Yog tias koj tau sau qoob loo zoo ntawm eggplant, tom qab ntawv daim ntawv qhia no tuaj yeem ua ke. Koj yuav kawm paub yuav ua li cas ua zaub mov qab txaus nyiam heev thiab ntsim me ntsis, cov txiv lws suav, uas yuav ua rau txhua tus zoo siab heev thiab txawm tias yog cov khoom noj nruj tshaj plaws.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Secrets ntawm delicious eggplant
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Eggplants, lossis raws li cov neeg hu ua xiav, tau txais kev hlub zoo ntawm ntau tus neeg nyob hauv peb lub tebchaws. Lawv cov zaub mov txawv tsis txwv rau caviar nkaus xwb, lawv tau siv los ua zaub nyoos, kev npaj, khoom noj txom ncauj, khoom qab zib thiab ntau ntxiv. Tsis tas li ntawd, eggplant yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamins thiab cov as -ham. Nws muaj ntau cov ntsev ntsev, uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm zoo ntawm cov hlab plawv thiab cov leeg. Tsis tas li, cov zaub no ua rau poob phaus, txij li 100 grams ntawm nws tsuas yog 24 kcal, los ntawm qhov uas nws tau pom zoo kom suav nrog hauv txhua hom kev noj haus. Tau kawg, eggplant kib hauv roj yog qhov zam. Cov no, tau kawg, tsis haum rau kev noj zaub mov noj. Txawm li cas los xij, lawv tuaj yeem ci, stewed, hau, thiab marinated.
Secrets ntawm delicious Korean pickled eggplant
- Txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau xaiv cov hluas, thaum lawv twb tau siav ntawm qhov nruab nrab yam tsis muaj kev puas tsuaj sab nraud. Lub xub ntiag me me ntawm khawb, dents thiab txiav txhais tau tias muaj nqaij nyug pob kws me me hauv cov txiv hmab txiv ntoo, uas txhais tau tias zaub yuav iab.
- Ntau cov zaub mov qhia tias ua ntej ua noj, tsau cov eggplants hauv dej txias nrog ntxiv ntsev. Qhov no, ua ntej, yuav tso cov zaub kom tshem ntawm qhov iab, thiab qhov thib ob, nws yuav tiv thaiv lawv kom tsis txhob nqus cov roj ntau ntau thaum kib.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 49 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev rau ua noj, 2-3 teev rau khaws
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 5 daim.
- Carrots - 2 pcs.
- Dos - 2 pcs.
- Qej - 2 cloves
- Hauv av coriander - 1 tsp
- Soy sauce - 2 diav
- Table vinegar - 1 tablespoon
- Zaub roj - 3 diav
- Ntsev - 2 dia los yog mus saj
- Av kua txob dub - 1,3 tsp los yog mus saj
Ua noj Korean style pickled eggplant
1. Ntxuav cov eggplants hauv qab cov dej ntws, txiav cov tails thiab tsau hauv cov ntsev. Cia lawv nyob ib nrab teev kom tag nrho cov kev iab siab tawm los ntawm lawv. Tom qab ntawd sau cov txiv hmab txiv ntoo nrog dej tshiab thiab rhaub rau 20 feeb kom txog thaum muag muag.
2. Tshem cov eggplants uas rhaub los ntawm dej, txias me ntsis thiab txiav. Txoj kev txiav tuaj yeem sib txawv: lub voj voos, kab, kab.
3. Tev thiab ntxuav carrots, dos thiab qej.
4. Txiav zaub rau hauv ib daim hlab.
5. Muab cov carrots txhoov, qej thiab dos rau hauv lub thawv ntim khoom. Lub caij lawv nrog cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab rau marinade.
6. Do cov zaub kom txog thaum lawv tau npog nrog cov txuj lom.
7. Ntxiv eggplants npaj rau lawv.
8. Muab cov zaub mov rov qab dua.
9. Cia cov zaub kom marinate tsawg kawg 2-3 teev. Tom qab ntawd koj tuaj yeem pab lawv rau ntawm lub rooj. Khaws cov zaub uas muaj ntau yam no tso rau hauv lub tub yees hauv qab kaw kaw kom nruj.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas Kauslim style eggplant zaub xam lav.
