Cov nplej nplej - cov qhua ntawm peb cov rooj los ntawm Sab Hnub Tuaj Asia. Daus-dawb, nyias, ib txwm khaws lawv cov duab, tsis txhob ua ke thiab tsis txhob rhaub. Tab sis yuav ua li cas ua noj lawv, thiab yuav ua li cas nrog? Nyeem txog qhov no thiab ntau ntxiv …
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Yuav ua li cas ua noj cov nplej zom - ua noj ua haus
- Mov nplej nrog nqaij qaib
- Mov nplej nrog zaub
- Mov nplej nrog nqaij qaib thiab zaub
- Video zaub mov txawv
Cov khoom qab zib tau nyiam los ntawm ntau rau lawv qhov kev txaus siab, ntom ntom thiab qab qab nruab nrab qab zib saj. Tej zaum, tsis muaj ib tus neeg zoo li uas tsis nyiam nplej zom, nplej zom lossis noodles. Qhov tseem ceeb yuav tsum coj mus rau hauv tus account txoj cai yog ua kom lub cev yuag yuag thiab tsis nce qhov hnyav los ntawm carbohydrates, nws yog qhov zoo tshaj los siv lawv rau pluas tshais lossis noj su. Thiab cov noodles tsis muaj qhov tshwj xeeb.
Cov nplej nplej zoo ib yam li cov nplej zom classic, tab sis nws muaj qee qhov sib txawv: nws tau ua los ntawm hmoov nplej, nws yooj yim ua noj, thiab nws txaus siab tshaib plab sai. Cov khoom lag luam los ntawm Sab Hnub Tuaj, qhov chaw cog qoob loo muaj npe nrov. Rau lawv cov kev npaj, siv cov mov me thiab tawg, uas tsis yog muag, yog li tus nqi rau cov khoom no tau qis. Txawm li cas los xij, cov khoom lag luam tau dhau los ua neeg nyiam thiab nyiam tias niaj hnub no lawv yog cov khoom nrov thiab kim nyob hauv peb lub tebchaws.
Yuav ua li cas ua noj cov nplej - cov yam ntxwv ua noj
Mov nplej yog ua raws hmoov nplej. Yog li ntawd, nws tsis tuaj yeem suav tias yog khoom noj khoom haus. Ib qho ntxiv, koj tuaj yeem ua cov noodles koj tus kheej, vim txheej txheem yog ib qho yooj yim. Nws yog tsim los ntawm ob qho tib si qhuav thiab nyoos hmoov. Feem ntau, cov noodles tau rhaub hauv dej npau, txawm hais tias muaj cov zaub mov uas lawv tau kib-kib. Hauv qhov no, nrog kev ua tiav zoo ib yam, koj tuaj yeem kib twb tau ua cov noodles nyias nyias lossis nrog lwm yam khoom siv.
Cov khoom tuaj yeem siv tau ntawm nws tus kheej, tab sis nws yog qhov zoo tshaj ntxiv rau zaub nyoos lossis kua zaub, ua haujlwm nrog nqaij nruab deg lossis nqaij. Nws kuj tseem ua tau zoo nrog ntau lwm yam khoom lag luam, xws li zaub, nceb, nqaij qaib, thiab lwm yam. Ua zaub mov noj kom tiav, nws tau nchuav nrog txhua hom gravies thiab kua ntsw, sib xyaw nrog kua ntses lossis sib xyaw ntawm ntau qhov hnav khaub ncaws.
Txhawm rau npaj cov mov nplej ntawm koj tus kheej, koj yuav xav tau qe thiab hmoov nplej hauv qhov sib piv hauv qab no: rau txhua 0.5 kg hmoov - 3 qe thiab 1 tbsp. dej. Thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem, koj yuav xav tau lub tshuab tshwj xeeb, vim lub khob noom cookie yob tawm me me heev, yuav luag rau lub xeev translucent.
Koj yuav tsum tau ua cov noodles nruj me ntsis raws li cov lus qhia; lawv ua noj nws tsawg heev. Feem ntau rau cov khoom no kuv siv 80 ° C dej npau, uas yog siv los ua cov noodles tso rau hauv lub lauj kaub. Cia nws nyob hauv qab lub hau kaw tsis pub ntev tshaj 10 feeb, txwv tsis pub nws yuav dhau mus ua cov nplaum nplaum uas tsis nyiam. Hauv qhov no, nco ntsoov do nws kom cov khoom tsis lo ua ke. Tom qab ntawd nws tau muab pov rau hauv lub colander thiab siv rau ua noj. Yog tias cov noodles tau rhaub, tom qab ntawv cov txheej txheem no siv qhov cua sov qis thiab tsis pub dhau 2-5 feeb. Nws tau khaws cia ntev.
Kuj tseem muaj ib hom mov nplej rau muag - mov ntawv. Qhov no yog tib lub khob noom cookie, tab sis tsis txiav rau hauv cov noodles. Npaj daim ntawv rau 15 vib nas this hauv dej kub. Yob los yog pancakes nrog qab zib ua los ntawm nws. Cov ntawv nplej kuj tseem tuaj yeem ua tau siv tib daim ntawv qhia.
Mov nplej nrog nqaij qaib
Yog tias koj xav tau qis-calorie thiab noj hmo zoo, ces Suav-style nqaij qaib yuav yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws. Nws siv sijhawm tsawg kawg los npaj, thiab cov khoom lag luam raug muag hauv txhua lub khw.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 344 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Rice noodles - 2 daim
- Nqaij qaib fillet - 2 pcs.
- Carrots - 1 pc.
- Qej - 2-3 cloves
- Sweet kua txob - 1-2 pcs.
- Zaub roj - 2 dia
- Yog ' - 120 ml
- Ntsuab dos - 1 pawg
- Av kua txob - mus saj
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Ncuav cov mov nplej nrog dej sov, npog thiab tawm rau 5 feeb.
- Tev cov zaub, ntxuav thiab txiav rau hauv nyias daim nyias nyias.
- Yaug cov nqaij qaib fillet, qhuav nws thiab txiav nws ib yam.
- Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub thiab kib zaub kom txog thaum txhais tau tias zoo.
- Ntxiv cov fillets thiab txuas ntxiv kib rau 10 feeb dhau qhov kub siab, nplawm tas li.
- Muab cov noodles tso rau hauv lub colander, ntxiv rau lub lauj kaub rau cov nqaij qaib thiab zaub, ncuav rau hauv cov kua ntses, ntxiv cov dos ntsuab txhoov thiab kib cov zaub mov rau lwm 3 feeb.
Mov nplej nrog zaub
Koj puas yoo mov lossis tsis noj nqaij? Qhov no tsis txhais tau tias koj yuav tsum tau tsis lees paub koj tus kheej qhov kev lom zem ntawm cov zaub mov qab thiab ntsim. Nplej noodles nrog zaub hauv lub tuam txhab nrog cov kua ntses classic uas tau tshoov siab los ntawm cov zaub mov sab hnub tuaj, tsuas yog yam koj xav tau.
Cov khoom xyaw:
- Mov nplej - 100 g
- Carrots - 1 pc.
- Qos yaj ywm - 1 pc.
- Zucchini - 0.5 pcs.
- Qej - 3 pcs.
- Soy sauce - 2 diav
- Txiv roj roj - 1 tablespoon
- Ntsev - 1 tsp
- Qab zib - 1 tsp
- Pob kws starch - 1 tablespoon
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Tev, ntxuav thiab qhuav cov carrots thiab zucchini. Txiav rau hauv nyias daim ntawv, tig lawv mus rau hauv cov zaub noodles.
- Txiav lub leek nyob rau hauv ib nrab thiab hlais thinly raws qia.
- Tshav cov roj zaub hauv lub skillet thiab ntxiv dos. Ua noj rau 5 feeb kom txog thaum kev sib tw. Tom qab ntawd ntxiv carrots, zucchini thiab ncuav me ntsis dej.
- Sib tov cov khoom, hla cov qej los ntawm kev nias, ncuav kua ntses thiab ua noj rau 10 feeb.
- Lub caij nrog pob kws pob kws, ntsev thiab suab thaj thaum kawg ua noj. Do thiab coj lub broth mus rau ib tug boil. Tua hluav taws.
- Boil dej hauv lub lauj kaub me me thiab txo cov nplej nplej. Nqa dej kom npau dua thiab tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub. Khaws cov noodles hauv dej npau rau 5 feeb, tom qab ntawd tso dej thiab xa mus rau lub lauj kaub nrog cov zaub.
- Sib tov cov khoom kom huv si thiab ua kom sov li 5 feeb.
- Muab cov zaub mov tiav tso rau ntawm daim hlau, nphoo nrog cov tshuaj ntsuab thiab pab rau lub rooj, nchuav nrog kua ntses.
Mov nplej nrog nqaij qaib thiab zaub
Tsis ntev los no, cov tais diav nrog cov mov nplej hauv tuam txhab, nrog rau cov khoom lag luam, piv txwv li, nrog nqaij qaib thiab zaub, tau dhau los ua qhov tshwj xeeb. Qhov no muaj ntxhiab, muaj kua, qab thiab ntsim tais tau khov kho hauv cov ntawv qhia zaub mov, tab sis nws yooj yim txaus los ua hauv koj chav ua noj hauv tsev zoo tib yam.
Cov khoom xyaw:
- Mov nplej - 250 g
- Nqaij qaib fillet - 400 g
- Qej - 3-4 cloves
- Ginger tshiab - 5 g
- Soy sauce - 8-10 diav
- Zaub roj - rau kib
- Txiv lws suav - 1-2 pcs.
- Sweet kua txob - 100 g
- Peking cabbage - 100 g
- Zaub ntsuab (dill, parsley, dos, zaub xam lav) - kom saj
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Sau cov nplej nplej nrog dej kub, do, kaw lub hau thiab tawm mus rau 5 feeb.
- Yaug nqaij qaib hauv qab dej ntws thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw yam tsis ntxiv ntsev, cov hauv paus hniav thiab txuj lom. Tshem tawm ntawm broth thiab txias kom tiav. Tom qab ntawd txiav rau hauv daim me me thiab kib me ntsis hauv cov roj kub hauv lub lauj kaub.
- Ncuav roj zaub rau lwm lub lauj kaub thiab cua sov. Sprinkle peeled thiab finely tws qhiav thiab qej nyob rau hauv nws kom txog thaum lub teeb Golden xim av.
- Tom qab ntawd ntxiv cov kua txob qab zib thiab ua kom zoo Peking cabbage, txiav rau hauv nyias ib daim hlab, rau hauv lub lauj kaub.
- Fry cov khoom thiab muab cov txiv lws suav txiav rau hauv daim, ncuav rau hauv cov kua ntses, muab cov nqaij thiab cov noodles.
- Tshav kub cov khoom noj tshaj li cua sov nruab nrab, npog li 5 feeb thiab pab.
Video zaub mov txawv:
