Muaj ntau cov zaub mov txawv rau jam ua los ntawm qab, muaj kua thiab muaj ntxhiab nectarines thiab txiv duaj. Kuv yuav qhia koj qhov yooj yim tshaj plaws, nthuav tshaj plaws thiab nrawm tshaj plaws. Cov txiv peach no yuav ua rau koj zoo siab rau txhua lub caij ntuj no tsis tas siv sijhawm ntau los ua noj.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Tam sim no hauv kev lag luam, cov txiv duaj zoo siab thiab tshav ntuj ntawm ntau yam tau muag hauv ntau: txiv hmab txiv ntoo txiv duaj nrog cov plaub hau velvety, thiab nectarine nrog cov tawv nqaij du. Ntau qhov kev npaj sib txawv tau ua los ntawm lawv, thiab hnub no peb yuav tsom mus rau jam. Qhov no yog ib qho kev xaiv qab thiab noj qab nyob zoo tshaj plaws rau khaws cov txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no. Yog li, yog tias koj xav kom txaus siab rau txiv duaj tsis tsuas yog tam sim no, tab sis kuj tseem noj peb caug txhua xyoo puag ncig, thaum lawv cov qoob loo tiav, tom qab ntawd ua qhov kev npaj zoo no. Qhov jam no yuav ua rau cov tshuaj yej haus zoo siab thiab ua siab ncaj, thiab nyob rau hnub txias tshaj. Thiab kom ua kom jam zoo, kuv yuav qhia qee qhov subtleties ntawm kev ua noj.
- Ripe, tab sis khov txiv hmab txiv ntoo yog haum rau jam.
- Koj tuaj yeem ua noj tag nrho, ib nrab lossis ib daim. Yog tias tag nrho, tom qab ntawd lawv yuav tsum ntsuab me ntsis, txwv tsis pub cov txiv hmab txiv ntoo yuav rhaub thaum kho cua sov.
- Cov tawv tawv tawv tau muab yaug nrog dej kub (85 ° C) rau 3-4 feeb ua ntej ua noj, tom qab ntawd txias sai nrog dej txias.
- Tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo raug pricked ua ntej ua noj kom lawv tsis tawg.
- Cov nplaim paj los ntawm peaches raug ntxuav los yog cov txiv hmab txiv ntoo tau tev.
- Txhawm rau kom yooj yim tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, cov txiv hmab txiv ntoo tau raus hauv dej npau nrog citric acid kom nws tsis txhob tsaus ntuj. Qhov feem ntawm cov dej thiab citric acid: 1 liter dej - 10 g ntawm kua qaub.
- Feem ntau, daim tawv nqaij tsis raug tshem tawm ntawm nectarines, vim nws yog mos.
- Muaj ntau ntau yam ntawm peach nrog qhov khawb av. Txhawm rau tshem nws tawm, siv rab diav tshwj xeeb, uas ua tib zoo txiav tawm cov pob txha.
- Koj tuaj yeem tso suab thaj tsawg rau ua noj txiv peach jam, vim tias peaches tsis tshua muaj qaub.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 258 kcal.
- Kev pabcuam - 1 tau 0.5 l.
- Lub sijhawm ua noj - 3 teev
Cov khoom xyaw:
- Peppers - 1 kg
- Qab zib - 800 g
- Citric acid - 0.5 tsp
- Cov dej haus - 50 ml
1. Muab cov txiv duaj tso rau hauv lub lauj kaub thiab ntxuav kom zoo kom yaug tag nrho cov plaub hau. Tom qab ntawd qhuav nws nrog daim ntawv so ntswg thiab siv rab riam hla lub voj voog ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, khiav cov hniav mus rau pob txha. Twirl ib nrab kom cais lawv thiab ua tib zoo tshem lub qhov. Txiav lub pulp rau hauv nruab nrab slices.
2. Xaiv lub lauj kaub tais diav uas koj yuav ua noj jam. Muab 1/3 ntawm peaches rau hauv nws, nphoo lawv nrog 1/3 ntawm cov suab thaj.
3. Tom qab ntawd nteg cov txiv duaj dua hauv ib txheej txawm tias.
4. Thiab nphoo lawv nrog qab zib dua.
5. Ua cov txheej txheem zoo sib xws nrog cov txiv hmab txiv ntoo uas seem thiab qab zib.
6. Dilute citric acid hauv dej haus thiab do kom yaj tas.
7. Ncuav dej acidified rau hauv txiv duaj. Nws yuav pab khaws cov xim ntuj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
8. Maj mam do cov txiv duaj los yog co lub lauj kaub kom faib cov piam thaj sib npaug thoob qhov sib tov thiab muab lub lauj kaub rau hluav taws. Nqa mus rau rhaub tshaj li cua sov nruab nrab thiab txo cua sov kom qis.
9. Ua noj jam hauv ib kauj ruam rau 1 teev. Tsis txhob do nws thaum ua noj. Tom qab ntawd muab tso rau hauv pre-sterilized rhawv zeb kub thiab qhuav. Npog lawv nrog lub hau thiab tso rau hauv chav kom txog thaum lawv txias tag. Khaws cov jam ntawm chav sov.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua txiv peach jam hauv daim.
