Cov yam ntxwv ntawm lub log: cov khoom muaj txiaj ntsig, muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calories, contraindications rau siv. Txoj hauv kev ua noj thiab qhov tseeb tshaj plaws txog cov nceb.
Flywheel yog cov nceb uas yog rau Tubular genus, tsev neeg Boletovye. Nws muaj lub hau qhuav thiab velvety uas ua nplaum thaum huab cua ntub. Sij hawm dhau mus, daim tawv nqaij yuav tawg. Hauv feem ntau cov nceb, cov nqaij feem ntau tig xiav thaum txiav, txawm hais tias nws feem ntau yog xim dawb lossis daj. Cov ceg tuaj yeem sib txawv: ob leeg du thiab ntsws, tab sis lub nplhaib thiab Volvo tsis tuaj. Spore hmoov feem ntau yog xim av xim av. Ntawm thaj chaw ntawm thaj chaw tom qab Soviet, 7 hom mosshogs loj tuaj, thiab muaj 18 ntawm lawv hauv ntiaj teb. Feem ntau lawv tuaj yeem pom hauv thaj chaw huab cua sov ntawm ob qho tib si.
Yuav ua li cas kom paub qhov txawv qhov flywheel cuav los ntawm cov khoom noj?
Daim duab yog lub log liab liab
Muaj kwv yees li ntawm 18 hom tsiaj ntawm flyworms, yog li nws nyuaj rau txiav txim siab nws hom. Ib tus neeg laus muaj zog nceb zoo li boletus, thiab ib tug hluas feem ntau tsis meej pem nrog boletus. Hmoov zoo, nws tsis muaj cov tshuaj lom, uas ua rau muaj kev phom sij rau tib neeg, txawm li cas los xij, nrog qee cov nceb cuav, cov cua nab tseem muaj qhov zoo sib xws.
Qhov sib txawv tseem ceeb ntawm lub flywheel tiag tiag thiab cov cuav cuav yog nyob hauv qhov chaw loj hlob. Thawj tus neeg feem ntau nyob hauv hav zoov, ntawm qhov chaw nqes hav, ntawm cov ntoo thiab cov ntoo poob ntawm cov ntoo, thiab yog li ntawd tau txais lub npe sib xws. Nws tuaj yeem loj hlob hauv qab conifers thiab ntoo txiav ntoo.
Koj tuaj yeem paub qhov txawv ntawm lub log tiag los ntawm qhov cuav los ntawm nws qhov tsos. Txoj kab uas hla ntawm lub hau, raws li txoj cai, tsis pub tshaj 10 cm. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov xim daj rau ntawm qhov txiav, tab sis thaum sib cuag nrog huab cua nws hloov sai sai. Yog tias koj nias ntawm lub tubular nto, lub cim xim xiav tseem nyob.
Txawm li cas los xij, txawm hais tias muaj qhov tshwj xeeb zoo li no, qee tus neeg khaws cov nceb tsis meej pem tuaj yeem noj tau nceb nrog cov cuav. Cov no suav nrog:
Parasitic flywheel
Nws zoo li lub flywheel ntsuab, tab sis me dua. Txoj kab uas hla ntawm lub hau tsis tshaj 5 cm, thaum cov sawv cev noj tau ntawm nceb nceeg vaj loj dua thiab ncav cuag 10 cm.
Cov cab cab no nyiam cov qoob loo qhuav, cov chaw qhuav thiab cov av av av, nws tau pom feem ntau hauv thaj chaw uas cov paj ntoo cuav cuav hlob tuaj: nws nyiam txiav txim siab ntawm lawv lub cev txiv hmab txiv ntoo, nqus tau cov as -ham, yog li lub npe.
Kuj ceeb tias, cab cab cab yog cov nceb noj tau tag nrho, txawm li cas los xij, vim nws tsis qab ntxiag, nws tsis siv rau hauv zaub mov. Tsis muaj ntxhiab tsw ntxhiab tsw.
Gyroporus txiv ntseej
Qhov tshwj xeeb ntawm cov nceb yog lub hau liab xim av, uas cov kab tawg tshwm sim thaum huab cua sov. Paub txog tias nws qhov kev txiav daj tsis tig xiav rau saum huab cua, koj tuaj yeem paub qhov txawv ntawm lub log tsis raug los ntawm cov khoom noj.
Chestnut gyroporus kuj tsis yog tshuaj lom, txawm li cas los xij, los ntawm kev kho cua sov, nws dhau mus ua iab, thiab yog li ntawd tsis tsim nyog rau tib neeg noj. Qhov iab tau ploj mus vim yog ziab, yog li cov nceb feem ntau tau sau ua li no.
Mushroom nceb
Nws qhov ntev tshaj li tus txheej txheem rau moss tiag - txog li 15 cm. Cov nqaij yog dawb, tsis muaj cua nab, thiab tig liab thaum sib cuag nrog huab cua.
Qhov chaw nyiam tshaj plaws ntawm cov yoov tshaj cum tsis tseeb yog hav zoov coniferous, qhov uas cov av muaj av muaj av zoo. Feem ntau nws tuaj yeem pom ntawm cov hauv paus ntoo lossis ntawm cov ntoo lwj thiab lawv cov seem.
Qhov no yog qhov nceb heev, uas yog vim li cas nws thiaj li tau txais nws lub npe thib ob - gorchak. Qhov ntxim siab, kev kho cua sov tsuas yog ua rau muaj qhov iab. Txhawm rau tshem nws, nws yog ib txwm ua ntej tsau cov kab mob hu ua fungus hauv dej ntsev, thiab tom qab ntawd ua noj.
Kua txob boletus
Lawv yog cov me me hauv kev sib piv nrog lub log tiag tiag - txog 7 cm. Cov nceb nyiam ntoo thuv hav zoov, tsawg dua nws tuaj yeem pom hauv hav zoov spruce.
Kua txob Moss tau txais nws lub npe los ntawm nws tus yam ntxwv ntsim ntsim peppery. Qee lub sij hawm nws tseem siv ua zaub mov es tsis txhob kua txob! Bitterness tsis tshaj tawm tshaj li ntawm cov kab mob hu ua gall; nws tuaj yeem tshem tawm tsuas yog los ntawm kev kho cua sov ntev.
Nco tseg! Cov cua daj cua dub tsis yog tshuaj lom, lawv tsis tuaj yeem lom tau. Txawm li cas los xij, lawv qhov qis qis thiab saj iab tseem ua rau lawv noj tsis tau.
Cov muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm lub log
Mosswheel tau muab cais ua cov qib nceb nceb vim nws cov khoom kho tau zoo, muaj ntau ntawm cov macro-, microelements thiab cov vitamins. Nws suav nrog hauv cov khoom nqaim uas muaj cov vitamin A.
Cov ntsiab lus calories ntawm lub yoov ib 100 g ntawm cov khoom yog 19 kcal, ntawm uas:
- Cov protein - 2.5 g;
- Yog ' - 0,7 g;
- Cov carbohydrates - 1,3 g.
Nta ntawm cov muaj pes tsawg leeg flywheel:
- Xwm tsis tau tshem tawm cov nceb no nrog cov vitamins, uas yog A, B2, B5, B6, B9, D, K, PP, uas txiav txim siab nws zoo ib yam li cov nplej.
- Lub flywheel muaj cov ntsiab lus rho tawm, ntau yam enzymes, cov roj yam tseem ceeb, tshauv, cov suab thaj muaj txiaj ntsig thiab kev noj haus fiber ntau.
- Nws muaj cov protein ntau, yog zom tau yooj yim, yog li nws tuaj yeem muaj kev nyab xeeb sib npaug rau cov nqaij hauv cov yam ntxwv no.
- Chitin yuav luag tsis nyob hauv lub log tsheb.
- Nws tsis siv qhov kawg nyob rau hauv muaj molybdenum, uas nyob rau hauv lem stabilizes cov thyroid caj pas.
- Boiled flywheels muaj ntau cov zinc thiab tooj liab.
Yog tias koj suav nrog flywheel hauv koj cov zaub mov, koj yuav tsis khuv xim nws, vim nws muaj tag nrho cov amino acids uas muaj thiab cov vitamins, micro- thiab macroelements. Thiab lawv yuav txhawb kev rov ua haujlwm ntawm tes thiab rov ua kom koj lub cev zoo dua.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm lub log log
Cov nceb no txawv tsis yog tsuas yog los ntawm nws cov txiaj ntsig siab, tab sis kuj los ntawm nws cov khoom zoo thiab muaj pes tsawg leeg zoo, uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Nws yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov nqaij liab vim nws cov txiaj ntsig zoo ntawm cov amino acids. Rau qhov no, nws tau saib zoo los ntawm cov neeg tsis noj nqaij thiab cov neeg yoo mov.
Cov nceb no muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev:
- Tshuaj tua kab mob ntuj tsim … Lub flywheel muaj zog hauv kev kho mob ntawm ntau cov txheej txheem ua mob, vim nws muaj ntau qhov ntau ntawm cov vitamins thiab xws li kab kawm raws li calcium.
- Cov ntsiab lus calorie tsawg … Cov tib neeg ntawm kev noj zaub mov txaus siab rau cov ntsiab lus calories tsawg ntawm cov nceb no thiab nws lub peev xwm kom saturate lub cev sai. Yog li ntawd, nceb tau siv dav hauv kev noj zaub mov noj.
- Yooj yim assimilation los ntawm lub cev … Vim yog cov ntsiab lus hauv nws ntawm qhov muaj txiaj ntsig ntau ntawm cov tshuaj tshem tawm (muab cov nceb muaj qhov txawv txav thiab hnov tsw), cov enzymes, cov roj yam tseem ceeb, nceb tau zom sai thiab tsis muaj teeb meem.
- Txhawb kev pom kev zoo dua … Lub xub ntiag ntawm cov vitamins hauv cov nceb no, tshwj xeeb yog vitamin B2, txhim kho kev ua haujlwm ntawm tib neeg lub cuab yeej pom kev.
- Ntxiv dag zog rau cov kab ke ua ke … Vim tias qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm cov vitamins thiab amino acids muaj nyob hauv cov yoov, plaub hau, tawv nqaij thiab ntsia hlau tau tiv thaiv.
- Cov khoom ua kom loog … Vim tias muaj cov vitamins B hauv lub log, lub paj hlwb ntawm lub cev tau rov ua dua tshiab, uas ua rau muaj kev ua tau zoo ntawm ib tus neeg.
- Ib txoj hauv kev zoo tshaj rau poob phaus … Rau cov tib neeg uas raug kev rog, cov nceb no yuav muab qhov txiaj ntsig zoo los ntawm kev tshem tawm qhov hnyav dhau. Cov kws noj zaub mov noj feem ntau qhia nws rau cov neeg uas npau suav ntawm hlawv cov calories uas tsis xav tau.
- Lub xub ntiag ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig zoo … Cov zaub mov muaj nyob hauv lub log, xws li zinc, tooj liab, hlau, muaj txiaj ntsig zoo rau kev mob ntawm lub cev.
- Txo kev pheej hmoo ntawm kev txhim kho atherosclerosis … Cov vitamins muaj nyob hauv cov nceb no ua rau muaj peev xwm nco tsis zoo thiab txhim kho kev puas siab puas ntsws.
- Tshem tawm lub cev ntawm co toxins … Lub xub ntiag ntawm cov khoom siv xws li chitin hauv lub log tsheb pab tshem tawm cov tshuaj phem hauv lub cev. Cov no yog ob qho tshuaj lom thiab ntsev hlau hnyav. Cov nceb yog ib qho zoo tshaj plaws ntuj antioxidant.
- Lub cev toning tus neeg sawv cev … Lub flywheel ua raws li kev kho mob thoob ntiaj teb los txhawb lub cev, nws yuav pab tshem tawm qhov cuam tshuam tsis zoo ntawm cov kab mob txaus ntshai.
Xav txog qhov tshwj xeeb muaj pes tsawg leeg ntawm cov nceb, tshwj xeeb yog muaj qhov nyuaj-rau-zom cov amino acids, cov txiaj ntsig ntawm cov yoov yoov, cov kws noj zaub mov pom zoo tsis tu ncua qhia lawv rau hauv koj cov ntawv qhia txhua hnub. Cov pluas noj nrog cov khoom lag luam tam sim no hauv kev noj zaub mov yuav pab tsis tsuas yog txuas ntxiv lub cev, tab sis kuj txhim kho kev zom zaub mov. Cov tshuaj nyob rau hauv lub log yuav pab txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb, nco thiab daws kev qaug zog.
Kev phom sij thiab contraindications rau kev siv lub flywheel
Yog tias koj raug kev txom nyem los ntawm kab mob lossis muaj kev nyiam rau lawv, tom qab ntawd koj yuav tsum tau ceev faj thaum xaiv cov tais diav nrog cov nceb rau koj tus kheej, nceb hauv qhov no tsis muaj qhov tshwj xeeb.
Cov neeg uas muaj teeb meem nrog lub plab zom mov yuav tsum tau ceev faj ntawm kev siv cov nceb tsis tu ncua. Cov menyuam yaus yuav tsum tsis txhob suav nrog nceb ntau hauv lawv cov zaub mov noj. Cov menyuam mos hnub nyoog qis dua 3 xyoos raug txwv tsis pub noj mov, lawv tau txwv rau lawv.
Kiv cua ntawm "kev yos hav zoov ntsiag to" nyob ze qhov chaw nqes hav, cov xwm txheej tseem ceeb, nyob ze ntawm txoj kev yuav tsum tau ceeb toom tias qhov kev xav tawm pob tuaj yeem ua rau muaj qhov tsis zoo. Cov nceb no muaj peev xwm los khaws cov tshuaj phom sij.
Qee qhov tshwj xeeb los txiav txim siab thaum siv cov nceb:
- Tsis zoo cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv … Txij li cov nceb tseem yog zaub mov hnyav, kws kho mob tsis qhia cov neeg muaj kab mob ntawm txoj hnyuv kom siv lawv. Yog tias koj muaj lub siab xav noj hmo ntawm cov nceb uas muaj ntxhiab, zom lawv kom zoo thaum ua noj.
- Kab mob siab … Vim lawv lub cev sib nqus nyuaj, lub siab siv lub zog loj heev, vim qhov uas nws ua haujlwm tsis zoo.
- Kev mob siab rau tus kheej … Cov tib neeg uas ua xua yuav tsum tsis txhob nqa nrog lub log. Yog tias koj muaj kev tsis txaus siab rau qee yam tshuaj, nrog rau kev nyiam rau plab zom mov, tso tseg qhov qab heev.
- Kab mob Urolithiasis … Yog tias koj muaj teeb meem tso zis, muaj mob hauv lub raum, thiab muaj xuab zeb thiab ntshav hauv cov zis, nws yog qhov yuav tsum tau tshem cov nceb tawm ntawm kev noj zaub mov.
Flywheels, zoo li cov nceb feem ntau, tsis tuaj yeem suav tias yog cov khoom muaj txiaj ntsig tshaj plaws thiab kev noj haus. Muaj qhov laj thawj rau qhov no: kev zom zaub mov tsis zoo, muaj peev xwm khaws cov tshuaj phem, muaj peev xwm ua rau tsis meej pem nrog cov tshuaj lom. Cov kws noj zaub mov pom zoo tias cov neeg laus txwv kev noj cov nceb, thiab cov menyuam tsis suav nrog lawv los ntawm kev noj zaub mov.
Mushroom recipes
Dua li ntawm qhov tseeb tias nceb yog cov paub me ntsis nceb, lawv nyob qhov chaw tshwj xeeb hauv kev ua noj. Lawv qhov zoo sib xws rau boletus feem ntau ua rau cov kiv cua yuam kev "tua tsiaj ntsiag to", leej twg tsis paub txawm tias lawv tab tom cuam tshuam nrog cov nceb zoo li cas. Tab sis leej twg tau saj lawv qhov saj tsawg kawg ib zaug yuav tsis kam lees.
Flywheels yog cov nceb nceb thiab tuaj yeem ua noj ntau txoj hauv kev: qhuav, rhaub, pickle, kib. Thawj ntawm cov txheej txheem no yog ib qho uas nyiam tshaj plaws. Tab sis nco ntsoov txog cov lus pom zoo hais txog lawv cov kev ua noj tsis zoo nrog lub teeb nceb, txij li cov zaub mov tau txais cov xim nplua nuj nyob hauv qhov no thiab tsis zoo li qhov zoo nkauj ua kom qab, txawm tias qhov saj tsis zoo.
Nov yog qhov nthuav tshaj plaws, yooj yim los npaj cov tais diav:
- Stewed nceb … Txawm tias cov neeg tsim khoom noj khoom haus tshaj plaws yuav xav tsis thoob li yooj yim thiab yooj yim cov zaub mov no yog npaj, uas koj yuav tsum tau npaj cov nceb npaj ua ntej (yooj yim tshaj plaws hauv lub lauj kaub tais diav) rau 2 teev thiab tom qab ntawd kib lawv hauv cov roj zaub. Tom qab ib ntus, lawv yuav tsum tau nchuav nrog dej thiab me ntsis qaub cream (200 g). Tom qab tag nrho cov dej tau evaporated thiab cov ntses tau tuab, koj tuaj yeem pab cov nceb ntawm lub rooj. Bon Appetit!
- Classic kua zaub … Hoob no thawj zaug muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub cev thiab muaj qhov saj zoo. Cov kua zaub no muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj calories tsawg. Txhawm rau npaj nws, koj yuav tsum tau txiav thiab kib cov nceb hauv butter thiab muab tso rau hauv saucepan, thiab tom qab ntawd ncuav dej hla lawv. Tom ntej no, tev thiab chop cov qos yaj ywm, muab tso rau hauv cov zaub mov npaj ua ntej nrog cov nceb. Ntxiv parsley hauv paus, dos thiab carrots khaws cia hauv butter rau cov kua zaub. Tsis txhob hnov qab kua txob rau koj nyiam thiab ua noj rau lwm ib nrab teev kom txog thaum cov qos yaj ywm siav. Ua ntej koj thov koj cov neeg hlub nrog cov tais no, kho nws nrog qaub cream.
- Nqaij npuas nrog nceb … Daim ntawv qhia no yuav yooj yim rau txhua tus niam tsev, ob qho tib si rau rooj noj mov thiab rau noj mov txhua hnub. Koj yuav xav tau cov av nplaum. Lawv yuav tsum tau muab cov nqaij npuas tav (1 kg), uas yuav tsum tau muab ntxuav kom huv si. Ntxiv cov dos, nceb rau ntawd thiab muab cov txuj lom rau saj, tsis txhob hnov qab txog cloves rau qhov nyiam piquant. Tom ntej no, kaw lub hau thiab tua rau ib teev. Txaus siab rau!
- Caij nplooj zeeg caij nplooj zeeg … Txhawm rau npaj cov zaub mov no, koj yuav tsum rhaub cov qos yaj ywm hauv lawv cov khaub ncaws thiab txiav, tom qab ntawd txiav cov txiv apples, cov nceb thiab cov nqaij npua (150 g). Sib tov tag nrho cov khoom xyaw saum toj no thiab ntxiv celery, parsley rau ntawd thiab lub caij nrog cov ntses kom saj. Cia nws brew thiab koj tuaj yeem sim.
- Jellied qaib cov txwv … Rau cov zaub mov zoo no, koj yuav tsum tau rhaub cov nceb tshiab thiab sau lawv nrog dej, tom qab ntawd cia cov kua no txias thiab ntxiv gelatin kom tuab (2 diav rau 1 khob kua zaub). Tom qab cov gelatin swells, nqa cov kua zaub kom npau npau. Nrog rau qhov sib xyaw no, sau rau hauv cov pwm npaj, nrog nqaij qaib ntxhw thiab tshuaj ntsuab hauv qab, ntxiv rau nceb. Peb muab cov pwm tso rau hauv lub tub yees thiab tos ob peb teev. Thiab koj tuaj yeem zoo siab koj cov qhua nrog qhov ntxim nyiam thiab cua txias txias.
- Cheesecakes … Rau cov zaub mov zoo no, koj yuav tsum xub ua khob noom cookie. Nws yuav xav tau ib nrab ib litre mis nyuj, 100 grams butter, 2 qe, 1 lub hnab qhuav poov xab thiab 1 kg hmoov. Sib tov tag nrho cov no, cia lub khob noom cookie nce, muab tso rau ntawm lub rooj, sprinkled nrog hmoov. Tom qab ntawd faib nws mus rau hauv me me qhov loj me me. Ua rau muaj kev nyuaj siab nyob rau txhua ntu thiab sau nrog cov ntim, uas suav nrog cov qos yaj ywm mashed sib xyaw nrog cov nceb. Tshaj lub qe hla cov cheesecakes thiab tso lawv rau ntawm daim ntawv ci ci. Qee lub sij hawm koj tuaj yeem ua rau koj tus kheej thiab cov neeg hlub nrog xws li tsis yog qis-calorie, tab sis cov zaub mov qab.
Cov lus tseeb nthuav txog lub flywheel
Cov nceb no tau paub me ntsis rau cov neeg nyiam "yos hav zoov ntsiag to", thiab tsuas yog cov neeg noj qab nyob zoo paub thiab txaus siab rau lawv rau lawv saj thiab muaj txiaj ntsig zoo. Flywheels zais ntau yam tsis pub lwm tus paub: los ntawm lawv qhov chaw nyob mus rau txoj kev ua noj.
Lawv tuaj yeem loj hlob nyob rau thaj tsam huab cua sov ntawm ob lub ntiaj teb, muaj kwv yees li ntawm 18 hom tsiaj. Hauv tebchaws Russia thiab cov tebchaws ntawm thaj chaw post-Soviet, muaj 7 hom. Feem ntau ntawm lawv: ntxeem tau boletus, xim av xim av xim av, velvet, ntoo, ntsuab, txiv ntseej, liab, Moravian, cab, cab ntau yam.
Feem ntau, cov nceb tuaj yeem pom hauv hav zoov coniferous thiab deciduous. Ib qho ntxiv, cov nceb no tuaj yeem loj hlob hauv cov khoom siv dag zog - lawv ua tau zoo hauv chaw sim tshuaj.
Cov nceb no zoo ib yam li boletus thiab boletus, tab sis qhov qhuav ntawm lub hau tam sim ntawd muab tawm ntawm lub log. Volvo thiab lub nplhaib ploj lawm. Thov nco ntsoov tias lawv tsis muaj cov tshuaj lom.
Saib cov vis dis aus hais txog lub flywheel:
Mosswheels, txawm hais tias lawv tsis nrov thiab paub zoo ntawm cov neeg khaws cov nceb, twb dhau los ua cov neeg nyiam tshaj plaws. Txog lawv cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig thiab nyiam saj hauv cov tais diav, lawv tau txais txiaj ntsig los ntawm cov uas tau sim lawv ib zaug. Koj tuaj yeem ua txhua yam koj xav tau nrog lawv: pickle, kib, rhaub, qhuav, lawv tau sib xws nrog yuav luag txhua yam khoom, uas tuaj yeem ua rau cov niam tsev nyiam. Yog li ntawd, peb qhia koj kom tsis txhob hla dhau thiab mob siab rau cov txiv neej zoo nraug no.
