Ci nrog nqaij hauv qhov cub yog ib daim ntawv qhia yooj yim tab sis qab heev. nws yog qhov tsim nyog rau txhua lub sijhawm, thiab rau tsev neeg noj hmo, thiab kev ua koob tsheej nco. Cov zaub mov tshwj xeeb tshaj yog qab yog tias ua noj ua haus hauv cov lauj kaub.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Roast yog tais nrog nws tus kheej keeb kwm. Nws yog qhov txaus siab uas tsis yog ib chav ua noj hauv ntiaj teb tuaj yeem lees tias yog nws tus sau. Txij li cov zaub mov no ib txhij muaj nyob hauv ntau yam qauv hauv ntau lub tebchaws. Niaj hnub no, ci yog txiav txim siab hauv daim ntawv ntawm kib cov nqaij, uas yog tom qab ntawd stewed hauv dej, qaub cream, kua zaub, ntses. Nws tuaj yeem npaj tau ntawm nws tus kheej lossis hauv tuam txhab nrog lwm cov zaub. Cov khoom tuaj yeem ua ntej kib ntawm lub qhov cub hauv lub lauj kaub, thiab tom qab ntawd ci lossis ci hauv qhov cub lossis hauv qhov cub. Tsis tas li, cov khoom tuaj yeem muab zom tam sim, hla kev kib. Qee lub sij hawm roasts tau siav hauv cov lauj kaub ib nrab, sib sib zog nqus kib yias los yog cauldron. Txawm li cas los xij, ci hauv tsev-ua noj ib txwm yog cov zaub mov qab qab.
Hnub no peb yuav ua noj ci hauv lub lauj kaub loj, muaj cov zaub kib yav tas los hauv lub lauj kaub thiab ntxiv rau hauv lub qhov cub. Qhov no yog cov zaub mov qab uas ntau tus yuav nyiam. Raws li cov khoom sib xyaw nqaij, nqaij npuas, nqaij nyuj, yaj, nqaij qaib yuav ua. Cov nqaij yuav ua tiav los ntawm cov qos yaj ywm, carrots, kua txob. Txhim kho qhov saj nrog qej, tshuaj ntsuab thiab txuj lom. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem nthuav dav cov khoom lag luam thiab muab zucchini, eggplants, txiv lws suav, nceb, thiab lwm yam. Lwm qhov tshwj xeeb ntawm ci yog thev naus laus zis ntawm kev sib tsoo cov khoom. Cov khoom xyaw tuaj yeem ua kom zoo me me los yog loj, tag nrho cov chunks.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 111 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij (txhua yam) - 600 g
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Av dub kua txob - pinch
- Zaub roj - rau kib
- Qej - 3 cloves
- Carrots - 1 pc.
- Basil - ob peb twigs
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tablespoon
- Sweet kua txob - 1 pc.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj ci nrog nqaij hauv qhov cub:
1. Tev cov nqaij los ntawm zaj duab xis, txiav tawm cov rog dhau thiab txiav rau hauv daim me me. Tshav kub lub lauj kaub nrog roj kom zoo thiab muab cov nqaij kib. Ua noj tshaj li cua sov rau 5-7 feeb kom txog thaum Golden xim av, tig qee zaus.
2. Tev lub carrots, txiav rau hauv ib daim hlab thiab kib hauv lub skillet kom txog thaum blush.
3. Tev lub tswb kua txob los ntawm cov noob ua noob, txiav tawm qhov muab faib thiab txiav mus rau hauv kab los yog kab txaij. Tev thiab txiav qej rau hauv ib ncig. Fry lub peppers thiab qej nyob rau hauv ib tug skillet.
4. Tev cov qos yaj ywm, txiav rau hauv cov npoo loj thiab tseem kib hauv lub lauj kaub.
5. Nqa ib lub lauj kaub loj loj los yog lauj kaub nrog tuab hauv qab thiab sab thiab ntxiv txhua yam zaub mov: nqaij, carrots, kua txob, qej. Tsis tas li muab txiv lws suav, txhoov rau hauv cov npoo, txhoov zaub ntsuab, lub caij nrog ntsev thiab kua txob hauv av.
6. Do, ntxiv qos yaj ywm thiab ncuav 100-150 ml ntawm cov dej haus.
7. Kaw lub cauldron nrog lub hau thiab xa mus rau simmer hauv qhov cub rhaub kom 180 degrees rau ib teev. Ua kom tiav cov ci ci tom qab ua noj. Txhawm rau ua kom nws zoo nkauj ntawm lub rooj, npaj nws hauv cov lauj kaub cais.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ci nqaij npuas ci hauv qhov cub.
