Cov ntsiab lus calorie thiab muaj pes tsawg leeg ntawm cov txiv ntseej ci. Leej twg yuav tau txais txiaj ntsig los ntawm cov tais no, thiab leej twg tuaj yeem tsim kev puas tsuaj. Yuav ua li cas noj thiab ua noj kom raug. Nrog cov npe zoo ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig, nws tsis yog qhov xav tsis thoob tias cov txiv ntseej tau siv hauv cov tshuaj pej xeem, thiab kev npaj tshuaj kho mob kuj tau tsim los ntawm nws lub hauv paus. Rau peb lub tebchaws, kev coj ua ntawm kev kho cov khoom no tsis yog ib txwm muaj, txawm li cas los xij, hauv thaj tsam ntawm nws txoj kev loj hlob zoo, txiv ntseej ntoo tau paub tias yog "tshuaj" zoo. Nws feem ntau yog siv los kho cov leeg leeg leeg. Txawm li cas los xij, nws kuj tseem siv los kho ntau yam txheej txheem mob, kab mob ntawm lub plab zom mov, lub zais zis, mob rheumatic, thiab lwm yam.
Nco tseg! Tsuas yog cov txiv ntoo uas tuaj yeem noj tau tuaj yeem noj tau, vim cov khoom noj tsis tau muaj cov tannins hauv qhov ua kom muaj kev phom sij rau tib neeg. Tab sis rau kev kho qee yam kab mob, cov uas noj tsis tau feem ntau zoo dua.
Contraindications thiab raug mob ntawm kib chestnuts
Txawm li cas los xij, txawm tias txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem noj tau muaj contraindications. Muaj kab zoo heev ntawm cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov txiv ntseej ci. Nws yog ib qho tseem ceeb heev kom nkag siab tias koj yuav tsum tsis txhob tsim txom cov khoom no.
Hmoov tsis zoo, feem ntau cov ntxhais uas tau noj zaub mov noj thiab pom tias cov txiv ntseej yog cov txiv ntoo uas muaj calorie tsawg, pib noj nws ntau. Txawm li cas los xij, cov txiv ntoo uas muaj calorie tsawg tsis zoo ib yam li cov zaub mov muaj calorie tsawg. Tseem, nws lub zog muaj nuj nqis yuav luag 250 kilocalories, thiab yog li nws yuav tsum tau noj kom muaj txiaj ntsig zoo.
Txwv tsis pub, rau tus neeg noj qab haus huv, tsis muaj qhov tsis zoo rau kev siv txiv hmab txiv ntoo. Tab sis yog tias koj muaj qee yam teeb meem kev noj qab haus huv, nws raug nquahu kom sab laj nrog kws kho mob ua ntej qhia cov khoom lag luam rau hauv kev noj haus.
Cov neeg raug kev txom nyem los ntawm cov kab mob hnyav ntawm cov zom zaub mov thiab kab mob plawv, nrog rau cov ntshav, yuav tsum tau ceev faj tshwj xeeb thaum noj nws. Cov khoom raug txwv tsis pub ua tiav rau cov neeg mob ntshav qab zib thiab rau cov kab mob uas tuaj yeem nrog ntshav los.
Cov neeg ua xua, poj niam cev xeeb tub, poj niam pub niam mis thiab menyuam yaus yuav tsum tau ua tib zoo saib xyuas lub cev cov tshuaj tiv thaiv thaum qhia cov txiv ntseej mus rau hauv cov khoom noj. Nrog rau tus neeg tsis txaus ntseeg rau cov khoom ntawm cov khoom, ib lossis lwm qhov kev tsis txaus siab ntawm cov tsos mob tuaj yeem pom.
Wb hais dua! Txiv hmab txiv ntoo uas tsis tuaj yeem noj tsis tau los ntawm txhua tus!
Yuav ua li cas ua noj roasted chestnuts
Hauv peb lub tebchaws, lawv tsis muag ntawm txhua lub ces kaum, tab sis yog tias koj tab tom taug kev hauv Tebchaws Europe, tej zaum koj yuav pom cov neeg muag khoom ntawm txoj kev rau qhov khoom qab zib no. Tau kawg, nws tsis muag txhua lub xyoo puag ncig, tab sis thaum lub caij siav, uas txawv nyob ntawm thaj av, piv txwv li, hauv Qaib Cov Txwv lawv tuaj yeem saj nyob hauv lub Xya Hli, tab sis hauv Caucasus cov txiv hmab txiv ntoo tsuas yog thaum lub Kaum Hli xaus..
Ntawm txoj kev, lawv tau siav ntawm cov khoom tshwj xeeb. Txawm li cas los xij, yog tias koj muaj cov txiv hmab txiv ntoo nyoos hauv koj txhais tes, thiab koj yuav tsum tau kib cov txiv ntseej kib hauv tsev ntawm koj tus kheej, lub lauj kaub kib ib txwm yuav ua kom zoo xwb.
Daim ntawv qhia yog yooj yim zoo nkauj, tab sis cia peb rhuav nws ib qib zuj zus:
- Txiav lub plhaub xim av tsaus nti hla ntawm txhua sab - yog tias qhov no tsis ua tiav, lawv yuav pib "tawg" thaum kho cua sov.
- Muab cov txiv ntseej tso rau hauv lub lauj kaub kom tiv thaiv kom qhuav thiab npog lawv nrog daim ntaub paj rwb ntub los yog ntaub so ntswg rau saum.
- Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab ua noj rau 20-30 feeb, nplawm qee zaum thiab tsis txhob hnov qab ntub cov ntaub so tes nrog dej yog tias nws qhuav.
- Lub cim ntawm kev npaj yog lub plhaub tawg.
Tshem cov txiv ntoo ua tiav los ntawm lub lauj kaub, tev lawv - thiab qhov ntawd yog, koj tuaj yeem noj. Yuav ua li cas noj cov txiv ntseej ci? Yog tias koj tab tom sim cov txiv hmab txiv ntoo thawj zaug, peb qhia koj kom noj lawv yam tsis muaj tshuaj ntxiv txhawm rau nkag siab tias lawv zoo li cas.
Txhua leej txhua tus piav qhia qhov saj ntawm cov txiv ntseej kib sib txawv heev, qee tus hais tias nws tsis tau hais tawm thiab me ntsis zoo ib yam li cov qos yaj ywm siav, thaum lwm tus tau txais cov lus qab zib thiab cov txiv ntoo sib txawv.
Zoo, thaum koj tau saj cov txiv ntseej, koj tuaj yeem khaws cov khoom ntxiv rau koj saj, uas tuaj yeem sib txawv heev, los ntawm ntsev thiab zaub roj rau chocolate icing. Hauv Tebchaws Europe, lawv tsuas yog nyiam txiv ntoo hauv cov kua qab qab!
Roasted Chestnut Recipes
Cov txiv hmab txiv ntoo no tseem tuaj yeem ua cov khoom xyaw hauv cov tais tshwj xeeb. Cov kua zaub tau npaj nrog lawv, nqaij thiab nqaij qaib tau ci, lawv tau siv ua phaj ib sab lossis ua kom huv. Kuj npaj nrog txiv ntseej thiab khoom qab zib. Feem ntau, qhov no yog cov khoom siv tau ntau yam, thiab koj tuaj yeem sim nrog nws hauv ntau txoj kev, txawm li cas los xij, tej zaum nws zoo dua los pib nrog cov tais diav pov thawj.
Cia peb saib ob peb yam siv hauv cov zaub mov rau cov txiv ntseej ci:
- Chestnut puree kua zaub … Boil ib qho kua txiv (500 ml) hauv lub lauj kaub, ntxiv cov qej celery (1 qia) rau nws. Simmer rau 10-15 feeb. Ntxiv cov txiv ntseej ci, nqa cov kua zaub mus rau lub rhaub, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub, txias me ntsis thiab lub caij nrog lub tshuab ziab khaub ncaws. Tshav kub butter (1 tablespoon) hauv lub lauj kaub thiab kib hmoov (1 tablespoon) hauv nws, ntxiv rau cov kua zaub. Nqa nws mus rau ib tug boil, ntxiv ntsev thiab kua txob mus saj. Thaum kawg, sov lub qab zib (100 ml) thiab ncuav rau hauv cov kua zaub, coj mus rhaub dua thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Pab cov kua zaub croutons.
- Nqaij npuas nrog figs … Txiav nqaij npuas (500 grams) rau hauv ib feem. Muab tso rau hauv lub marinade ntawm qhuav dawb caw (250 ml), qej minced (2 cloves), ntsev thiab kua txob (mus saj). Cov nqaij yuav tsum tau tso cai rau tsau hauv marinade thaum hmo ntuj, yog tias tsis muaj sijhawm, tsawg kawg ib teev. Fry finely tws dos (1 daim) hauv cov roj zaub, ntxiv cov nqaij nrog rau marinade thiab cov kua zaub (250 ml) rau nws. Kaw lub hau thiab simmer rau ib teev. Ntxiv cov txiv ntseej (2 txhais tes), txhoov txiv ncuav pias (4 daim) thiab txiv kab ntxwv zest (los ntawm ib nrab txiv kab ntxwv), thiab simmer rau lwm 5 feeb.
- Pumpkin nrog txiv ntseej … Tev lub taub dag (700 grams) thiab tshem cov noob, txiav rau hauv qhov ntsuas txog 2x2 centimeters. Qej qej finely (3 cloves) thiab coarsely chop cov nqaij npuas kib strips (10-12 daim). Hauv lub lauj kaub tob tob, sov lub butter (50 grams), kib cov nqaij npuas kib, ntxiv taub dag rau nws thiab simmer rau 10 feeb. Ntxiv qej, txiv ntseej (20-30 daim), thyme (ob peb ceg ntoo) thiab dej (2 diav), simmer rau lwm 5 feeb.
- Khoom qab zib Saint Germain … Mash txiv ntseej (80 grams) nrog rab rawg lossis zom rau hauv lub tshuab ziab khaub ncaws (koj tuaj yeem ntxiv dej me ntsis yog tias lub tshuab ziab khaub ncaws tsis siv cov qhuav), ntxiv cocoa (1 diav), qab zib (3 diav), vodka (2 diav) thiab tuav kom txog thaum creamy … Nplawm hnyav cream (150 ml) cais thiab tso rau hauv tub yees. Kuj whisk lub qe dawb (2 daim) sib cais kom txog thaum lawv dhau los ua tuab tuab. Ua ntej ntxiv mis txias rau cov txiv ntseej, tom qab ntawd cov dawb. Ua kom zoo, hloov cov khoom qab zib rau hauv lub tais thiab tso rau hauv tub yees rau 2 teev. Garnish nrog berries thiab txiv hmab txiv ntoo thaum ua haujlwm.
- Xya style txiv ntseej … Sov lub butter (150 grams) hauv lub lauj kaub, ntxiv cov txiv ntseej (600 grams) thiab nphoo nrog qab zib kom saj. Ua noj, nplawm tas li, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum caramelize. Qhov no yog ib txoj hauv kev Fabkis txoj kev npaj cov txiv ntseej, raws li lawv tau ua haujlwm nrog cov txiv pear tshiab thiab … kib hnyuv ntxwm.
Tam sim no koj paub yuav ua li cas ua noj nthuav thiab txawv tais diav los ntawm kib chestnuts. Txawm li cas los xij, tsis txhob hnov qab tias koj tuaj yeem noj lawv nyoos, thaum cov txiv hmab txiv ntoo tshiab yuav muaj txiaj ntsig ntau dua.
Cov lus tseeb nthuav txog txiv ntseej
Hauv Geneva, tau 200 xyoo, tau muaj kev coj noj coj ua los ua kev zoo siab rau lub caij nplooj ntoo hlav thaum lub caij cog ntoo uas muaj paj ntoo loj tuaj nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm tsoomfwv lub tsev tsim paj. Feem ntau qhov xwm txheej no tshwm sim thaum Lub Peb Hlis, tab sis xyoo 2002 tsob ntoo tawg rau lub Kaum Ob Hlis 29. Tab sis qhov no tsis yog rooj plaub sib txawv tshaj plaws. Qhov xwm txheej txaus nyiam tshaj plaws yog xyoo 2006: cov noob paj noob hlis tau tawg ob zaug - thawj zaug hauv lub Peb Hlis, thiab tom qab ntawd dua thaum Lub Kaum Hli.
Thaum nws yog lub ntiaj teb tsuas yog cov txiv ntoo uas muaj calorie tsawg, nws kuj yog cov txiv ntoo nkaus xwb uas muaj cov vitamin C.
Rau ntau tus, txiv ntseej zoo ib yam li cov qos yaj ywm, vim cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau cov hmoov txhuv nplej siab. Rau tib lub laj thawj, hmoov nplej yog tsim los ntawm nws, los ntawm qhov uas koj tuaj yeem ua noj ntau yam ncuav qab zib. Nyob rau xyoo 4 BC, cov neeg Loos tau loj hlob tuaj noj cov txiv ntseej tsuas yog ci cov qhob cij los ntawm lawv.
Cov txiv ntoo loj tshaj plaws yog kwv yees li 3000 xyoo, thiab nws lub cev ib puag ncig yuav luag 60 cm. Cov ntoo no tau teev nyob hauv phau Guinness Book of Records.
Hais txog cov khoom noj muaj txiaj ntsig, txiv ntoo zoo ib yam li mov, thiab yog li ntawd yav dhau los nws tau hu ua "txhuv cog ntawm tsob ntoo."
Kwv yees li 40% ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tau noj tau noj nyob hauv Suav teb; hauv lub tebchaws no, txiv ntseej yog ib txwm ci hauv cov xuab zeb kub.
Ntawm cov kob ntawm Corsica, cov txiv ntseej tau ci hauv lub tsev teev ntuj es tsis siv cov ncuav Easter thiab qe.
Cov txiv ntseej tawg yog tias koj ua noj lawv yam tsis tau ua qhov hlais hauv lub plhaub, vim tias muaj cov dej noo ntawm cov noob thiab lub plhaub, rau tib qhov laj thawj, pob kws tawg, tig mus ua paj kws.
Glazed chestnuts yog cov zaub mov Christmas zoo nyob hauv Fabkis.
Saib cov vis dis aus hais txog roasted chestnuts:
Qhov no yog cov khoom lag luam zoo kawg, cov txiv ntoo muaj calorie qis tshaj hauv ntiaj teb. Nws yog qhov muaj txiaj ntsig heev thiab qhib kev txaus hauv kev ua noj. Hmoov tsis zoo, nws nyuaj rau nws yuav hauv peb lub tebchaws. Txawm li cas los xij, yog tias koj ua tiav, nco ntsoov sim ci cov txiv ntseej thiab noj lawv cais lossis ntxiv rau qee lub tais. Tab sis ua ntej, nco ntsoov xyuas yog tias cov khoom no tau txwv rau koj. Thiab, ntawm chav kawm, tsis muaj kev sim nrog cov txiv ntseej inedible uas loj hlob hauv peb lub tebchaws.
