Lub tsev-style solyanka yog qab thiab muaj ntxhiab nrov npe thawj zaug hauv peb lub tebchaws. Muaj ntau txoj hauv kev los npaj nws, uas suav tsis tau ib zaug. Yog li ntawd koj tsis txhob poob siab hauv lawv thiab ua noj kua zaub qab heev, kuv yuav qhia koj cov ntawv qhia ua pov thawj.
Daim duab ntawm cov ntawv qhia ua kua taum tiav:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Lub hauv paus ntawm hodgepodge yog cov nqaij muaj zog uas tuaj yeem ua los ntawm txhua hom nqaij. Cov zaub mov hloov mus ua ob qho ntsim thiab qab ntsev thiab qaub nyob rau tib lub sijhawm. Txhawm rau ua kom cov hodgepodge qab, nws tau ua ke nrog cov nqaij haus luam yeeb (nqaij npua, nqaij npuas kib, nqaij qaib hams, balyk), cov nqaij ua siav (tus nplaig, ob lub raum, lub siab, lub plawv, lub plab) thiab lwm yam hnyuv ntxwm thiab cov khoom lag luam. Lub hauv paus ntawm nws txoj kev npaj yog raws li hauv qab no - kev sib xyaw ua ke ntau dua thiab ntau yam khoom lag luam nqaij, cov zaub mov zoo dua thiab qab dua, yog li koj yuav tsum tsis txhob txuag.
Qee tus niam tsev muab cov nplej hauv hodgepodge rau kev tshaib plab: hlaws barley thiab nplej nplej, txhuv lossis txhuv. Nrog lawv, nws dhau los ua qhov muag zoo dua thiab hais tau ntse-qaub saj, uas yog qhov muaj nyob hauv cov hodgepodge qub, yog npub. Kuv tsis ua qhov no, vim cov zaub mov tam sim hloov los ntawm kev zoo rau niaj hnub, los ntawm kev lom zem rau niaj hnub. Tag nrho cov khoom npaj ua ntej txiav tau ntxiv rau hauv cov kua zaub 10 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj. Ua ntej ua zaub mov noj, feem ntau nws yog seasoned nrog kua txiv qaub thiab txiv ntseej tau ntxiv.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 69 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 40-50 feeb, ntxiv rau lub sijhawm ua kom npau npau
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas - 300 g
- Nqaij qaib fillet - 2 pcs.
- Nqaij npuas nqaij - 1 pc.
- Nqaij npuas plawv - 1 pc.
- Nqaij qaib plab - 4 pcs.
- Nqaij qaib leg -1 pc.
- Pickled cucumbers - 3 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Bay nplooj - 3 pcs.
- Allspice peas - 4-5 pcs.
- Carnation - 2 buds
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 3-4 dia
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - 1/3 tsp los yog mus saj
- Refined zaub roj - rau kib cucumbers
Ua noj hodgepodge hauv tsev
1. Ua ntej tshaj, rhaub cov zaub mov uas siv sijhawm ntev tshaj plaws los ua noj - lub plawv, plab thiab tus nplaig. Lub plawv thiab lub plab tuaj yeem sib xyaw ua ke li lawv muaj tib lub sijhawm ua noj. Yaug zaub mov ua ntej, thiab tshem tawm tag nrho cov ntshav txhaws hauv plawv. Npog lawv nrog dej thiab simmer tom qab npau npau li 1 teev.
2. Ntxuav tus nplaig thiab ua noj yam tsawg kawg 2, 5 teev. Tom qab ntawd tam sim muab nws tso rau hauv dej txias thiab tshem cov zaj duab xis dawb. Yog tias tus nplaig tau rhaub rau lub sijhawm txaus, nws tuaj yeem tshem tawm tau yooj yim.
3. Cia qhov ua kom tiav txias kom me ntsis kom tsis txhob hlawv koj tus kheej.
4. Tom qab ntawd txiav lawv mus rau hauv cubes txog 7-8 hli loj. Xws li kev npaj cov khoom tuaj yeem ua tiav ua ntej, piv txwv li, yav tsaus ntuj. Tom qab ntawd muab cov khoom lag luam ntim nrog lub hau lossis cov yeeb yaj kiab hauv lub tub yees.
5. Tam sim no rhaub cov kua zaub. Ntxuav cov nqaij npuas thiab os. Kuv pom zoo kom txiav lawv ua tej daim me me tam sim, zoo li cov khoom lag luam yav dhau los. Ua ntej tshaj, tom qab ntawd koj tsis tas yuav tshem cov nqaij kub los ntawm lub lauj kaub rau txiav, thiab qhov thib ob, cov nqaij siav yuav tsis khaws qhov zoo thiab zoo nkauj, nws yuav yooj yim ua rau tawg ua cov fibers. Muab cov nqaij tso rau hauv lub lauj kaub, ntxiv cov tev. dos, Bay nplooj, kua txob peas thiab cloves. Npog txhua yam nrog dej thiab noj cov kua zaub li 40 feeb, tom qab ntawd tshem cov dos thiab, yog tias ua tau, sim txhom cov txuj lom.
6. Ntxuav cov nqaij npua, tshem daim tawv nqaij, thiab txiav cov nqaij, raws li qhia hauv daim duab
7. Txiav cov dib qaub rau hauv cubes.
8. Fry lub dib hauv cov roj zaub ntawm cov cua sov nruab nrab kom txog thaum pob tshab.
9. Dip tag nrho cov khoom xyaw npaj rau hauv broth: offal, smoked ham thiab pickled cucumbers. Tsis tas li lub caij kua zaub nrog lws suav muab tshuaj.
kaum. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab rhaub tag nrho cov khoom xyaw ua ke txog li 10 feeb.
11. Solyanka tau npaj txhij thiab tuaj yeem ua haujlwm tau. Muab lub tais nrog cov txiv qaub thiab txiv ntseej tso rau hauv nruab nrab ntawm lub rooj kom txhua tus neeg noj khoom tuaj yeem tso cov khoom no ntawm lawv tus kheej phaj rau lawv nyiam.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij hodgepodge.
[xov xwm =
