kom txog thaum kev sib tw. Muab nws tso rau hauv rab rab thiab chop nws mus rau qhov sib tov sib xyaw.
- Tev lub dos thiab qej, chop thiab sauté hauv lub lauj kaub frying hauv cov roj zaub.
- Ntxuav lub dill thiab chop nws finely.
- Ua ke buckwheat pate, dos do-kib thiab tshuaj ntsuab. Sib tov cov khoom kom huv si thiab tsim cov cutlets, uas yob hauv breadcrumbs.
- Grease ib daim ntawv ci nrog ib txheej nyias ntawm cov roj thiab nteg tawm patties. Ci lawv hauv qhov cub kom txog thaum kub xim av ntawm 180 degrees rau ib nrab teev.
Video zaub mov txawv:
