Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm béchamel ntses rau lasagna tom tsev. Kev siv tshuab ua noj, teev cov khoom xyaw thiab daim ntawv thov. Daim ntawv qhia yees duab.
Yog tias koj ib zaug kho koj tus kheej rau lasagna tiag, tej zaum koj yuav nyiam nws los ntawm thawj qhov tom, thiab ntau tus niam tsev yuav xav ua nws ntawm lawv tus kheej. Tau kawg, qhov no yog txheej txheem ntev dua, tab sis tsim nyog nws. Classic lasagna muaj cov ntawv nplej zom thiab ob hom ntses: balonese thiab béchamel, thawj nqaij, mis thib ob. Yuav ua li cas ua noj balonese, koj tuaj yeem pom hauv daim ntawv qhia nrog daim duab siv siv kab tshawb nrhiav. Thiab hauv qhov kev tshuaj xyuas no, cia tham txog cov txuj ci thiab thev naus laus zis ntawm kev ua béchamel ntses rau lasagne.
Bechamel yog ua los ntawm mis, tab sis nws muaj lwm yam khoom. Lub hauv paus tseem ceeb yog butter, hmoov thiab pinch ntawm nutmeg. Nws hloov tawm cov ntses yog muag heev, nplua nuj thiab exudes qhov tsis hnov tsw ntxhiab uas lub taub hau kiv taub hau los ntawm tsuas yog ib qho tsw. Qhov no yog cov khoom qab los saum ntuj los uas tuaj yeem siv tsis yog rau lasagna nkaus xwb, tab sis kuj rau lwm yam tais diav European. Bechamel tshwj xeeb yog lub hauv paus rau ntau cov tais diav Fabkis. Mushroom thiab nqaij yog stewed nyob rau hauv nws, zaub yog seasoned thiab tsuas yog ua haujlwm ntawm lawv tus kheej. Hauv Tebchaws Europe, bechamel yog cov khoom qub thiab raug kho zoo li peb muaj mayonnaise thiab ketchup. Siv sijhawm thiab zaub mov zoo, thiab npaj lub tsiab peb caug tiag tiag ntawm Italian zaub mov rau koj tsev neeg.
Saib lwm txoj hauv kev los ua cov ntses bechamel.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - kcal.
- Kev Pabcuam -
- Sijhawm Ua Noj -
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 250 ml
- Nutmeg hauv av - 0.5 tsp
- Hmoov - 1,5 tbsp.
- Av dub kua txob - pinch
- Yog ' - 50 g
- Ntsev - 0.5 tsp
Kauj ruam yog kauj ruam npaj ntawm béchamel ntses rau lasagna, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Muab butter tso rau hauv lub lauj kaub nrog lub qab tuab kom tiv thaiv cov ntses los ntawm kev hlawv.
2. Qhuav nws tshaj qhov cua sov qis, tab sis tsis txhob coj nws mus rau ib lub rhaub.
3. Thaum lub butter tau yaj lawm, ncuav hmoov nplej mus rau hauv lub lauj kaub thiab sift los ntawm lub qhov txhab zoo kom thiaj li tsis muaj lumps.
4. Tshav kub cov khoom noj kom sov tshaj nruab nrab, nplawm tas li kom tau txais ib qho du, tsis muaj pob. Yog tias muaj cov pob, zuaj lawv nrog silicone spatula.
5. Ncuav mis kub hauv chav mus rau hauv lub lauj kaub.
6. Ua cov zaub mov kom txog thaum du, muab cov ntses nrog ntsev, kua txob hauv av thiab txiv ntseej.
7. Simmer cov ntses béchamel lasagna hla cov cua sov qis nrog cov nplawm tas mus li kom tsis txhob muaj pob. Qhov sib xws ntawm cov ntses tuaj yeem sib txawv, ua kua thiab tuab. Nws nyob ntawm tus nqi ntawm cov hmoov ntxiv nrog rau lub sijhawm ua noj. Yog li ntawd, kho nws qhov sib xws koj tus kheej nyob ntawm qhov xav tau tshwm sim.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua béchamel ntses rau lasagna.
