Yuav ua li cas npaj lecho nrog carrots rau lub caij ntuj no hauv tsev? TOP 6 zaub mov txawv nrog duab ua noj. Kws ua zaub mov cov lus qhia thiab cov subtleties ntawm ua noj. Video zaub mov txawv.
Lecho nrog carrots rau lub caij ntuj no yog cov tshuaj tsw qab uas yuav tsum tau ua. Muaj dov cov kaus poom lecho zaub xam lav nrog cov carrots hauv lub rhawv zeb, koj tuaj yeem txaus siab rau cov zaub zaub qab qab nyob rau lub caij ntuj no. Hauv lub caij txias, daim ntawv qhia ua zaub mov noj rau lub caij ntuj no yuav pab kov yeej qhov tsis muaj zaub raws caij nyoog. Nws yog tus pab tau ntau yam hauv kev npaj ntau yam tais diav. Nws tuaj yeem yog cov khoom noj cais thiab hnav khaub ncaws rau thawj chav kawm, ntxiv rau stew, ntim rau pies. Ua tsaug rau nws cov xim zoo nkauj, cov zaub mov yuav ua kom zoo nkauj txhua hnub thiab rooj noj mov. Cov ntaub ntawv no muaj 6 ntawm cov zaub mov zoo tshaj plaws rau zaub qhwv lecho.
Cov lus qhia ua noj ua haus thiab cov lus zais
- Daim ntawv qhia zaub ntug hauv paus zaub tso cai rau koj hloov pauv qhov saj ntawm cov khoom noj. Yog tias xav tau, qhov ua haujlwm tuaj yeem ua kom ntsim lossis qab zib.
- Carrots tuaj yeem tau ntxiv nrog ntau yam khoom lag luam: tswb kua txob, txiv lws suav, dos, horseradish, kua txob, eggplant, celery, zucchini, thiab lwm yam.
- Koj tuaj yeem hloov tus nqi ntawm cov khoom xyaw tseem ceeb raws li koj nyiam, ntxiv ntau ntawm koj cov zaub nyiam. Nyob rau tib lub sijhawm, tsis txhob hnov qab, tsis zoo li Hungarian lecho, qhov chaw tseem ceeb yog tswb kua txob, hauv cov ntawv no cov khoom tseem ceeb yog carrots, uas yuav tsum muaj ntau dua. Tus nqi ntawm cov khoom xyaw seem yog teeb meem ntawm kev nyiam ua noj ua haus.
- Txhua cov zaub rau ua noj lecho tsuas yog haum rau qhov muaj txiaj ntsig zoo thiab siav, yam tsis muaj kab mob puas. Carrots yuav tsum tau siav thiab tsis muaj blotches tsaus rau ntawm qhov chaw, tswb kua txob yuav tsum qab zib nrog daim tawv nqaij, txiv lws suav yuav tsum muaj kua, mos, muaj nqaij thiab tsis dhau, dos yuav tsum tsis txhob kub heev. Cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo siav yog cov, cov tastier lecho yuav tig tawm.
- Txiav cov zaub rau ua noj lecho ib yam nkaus, tom qab ntawd cov khoom ua haujlwm yuav zoo nkauj thaum ua tiav, thiab txhua cov zaub yuav sib npaug mus txog qhov npaj tau. Thiab hla cov txiv lws suav los ntawm cov nqaij grinder lossis zom nrog rab hauv cov txiv lws suav.
- Fresh lws suav puree tuaj yeem hloov nrog lws suav muab tshuaj diluted hauv dej. Rau 1.5 kg txiv lws suav, noj 250-300 g ntawm nplej zom thiab 1 liter dej.
- Txhawm rau ua cov zaub mov kom zoo nkauj dua, tev cov txiv lws suav los ntawm daim tawv nqaij nrog cov noob ua ntej ua noj, tom qab ntawd qhov sib xyaw ntawm lecho yuav zoo ib yam. Yog tias kev zoo nkauj tsis tseem ceeb, tsis txhob nkim sijhawm los tu. nws tseem yuav tsis cuam tshuam rau saj hauv txhua txoj kev.
- Siv cov roj zaub rau lecho tsuas yog ua kom huv, tsis muaj ntxhiab.
- Cov txuj lom yuav ua tiav qhov kev npaj: qej, dub thiab allspice, cloves, parsley, zaub basil, oregano, thyme, cilantro.
- Ntxiv cov zaub ntawm qhov kawg rau ob peb 1-2 feeb kom txog thaum kev sib tw.
- Yog tias kev npaj tau npaj rau lub caij ntuj no, rau nws txoj kev khaws cia ntev, nws yog qhov yuav tsum tau ua kom paub cov kua txiv hmab txiv ntoo, nws txuas ntxiv lub txee lub neej. Yog tias koj noj cov zaub mov nyob rau yav tom ntej, tom qab ntawd koj tsis tas yuav ntxiv kua txiv.
- Ua ntej muab cov zaub tso rau hauv lub rhawv zeb, thiab sau lawv nrog cov ntses uas lawv tau siav. Cov kua ntses uas tsis muaj peev xwm tuaj yeem ua cov kaus poom cais lossis txias rau siv hauv cov kua zaub lossis kua zaub.
- Yog tias txhua yam khoom lag luam rau lecho tau raug kho ua ntej tshav kub, tom qab ntawd lub tshuab ua haujlwm tsis tuaj yeem ua kom tsis muaj menyuam, tab sis tsuas yog yaug thiab ntxuav cov kaus poom nrog cov hau hauv txhua txoj kev.
- Cov ua haujlwm tiav yog npog nrog daim pam sov thiab tawm mus kom txias rau ib hnub. Lub sijhawm no, saib cov tsev txhab nyiaj. Yog tias lawv tsis xau, txhua yam tau ua tiav kom raug, cov khoom noj txom ncauj tuaj yeem khaws cia txog li ob xyoos.
Nrog carrots thiab zucchini
Lecho nrog carrots thiab zucchini rau lub caij ntuj no yog khoom noj txom ncauj zaub zoo hauv kev khaws cia. Nws tuaj yeem khaws cia tau ntau lub hlis thiab tuaj yeem tau txais kev qab qab zoo li kua ntses lossis siv los ua cov stews.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 95 kcal kcal.
- Qhov hnyav - 1.5-2 kg
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Carrots - 1 kg
- Zaub roj - 150 ml
- Parsley - ib pawg
- Qej - 5 cloves
- Dos - 200 g
- Vinegar 9% - 1 tbsp
- Qab zib - 1 tablespoon
- Txiv lws suav - 500 g
- Zucchini - 1 kg
- Ntsev - 2 dia
Ua noj lecho nrog carrots thiab zucchini:
- Txiav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig, carrots rau hauv ib daim hlab me me thiab kib cov zaub hauv me ntsis roj.
- Txiav zucchini rau hauv cubes thiab ntxiv rau cov zaub hauv lub lauj kaub. Simmer cov zaub mov qis dua cua sov rau 20 feeb.
- Ncuav dej npau hla cov txiv lws suav, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, chop finely thiab ntxiv rau cov zaub mov.
- Finely chop lub qej thiab xa tom qab txiv lws suav. Ncuav cov roj zaub, ntsev thiab ntxiv qab zib.
- Ua noj lecho nrog carrots thiab zucchini rau lub caij ntuj no rau 30 feeb.
- 2 feeb ua ntej ua noj, ncuav hauv cov kua txiv, diluted hauv 7 diav. dej, ntxiv finely tws parsley thiab do.
- Teem lub lecho nrog carrots thiab zucchini hauv cov rhawv zeb huv si thiab yob lub hau.
Los ntawm carrots thiab taum
Carrot thiab taum lecho tuaj yeem ua zaub xam lav ntxiv rau cov tais diav, hauv daim ntawv ntawm cov kua ntses rau nqaij, raws li kev hnav khaub ncaws ntxiv rau thawj chav kawm.
Cov khoom xyaw:
- Carrots - 1 kg
- Txiv hmab txiv ntoo qhuav - 1 kg
- Txiv lws suav - 2.5 kg
- Qab zib - 0.5 tbsp.
- Zaub roj - 0.5 tbsp.
- Table vinegar - 1,5 diav
- Ntsev - 1,5 diav
Ua noj lecho los ntawm carrots thiab taum rau lub caij ntuj no:
- Ntxuav cov taum thiab tsau rau hauv dej txias thaum hmo ntuj. Tom qab ntawd rhaub hauv dej ntsev kom txog thaum kev sib tw.
- Grate carrots on ib coarse grater thiab maj mam kib hauv zaub roj.
- Zom cov txiv lws suav nrog rab rab los yog nqaij grinder kom huv si sib tov, muab tso rau hauv lub lauj kaub, ntxiv qab zib thiab ua noj rau 20 feeb.
- Ntxiv kib carrots rau lws suav muab tshuaj txhuam, do thiab ua noj rau ib nrab teev.
- Tom qab ntawd ntxiv cov taum nrog cov roj zaub thiab ua noj rau 10 feeb.
- Ncuav rau hauv cov kua txiv hmab txiv, tshem tawm lub lauj kaub los ntawm tshav kub, sib tov txhua yam, muab cov lecho tso rau hauv lub rhawv zeb thiab yob lub hau.
Nrog lws suav muab tshuaj txhuam tsis muaj vinegar
Qab, qab zib, nrog cov qauv zoo nkauj velvety lecho nrog lws suav muab tshuaj txhuam yam tsis muaj kua txiv rau lub caij ntuj no. Nyob ntawm qhov saj, nws tuaj yeem ua qab zib lossis ntsim, tuab lossis nyias nyias.
Cov khoom xyaw:
- Carrots - 1 kg
- Bulgarian kua txob - 1 kg
- Dos - 0.5 kg
- Lws suav muab tshuaj txhuam - 0.5 l
- Ntsev - 1 tablespoon
- Qab zib - 1 tsp
- Dej - 300 ml
- Zaub roj - rau kib
Ua noj lecho nrog lws suav muab tshuaj txhuam yam tsis muaj kua txiv:
- Txiav cov dos rau hauv ib nrab ib ncig thiab kib hauv cov roj kom txog thaum pob tshab.
- Txiav cov carrots rau hauv cubes hauv ib lub lauj kaub cais cais thiab kib hauv cov roj zaub kom txog thaum muag muag.
- Muab cov dos nrog cov carrots thiab ntxiv cov tswb tswb kua txob.
- Dissolve lws suav muab tshuaj txhuam hauv dej npau thiab ntxiv rau zaub.
- Simmer rau 20 feeb, lub caij nrog ntsev, suab thaj thiab txuj lom kom saj.
- Ncuav cov lecho tiav nrog lws suav muab tshuaj txhuam yam tsis muaj kua txiv rau hauv lub rhawv zeb kom huv thiab zawm lub hau.
Kua txob thiab carrot
Kua txob thiab zaub ntug hauv paus rau lub caij ntuj no tuaj yeem ua haujlwm nrog porridge, qos yaj ywm, thiab tsuas yog nrog ib daim ntawm qhob cij tshiab. Rau qhov ua kom sov, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis kua txob kub.
Cov khoom xyaw:
- Carrots - 1 kg
- Bulgarian kua txob - 1 kg
- Txiv lws suav - 2 kg
- Qab zib - 1, 5 diav
- Ntsev - 1,5 diav
- Kua cider vinegar - 2 diav
- Allspice - 5 peas
- Kua txob dub - 5 peas
- Carnation - 3 buds
- Zaub roj - rau kib
Ua noj lecho los ntawm kua txob thiab carrots:
- Txiav cov txiv lws suav rau hauv slices thiab puree nrog rab. Muab lawv tso rau hauv saucepan thiab rhaub. Simmer rau 25 feeb.
- Grate carrots on ib coarse grater, maj mam kib hauv cov roj zaub kom txog thaum muag muag thiab ntxiv rau cov txiv lws suav.
- Tev lub tswb kua txob, txiav rau hauv ib ncig thiab ntxiv rau cov txiv lws suav.
- Zuaj cov txuj lom hauv ib lub tshuaj khib thiab ntxiv rau lecho nrog rau qab zib thiab ntsev.
- Tom qab 20 feeb, ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab ua noj rau 2 feeb.
- Teem cov kua txob thiab zaub ntug hauv paus rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam thiab yob tawm.
Nrog dos thiab carrots
Lecho nrog dos thiab carrots rau lub caij ntuj no yog qhov yooj yim tshaj plaws, tab sis daim ntawv qhia qab heev rau kev npaj. Nws tuaj yeem noj nrog cov qhob cij lossis ua ib sab phaj rau cov tais diav nqaij. Nws kuj tseem haum raws li hnav khaub ncaws borsch.
Cov khoom xyaw:
- Carrots - 1 kg
- Dos - 1 kg
- Txiv lws suav - 0.5 kg
- Zaub roj - 20 g
- Ntsev - 1 tablespoon
- Qab zib - 50 g
- Vinegar 9% - 1 tbsp
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Qej - 2 cloves
Ua noj lecho nrog dos thiab carrots:
- Zom cov txiv lws suav thiab ncuav mus rau hauv lub lauj kaub loj. Nqa mus rau ib tug boil tshaj tsawg tshav kub.
- Txiav carrots rau hauv ntev sticks los yog grate on ib coarse grater thiab ncuav rau hauv lws suav puree. Ua noj tshaj qhov cua sov tsawg rau 15 feeb.
- Tev lub dos, txiav rau hauv ib nrab ib ncig thiab ntxiv rau zaub. Ua txhua yam ua ke rau 5 feeb.
- Ntsev, ntxiv qab zib thiab ncuav hauv zaub roj. Do, npog thiab simmer lecho qis cua sov rau 20 feeb, nplawm qee zaum.
- Thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus, ncuav rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo, ntxiv finely tws qej thiab Bay nplooj.
- Muab cov lecho kub nrog dos thiab carrots tso rau hauv lub rhawv zeb, kaw lub hau, tig rov qab thiab muab tso rau hauv qab daim pam kom txias qeeb.
Assorted carrots, kua txob, txiv lws suav thiab dos
Muaj kua, muaj kev sib tw, muaj ntxhiab thiab qab tshaj plaws ntau yam zaub lecho rau lub caij ntuj no. Meaty tswb kua txob, qab zib carrots, ntsim dos thiab nplua nuj lws suav - cov khoom lag luam tau ua tiav zoo thiab sib haum xeeb.
Cov khoom xyaw:
- Sweet kua txob - 1 kg
- Txiv lws suav - 1 kg
- Dos - 400 g
- Carrots - 400 g
- Qab zib - 100 g
- Zaub roj - 100 ml
- Ntsev - 1 tablespoon
- Cov lus vinegar 9% - 2 diav
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Allspice - 5 pcs.
Ua noj lecho assorted carrots, kua txob, txiv lws suav thiab dos rau lub caij ntuj no:
- Tev lub dos, txiav rau hauv ib daim hlab thiab kib kom txog thaum pob tshab hauv cov skillet hauv cov zaub roj dhau nruab nrab cua sov, nplawm qee zaum.
- Grate cov carrots ntawm cov grater ntxhib, thiab thaum dos yog ib nrab siav, ntxiv rau nws hauv lub lauj kaub. Fry txhua yam ua ke kom txog thaum siav dhau.
- Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov khoom noj khoom haus los yog zom lawv. Ncuav cov txiv lws suav puree rau hauv lub lauj kaub ua noj, ntxiv ntsev, piam thaj, allspice thiab nplooj Bay. Muab lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub thiab coj mus rau ib tug boil. Simmer tshaj nruab nrab cua sov rau 15 feeb, nplawm qee zaum.
- Ntxiv qhov nruab nrab-qhov qab zib tswb kua txob, kib carrots thiab dos rau cov txiv lws suav. Do thiab ua noj rau 20 feeb.
- Ncuav cov kua vinegar rau cov khoom, tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub, sib tov thiab tam sim ntawd ncuav kub rau hauv cov rhawv zeb huv. Npog lawv nrog lub hau tsis huv thiab cia txias maj mam.
