Yuav ua li cas ua noj Korean pickled nqaij npuas pob ntseg nrog carrots hauv tsev? Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm cov khoom noj txom ncauj ntsim rau lub rooj festive thiab niaj hnub. Daim ntawv qhia yees duab.
Tsis paub yuav ua li cas ua noj nrog pob ntseg pob ntseg? Nws yog to taub, txij li pob ntseg pob ntseg tseem me me hauv kev ua noj. Tab sis muaj ntau yam zaub mov txawv sib txawv los ntawm cov khoom no. Qhov no yog nqaij jellied, thiab yob, thiab zaub xam lav, thiab qab zib. Wb tham txog qhov kawg hnub no. Korean style pickled nqaij npuas pob ntseg nrog carrots yog tshwj xeeb tshaj yog cua. Lawv yog cov pungent, ntsim, nrog qej tsw. Thiab rau lawv txoj kev npaj, yuav tsum tau siv zog thiab ua haujlwm yam tsawg kawg nkaus. Txawm hais tias tag nrho cov txheej txheem yuav siv sijhawm ntau. Txij li cov nqaij mos pob txha mos yuav tsum siv sijhawm ntev ua noj. Tom qab ntawd pob ntseg yuav tsum tau txias kom zoo thiab marinated rau lwm 5-6 teev. Ntev lawv tau kis mus, qhov qab nws yuav tig tawm. Yog li ntawd, nws raug nquahu kom ua noj Korean pob ntseg pob ntseg nrog carrots ua ntej. Tab sis qhov txiaj ntsig ntawm cov khoom noj txom ncauj zoo heev yuav ua rau koj xav tsis thoob. Nws yuav tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg nrhiav kev zoo siab. lub tais yog tag nrho ntawm txuj lom.
Koj tuaj yeem hloov kho daim ntawv qhia rau cov zaub mov no uas kuv thov. Piv txwv li, ntxiv cov dos tshiab lossis dos ntsuab, nqa cov txuj lom rau koj nyiam. Txawm li cas los xij, koj yuav tau txais cov khoom txom ncauj txias txias rau cov dej cawv muaj zog muaj zog.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 105 kcal.
- Kev pabcuam - 1
- Lub sijhawm ua noj - 10 teev
Cov khoom xyaw:
- Pob ntseg pob ntseg - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Av kua txob liab - 0.25 tsp
- Qej - 2 cloves
- Av dub kua txob - 0.5 tsp
- Allspice peas - 3 pcs.
- Cilantro - 3-4 ceg
- Qhuav celery - 0.5 tsp
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Refined zaub roj - 2 diav
- Soy sauce - 3 diav
- Seasoning rau carrots hauv Korean - 1 tsp.
- Cov lus vinegar 9% - 1 tbsp
- Coriander hauv av - 0.5 tsp
- Ntsev - 1 tsp rau kev ua noj thiab 0.5 tsp. los yog mus saj hauv marinade, Qab Zib - 1 tsp.
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj Korean pob ntseg pob ntseg nrog carrots:
1. Khawb pob ntseg pob ntseg kom huv si nrog rab riam, tshem cov xim dub. Ntxuav koj lub pob ntseg tshwj xeeb kom zoo. Tom qab ntawd txhuam cov plaub hau ntxiv (suav nrog cov plaub hau tseem tshuav hauv cov kab) hla lub qhov cub roj thiab yaug kom zoo nrog txhuam hauv qab dej ntws.
2. Muab lub pob ntseg kho rau hauv lub lauj kaub, npog nrog dej thiab tsau rau 1 teev.
3. Ntxuav koj lub pob ntseg thiab hloov dej mus rau dej tshiab kom nws npog lawv tag. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab ua noj rau 30 feeb txij li lub sijhawm nws kub. Tsis txhob ntxiv ntsev los yog seasoning.
4. Muab cov dej tso rau ntawm lub pob ntseg rau hauv lub colander. Ntxuav lawv zoo dua hauv cov dej ntws los ntawm txhuam lawv nrog txhuam. Yog thawj zaug lawv tsis tau ntxuav, tam sim no txhua qhov av yuav tawm ntawm lawv mus.
5. Muab pob ntseg tso rau hauv lub lauj kaub huv, sau cov dej ntshiab thiab xa mus rau lub qhov cub.
6. Mus txuas ntxiv ua noj tom qab npau rau lwm 1.5 teev.
7. Caij pob ntseg nrog ntsev 30 feeb ua ntej ua noj.
8. Muab cov kua txob dub thiab liab.
10. Ntxiv allspice, Bay nplooj thiab celery rau pob ntseg. Optionally ntxiv tag nrho cov dos dos.
10. Tshem lub pob ntseg welded los ntawm lub lauj kaub siv rab diav, muab tso rau ntawm lub rooj tsavxwm thiab nco ntsoov cia kom txias tag nrho. Tsis txias pob ntseg lo ua ke rau hauv ib pob tas li vim yog cov ntsiab lus siab ntawm collagen, uas pom muaj ntau hauv cov pob txha mos. Tom qab ntawd txiav cov pob ntseg txias txias rau hauv cov kab loj.
11. Thaum lub pob ntseg npau npau, npaj cov carrots. Tev, ntxuav thiab grate nws ntawm cov grater tshwj xeeb rau Korean zaub nyoos lossis siv cov grater tsis tu ncua.
12. Dhau cov qej peeled los ntawm nias los yog chop finely nrog rab riam. Chop cov zaub ntsuab.
13. Npaj cov nqaij npuas pob ntseg pob ntseg marinade. Txhawm rau ua qhov no, hauv lub thawv, sib tov cov kua txiv hmab txiv ntoo (koj tuaj yeem siv kua txiv hmab txiv ntoo kua txiv hmab txiv ntoo) nrog roj, kua ntses, ntsev, qab zib, Kaus Lim Qab Zib carrot seasoning thiab hauv av coriander.
14. Xa cov marinade mus rau lub thawv nrog zaub.
15. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom zoo thiab tawm mus kom yaj ntsev thiab suab thaj.
16. Ntxiv cov pob kws txhoov rau lub tais nrog cov zaub.
17. Do kom txog thaum marinade yog tusyees faib rau ntawm pob ntseg thiab carrots. Tawm pob ntseg hauv lub tub yees rau 6-8 teev, lossis rau ib hnub, kom lawv tau marinated zoo. Ua kom lawv huv si los ntawm lub sijhawm dhau los txhawm rau faib cov marinade tusyees.
Korean style pickled nqaij npuas pob ntseg nrog carrots yog ntsim, muaj kua thiab nkig. Pab txias.
