Yuav ua li cas grill eggplant? TOP 5 qab zaub mov txawv nrog cov duab rau noj hmo. Nta thiab cov lus zais ntawm kev ua noj. Video zaub mov txawv.
Hauv qhov xwm txheej, koj xav tsis tsuas yog kebabs, tab sis kuj yog qee yam zaub. Piv txwv li, ci eggplants yuav ua rau lub tuam txhab zoo rau ib daim nqaij. Cov kua txiv hmab txiv ntoo muaj kua thiab nruab nrab yuav ua kom zoo ntxiv rau noj mov thiab yuav yog cov phaj zoo tshaj plaws rau barbecue. Thiab rau cov neeg tsis noj nqaij lossis thaum yoo mov, lawv yuav yog lwm txoj hauv kev zoo rau cov kebabs qub! Koj tuaj yeem npaj xws li ntxiv rau nqaij hauv tsev hauv lub lauj kaub tshwj xeeb. Txawm li cas los xij, ci cov zaub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub tig mus ua qhov zoo kawg nkaus: muaj ntxhiab, nrog ntxhiab tsw ntawm pa taws thiab huab cua ntshiab. Ib qho ntxiv, nrog rau kev npaj no, eggplants khaws 70% ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov. Muaj ntau txoj hauv kev los ua zaub zaub. Lawv tuaj yeem raug txiav rau ntawm cov skewers, ci ntawm kab sib chaws tshwj xeeb nrog tus tuav, tag nrho, hauv daim, hauv ntawv ci, thiab lwm yam. thiab kev sib tw, peb qhia cov lus qhia muaj txiaj ntsig.
Grilled eggplants - ua noj ua haus secrets
- Siv cov eggplants tshiab uas khov, ci, tsis flabby lossis lwj.
- Noj cov tub ntxhais hluas eggplants li lawv tsis muaj solanine, uas ua rau muaj kev iab, thiab cov nqaij ntawm cov zaub zoo dua thiab muag dua.
- Yog tias koj siv cov txiv hmab txiv ntoo siav, ua ntej tshem qhov iab ntawm lawv, tshwj tsis yog, tau kawg, nws yog txuj lom rau koj. Txhawm rau ua qhov no, nphoo cov hlais eggplants tusyees nrog ntxhib ntsev thiab tawm rau ib nrab ib teev. Lub sijhawm no, cov kua ua kua yuav tshwm rau ntawm daim tawv nqaij, uas yuav muaj qhov iab. Yaug lawv tawm nrog cov dej ntws thiab qhuav kom huv si nrog cov ntawv so tes, thiab tom qab ntawd npaj rau marinate lossis ci.
- Ua ntej ua noj, eggplant tuaj yeem marinated hauv qaub cream, kua txiv hmab txiv ntoo, mayonnaise, kua ntses, kua txiv qaub, txiv ntseej lossis txiv roj roj, balsamic vinegar, thiab lwm yam.
- Yog tias koj ci cov txiv lws suav, tsis txhob txiav lawv kom nyias nyias, txwv tsis pub lawv yuav hlawv. Lub nplhaib eggplant tuab dua, cov kua txiv hmab txiv ntoo ua tiav cov khoom yuav yog, tab sis nws yuav siv sijhawm ntev dua rau ci.
- Eggplants tuaj yeem ci ntawm lawv tus kheej, lossis ntim nrog nqaij npuas kib, nqaij npuas kib, qej, tshuaj ntsuab thiab lwm yam khoom noj.
- Eggplants tuaj yeem ntxiv nrog cov khoom noj twg, tab sis tsuas muaj ob tus vaj ntxwv ntawm cov zaub ci hauv cov zaub - eggplant thiab tswb kua txob. Cov zaub no yuav txaus rau ib sab phaj lossis chav kawm tseem ceeb. Txawm hais tias eggplant tuaj yeem sib txawv nrog txiv lws suav, zucchini, zucchini, dos.
- Eggplants ci tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees. Lawv qab qab ob qho tib si kub thiab txias.
Grilled eggplant nrog dos daim ntawv qhia
Grilled eggplants nrog dos ib ncig yuav yog qhov qab ntxiv rau nqaij kebabs. Qhov tseem ceeb tshaj, tau txais cov txiv lws suav zoo thiab txiav cov zaub rau tib tuab kom lawv ua noj tib lub sijhawm.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 85 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 4 daim.
- Zaub roj - 1,5 diav
- Dos - 1 tablespoon
- Cov txuj lom kom saj
- Cov lus vinegar - 40 g
- Dej - 400 ml
- Ntsev - 1 tsp
Ua noj eggplant nrog dos ntawm cov hniav nyiaj hniav kub:
- Ntxuav lub eggplants, qhuav lawv, txiav tawm qhov xaus ntawm ob sab thiab txiav mus rau hauv ib ncig 1-1.5 cm tuab.
- Tev lub dos, ntxuav thiab txiav mus rau hauv ib ncig ntawm tib tuab.
- Nyob rau hauv ib lub tais, muab cov eggplant thiab dos, kua txob, ntsev thiab nphoo nrog cov txuj lom kom saj.
- Ncuav vinegar tov nrog dej thiab zaub zaub rau cov khoom.
- Sib tov txhua yam kom huv si thiab tso cov eggplants rau marinate rau 2-3 teev.
- Muab cov txiv lws suav thiab cov dos tso rau ntawm kab hlau thiab ci tshaj cov nplaim taws kom txog thaum xim av li 15-20 feeb. Tig cov hlua hlau ntawm ib sab mus rau sab kom lawv ci sib npaug.
Grilled eggplants on grill
Cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab kua txiv hmab txiv ntoo ci nrog tshuaj ntsuab, qej thiab txiv roj roj hauv cov ntawv ci ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yog qhov zoo siab tiag tiag. Cov zaub mov yuav tshwj xeeb tshaj yog nyiam cov zaub, vim nws tau npaj hauv txoj kev noj qab haus huv thiab noj qab nyob zoo.
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 2 daim.
- Qej - 3 cloves
- Cilantro - ob peb twigs
- Txiv roj roj - 4 dia
- Ntsev - 0.5 tsp
- Spices thiab spices mus saj
Grilling eggplant ntawm grill:
- Ntxuav cov eggplants, qhuav lawv thiab ua rau lawv raws li 5-8 qhov kev txiav, yam tsis txiav mus rau nruab nrab thiab tsis cuam tshuam rau txoj cai.
- Tev lub qej thiab chop finely.
- Ntxuav lub dill thiab chop finely.
- Ncuav roj txiv roj rau hauv ib lub tais, ntxiv ntsev, ntxiv qej nrog tshuaj ntsuab thiab sib tov.
- Tshaj qhov sib tov hla lub txiv lws suav thiab ua tib zoo ntxig nws rau hauv qhov qhib.
- Qhwv cov txiv hmab txiv ntoo kom nruj nrog ntawv ci kom tsis muaj cua nkag thiab kua txiv tsis tawm thaum ci.
- Muab cov ntawv qhwv-qhwv eggplants rau ntawm cov coals thiab ua noj kom txog thaum muag muag. Lub sijhawm ua noj yog nyob ntawm qhov kub ntawm cov coals kub. Lub sijhawm ci nruab nrab 20 feeb. Tig cov txiv hmab txiv ntoo ib ntus thaum ua noj.
Eggplant shashlik ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Eggplant shashlik ci ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo thiab ntxiv rau nqaij lossis ntses. Txawm hais tias, raws li kev kho tus kheej, cov zaub kebabs yuav zoo heev.
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 2 daim.
- Qej - 2 cloves
- Txiv roj roj - 3 dia
- Rooj ntsev - mus saj
- Av dub kua txob - 1 pinch
- Italian tshuaj ntsuab - 1 pinch
- Qhuav rosemary - 1 pinch
- Zaub seasoning - 1 pinch
Ua noj eggplant kebab ntawm cov hniav nyiaj hniav kub:
- Ntxuav thiab chop eggplants rau hauv 1 cm tuab lub voj voog thiab hloov mus rau hauv lub thawv sib sib zog nqus. Ntxiv ntsev, do thiab tawm rau ib nrab teev kom tso cov kua txiv iab. Tom qab ntawd yaug cov kua uas tau tshwm sim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
- Tev lub cloves ntawm qej, ntxuav thiab dhau los ntawm kev nias.
- Nyob rau hauv ib lub tais, muab cov qej txhoov, cov txiv ntseej, cov ntsev ntsev, kua txob dub, cov tshuaj Italian, cov rosemary qhuav thiab cov seasoning zaub.
- Hauv qhov sib xyaw ua ke, marinate eggplants thiab tawm rau 60 feeb.
- Muab cov txiv lws suav qhwv rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab ci kom txog thaum Golden xim av.
Tag nrho cov eggplants ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Maj nrawm mus ntes hnub sov kawg hauv huab cua ntshiab thiab ua noj tag nrho ci eggplants. Tej zaum lawv zoo li tsaus ntuj me ntsis, tab sis lawv muaj qhov saj zoo, thiab cov txheej txheem kev npaj yuav siv sijhawm tsawg kawg.
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 2 daim.
- Yog ' - 20 g
- Qej - 2 cloves
- Ntsev - pinch
- Av dub kua txob - pinch
Ua noj tag nrho eggplants ntawm cov hniav nyiaj hniav kub:
- Ntxuav lub eggplants thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Txiav tawm qhov taub ntawm ib sab, thiab tus qia ntawm lwm tus.
- Ntawm cov hniav nyiaj hniav kub nrog lub nplaim taws ci ci, teeb lub xov hlau thiab muab cov txiv lws suav.
- Ua noj cov zaub, tig lawv tas li kom cov nplaim hluav taws hlawv lawv tusyees ntawm txhua sab.
- Thaum cov tawv nqaij eggplant raug hlawv, sim lawv rau kev npaj nrog rab riam. Kuj txheeb xyuas qhov kev npaj ntawm lub hauv paus ntawm tus qia, qhov twg cov zaub ci ci tsis zoo.
- Tshem tawm cov eggplants tiav los ntawm tshav kub, txias me ntsis, tab sis kom lawv kub thiab txiav hauv ib nrab ntev.
- Txhuam cov zaub ua ib nrab nrog butter, ntsev, kua txob thiab nphoo nrog cov qej.
Yuav ua li cas ua noj qab qab grilled eggplant nrog tswb kua txob
Qab eggplants qab nrog kua txob qab zib ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yog qhov zoo ntxiv rau cov nqaij. Lawv yooj yim thiab nrawm los npaj. Qhov tsis txaus ntseeg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ci hauv qhov ntuj yuav ua rau koj hnov qab ntxiag, qhov tshwj xeeb saj thiab kev nplua nuj rau lub plab.
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 3 daim.
- Bulgarian kua txob - 3 pcs.
- Txiv qaub - 1 pc.
- Ntsev ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Dub kua txob hammers - mus saj
- Dej - 300 ml
- Txiv roj roj - 1 tablespoon
- Soy sauce - 2 diav
- Cov txuj lom kom saj
Ua noj qab qab grilled eggplants nrog tswb kua txob:
- Ntxuav lub eggplants, txiav tawm tus Tsov tus tw, qhuav thiab txiav rau hauv 1, 5 cm tuab daim hlau.
- Tev lub tswb kua txob los ntawm lub thawv noob, txiav cov qia thiab txiav rau hauv 4 daim.
- Ncuav cov kua ntses, roj paj noob hlis rau hauv lub tais thiab nyem tawm cov kua txiv ntawm ib nrab txiv qaub. Ntxiv ntsev, kua txob, txhua yam txuj lom thiab sib tov txhua yam.
- Muab eggplants nrog tswb kua txob rau hauv marinade, do thiab tawm rau 2 teev.
- Tom qab ntawd hloov cov zaub mus rau kab hlau thiab ci ntawm cov hniav nyiaj hniav kub ntawm ob sab kom txog thaum muag muag thiab xim av xim av txog 20 feeb.
