Koj puas xav npaj cov khoom noj txom ncauj ntsim thiab qab heev rau lub rooj noj mov zoo lossis niaj hnub? Tom qab ntawd ua pob ntseg nrog carrots hauv Kauslim. Txhua leej txhua tus yuav nyiam cov tais diav no, tshwj xeeb tshaj yog txiv neej nrog khob cawv muaj zog.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Tsis yog txhua tus niam tsev paub tias koj tuaj yeem ua zaub mov qab thiab lub qhov ncauj los ntawm ib feem ntawm cov nqaij npuas nqaij. Yog li ntawd, hnub no kuv xav kho qhov kev saib xyuas no thiab nrog kev zoo siab kuv qhia cov zaub mov zoo rau pob ntseg pob ntseg. Kev npaj cov khoom noj no yuav siv, tau kawg, siv sijhawm ntau, txog 6-7 teev, vim. cov nqaij mos pob txha mos yuav tsum tau ua noj ntev. Yog li ntawd, feem ntau ntawm lub pob ntseg yuav raug rhaub, tom qab ntawd khaws cia, thiab peb yuav koom nrog hauv kev ua noj tsis pub ntev tshaj ib nrab teev. Tab sis ntawm qhov tod tes, qhov txiaj ntsig yuav dhau txhua qhov kev cia siab - pob ntseg pob ntseg nrog carrots hauv Kauslim - lav tau ntawm cov zaub mov tsis zoo.
Lwm qhov zoo ntawm cov khoom noj yog qhov muaj thiab pheej yig ntawm cov khoom. Yog li ntawd, txhua tus tuaj yeem them taus los ua noj. Ib ntawm cov txheej txheem nyuaj hauv kev npaj khoom noj txom ncauj yog ua kom huv huv pob ntseg, thiab qhov seem yog teeb meem ntawm cov txheej txheem. Ib qho ntxiv, daim ntawv qhia zaub mov no tuaj yeem ntxiv thiab hloov kho. Piv txwv li, ntxiv dos, uas yuav marinated nrog zaub mov thiab tau txais txiaj ntsig zoo. Koj tseem tuaj yeem ntxiv cov taum Peking pickled. Hauv lwm qhov teeb meem, tau ua tiav daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem txuas ntxiv mus sim thiab sim cov kev xaiv txhim kho hauv qab no.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 180 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj-3 teev ua noj, 2-3 teev txias, 2-3 teev marinating
Cov khoom xyaw:
- Pob ntseg pob ntseg - 2 pcs.
- Carrots - 2 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Qej - 4 cloves
- Allspice peas - 3 pcs.
- Carnation - 2 buds
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch los yog mus saj
- Soy sauce - 2 diav
- Table vinegar - 1 tablespoon
- Coriander hauv av - 0.5 tsp
- Refined zaub roj - 2 diav
Ua noj pob ntseg nrog carrots hauv Kauslim
1. Ntxuav koj lub pob ntseg hauv qab cov dej ntws, tshwj xeeb yog ntxuav cov pob ntseg pob ntseg. Yog tias cov av tsis tuaj yeem ua tau zoo, tom qab ntawd ua ntej pob ntseg pob ntseg rau 15 feeb, tom qab ntawd nws yuav yooj yim poob tom qab. Tsis tas li, siv rab riam los txhawm rau pob ntseg, tshem cov tawv dub. Tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub ua noj, ntxiv cov tev dos, ob peb qej cloves, allspice peas, nplooj Bay.
2. Sau cov pob ntseg nrog dej thiab tso rau ntawm lub qhov cub ua noj. Tom qab npau npau, tig lub cua sov kom qis, npog lub lauj kaub thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw, li 3 teev.
3. Tom qab tshem cov offal los ntawm cov dej, muab tso rau hauv ib lub phaj thiab tawm mus kom txias tag. Txij li nws muaj ntau cov gluten, yog tias nws tau khaws tam sim ntawd, nws yuav lo ua ke nyob rau hauv ib qho uas tsis tuaj yeem sib cais.
4. Thaum lub pob ntseg txias, tev thiab coarsely grate lub carrots. Yog tias muaj Kaus Lim Kauslim grater, nws yog qhov zoo tshaj los siv nws.
5. Txiav lub pob ntseg pob ntseg rau hauv daim kab xev txog 5-7 hli tuab thiab ntxiv rau hauv lub thawv nrog carrots.
6. Hauv ib lub tais me me, npaj cov marinade. Muab cov kua ntses, kua txiv hmab txiv ntoo, cov roj zaub ua kom zoo, hauv av coriander, ntsev, kua txob dub, qej dhau los ntawm xovxwm.
7. Ncuav cov marinade hla cov zaub mov.
8. Do cov khoom xyaw kom zoo, kaw lub hau thiab tso rau hauv tub yees rau 3 teev. Hauv chav sov, lawv yuav npaj ua ntej, tom qab li 1-1.5 teev lawv tuaj yeem siv tau.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj pob ntseg pob ntseg hauv Kauslim.
