Cov pob kws ci hauv cov txuj lom Turkish yog qhov khoom noj zoo rau nws tus kheej lossis ua ib qho ntawm cov khoom xyaw hauv zaub xam lav. Qhov no yog ib qho kev xaiv zoo rau cov pob kws tsis tu ncua.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Pob kws qab zib - nco txog kev mus ncig thaum caij ntuj sov nrog lawv niam lawv txiv mus rau sab qab teb. Lub sijhawm ntawd tsis muaj dab tsi zoo dua li ua luam dej hauv hiav txwv thiab tom rau hauv cov kua ntses qab ntsev. Cov pob kws tuaj yeem ua rau muaj kev txaus siab niaj hnub no ntau dua li tsuas yog pov nws rau hauv lub lauj kaub dej npau npau thiab rhaub nws. Peb yuav ci nws hauv cov roj thiab cov txuj lom Turkish, qhwv nws hauv ntawv ci. Ua tsaug rau cov roj, nws dhau los ua kua, thiab cov txuj lom - thawj thiab muaj ntxhiab. Tab sis cov zaub mov no tsis yog rau txhua tus saj, vim tias feem ntau cov tasters tseem nyiam cov tsoos pob kws ua noj. Txawm hais tias xws li daim ntawv qhia yuav ua rau kom sov sov nag hmo lub pob ntseg. Lawv, zoo li cov nqaij nyoos, tuaj yeem greased nrog roj, seasoned nrog tshuaj ntsuab, qhwv hauv ntawv ci thiab xa mus rau qhov cub rau 10-15 feeb. Thiab pob kws txias yuav dhau los ua kub, ua rau lub qhov ncauj thiab qab qab dua.
Txoj hauv kev ua cov pob kws no kuj yog qhov zoo tshaj plaws thaum cobs tau siav lossis dhau siav. So hauv cov roj, tshuaj ntsuab thiab txuj lom, pob kws yuav noj tau. Zoo, cov txiv hmab txiv ntoo hluas tsuas yog los saum ntuj los. Lawv khaws lawv cov qab zib thiab nkig ntau dua li cov zaub. Los ntawm txoj kev, koj tuaj yeem sim sim nrog cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Cov pob kws zoo li no yuav dhau los ua cov tais diav zoo kawg nkaus lossis txawm tias yog zaub mov ywj pheej rau noj hmo rau tag nrho tsev neeg. Ntxiv mus, ua noj nws tsis nyuaj li txhua qhov, thiab tseem ceeb tshaj plaws yog sai. Lub pob ntseg tsuas yog greased nrog roj thiab xa mus rau qhov cub. Thiab tom qab ci, koj tseem tuaj yeem txiav cov nplej los ntawm cob nrog rab riam thiab ntxiv rau cov kua zaub lossis zaub xam lav.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 86 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Pob kws - 4 pcs.
- Yog ' - 40 g
- Qhuav parsley - 1 tsp
- Cumin - 0.5 tsp
- Hmoov - 0.5 tsp
- Saffron - 0.5 khob
- Ntsev - 0.5 tsp
- Av dub kua txob - pinch
Ib qib zuj zus ua noj cov pob kws ci hauv cov txuj lom Turkish:
1. Muab butter tso rau ntawm chav sov hauv lub tais. Txij li cov roj yuav tsum muag muag, tshem nws tawm ntawm lub tub yees kom zoo ua ntej.
2. Ntxiv tag nrho cov txuj lom, tshuaj ntsuab, ntsev thiab kua txob.
3. Sib tov roj thiab txuj lom kom zoo. Tev cov nplooj los ntawm cov pob kws. Npaj parchment thiab ntawv ci zaub mov, txiav kom loj.
4. Tsho lub pob ntseg nrog cov roj ntsim thiab qhwv ua ntej hauv parchment, tom qab ntawd hauv ntawv ci. Txij li parchment, tsis zoo li ntawv ci, tsis lo rau zaub mov, thiab ntawv ci ua kom sov zoo thiab khaws nws tau ntev. Preheat qhov cub kom 180 degrees thiab muab cov cob rau ci rau ib nrab teev. Yog tias pob kws qub, nws yuav siv sijhawm li ib teev los ua noj. Nws siv sijhawm li 15 feeb kom sov cov txiv hmab txiv ntoo uas npaj tau.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua pob kws ci hauv cov roj nrog mayonnaise thiab cheese.
