Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm cov txiv hmab txiv ntoo roj. Cov khoom muaj txiaj ntsig, ua tau contraindications. Yuav siv cov roj avocado li cas, cov zaub mov txawv. Cov Lus Tseeb
Roj avocado tsis yog tsuas yog cov khoom lag luam nquag siv hauv cosmetology, tab sis kuj yog cov khoom noj txias txias. Nws yog qhov tsim nyog pom tias lub pulp ntawm cov nroj tsuag tau siv ua raw khoom, thiab tsis yog cov noob. Txawm tias cov neeg Khab puag thaum ub suav tias txiv hmab txiv ntoo yog qhov muaj kev noj qab haus huv thiab nyob ntev, tab sis kev siv cov avocado roj ntawm cov khoom lag luam pib tsuas yog nyob rau xyoo 90 ntawm lub xyoo pua 20th. Cov khoom lag luam los ntawm Chile tau txiav txim siab ua tau zoo. Qhov saj ntawm cov khoom yog muag nrog qab ntxiag ntxhiab tsw. Feem ntau tshuaj xyuas avocado roj yog qhov zoo. Tab sis txhawm rau kom txaus siab tiag tiag rau cov txiaj ntsig thiab saj ntawm avocado roj rau zaub mov, koj yuav tsum ua tib zoo npaj rau thawj qhov saj.
Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calories ntawm avocado roj
Daim duab avocado roj
Niaj hnub no, koj tuaj yeem yuav roj avocado hauv cov khw loj thiab cov khw muag khoom noj qab haus huv hauv nroog. Lub zog muaj nuj nqis ntawm cov khoom yog siab heev, thiab qhov ntsuas no tuaj yeem hloov pauv tsis pub dhau 20%, nyob ntawm tus tsim khoom, lub hauv paus rau kev tsim khoom, thiab kev ua haujlwm thev naus laus zis ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Cov ntsiab lus calorie ntawm avocado roj yog qhov nruab nrab 900 kcal rau 100 g (3766 kJ).
Ntawm lub khw muag khoom, koj tuaj yeem pom cov roj avocado uas tau tshaj tawm cov ntsiab lus calories ntawm 130 kcal rau 100 g ntawm cov khoom. Tus nqi ntawm cov rog hauv cov khoom lag luam tau raug txo qis nrog kev pab ntawm cov thev naus laus zis tshwj xeeb, nrog rau cov ntsiab lus muaj txiaj ntsig.
100 g ntawm cov khoom yog 100 g ntawm cov rog zoo. Roj avocado muaj:
- monounsaturated rog - 76%;
- polyunsaturated rog - 12%;
- yog ' - 12%.
Monounsaturated rog yog raws li omega-9 fatty acid. Thiab txawm hais tias cov kua qaub tsis tuaj yeem hloov pauv tau, nws nyuaj rau overestimate qhov tseem ceeb ntawm nws qhov kev nkag los ntawm sab nraud.
Cov rog tsis muaj polyunsaturated suav nrog Omega-3 thiab Omega-6, uas, txawm hais tias muaj nyob hauv qhov me me, ua rau muaj txiaj ntsig zoo ntawm avocado roj.
Muaj tsuas yog 1.6 g ntawm cov roj saturated hauv 1 tablespoon ntawm cov khoom, uas yog plaub zaug tsawg dua butter thiab 7 zaug tsawg dua cov txiv maj phaub roj. Nws yog qhov nyiaj ntawm cov rog uas tau pom zoo kom txo qis hauv kev noj zaub mov ntawm cov neeg uas ua raws txoj kev noj qab haus huv.
Cov tshuab txias-nias kuj tseem tso cai rau koj khaws cov nyiaj ntau tshaj ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig hauv cov khoom, uas txiav txim siab cov txiaj ntsig zoo ntawm avocado roj.
Cov khoom tseem ceeb hauv cov khoom yog:
- Alpha-tocopherol - cov tshuaj tiv thaiv kab mob ua kom muaj cov vitamins ntawm pab pawg E. Hauv 1 g ntawm cov khoom lag luam, txog li 0.07 μg ntawm alpha-tocopherol muaj nyob ntawm kev noj txhua hnub ntawm 10 mg los ntawm tag nrho pawg E.
- Lutein - cov qauv txheej txheem thoob ntiaj teb nrog rau kev nthuav dav dav ntawm tib neeg lub cev, qhov tseem ceeb ntawm qhov uas yog kev tiv thaiv ntawm cov txheej txheem kev laus.
- Chlorophyll - ib yam khoom hu ua ntsuab erythrocytes hauv qee qhov chaw.
- Beta-sitosterol - cov khoom noj uas tsis tau tsim los ntawm tib neeg lub cev.
Cov khoom lag luam yog qhov tshwj xeeb hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, nws tsis yog qhov xav tsis thoob tias tus nqi rau avocado roj yog siab heev, vim tias kev sib xyaw ua ke ntawm cov khoom no tsis pom muaj nyob hauv qhov qub thiab ntawm cov tshuaj sib xyaw ua ke.
Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm avocado roj
Cov neeg Aztecs puag thaum ub paub txog cov txiaj ntsig ntawm txiv hmab txiv ntoo, hu nws ua "txiv hmab txiv ntoo ntawm kev tsis txawj tuag", "elixir ntawm cov hluas." Nrog kev pab los ntawm kev tshawb fawb niaj hnub no, nws muaj peev xwm ua pov thawj tias muaj qee qhov tseeb hauv cov npe ntawd. Cov txiaj ntsig zoo thiab siv avocado roj yog vim nws muaj pes tsawg leeg.
Yog li, cov rog monounsaturated thaiv qhov nqus ntawm cov roj (cholesterol) phem los ntawm phab ntsa ntawm txoj hnyuv me, thiab tseem ua kom cov roj (cholesterol) zoo nyob hauv cov ntshav. Qhov sib npaug ntawm cov tshuaj pab ntxuav cov hlab ntshav, thiab vim li ntawd - ua rau lub plawv ua haujlwm tau zoo, txo qhov kev pheej hmoo ntawm mob ntshav txhaws. Cov kev tshawb fawb tsis ntev los no tseem qhia txog kev nce insulin rhiab heev nrog kev txo qis ntawm cov carbohydrates hauv kev noj zaub mov, nce hauv cov rog monounsaturated. Ntawd yog, nws raug nquahu kom yuav cov roj avocado rau zaub mov rau cov neeg mob ntshav qab zib hom ob lossis hauv thawj theem ntawm kev txhim kho tus kabmob no.
Lub Koom Haum Saib Xyuas Kev Noj Qab Haus Huv (World Health Organization) pom zoo kom txo qis kev noj cov rog rog hauv cov zaub mov mus rau 5% ntawm tag nrho cov rog. Raws li txoj cai, cov rog no muaj nyob hauv cov khoom noj tsiaj, tshwj tsis yog cov txiv avocado, tab sis tom kawg hauv cov koob tshuaj me me. Hloov mus rau cov zaub uas muaj roj tsawg ua rau txo kev pheej hmoo tuag los ntawm kab mob plawv li 30%.
Alpha-tocopherol thiab carotenoids yog cov tshuaj tua kab mob ntuj uas tiv thaiv cov dawb radicals los ntawm kev nkag mus rau cov cell, tiv thaiv kev laus ua ntej. Carotenoids, uas suav nrog lutein, tau nthuav dav me ntsis ua haujlwm tiv thaiv kab mob antioxidant. Carotenoids thaiv cov txheej txheem ntawm kev hloov pauv ntawm cov cell, tiv thaiv kev laus ua ntej, thiab txhawb kev tiv thaiv kab mob. Thiab lutein, tshwj xeeb, txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev txhim kho hnub nyoog ntsig txog cataracts hauv tib neeg. Nyob rau tib lub sijhawm, tib neeg lub cev tsis tsim cov carotenoids; kev noj haus tas li los ntawm sab nraud yog qhov tsim nyog.
Nrog rau qhov ua kom nquag plias ntawm cov tshuaj tiv thaiv kab mob hauv lub cev, uas tsis pub dawb radicals nkag mus rau hauv cov hlwb, nws yog qhov tsim nyog siv chlorophyll. Cov tshuaj txhawb kev tiv thaiv ntawm lub cev, tones cov phab ntsa ntawm tes, yog li ntawm qib ntawm lub cev, ntsuas qhov tshwm sim ntawm kev nkag mus ntawm cov dawb radicals. Dab tsi roj avocado yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau nws qhov sib xyaw ua ke. Cov roj muaj cov tshuaj tua kab mob antioxidants, chlorophyll, thiab cov rog zoo.
Txawm li cas los xij, qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm kev noj qab haus huv ntawm avocado roj tau pom los ntawm cov kws tshawb fawb thaum xyoo 2000s. Ib tsab xov xwm luam tawm hauv Asmeskas Phau Ntawv Xov Xwm Kev Noj Qab Haus Huv (luam tawm xyoo 2005) muab cov lus xam pom tseeb tias avocado roj muaj txiaj ntsig zoo heev rau zaub mov. Siv ua ke nrog zaub, cov roj txhawb kev nqus ntawm carotenoids tsis tsuas yog los ntawm nws cov muaj pes tsawg leeg, tab sis kuj los ntawm qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov zaub. Hauv qhov no, tsuas yog 1-2 diav roj yog txaus los txhawb kev nqus.
Yog li, cov khoom lag luam yuav muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm tsis zoo hauv qab no:
- txhaws ntawm cov hlab ntsha thiab nce kev pheej hmoo ntawm thrombosis;
- ua txhaum ntawm kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv;
- qhov kev pheej hmoo ntawm kev degeneration ntawm tes rau hauv cov ntawv phem;
- kev laus ntxov
Yuav cov avocado roj thiab ntxiv nws tsis tu ncua rau koj cov khoom noj yog pom zoo rau txhua tus neeg uas mob siab rau kev noj qab haus huv.
Tseem ceeb! Thaum muaj kab mob, cov khoom noj tuaj yeem pom zoo rau kev noj, tab sis tsuas yog ntxiv rau qhov kev kho mob tam sim no tau hais los ntawm kws kho mob.
Contraindications thiab raug mob ntawm avocado roj
Cov txiaj ntsig thiab raug mob ntawm avocado roj yog cov ntsiab lus txheeb ze heev. Tom qab tag nrho, cov zaub mov zoo tuaj yeem tsuas yog txhawb lub cev noj qab haus huv, tab sis yuav tsis hloov kho yog tias tsim nyog. Tsuas yog kev puas tsuaj los ntawm avocado roj tuaj yeem ua tau tsuas yog thaum tus neeg tsis txaus siab rau ib qho ntawm cov khoom xyaw ntawm cov khoom.
Tsis tas li, kev phom sij ntawm avocado roj yuav tshwm sim nws tus kheej nrog kev noj ntau dhau. Yog tias koj ua ntau dhau nrog cov zaub xam lav, koj ua rau muaj kev pheej hmoo ua rau koj lub plab zom mov. Kev tsis haum zaub mov tshwj xeeb rau cov khoom no yog qhov tsawg kawg nkaus, tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg nyob hauv peb lub latitudes. Tab sis kev khaus tau pom ib ntus, nws tshwm sim rau cov uas tsis tswj hwm feem.
Txhawm rau kom tsis ua mob rau cov khoom muaj kev nyab xeeb kiag li, nws yog ib qho tseem ceeb los saib xyuas seb thiab koob tshuaj twg uas koj noj.
Cov yam ntxwv ntawm kev siv roj avocado hauv kev ua noj
Nws tsis yooj yim rau cov neeg ua noj kom tau nug seb yuav siv roj avocado li cas. Cov lus teb yog yooj yim rau lub ntsiab lus ntawm banality - ib yam li cov roj los ntawm cov qoob loo hauv tsev. Koj tuaj yeem siv roj avocado rau kib, lossis nws tuaj yeem siv raw.
Txhawm rau kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm cov zaub mov noj, nws tseem pom zoo kom muab qhov nyiam rau cov zaub mov nyoos. Cov vitamins hauv cov avocado roj yuav tsis muaj sia tom qab ua noj.
Thaum ua cov cua sov nrog txhua hom roj, nws yog qhov tsim nyog kom paub tias cov pa luam yeeb taw tes yog dab tsi. Lo lus no hais txog qhov ntsuas kub uas cov rog pib oxidize. Qhov ntsuas no yuav nyob ntawm qhov kev ua kom huv, hom khoom xyaw uas siv rau pomace, thiab thev naus laus zis tsim tawm. Yog tias cov khoom muaj cov roj ntau ntau, tom qab ntawd nws yuav tsum tsis txhob rhaub, vim tias cov roj yuav pib haus luam yeeb thaum ntxov.
Cov avocado zoo tshaj plaws muaj qhov feem pua me me ntawm cov kua qaub no (txog li 0.5%), yog li nws tuaj yeem ua kom sov tau zoo, kho tau vim tias qee qhov txiaj ntsig zoo yuav ploj mus. Cov pa luam yeeb taw tes ntawm cov khoom yuav yog 250-270? С. Thiab txawm hais tias cov roj zaub tom qab ua tiav yuav poob ntau ntawm nws cov khoom, nws tseem yuav muaj txiaj ntsig ntau dua li txiv maj phaub lossis butter.
Daim ntawv qhia roj avocado
Yog tias koj tau npaj yuav cov roj avocado uas siv tau thiab siv nws hauv koj qhov kev sim ua zaub mov noj, tom qab ntawd ua ntej peb pom zoo cov tais diav yooj yim raws nws:
- Pumpkin kua zaub nrog butter … Tshav kub 2 tablespoons nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying. avocado roj thiab kib 1 finely tws dos sprinkled nrog ib nrab ib teaspoon ntawm turmeric. Roasting yog nqa tawm kom txog thaum dos yog pob tshab (tsis pub ntau tshaj 1 feeb nrog qhov sib tov tas li). Nyob rau tib lub sijhawm, hauv lub lauj kaub nrog dej ntawm chav sov, cua sov thiab coj mus rhaub 250 g ntawm taub dag, 2 khob lentils, 3 khob grated carrots. Ntsev thiab kua txob cov kua zaub. Thaum cov dej npau, txo lub cua sov kom nruab nrab thiab rhaub rau lwm 15 feeb. Peb sau cov kua zaub nrog kib roj thiab dos thiab rhaub kom txog thaum cov lentils pib tawg. Cov kua zaub ua tiav yog av hauv rab rab thiab ua haujlwm nrog txiv qaub wedges ntawm ib lub tais cais. Yog tias xav tau, cov qhua tuaj yeem nyem kua txiv qaub rau hauv kua zaub.
- Qaib ceg hauv cawv … Rau marinade, ntxiv 2 txiv qaub, sage (1 tablespoon), lub taub hau ntawm qej, ntsev thiab kua txob kom saj hauv 50 ml ntawm cov roj, finely tws rau hauv ib ncig. Tawm 3 ceg qaib hauv marinade tsawg kawg 1 teev. Txhawm rau ua kom cov nqaij ntub zoo dua, peb cais cov nruas thiab hams. Fry cov nqaij marinated hauv lub lauj kaub, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv lub lauj kaub tais diav lossis lub khob ci, ntim nws nrog ib khob cawv dawb. Muab cov nqaij qaib tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 ° C, yam tsis tau npog nws nrog lub hau. Tom qab 10 feeb, txo qhov kub kom 180 ° C, ntxiv 2.5 khob dej sov thiab, npog nrog lub hau, ci rau lwm 30 feeb. Tom qab ntawd ci rau lwm 10 feeb yam tsis muaj lub hau, kom cov nqaij qaib tau npog nrog cov xim daj.
- Shrimps nrog zaub … Tev 750 g ntawm cws thiab rhaub hauv cov dej npau. 1 tswb kua txob, 2 txiv lws suav, ntxuav ib clove ntawm qej thiab txiav mus rau hauv me me cubes, ntxiv rau cov cw tiav. Ncuav cov cw nrog 6 diav avocado roj thiab kua txiv ntawm 6 txiv qaub, ntsev, kua txob thiab cia nws brew rau peb teev. Fry ib lub dos me me thiab 3 finely tws carrots hauv txiv hmab txiv ntoo roj ntawm qhov kub tsawg. Tom qab ntawd ntxiv cw thiab zaub rau lub lauj kaub. Cov zaub mov tau txais kev pab kub thiab txias.
- "Greek" zaub xam lav nrog roj avocado … Cov zaub mov, uas paub zoo rau ntau tus niam tsev, tau hais kom ua raws caij nyoog tsis yog nrog cov roj txiv ntseej, tab sis nrog kev sib xyaw ntawm cov kua txiv qaub thiab cov avocado roj. Rau kev hnav khaub ncaws 50 g zaub xas lav, 50 g arugula, ib lub dib thiab ib lub lws suav, txiv ntseej, 100 g cheese feta, koj yuav tsum tau haus cov kua txiv ib nrab txiv qaub thiab 2 tbsp. roj.
- Zaub xam lav zaub … Peb ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes loj 5 txiv lws suav, ob lub dib. Ntxiv radish txiav rau hauv slices thiab dos rau cov zaub. Sprinkle zaub xam lav nrog 1 tbsp. finely tws parsley, ntsev thiab kua txob. Rau kev hnav khaub ncaws, siv avocado roj thiab kua txiv los ntawm ib nrab txiv qaub. Zaub xam lav zaub tau muab rau hauv ib feem, ua ntej noj, peb kho lub tais nrog cov nplais me me los yog tsuav cov cheese (txog 100 g).
Roj avocado tau siv dav rau cov zaub mov hauv Mediterranean zaub mov, tab sis txaus siab rau nws qhov saj, koj tuaj yeem hloov kho kom paub cov zaub mov European zoo.
Nco tseg! Qhov saj ntawm avocado roj yog qhov muag thiab lub teeb, txawm tias qhov tseeb tias nws yog cov rog dawb huv, yog li cov kua tau siv los kho cov tais diav kub. Piv txwv li, kua zaub puree taub dag hauv txhua lub phaj tau dai kom zoo nkauj cais nrog txau ntawm paprika thiab tso cov roj, uas qhov no yuav kho lub tais, tab sis yuav tsis cuam tshuam rau nws qhov saj.
Cov lus tseeb nthuav txog avocado roj
Kev tshawb nrhiav keeb kwm tau qhia tias cov txiv hmab txiv ntoo tau siv rau zaub mov twb dhau 10 txhiab xyoo dhau los, thiab hauv 500 BC. thawj qhov kev sim tau cog cog. Tab sis avocados tsis tau mus rau Tebchaws Europe txog rau xyoo pua 16th, tom qab cov neeg Spanish pib nthuav dav ntawm Latin America. Txawm tias tom qab ntawd, tau nyem roj.
Hauv ntau lub tebchaws, cov txiv hmab txiv ntoo raug hu ua txawv: American Perseus - hauv Asmeskas, tus nab kuab pear hauv tebchaws Askiv, "tus txiv neej pluag nyuj" - hauv Is Nrias teb. Cov Neeg Khab lawv tus kheej tau muab lub npe rau cov txiv hmab txiv ntoo rau nws qhov zoo sib xws rau txiv neej qhov chaw mos. Avocado hauv cov ntawv yooj yim txhais tau tias "tsob ntoo noob qes".
Thawj cov txiv hmab txiv ntoo tau me me - txog li 4 cm ntev, ntawm qhov uas 2 cm tau nyob hauv los ntawm pob txha, tab sis cov neeg yug tsiaj tau tswj hwm kom loj hlob ntau yam txiv hmab txiv ntoo uas tsis zoo li tsob ntoo tsob ntoo. Nws yog kev cog qoob loo ntau yam, nyob rau hauv uas qhov loj ntawm cov pulp nce mus txog 200-400 g, tau siv los nyem cov roj.
Hauv 90s, cov txiv hmab txiv ntoo tau teev tseg hauv phau Guinness Book of Records raws li cov zaub mov muaj txiaj ntsig tshaj plaws hauv ntiaj teb. Yog li, hauv avocado roj muaj ntau cov vitamin E ntau dua li lwm hom roj, thiab hais txog tus nqi ntawm cov rog, cov khoom lag luam tsis qis dua li ntses, yog li nws tau pom zoo kom siv los ntawm vegans.
Kev xaiv cov kua yuav tsum yog raws li xim thiab tshuab ua noj. Qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm cov khoom yog suav tias yog txias-nias avocado roj. Nws muaj cov xim nplua nuj nrog lub teeb daj-ntsuab sau tseg. Tab sis avocado roj ntawm cov xim daj ntshiab feem ntau muaj cov tshuaj ntxiv, nws tsis pom zoo kom noj nws.
Saib cov vis dis aus hais txog roj avocado:
Cov avocado roj tsis yog cov menyuam tshiab rau cov menyuam noj qab haus huv thov zam txim, tab sis cov txiv hmab txiv ntoo muaj kev noj qab haus huv tiag tiag, tus nqi uas tau ua pov thawj los ntawm kev tshawb fawb txiv hmab txiv ntoo. Ntxiv nrog rau qhov tseeb tias avocado roj muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev, nws tau siv yam tsis muaj contraindications. Txhawm rau txaus siab rau qhov khoom qab zib zoo ntawm cov khoom, koj yuav tsum xaiv cov roj zoo thiab npaj zaub mov yooj yim. Thiab dhau sijhawm, koj tuaj yeem hloov cov butter tsis muaj txiaj ntsig nrog cov txiv hmab txiv ntoo roj.
