Yuav luag txhua tus neeg nyiam ua ke ntawm cov qos yaj ywm nrog cov nqaij, txawm tias qhov tseeb tias cov kws noj zaub mov tsis zoo noj cov khoom no tib lub sijhawm. Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm stewed qos yaj ywm nrog nqaij hauv qhov cub. Ua noj tsis pub lwm tus paub thiab daim ntawv qhia video.
Qos yaj ywm raug txiav txim siab thib ob. Qhov no yog cov phaj feem ntau siv, thiab nqaij ua tiav nws zoo kawg nkaus. Hais txog cov ntsiab lus ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo, qos yaj ywm yuav muab qhov sib txawv rau ntau lwm yam zaub. Cov qos yaj ywm tag nrho yog cov fiber ntau, yog li cov niam tsev feem ntau ua noj lawv siv cov zaub mov qub thiab tshiab. Stewed qos yaj ywm nrog cov nqaij hauv qhov cub yog ib qho ntawm cov nyiam nyiam tais kub rau ntau tus neeg. Txawm hais tias nws tau ua noj ntau xyoo, cov tais diav muaj qee qhov zais ua tsaug uas nws yuav qab, ntxhiab thiab yaj hauv koj lub qhov ncauj.
- Noj cov nqaij rau cov zaub mov: nqaij npuas, nqaij nyuj, luav, nqaij qaib …
- Yog tias cov nqaij khov, yaj nws maj mam ntawm chav sov.
- Noj cov qos yaj ywm uas tsis kub hnyiab nrog cov ntsiab lus starch me ntsis.
- Dip lub qos yaj ywm peeled hauv dej txias kom lawv tsis txhob tsaus ntuj. Tab sis tsis txhob khaws nws nyob ntawd ntev, txwv tsis pub txhua yam muaj txiaj ntsig zoo thiab hmoov txhuv nplej siab yuav tawm los ntawm cov qos yaj ywm.
- Koj tuaj yeem ua cov qos yaj ywm nrog nqaij hauv qhov cub hauv lub qhov cub, cam khwb cia hlau, lauj kaub, lauj kaub tais diav, ntawm daim ntawv ci, hauv cov tais tshwj xeeb uas ua los ntawm cov iav tiv taus cua sov.
- Txhawm rau ua zaub mov kom nrawm dua, txiav cov qos yaj ywm thiab nqaij rau hauv me me.
- Nco ntsoov kib cov nqaij ua ntej, thiab tom qab ntawd simmer kom txog thaum muag muag, tom qab ntawd lub tais yuav muaj kua.
- Koj tuaj yeem zom zaub mov hauv dej, kua zaub, qaub cream, lws suav …
- Ntau yam tshuaj ntsuab qhuav thiab tshuaj ntsuab yuav ua rau cov zaub mov qab.
Saib kuj ua noj qos stew hauv kua zaub.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 385 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij (txhua yam) - 500 g
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch
- Allspice peas - 4 pcs.
- Qos yaj ywm - 4-5 pcs.
- Bay nplooj - 3 pcs.
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj stewed qos yaj ywm nrog nqaij hauv qhov cub, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij hauv dej ntws thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Txiav cov hlab ntsha zaj duab xis thiab txiav rau hauv daim me me. Tshav kub cov roj hauv lub lauj kaub tais diav thiab ntxiv cov nqaij. Nws yuav tsum tau nyob hauv ib txheej, txwv tsis pub, tsis txhob kib, cov nqaij yuav ci hauv nws cov kua txiv, uas yuav ua rau nws tsis muaj kua. Ua noj tshaj li cua sov, tig qee zaus, kib kom txog thaum Golden xim av.
2. Tev cov qos yaj ywm, ntxuav, txiav rau hauv cov nqaij me me thiab xa mus rau lub lauj kaub. Nqa qhov ntsuas kub kom nruab nrab thiab txuas ntxiv kib cov nqaij thiab qos yaj ywm rau li 7-10 feeb, nplawm qee zaus.
3. Ntxiv Bay nplooj, allspice thiab peppercorns mus rau saucepan, ntsev thiab kua txob.
4. Ncuav dej haus lossis kua zaub (nqaij, zaub) rau cov zaub mov kom nws tsuas yog npog lawv. Nqa dej mus rau ib lub rhaub ntawm lub qhov cub tshaj li cua sov. Tom qab ntawd kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab xa mus rau lub qhov cub kom sov li 180 degrees rau 1 teev. Txheeb xyuas cov kua ua ntu zus thaum simmering. Yog tias nws kub hnyiab, ntxiv qee cov dej npau. Ua kom freshly siav stewed qos yaj ywm nrog nqaij hauv qhov cub.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj stewed qos yaj ywm nrog nqaij hauv qhov cub.
