Daim ntawv qhia ua pov thawj rau cov qos yaj ywm nrog nqaij - rau txhua tus neeg uas nyiam kev nyiam ua ke ntawm cov khoom lag luam ua ke no. Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm cov tais hauv tsev uas muaj lub siab nyiam. Daim ntawv qhia yees duab.
Qos yaj ywm thiab nqaij yog cov zaub mov nyiam tshaj plaws ntawm lub rooj, thiab lawv cov khoom sib xyaw ua ke tsuas yog cov tais uas tsis muaj qhov sib tw. Lub koomhaum qub no yog tus qhua tseem ceeb ntawm tsev neeg noj hmo, ntawm rooj noj mov, thiab lwm yam. Nws tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj yooj yim los npaj. Yog li ntawd, yog tias koj tsis muaj sijhawm txaus los npaj zaub mov muaj txiaj ntsig, npaj cov zaub nrog nqaij rau tsev neeg. Txhua tus neeg yuav nyiam cov zaub mov thiab yuav tsis siv sijhawm ntau.
Muaj ntau txoj hauv kev rau kev ua noj qos yaj ywm nrog nqaij. Nws tuaj yeem ua tiav ntawm daim ntawv ci, hauv lub lauj kaub frying, cauldron, lauj kaub, lauj kaub tais diav qeeb, cam khwb cia hlau, thiab lwm yam. Txhua daim ntawv qhia nws muaj nws tus yam ntxwv uas ua rau cov zaub mov ib tus neeg. Ib qho ntxiv, qos yaj ywm tuaj yeem ua noj nrog txhua hom nqaij: nqaij npuas, nqaij nyuj, yaj, nqaij qaib, game, luav. Koj tseem tuaj yeem noj cov nqaij minced, nqaij, nqaij ntawm pob txha … Cov khoom tuaj yeem ua ntej kib thiab tom qab ntawd stewed, lossis tam sim ntawd pib txheej txheem stewing. Stew cov khoom hauv dej, zaub los yog kua zaub, qaub cream, lws suav, cawv, mis nyuj lossis ua ke ntawm cov khoom no. Koj tuaj yeem ntxiv qej cloves ntawm qej, dos, carrots, hauv paus, txiv lws suav, cobs me me ntawm pob kws, tshiab lossis khov ntsuab peas, ntxhiab tsw qab thiab seasonings rau zaub mov.
Saib kuj ua noj potted nqaij nrog nceb.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 387 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 6 pcs.
- Allspice peas - 4 pcs.
- Av dub kua txob - pinch
- Dej haus - rau kev tua
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Zaub roj - rau kib
- Nqaij - 400 g
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj stewed qos yaj ywm nrog nqaij hauv qhov cub hauv lub lauj kaub, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij, txiav cov zaj duab xis nrog cov leeg thiab txiav ua tej daim me me. Yog tias nws khov, tom qab defrost nws ib txwm, tsis siv lub microwave qhov cub thiab dej kub.
2. Nyob rau hauv lub lauj kaub hnyav los yog hlau, ua kom sov cov roj thiab tso cov nqaij. Fry nws tshaj qhov kub kom txog thaum Golden xim av ntawm txhua sab. Ua ntej kib yuav ua rau cov zaub mov zoo dua, txaus siab thiab muaj txiaj ntsig ntau dua. Ib qho ntxiv, tag nrho cov kua txiv yuav nyob hauv cov nqaij. Tab sis yog tias koj xav tau zaub mov noj ntau ntxiv thiab saib xyuas koj qhov hnyav, tom qab ntawd tshem tawm cov txheej txheem kib, thiab tam sim pib kib.
3. Tev lub qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me cubes. Xa nws mus rau skillet nrog cov nqaij grilled. Noj cov qos yaj ywm uas tsis kub hnyiab nrog cov ntsiab lus starch me ntsis.
4. Ntxiv cov zaub mov kib, nplawm qee zaum kom txog thaum Golden xim av.
5. Ncuav cov zaub mov nrog dej haus, ntxiv nplooj Bay, allspice thiab kua txob. Optionally ntxiv qhuav dill, thyme, lossis ob peb cloves ntawm qej nyob rau theem kawg. Cov txuj lom yuav ntxiv piquancy, pungency thiab txhawb qhov saj ntawm cov tais.
6. Do thiab muab cov nqaij thiab qos yaj ywm nrog ntsev. Yog tias koj ntxiv ntsev tam sim ua ntej stewing, tom qab ntawd cov qos yaj ywm yuav muag muag thiab poob rau hauv daim, thiab cov nqaij mus ua cov fibers. Yog tias koj xav pom tag nrho cov khoom noj ntawm lub phaj, tom qab ntawd ntsev cov tais 15 feeb ua ntej ua noj. Kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab xa mus rau lub qhov cub kom sov li 180 degrees rau 1-1.5 teev. Txheeb xyuas cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub ib ntus, yog tias tsim nyog, ntxiv dej npau lossis dej kub. Kho tus nqi ntawm cov gravy ntawm koj qhov kev txiav txim siab. Yog tias koj nyiam tais nrog kua zaub, nce cov kua, feem, thiab rov ua dua. Stew qos yaj ywm nrog nqaij hauv qhov cub hauv qhov cub kom txog thaum muag muag, tom qab ntawd ua kom sov.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj stew nrog qos yaj ywm.
