Koj puas xav tias tsuas muaj nqaij hodgepodge? Tom qab ntawd koj yuam kev tob heev! Muaj nyob hauv Tshuag ntau hom thiab ntau yam ntawm cov nceb, koj tuaj yeem npaj cov khoom qab zib uas muaj ntau yam qab heev.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Mushroom soups tau pom hauv cov zaub mov ntawm ntau lub tebchaws thoob ntiaj teb. Cov txiaj ntsig, txiaj ntsig kev noj zaub mov, saj zoo, muaj ntxhiab tsw zoo - txhua yam no tuaj yeem hais txog nceb hodgepodge. Cov zaub mov zoo no tau nyiam tsis yog los ntawm cov neeg laus nkaus xwb, tabsis tseem yog menyuam yaus, uas feem ntau tsis kam siv lwm hom kua zaub. Tom qab tag nrho, thawj chav kawm no muaj nplua nuj thiab qab ntxiag thiab saj. Ntau tus neeg noj zaub mov yuav nyiam nws.
Cov tais no tuaj yeem npaj tau los ntawm ntau hom nceb: tshiab, qhuav, ntsev, khov. Hauv thawj kis, champignons lossis oyster nceb feem ntau siv. Lawv muag txhua xyoo puag ncig niaj hnub no. Hauv qhov xwm txheej thib ob, txhua qhov hav zoov tuaj yeem noj tau. Nyob rau tib lub sijhawm, koj yuav tsum paub tias txhua cov nceb hauv cov kua zaub qhia lawv tus kheej hauv ntau txoj kev. Cov kua zaub uas nplua nuj tshaj plaws, muaj ntxhiab thiab muaj txiaj ntsig zoo yog nrog porcini nceb thiab camelina, tsawg dua me ntsis - nrog mis nyuj nceb, boletus, boletus, thiab qab zib tsawg heev - nrog nceb, zib ntab agarics thiab russula. Txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los ua kua zaub yog ua ke ntau hom nceb, xws li champignons lossis oyster nceb, thiab ntxiv qee cov nceb qus rau qhov tsis hnov tsw. Thiab cov nceb hav zoov tuaj yeem siv ntau txoj hauv kev: tshiab, ntsev, pickled, tab sis cov ntxhiab tshaj plaws tau qhuav.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 85, 2 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Champignons - 500 grams
- Qhuav porcini nceb - 25 g
- Qos yaj ywm - 2-3 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Qej - 1 clove
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Allspice peas - 3 pcs.
- Av dub kua txob - pinch los yog mus saj
Ua noj mushroom hodgepodge
1. Tev lub qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav rau hauv cubes. Dip nws nyob rau hauv lub lauj kaub ua noj, ntxiv cov tev dos, nplooj nplooj thiab kua txob.
2. Ncuav dej npau hla cov nceb qhuav thiab tawm mus rau infuse rau ib nrab teev. Lawv kuj tuaj yeem ntim nrog dej ntawm chav sov, tab sis tom qab ntawd tsau lawv tsawg kawg 1.5 teev.
3. Ntxuav cov nceb, tev, txiav rau hauv 4 ntu thiab tso rau hauv lub lauj kaub rhaub kom sov nrog roj zaub.
4. Fry cov nceb li 10 feeb kom txog thaum maj mam daj. Tsis txhob kib lawv ntau dhau kom lawv tsis qhuav.
5. Tshem cov nceb qhuav ntawm brine, tab sis tsis txhob nchuav cov brine nws tus kheej.
6. Xa cov porcini soaked mus rau lub lauj kaub nrog cov nceb.
7. Nqa cov nceb kom txog thaum Golden xim av. Lawv lub sijhawm kib yuav tsum tsis pub ntev tshaj 10 feeb.
8. Txog thaum ntawd, cov qos yaj ywm yuav tsum yog ib nrab siav. Tshem cov dos los ntawm lub lauj kaub thiab maj mam nchuav rau hauv brine nceb uas cov nceb tau tsau. Ncuav nws los ntawm kev lim dej: lim lossis lim ntaub.
9. Tom ntej no, xa cov nceb kib mus rau lub lauj kaub thiab ua cov kua zaub kom txog thaum cov qos yaj ywm siav.
10. Tom qab ntawd, lub caij tais diav nrog ntsev, kua txob dub, qej dhau los ntawm cov xovxwm, rhaub nrog txhua yam khoom rau li 5 feeb thiab koj tuaj yeem pib saj.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj hodgepodge.
