Cov yam ntxwv ntawm kab lis kev cai, muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie. Dab tsi yog cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm cov nplej, ua mob thiab contraindications. Nws puas raug tso cai noj nws thaum poob phaus? Yuav ua li cas ua noj kom raug thiab dab tsi yog qhov qab tshaj plaws noj nrog?
Tsiaj qus yog cov nplej los ntawm genus Tsitsania. Nws muaj ntau lub npe xaiv, nyiam tshaj plaws yog dej txhuv, txhuv dej. Cov av ib txwm muaj ntawm cov nplej yog North America, hauv thaj av no nws loj hlob hauv nws ib puag ncig ib puag ncig, hauv dej ntiav - nyob ntawm ntug dej ntawm ntug dej, pas dej thiab lwm lub cev dej. Cov nplej tsis txawv txav tau cog rau niaj hnub no hauv ntau lub tebchaws, suav nrog Russia. Cov khoom muaj qhov tshwj xeeb saj thiab tus nqi noj haus, vim li no, nws tus nqi, ntxiv rau vim yog cov thev naus laus zis thev naus laus zis ntawm kev sau, yog qhov muaj txiaj ntsig ntau dua li cov nplej dawb. Kev muag khoom, nws feem ntau tuaj yeem pom nyob hauv ntau yam sib xyaw, qhov twg nws tau ua ke nrog lwm hom qoob loo - liab, xim av, mov dawb.
Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm cov nplej qus
Hauv daim duab, mov nplej
Cov nplej qus muaj tus nqi siv hluav taws xob ntau heev rau kev coj noj coj ua - nws muaj cov ntsiab lus calories nruab nrab, yog qhov zoo ntawm cov protein, cov carbohydrates yooj yim thiab khav theeb feem pua ntawm cov rog. Txawm li cas los xij, thaum sib piv cov nplej qus rau cov nplej dawb tsis tu ncua, ib tus tsis tuaj yeem tsis nco qab cov ntsiab lus fiber ntau thiab txo cov suab thaj hauv yav dhau los. Cov xwm txheej no nce tus nqi noj haus ntawm cov nroj tsuag dej.
Cov ntsiab lus calories ntawm mov nplej yog 357 kcal rau 100 g, ntawm qhov uas:
- Cov protein - 14.7 g;
- Rog - 1,1 g;
- Cov carbohydrates - 68, 7 g;
- Kev noj haus fiber ntau - 6,2 g;
- Dej - 7, 76 g;
- Qab zib - 2.5 g.
Cov nplej tsis tsuas yog muaj lub zog zoo, tab sis kuj muaj cov nplua nuj vitamin thiab ntxhia muaj pes tsawg leeg.
Cov vitamins rau 100 g:
- Vitamin A, RE - 1 μg;
- Beta carotene - 0.011 mg;
- Lutein + Zeaxanthin - 220 mcg;
- Vitamin B1, thiamine - 0, 115 mg;
- Vitamin B2, riboflavin - 0.262 mg;
- Vitamin B4, choline - 35 mg;
- Vitamin B5, pantothenic acid - 1.074 mg;
- Vitamin B6, pyridoxine - 0, 391 mcg;
- Vitamin B9, folate - 95 mcg;
- Vitamin E, alpha tocopherol - 0.82 mg;
- Vitamin K, phylloquinone - 1.9 mcg;
- Vitamin PP, NE - 9.7 mg;
- Niacin - 6,733 mg
Microelements rau 100 g:
- Hlau - 1.96 mg;
- Zinc - 5, 96 mg;
- Tooj liab - 524 mcg;
- Manganese - 1,329 mg;
- Selenium - 2,8 mcg;
Macronutrients rau 100 g:
- Cov poov tshuaj - 427 mcg;
- Calcium - 21 mg;
- Magnesium - 177 mg;
- Sodium - 7 mg;
- Phosphorus - 433 mg
Cov nplej qus yog lub hauv paus tseem ceeb ntawm kev noj vegan, cov protein ntawm cov nplej no muaj 18 cov amino acids tawm ntawm 20 qhov tsim nyog rau ib tus neeg, thaum tag nrho 8 qhov tseem ceeb tau suav nrog hauv tus lej no. Yog li, hais txog cov amino acid muaj pes tsawg leeg, nws yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov tsiaj protein. Ob qhov amino acids uas ploj lawm tsis suav tias yog qhov tseem ceeb - lub cev tuaj yeem tsim lawv tus kheej yog xav tau.
Cov txiaj ntsig ntawm qus nplej
Tau kawg, nrog rau lub zog zoo thiab muaj txiaj ntsig noj haus, dej zitsania muaj cov lej muaj txiaj ntsig zoo rau peb lub cev. Cov nplej yuav tsum suav nrog hauv koj cov zaub mov noj yam tsawg ib ntu.
Cia peb saib cov txiaj ntsig tshwj xeeb ntawm cov nplej qus:
- Txhim kho daim tawv nqaij … 100 g ntawm cov khoom muaj cov koob tshuaj vitamin A txhua hnub - ib qho tseem ceeb rau kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij, nws ua rau nws softer, elastic ntau dua, pab tswj kev ruaj khov thiab ywj pheej. Nws yuav tsum tau sau tseg tias cov vitamin no yog qhov tseem ceeb heev rau cov hnoos qeev thiab qhov muag. Nws cov vitamin tsis txaus feem ntau tshwm sim hauv cov kab mob dermatological thiab ophthalmological.
- Normalization ntawm cov metabolism … Cov vitamins B-pawg tau sawv cev zoo hauv zitsania txhuv. Cov no yog cov tseem ceeb tshaj plaws rau cov metabolism hauv ib txwm thiab hloov pauv lub zog hauv lub cev. Nrog qhov txaus ntawm cov pab pawg B ntawm cov vitamins, ib tus neeg ib txwm xav tias muaj zog thiab muaj zog tag nrho. Rau cov metabolism, cov ntsiab lus ntawm kev noj haus fiber ntau hauv cov khoom kuj tseem ceeb heev. Lawv txhim kho plab zom mov thiab pab tshem tawm cov co toxins thiab co toxins tawm ntawm lub cev sai.
- Tiv thaiv kom tsis muaj ntshav … Cov nplej yog cov hlau siab, kwv yees li ib feem tsib ntawm tus nqi txhua hnub - tus lej zoo heev rau cov khoom cog ntawm cov ntxhia no. Hlau yog lub hauv paus tseem ceeb hauv cov txheej txheem ntawm hematopoiesis thiab cov nqaij ua pa. Nws cov khoom txaus hauv lub cev tiv thaiv ntau yam kab mob - los ntawm kev qaug zog mus rau cov kab mob ntshav loj.
- Ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob … Cov khoom ntawm cov nplej qus los txhim kho lub cev tiv thaiv tau piav qhia los ntawm cov ntsiab lus siab ntawm zinc hauv nws cov muaj pes tsawg leeg. Cov ntxhia no tuaj yeem ncaj qha ncaj qha rau lub cev tiv thaiv kab mob sib kis. Ib qho ntxiv, nws pab tshem tawm cov khoom lag luam detox ntawm lub cev.
- Tiv thaiv kab mob vascular … Cov khoom lag luam muaj ntau cov manganese - cov khoom no ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv cov metabolism hauv cov rog, nws tiv thaiv kev cuam tshuam kev cuam tshuam hauv cov roj cholesterol metabolism thiab, vim li ntawd, atherosclerosis ntawm cov hlab ntsha.
- Tiv thaiv kab mob plawv … Cov ntsiab lus siab ntawm potassium thiab magnesium hauv cov nplej qus - cov ntsiab lus tseem ceeb tsim nyog rau kev ua haujlwm ib txwm ntawm cov leeg nqaij hauv lub plawv - ua kom ntseeg tau qhov ua haujlwm tau zoo ntawm lub cev nruab nrab ntawm peb lub cev.
- Ntxiv dag zog rau cov pob txha … Thaum kawg, nws tsim nyog sau cia tias cov txhuv dej hauv hav zoov tseem yog qhov zoo ntawm cov calcium, ntxiv, tseem ceeb heev rau cov neeg vegans uas tsis tso cai muaj cov khoom siv mis hauv lawv cov zaub mov. Calcium ua kom ntseeg tau tias tsis yog tsuas yog pob txha pob txha, tab sis kuj yog cov nqaij sib txuas ntawm lub cev. Phosphorus, kuj pom muaj txiaj ntsig zoo hauv cov nplej, pab hauv nws qhov nqus tau zoo.
Nqaij nyuj qus yog zaub mov zoo rau kev noj qab haus huv. Ob tus neeg uas poob phaus thiab ncaws pob yuav txaus siab rau nws. Rau yav dhau los, nws yuav pab ua kom qab los nyob hauv kev tswj hwm vim nws muaj txiaj ntsig zoo noj haus, thiab rau tom kawg nws yuav dhau los ua qhov muaj txiaj ntsig zoo ntxiv ntawm cov protein.
Nco tseg! Cov nplej qus yog cov kab lis kev cai tsis muaj gluten, thiab yog li tuaj yeem siv tau los ntawm cov neeg mob celiac.
