Cov lus piav qhia khoom: tus nqi zog, cov vitamins thiab cov muaj pes tsawg leeg, muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj peev xwm ua phem. Kuv puas tuaj yeem noj cov khoom lag luam ntawm kev noj haus? Yuav ua li cas ua noj kom raug, dab tsi mus zoo tshaj nrog?
Cov xim av lossis xim av yog cov noob ntawm cov nroj tsuag txhua xyoo los ntawm Tsev Neeg Cereal uas tsis tau dhau los ntawm kev ua tiav tag nrho thiab tau khaws cov plhaub taum. Tsis zoo li cov nplej dawb, ua tsaug rau cov thev naus laus zis no, cov nplej khaws cov khoom muaj txiaj ntsig zoo dua qub thiab muaj txiaj ntsig zoo dua qub. Hauv qhov tseeb, mov xim av tsuas yog dawb uas peb tau siv rau, tsuas yog tsis ua kom tiav. Nws cov nplej muaj xim liab-xim av, lub teeb nutty tsw thiab saj. Cov khoom lag luam yog thoob ntiaj teb hauv kev ua noj ua haus: nws tau ntxiv rau cov kua zaub thiab zaub xam lav rau satiety, nws tuaj yeem siv los ua lub hauv paus rau kev npaj cov zaub mov tseem ceeb, lossis nws tuaj yeem ua haujlwm yooj yim raws li cov zaub mov ib txwm muaj. Nws tsim nyog sau cia tias cov txhuv xim av pom nws qhov chaw hauv kev noj zaub mov thiab kev noj qab haus huv ntshav qab zib.
Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm cov txhuv xim av
Hauv daim duab yog mov nplej xim av
Cov nplej xim av muaj cov cim qhia tau zoo ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig: muaj txaus txaus ntawm cov carbohydrates yooj yim thiab cov protein nrog ntau yam ntawm cov amino acids, feem pua tsawg ntawm cov rog, fiber - tag nrho cov ntsuas no ua rau cov khoom lag luam zoo rau kev noj zaub mov zoo.
Cov ntsiab lus calorie ntawm cov nplej xim av yog 367 kcal rau 100 g, ntawm qhov uas:
- Cov protein - 7, 5 g;
- Rog - 3,2 g;
- Cov carbohydrates - 72, 7 g;
- Kev noj haus fiber ntau (cellulose) - 3,6 g;
- Tshauv - 1,21 g;
- Dej - 11, 8 g.
Txawm li cas los xij, cov khoom lag luam zoo rau kev noj zaub mov zoo, tsis yog vim lub zog tshuav nyiaj li cas, tab sis kuj tseem pom ntawm cov nplua nuj cov vitamins thiab cov ntxhia.
Cov vitamins rau 100 g:
- Vitamin B1, thiamine - 0.541 mg;
- Vitamin B2, riboflavin - 0.095 mg;
- Vitamin B4, choline - 21.5 mg;
- Vitamin B5, pantothenic acid - 1.065 mg;
- Vitamin B6, pyridoxine - 0.477 mcg;
- Vitamin B9, folate - 23 mcg;
- Vitamin E, alpha tocopherol - 0.6 mg;
- Beta tocopherol - 0.04 mg;
- Gamma tocopherol - 0.19 mg;
- Vitamin K, phylloquinone - 0.6 μg;
- Vitamin PP, NE - 6, 494 mg;
Microelements rau 100 g:
- Hlau - 1.29 mg;
- Manganese - 2, 853 mg;
- Tooj liab - 302 mcg;
- Selenium - 17.1 mcg;
- Zinc - 2.13 mg;
Macronutrients rau 100 g:
- Cov poov tshuaj - 250 mcg;
- Calcium - 9 mg;
- Magnesium - 116 mg;
- Sodium - 5 mg;
- Phosphorus - 311 mg
Fatty acids rau 100 g:
- Txaus - 0, 591 g;
- Monounsaturated - 1.054 g;
- Polyunsaturated rog - 1 g.
Nws tseem yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias cov txhuv xim av muaj cov suab thaj qis - 0.66 g rau 100 g ntawm cov khoom lag luam thiab cov nplua nuj amino acid complex. Cov protein ntawm cov nplej xim av muaj 18 cov amino acids, ntawm uas tag nrho 8 tsis tuaj yeem hloov pauv, uas peb lub cev tsis tsim tawm ntawm nws tus kheej.
Cov txiaj ntsig ntawm cov txhuv xim av
Cov txiaj ntsig ntawm cov txhuv xim av hauv kev sib piv nrog cov mov dawb feem ntau dag hauv qhov muaj txiaj ntsig muaj zog, vim tias cov khoom lag luam txaus siab rau kev tshaib plab ntev. Ua raws li lub tswv yim ntawm kev noj zaub mov zoo, xim av lossis xim av yog cov zaub mov zoo tshaj plaws rau lub sijhawm noj su, vim nws tsis tsuas yog ua rau koj muaj zog thaum yav tav su, tab sis tseem ua rau koj zoo siab txog thaum yav tsaus ntuj yog li koj tsis txhob noj ntau dhau ua ntej pw.
Txawm li cas los xij, tsis txhob hnov qab tias cov khoom txaus siab rau qhov xav tau tsis yog rau lub zog nkaus xwb, tab sis kuj yog rau cov vitamins thiab minerals. Cia peb saib seb dab tsi ntxiv xim av xim av yog qhov zoo rau:
- Txhim kho cov txheej txheem metabolic. Cov khoom lag luam muaj nplua nuj nyob hauv cov vitamins B, lawv tsis muaj txiaj ntsig ua ke rau hauv ib pab pawg, vim tias txhua tus neeg mus rau ib qib lossis lwm lub luag haujlwm rau ntau yam txheej txheem zom zaub mov, tswj cov metabolism thiab lub zog. Yog li, mov muab lub zog tsis yog tsuas yog muaj qhov sib npaug BJU, tab sis kuj vim muaj cov vitamins B-pab pawg nyob hauv cov muaj pes tsawg leeg.
- Normalization ntawm lub plab zom mov … Hauv cov txheej txheem no, cov fiber ntau hauv cov khoom ua lub luag haujlwm tseem ceeb, uas yog lub ntsiab "whisk" rau txoj hnyuv. Kev noj haus fiber ntau txhawb kev tshem tawm sai ntawm cov khoom tsis zoo thiab muaj kev nqus dej ntau dua ntawm cov muaj txiaj ntsig.
- Cov nyhuv antioxidant thiab ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob … Cov khoom muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob tseem ceeb - vitamin E thiab selenium, lawv ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tiv thaiv lub cev los ntawm cov dawb radicals. Cov tshuaj no ua rau lawv tsis zoo, uas yog kev tiv thaiv zoo ntawm kev laus ua ntej thiab cov kab mob neoplastic, suav nrog cov tsis zoo. Vitamin E thiab zinc, tseem muaj nyob hauv cov khoom, ua rau muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ib txwm ntawm lub cev tiv thaiv kab mob.
- Tiv thaiv kab mob ntshav … Qhov txiaj ntsig zoo no yog muab los ntawm vitamin K thiab cov ntxhia hlau. Thawj thins cov ntshav, nws qhov qub hauv lub cev muab kev tiv thaiv kev tiv thaiv kab mob hauv lub cev, qhov thib ob pab txhawb rau kev sib xyaw ua ke ntawm hemoglobin thiab cov nqaij ua pa.
- Tiv thaiv kab mob vascular … Qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov txhuv xim av muaj manganese - ib qho tseem ceeb ntawm cov metabolism hauv rog, ua tsaug rau nws, qib ntawm cov roj (cholesterol) zoo li qub, thiab qhov tshwm sim ntawm kev txhim kho atherosclerosis tau txo qis.
- Normalization ntawm kev ua haujlwm ntawm cov leeg nqaij hauv plawv … Cov nplej xim av kuj tseem tsim nyog yuav rau cov uas muaj kev mob siab rau mob plawv, vim tias cov khoom no muaj nyob hauv qhov piv zoo ntawm lub hauv paus ntsiab lus tseem ceeb - potassium thiab magnesium.
- Ntxiv dag zog rau cov nqaij pob txha, pob qij txha, ntsia hlau … Thaum kawg, nws tsim nyog sau cia muaj nyob hauv cov txhuv xim av ntawm cov zaub mov tseem ceeb lav paub txog kev noj qab haus huv ntawm cov pob txha thiab cov nqaij sib txuas ntawm lub cev - calcium thiab phosphorus. Hauv cov txheej txheem, lawv tau nqus tau zoo dua. Tab sis qhov sib xyaw ua ke zoo tshaj plaws yuav suav nrog cov vitamin D, uas tau pom feem ntau hauv cov khoom tsiaj, yog li tso ib daim butter rau hauv ib sab phaj ntawm mov yog lub tswv yim zoo.
Cov txiaj ntsig ntawm cov nplej xim av muaj feem cuam tshuam rau kev noj qab haus huv ntshav qab zib. Kev noj zaub mov noj ntawm cov neeg mob ntshav qab zib, raws li txoj cai, muaj kev txwv ntau, vim qhov tsis muaj peev xwm ntawm qee yam tshuaj lom neeg tseem ceeb tuaj yeem tshwm sim. Cov nplej xim av muaj qhov ntsuas glycemic qis - 50 units (rau kev sib piv, dawb - 70 units), thiab yog li nws tuaj yeem noj nrog ntshav qab zib, thaum tau txais cov vitamins thiab cov zaub mov zoo.
