Hnub no peb yuav ua noj ib qho ntawm cov tais diav uas nyiam tshaj plaws thiab nto moo ntawm Italian zaub mov - lasagne nrog bolognese thiab béchamel ntses. Yuav ua li cas ua cov tais ci ntau txheej, nyeem daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Lasagne nrog bolognese thiab béchamel ntses yog paub zoo thiab nyiam classics ntawm Italian zaub mov. Ib lub tais uas lawv rov qab los tas li, txawm tias muaj qee yam kev mob siab rau ntawm tus txheej txheem. Nws tsis paub meej tias lawv nyiam noj zaub mov li cas. Ib qho kev sib tw thiab muaj kua puv, los yog cov qhob noom xim kasfes crust ntawm txheej txheej saum toj kawg nkaus. Tab sis daim ntawv qhia no yog qhov nyiam ntawm ntau. Yog li ntawd, txhua tus niam tsev yuav tsum muaj nws nyob rau lub caij ntuj no sau cov zaub mov txawv!
Nws yog lasagna - ncuav pasta, uas muaj txheej txheej ntawm mov paj, ntawm qhov uas muaj cov nqaij ntawm cov ntses bolognese ntses thiab béchamel qab zib. Bolognese feem ntau yog ua los ntawm cov nqaij nyuj tsis rog nrog dos, qej thiab kua txiv lws suav. Ib qho tseem ceeb ntxiv rau nws yog tshuaj ntsuab: balizik, cilantro, zaub txhwb qaib … Qhov no yog cov classic version ntawm cov zaub mov. Txawm hais tias niaj hnub no muaj ntau qhov txhaws rau lasagna: cheese, nqaij, ntses, nceb, zaub, thiab nqaij nruab deg. Tab sis hnub no peb yuav tsom mus rau cov ntawv qub thiab ua noj hauv tsev lasagne nrog nqaij bolognese thiab ntses béchamel.
Saib kuj yuav ua cov nplej zom lasagna.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 473 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Lasagne nplooj - 6 pcs.
- Carrots - 1 pc.
- Dos - 1 pc.
- Yog ' - 250 ml
- Txiv lws suav kua txiv - 200 ml
- Tsev cheese - 100 g
- Zaub roj - rau kib
- Nqaij qaib - 500 g
- Av dub kua txob - 0.5 tsp los yog mus saj
- Qej - 2 cloves
- Caw liab liab qhuav - 50 ml
- Hmoov nplej - 2 dia
- Nutmeg hauv av - 0.5 tsp
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Yog ' - 25 g
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj lasagna nrog bolognese thiab béchamel ntses, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij nyuj, qhuav nws nrog daim ntawv so tes, txiav cov yeeb yaj kiab uas muaj rog ntau dhau thiab ntswj los ntawm nqaij grinder nrog cov xov hlau nruab nrab lossis txiav kom zoo.
2. Tev cov dos, ntxuav thiab hla cov nqaij grinder.
3. Tev cov carrots, ntxuav thiab ua kom zoo rau ntawm cov grater ntxhib. Tev lub qej thiab txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab.
4. Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov zoo. Ntxiv cov carrots thiab kib lawv hla nruab nrab cua sov kom txog thaum maj mam kub xim av.
5. Ntxiv cov dos sib tw rau hauv lub lauj kaub tais diav. Do thiab txuas ntxiv kib rau li 5 feeb.
6. Tom qab ntawd ntxiv cov nqaij ntshiv twisted rau lub lauj kaub tais diav. Do thiab ua noj kom txog thaum nruab nrab siav.
7. Ncuav kua txiv lws suav, 50 ml mis nyuj thiab cawv liab rau hauv lub lauj kaub tais diav.
8. Caij cov ntses nrog cov tshuaj ntsuab tshiab (tshiab, khov lossis qhuav), nutmeg, kua txob dub hauv av, ntsev thiab cov txuj lom kom saj. Do, npog lub lauj kaub thiab simmer bolognese rau 5-7 feeb.
9. Boil lasagna nplooj ntawv zoo li nplej zom. Lub sijhawm ua noj yog qhia ntawm lub khw tsim khoom ntim khoom.
10. Qhuav lub butter hauv lub lauj kaub.
11. Tshav kub lub butter kom npau. Tom qab ntawd ntxiv hmoov thiab do kom txog thaum tus.
12. Ncuav mis nyuj rau hauv ib lub lauj kaub thiab nqa cov dej kom npau. Do txhua lub sijhawm kom tsis muaj cov hmoov nplej ua rau.
13. Caij cov ntses nrog ntsev, kua txob dub thiab nutmeg. Sib tov dua, coj mus rau ib qho boil thiab tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub.
14. Muab cov ntawv lasagna tso rau hauv lub tais ci. Nws yog qhov zoo dua los siv cov duab plaub lossis duab plaub. Yog tias nws yog puag ncig lossis oval, txiav cov ntawv lasagna kom haum rau qhov xav tau.
15. Tshaj tawm cov ntses bolognese sau rau ntawm daim ntawv lasagna, kis nws tusyees thoob plaws thaj tsam. Lub thickness ntawm cov nqaij txheej yuav tsum tsis pub ntau tshaj 1 cm.
16. Tshaj tawm cov ntses béchamel tusyees hla cov ntses bolognese.
17. Sab saum toj nrog cov nplooj lasagna hau.
18. Muab cov bolognese thiab béchamel sauces tso rau saum lawv.
19. Npog qhov txhaws nrog cov ntawv lasagna thiab txhuam nrog cov ntses béchamel.
20. Sprinkle cheese chips rau ntawm casserole kom txog thaum Golden xim av. Kub lub qhov cub kom 180 degrees thiab xa cov lasagne ci nrog bolognese thiab béchamel ntses rau ib nrab teev, npog nws nrog lub hau lossis ntawv ci zaub mov. Yog tias koj xav kom muaj cov xim av daj daj, tshem lub hau 10 feeb ua ntej ua noj. Pab kub lasagne, txiav rau hauv ib feem.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua bolognese lasagna thiab béchamel.
