Yuav ua li cas npaj taum ntsuab rau lub caij ntuj no? TOP 4 cov zaub mov ib qib zuj zus nrog cov duab tom tsev. Lub tswv yim thiab kev dag. Video zaub mov txawv.
Cov taum ntsuab yog cov qoob loo qab thiab noj qab nyob zoo uas yuav tsum tau noj. Los ntawm kev ua noj ntau zaus hauv ib hlis, koj tuaj yeem ua ntau yam koj cov zaub mov txhua hnub nrog zaub mov noj qab haus huv. Thaum koj tau saj cov zaub qoob loo no ib zaug, koj yuav xav noj nws ntau dua. Thiab txij li lub caij taum ntsuab tsis ntev, lawv yuav tsum tau khaws cia rau yav tom ntej siv. Cov zaub mov txawv rau khaws cov taum ntsuab rau lub caij ntuj no muaj ntau yam. Cov taum yog cov kaus poom, khaws, khov, npaj hauv daim ntawv zaub xam lav, khoom noj txom ncauj, ib nrab khoom tiav rau kev ua noj ntxiv. Peb yuav pom ntau txoj hauv kev xaiv yuav ua li cas khaws taum ntsuab rau lub caij ntuj no.
Cov taum ntsuab rau lub caij ntuj no - cov lus qhia thiab cov lus qhia
- Asparagus taum tsis tuaj yeem noj cov nqaij nyoos vim yog cov tshuaj lom tsis zoo, pheazin, uas tuag tsuas yog thaum cov khoom raug kho cua sov.
- Txog kev sau qoob loo, koj yuav tsum siv cov txiv hmab txiv ntoo "mis nyuj", uas tseem tsis tau tsim cov noob taum puv puv.
- Txhua hom taum tuaj yeem sau rau lub caij ntuj no: ntsuab, daj, ntsuab-ntshav.
- Taum ntau yam tuaj yeem sib txawv hauv qhov tsos, ntev, nqaij. Tab sis lawv txhua tus qab thiab noj qab nyob zoo.
- Rau txhua yam haujlwm ua haujlwm, taum tau npaj ua ntej: qhov kawg nyuaj raug tshem tawm ntawm ob sab. Qee zaum nws tau npaj ua ntej kom nws tsis tawv.
- Txiav lub pods rau hauv 2-3 daim. Qhov loj dua lawv raug txiav, cov zaub mov tsis zoo poob.
- Taum tau siav tsis pub ntev tshaj 5 feeb. Txwv tsis pub, nws yuav tawg, nkag mus thiab poob qee yam ntawm nws cov khoom muaj txiaj ntsig.
- Rau cov kaus poom los yog khaws, ua kom huv huv cov rhawv zeb nrog hau.
- Txhawm rau tiv thaiv cov pods los ntawm kev poob xim los ntawm qhov kub siab, xa lawv mus rau cov dej npau thiab ntsev nrog ntxiv ntawm ci dej qab zib (rau 1 kg taum - 0.5 tsp dej qab zib).
- Txhawm rau kom cov zaub asparagus nkig, tom qab npau npau, muab lawv tso rau hauv cov dej khov lossis dej khov rau 15 feeb. Qhov zais cia no tseem yuav khaws cov xim ntawm cov taum.
- Nws raug nquahu kom khaws cov zaub mov kaus poom hauv qhov chaw kaw uas lub hnub ci tsis nkag mus. Piv txwv li, hauv lub txee dai khaub ncaws, hauv qab lub rooj, hauv lub cellar, thiab lwm yam.
- Yog tias kev npaj rau lub caij ntuj no tau npaj yam tsis muaj kev ua kom tsis muaj menyuam, cov tshuaj tiv thaiv yuav tsum tau siv hauv daim ntawv qhia: qab zib, ntsev thiab kua txiv. Lawv kuj tseem siv ob lub ncuav nrog cov marinade, uas, tom qab tuav li 10 feeb, tau ntws tawm, rhaub, rov nchuav rau hauv cov khoom thiab sib tw.
- Rau cov taum tuab, yuav tsum tau nchuav peb zaug ntxiv ntawm marinade.
- Cov kaus poom raug kaw nrog lub hau ntswj kom huv huv uas siv lub tshuab ua seaming.
- Cov kaus poom uas muaj kev txuag tau muab tig rov qab, muab tso rau ntawm lub hau thiab npog nrog daim pam kom qhov kub tau khaws cia rau 24 teev.
Nyeem kuj yuav ua li cas kom taum taum asparagus kom raug.
Nyob kas poom ntsuab taum nrog Aspirin
Txoj hauv kev yooj yim thiab yooj yim los npaj cov taum ntsuab rau lub caij ntuj no yog khaws cov taum nrog cov tshuaj aspirin, cov ntsiav tshuaj uas tiv thaiv cov khoom kom tsis txhob lwj.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 185 kcal.
- Kev Pabcuam - 1 Tau
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Ntsuab taum - 500 g
- Qej - 1 clove
- Dill inflorescences - 1 pc.
- Aspirin ntsiav tshuaj - 1 ntsiav tshuaj
- Dej - 1 l
- Ntsev - 1 tablespoon
- Currant nplooj - 2 pcs.
Ua Noj Hauv Zaub Ntsuab Taum Ntsuab Nrog Aspirin:
- Ntxuav cov taum ntsuab, txiav rau hauv daim 3-5 cm.
- Dhau cov taum hauv dej npau rau 10 feeb thiab ntws.
- Muab cov qej, ib nrab tshuaj aspirin, thiab taum rau hauv lub khob huv.
- Ntxiv currant nplooj thiab dill inflorescences.
- Sprinkle txhua yam nrog ntsev thiab muab lwm ib nrab ntawm cov ntsiav tshuaj tso rau saum.
- Ncuav dej npau dhau cov ntsiab lus ntawm lub rhawv zeb, npog nrog lub hau huv huv thiab yob nrog lub hau huv.
- Muab cov rhawv zeb ntxeev rau hauv qhov chaw sov thiab tawm mus kom txias.
Pickled asparagus taum
Pickled legumes khaws zoo, tsis txhob lwj, thiab muaj qhov tsawg kawg ntawm kev sib cav nrog lawv. Pickled asparagus taum yog cov khoom noj txom ncauj rau lub caij ntuj no, uas yog qhov zoo tshaj txawm tias yog kev ua koob tsheej.
Cov khoom xyaw:
- Dej - 500 ml
- Horseradish nplooj - 1 pc.
- Qab zib - 1 tablespoon
- Ntsev - 1 tablespoon
- Ntsuab taum -500 g
- Dill - 2 ceg
- Vinegar - 0.5 khob
- Qej - 1 clove
Ua noj Pickled Asparagus Taum:
- Txiav qhov kawg ntawm cov taum asparagus ntxuav ntawm ob sab thiab txiav ua 2-3 daim.
- Muab ib lub lauj kaub dej ntsev tso rau hluav taws thiab rhaub.
- Muab cov taum npaj rau hauv cov dej npau thiab rhaub rau 5 feeb.
- Pov cov taum taum hauv lub colander thiab cia cov dej ntws tawm.
- Muab ib nplooj ntawm horseradish, sprigs ntawm dill thiab peeled clove ntawm qej nyob rau hauv huv thiab sterilized jars hla chav. Ntxiv peppercorns, nplooj nplooj, clove buds, thiab lwm yam txuj lom yog tias xav tau.
- Muab cov taum rau hauv lub rhawv zeb. Tsis txhob ntim lub ntim kom nruj, txwv tsis pub yuav muaj me ntsis marinade thiab taum yuav tsis marinate zoo.
- Boil dej, ncuav mus rau hauv lub thawv ntawm taum thiab tawm rau 10-15 feeb.
- Muab cov dej tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, muab ntsev, piam thaj thiab tso rau hluav taws.
- Boil lub marinade kom cov piam thaj thiab ntsev tau yaj tag thiab ncuav rau hauv cov kua qaub, uas tuaj yeem hloov nrog citric acid.
- Ncuav lub marinade hla cov taum thiab kaw nrog lub hau huv huv.
- Tawm lub rhawv zeb kom txias los npog lawv nrog daim pam sov.
Saib kuj yuav ua li cas khov taum ntsuab.
Ntsuab taum nrog txiv lws suav tsis muaj menyuam
Sau cov taum ntsuab zaub xam lav nrog txiv lws suav thiab dos rau lub caij ntuj no yuav dhau los ua zaub mov ywj pheej tag nrho lossis ntxiv rau ib sab phaj.
Cov khoom xyaw:
- Ntsuab taum - 1 kg
- Dos - 1 pc.
- Zaub roj - 40 ml
- Txiv lws suav - 1 kg
- Ntsev - 30 g
- Av dub kua txob - 1 tsp
- Cov lus vinegar 70% - 1 tsp
Ua noj taum ntsuab hauv lws suav ntses:
- Ntxuav cov pods, txiav tawm qhov xaus ntawm ob sab thiab txiav rau hauv cov nplais uas yooj yim.
- Muab cov taum hauv cov dej npau npau npau npau thiab ua noj rau 3 feeb.
- Tso cov dej npau npau, ncuav dej txias hla cov taum thiab ua kom qhuav.
- Tev lub dos, txiav rau hauv nyias ib pawg mus rau hauv ib ncig thiab sauté hauv cov roj kom txog thaum muag muag.
- Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav thiab finely chop los yog grate.
- Muab cov txiv lws suav tso rau hauv saucepan, lub caij nrog ntsev thiab rhaub kom txog thaum tus.
- Muab taum, dos thiab kua txob tso rau hauv cov txiv lws suav.
- Tom qab npau npau, ua zaub rau 20 feeb, nplawm qee zaus.
- Ncuav vinegar rau hauv saucepan thiab do.
- Teem cov taum ntsuab hauv cov lws suav ntses tshaj qhov kub thiab qhuav kom huv huv lub rhawv zeb thiab npog.
- Muab cov rhawv zeb tso rau hauv lub phiab dav thiab ua kom tsis muaj menyuam rau 15-20 feeb.
- Yob cov kaus poom nrog hau, tig lawv, qhwv lawv hauv ib daim pam thiab tawm mus kom txias txias.
Saib kuj yuav ua li cas kom taum ntsuab.
Khaws cov taum asparagus rau lub caij ntuj no
Khov zaub yog txoj hauv kev zoo tshaj los npaj. Nws yog qhov nrawm thiab yooj yim, thiab koj tuaj yeem ua cov txiv hmab txiv ntoo khov tsis tau defrosting lawv ua ntej. Muaj ntau txoj hauv kev kom khov taum ntsuab. Nws yog ib qho tseem ceeb rau txhua txoj hauv kev ua kom khov, ua ntej xa cov pods mus rau lub tub yees, kom lawv qhuav kom tsis txhob muaj dej ntws los rau lawv. Txwv tsis pub, cov taum yuav raug npog nrog ib txheej ntawm cov dej khov thiab lo ua ke. Yog tias koj tsis muaj sijhawm tos kom txog thaum nws qhuav, xa cov txiv hmab txiv ntoo mus rau lub tub yees txias hauv ib txheej ntawm lub phaj tiaj lossis lub rooj tsavxwm. Thiab thaum cov taum tau khov, ncuav lawv rau hauv lub hnab tom qab 3-4 teev. Tom qab ntawd cov khoom yuav raug cais los ntawm ib leeg, thiab yuav tsis sib koom ua ke hauv ib lub pob khov.
- Raw taum asparagus. Ntxuav cov taum thiab txiav qhov xaus ntawm ob sab. Txiav nws ua tej daim 2-3, 5 cm ntev, raws li koj nyiam. Muab nws tso rau ntawm daim ntawv so tes thiab cia nws qhuav tag. Teem cov taum hauv cov hnab npaj lossis ntim thiab tso rau hauv lub tub yees. Khov asparagus taum yuav tsum tau muab hau ua ntej siv.
- Blanched taum asparagus. Dhau cov taum hauv dej npau thiab, tom qab npau npau, rhaub rau 5 feeb. Ntsuas cov pods rau hauv lub colander kom ntws tag nrho cov dej. Muab cov noob taum tso rau hauv dej khov lossis dej khov nab kuab rau 3 feeb kom tsis txhob cua sov tam sim ntawd. Pov nws rov qab rau hauv lub colander kom ntws tag nrho cov dej. Muab cov taum tso rau ntawm daim phuam paj rwb kom qhuav. Txiav tawm qhov xaus ntawm ob sab, txiav cov pods rau hauv cov nplais yooj yim thiab ntim rau hauv cov hnab ntim.
