Thai eggplant, kev loj hlob zoo, muaj pes tsawg leeg thiab thaj chaw ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, contraindications rau noj, siv ua noj thiab tshuaj ib txwm muaj.
Kua Aubergines muaj pes tsawg leeg thiab cov khoom siv
Thai eggplants, zoo li feem ntau cov zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, muaj ntau cov as -ham thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev tswj hwm kev noj qab haus huv thiab muaj zog ntawm cov kab mob muaj sia. Qib ntawm qee yam khoom muaj txiaj ntsig sib txawv tsis yog tsuas yog hauv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag sib txawv. Muaj qhov sib txawv txawm tias nyob hauv tib yam ntau yam, vim tias cov nroj tsuag tau cog rau hauv cov xwm txheej sib txawv.
Cia peb piav qhia kwv yees cov ntsiab lus ntawm cov vitamins, cov zaub mov thiab cov organic hauv 100 grams Thaib eggplant txiv hmab txiv ntoo. Cov ntsiab lus calorie ntawm Thai eggplant txawv ntawm 22 txog 24 kcal.
Tus nqi noj haus tuaj yeem piav qhia raws li hauv qab no:
- Dej - 90-93 g;
- Cov hmoov tshauv - 0.45-0.53 g;
- Kev noj haus fiber ntau - 2, 3-2, 55 g;
- Cov protein - 1, 1-1, 3 g;
- Cov carbohydrates - 7, 05-7, 25 g;
- Cov rog - 0, 085-0, 18 g.
Cov vitamin muaj pes tsawg leeg yog sawv cev los ntawm cov organic sib txuas:
- Vitamin C - 4, 9-5, 2 mg;
- Vitamin PP - 0.75-0.85 mg;
- Vitamin B6 - 0.19-0.21 mg;
- Vitamin E - 0.09-0.11 mg;
- Cov vitamins B2 thiab B1 - tsawg dua 0.05 mg;
- Beta-carotene-0.019-0.021 mg;
- Vitamin B9 - txog 18 mcg.
Cov npe ntawm cov zaub mov uas ua rau cov pulp:
- Potassium - 235-240 mg;
- Tooj liab - 132-137 mg;
- Tshuaj - 45-48 mg;
- Phosphorus - 33-37 mg;
- Sulfur - 13-16 mg;
- Calcium - 13-15 mg;
- Magnesium - 8, 5-9, 3 mg;
- Sodium - 5, 8-6, 3 mg;
- Hlau - 0.38-0.42 mg;
- Zinc - 0.26-0.3 mg;
- Manganese - 0.2-0.22 mg;
- Txhuas - 810-820 mcg;
- Boron - 95-103 mcg;
- Fluorine, molybdenum, iodine, cobalt - tsawg dua 15 mgq.
Pab tau thaj chaw ntawm pea eggplant
Daim ntawv teev cov txiaj ntsig zoo ntawm Thaib eggplant yog qhov zoo, vim tias cov txiv hmab txiv ntoo no, thaum npaj tau zoo, tuaj yeem txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub cev.
Cia peb ua tibzoo saib cov npe ntawm cov zaub no:
- Cov hlab plawv … Thai eggplant yog txoj hauv kev zoo los ntxuav cov hlab ntsha los ntawm cov roj (cholesterol). Yog li, nws tiv thaiv kev txhim kho ntawm atherosclerosis. Cov zaub mov pab txhim kho cov leeg nqaij ua haujlwm.
- Digestive system … Ua kom cov kua tsib ntau ntxiv. Txhim kho lub siab ua haujlwm. Ntxuav cov hnyuv. Txhim kho kev zom zaub mov, tiv thaiv kev txhim kho ntawm dysbiosis.
- Cov kab mob hematopoietic … Nws tsis yooj yim sua kom tsis quav ntsej qhov tseeb tias Thai eggplants muaj qhov ua tau zoo ntawm cov pob txha thiab tus po. Cov qib ntawm hemoglobin yog qhov qub.
- cov zis … Ua tsaug rau cov nyhuv diuretic, mob ntawm ob lub raum txhim kho, thiab kev txhim kho cov kab mob sib kis tau tiv thaiv. Puffiness raug tshem tawm. Kev txhim kho lub raum ua haujlwm cuam tshuam rau qib ntawm uric acid hauv lub cev ntawm nws qhov qis. Ua tsaug rau qhov no, nws dhau los ua tsis tau rau cov kua qaub no cuam tshuam rau lub cev, cov nqaij thiab pob qij txha.
- Lub cev loj … Lub cev hnyav tau txo vim yog kev tswj hwm cov dej-ntsev sib npaug thiab cov ntsiab lus calories tsawg ntawm cov khoom.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm Thaib eggplant suav nrog: tshuaj tua kab mob, txo cov piam thaj, tiv thaiv kab mob, tiv thaiv kab mob, tiv thaiv mob qog noj ntshav, diuretic, kho qhov txhab.
Nws yog qhov tsim nyog kom thiaj li tau txais txiaj ntsig zoo, nws tsim nyog xaiv cov txiv ntoo kom raug thiab siv cov zaub mov pov thawj uas ua tau zoo tshaj plaws khaws cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig ntawm Thai eggplant.
Qhov tseeb nthuav! Noj Thai eggplant txo qhov tsis xis nyob ntawm kev txiav luam yeeb uas yog ib feem ntawm kev txiav luam yeeb. Qhov no yog qhov tseeb los ntawm qhov tseeb tias cov zaub Thaib muab niacin rau lub cev, yog li tsis muaj qhov xav haus luam yeeb ntxiv. Lub cev tau txais nws cov koob tshuaj yam tsis muaj tshuaj lom nrog cov resins, cov tshuaj carcinogenic.
Contraindications rau kev siv Thai eggplant
Thai eggplant, txawm hais tias nws muaj ntau qhov sib txawv los ntawm cov txiv kab ntxwv daj oblong rau peb, tab sis qhov tsis zoo rau noj lawv yog tib yam.
Koj yuav tsum tsis txhob noj cov zaub no rau cov neeg uas tau kuaj pom tias muaj kab mob xws li mob txhab, mob plab hnyuv. Qhov laj thawj rau qhov kev txwv no yog muaj cov fiber ntau, uas yuav tsum tau ua haujlwm nquag ntawm txoj hnyuv.
Txiv hmab txiv ntoo ntau dhau yog qhov chaw ntawm solanine, uas yog cov tshuaj lom. Nws siv ntau qhov ua rau lom thiab qaug cawv. Cov txiv hmab txiv ntoo hluas ntawm Thaib eggplant muaj cov ntsiab lus qis tshaj ntawm cov tshuaj lom no.
Nutritionists tsis pom zoo noj kib eggplants, vim cov zaub no nqus cov tsov ntxhuav feem ntawm cov co toxins los ntawm cov roj ua kom sov, thaum cov ntsiab lus calorie ntawm cov zaub mov no tau nce ntau.
Noj Thai eggplants hauv ib daim ntawv twg yog contraindicated rau cov neeg uas muaj ntshav qab zib mellitus vim yog cov ntsiab lus carbohydrate tsawg ntawm lawv cov txiv hmab txiv ntoo. Qhov tsis muaj cov carbohydrates hauv cov khoom noj yog fraught nrog kev txhim kho ntawm hypoglycemia.
Yuav ua li cas Thai eggplant tau noj
Thai eggplant yog khoom noj khoom haus uas, nrog rau saj zoo, muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo uas tuaj yeem txhim kho tib neeg kev noj qab haus huv. Hauv qhov no, nws tau siv ob qho hauv kev ua noj thiab hauv tshuaj ib txwm muaj.
Lub ntsiab siv Thai eggplant yog khoom noj. Yuav luag txhua lub tebchaws muaj lawv cov zaub mov nyiam nrog cov zaub no. Tab sis daim ntawv thov cov yam ntxwv zoo ib yam. Cia peb piav qhia lawv:
- Yuav xaiv txiv hmab txiv ntoo li cas … Qhov nrov tshaj plaws yog cov tub ntxhais hluas eggplants, vim thaum overripe, cov noob thiab cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo dhau los ua iab, thiab cov rind yog ntom. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv lws suav Thaib muaj xim dawb-ntsuab lossis daj-ntsuab, thiab cov txiv hmab txiv ntoo ntau dhau tau txais xim daj lossis ntshav.
- Yuav khaws cia li cas … Thaum cov kaus poom, Thaib cov txiv lws suav poob li 40% ntawm cov khoom noj, thaum khov khaws cia txog li 80%. Kev ziab yog lwm txoj hauv kev zoo los npaj eggplants rau lub caij ntuj no.
- Yuav ua li cas ua noj … Kua eggplant tuaj yeem noj nyoos, hau, stewed, ci hauv qhov cub lossis ci raws li cov tais diav ywj pheej lossis ua ib feem ntawm lwm cov tais diav.
- Yuav ua li cas kom tshem tawm solanine … Koj tuaj yeem tshem tawm ib feem ntawm solanine los ntawm cov noob txiv lws suav los ntawm kev tso lawv rau hauv dej ntsev rau 15-25 feeb.
Kua Aubergines hauv Tshuaj Kho Mob
Peb yuav piav qhia ntau yam zaub mov txawv nrog eggplant uas muaj cov txiaj ntsig zoo:
- Rau kev kub siab … Tev lub txiv lws suav siav yog qhuav. Tom qab ntawd nws yuav tsum tau muab hauv av ua hmoov, piv txwv li, siv lub tshuab kas fes. Cov hmoov nplej no tau noj ua ntej noj mov rau 1 teaspoon.
- Rau kev noj qab haus huv ntawm qhov ncauj … Raws li cov khoom pib, cov hmoov nplej qab zib piav qhia saum toj no tau siv. 1 tsj. l. hmoov yog nchuav rau hauv 250 ml dej, infused rau 15-20 feeb, 5 g ntsev ntxiv. Cov tshuaj no yog siv los yaug qhov ncauj.
- Tawm tsam gout … Peeled eggplants yog txiav mus rau hauv me me cubes los yog nyias slices. Rau kev khaws cia ntev, lawv yuav tsum tau qhuav kom huv; koj tuaj yeem siv cov tshuab ziab tshwj xeeb rau zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Ua ntej ua noj, lawv tau tsau me ntsis thiab tom qab ntawd muab rhaub lossis ci. Zoo tshaj ua ntej noj mov.
Thaib eggplant zoo li cas - saib cov vis dis aus:
Thai eggplant yog khoom noj khoom haus zoo heev uas, yog tias npaj tau zoo, txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub cev nruab nrog cev. Muaj tseeb, qhov ntau yam no tuaj yeem loj hlob hauv peb qhov nruab nrab, ib tus tsuas yog yuav cov noob thiab tsim cov xwm txheej tsim nyog rau kev txhim kho cov nroj tsuag no.
