Cov muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calories ntawm cov txiv apples ci, cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig thiab raug mob. Txoj hauv kev ua noj ua haus ib txwm muaj, cov zaub mov txawv rau qab ci txiv apples nrog ntau yam ntxiv.
Cov txiv apples ci yog khoom qab zib uas tuaj yeem npaj tau hauv ib txhiab thiab ib txoj hauv kev. Cov zaub mov no qab heev thiab noj qab nyob zoo: nws tuaj yeem noj nrog mob pancreatitis, mob ntshav qab zib, mob plab, teeb meem ntawm pancreatic, ntxiv rau menyuam yaus thiab poj niam cev xeeb tub. Cov txiv apples ci ntau dua li cov tshiab. Cov zaub mov no yuav txaus siab rau cov neeg laus thiab menyuam yaus hnub nyoog qis dua ib xyoos uas pom nws nyuaj rau noj cov zaub mov nyuaj. Tsis muaj kev phom sij los ntawm cov txiv apples ci, tab sis qhov no nyob ntawm seb cov tshuaj ntxiv thiab raws li daim ntawv qhia twg lawv tau npaj.
Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm cov txiv apples ci
Hauv daim duab ci txiv apples
Cov txiaj ntsig ntawm cov txiv apples ci rau lub cev yog qhov muaj txiaj ntsig. Lawv muaj ntau dua 20 cov vitamins, macro- thiab microelements.
Cov ntsiab lus calorie ntawm cov txiv ntoo qab zib ci rau 100 g yam tsis muaj ntxiv yog 89 kcal, uas:
- Cov protein - 0.5 g;
- Rog - 0.3 g;
- Cov carbohydrates - 24 g.
Tus nqi zog ntawm cov txiv apples qab zib thiab ci rau 100 g yam tsis muaj ntxiv - 59 kcal, suav nrog:
- Cov protein - 0.5 g;
- Rog - 0.5 g;
- Cov carbohydrates - 12, 3 g.
Cov ntsiab lus calorie ntawm cov txiv apples ci rau 100 g yam tsis muaj ntxiv yog 49 kcal:
- Cov protein - 0.5 g;
- Rog - 0.5 g;
- Cov carbohydrates - 12 g.
Hauv kev sib piv nrog ci ci, hauv cov kua tshiab muaj 52 kcal (rau 100 g).
Cov vitamins rau 100 g:
- Vitamin A - 30 mcg;
- Vitamin B1 - 0.02 mg;
- Vitamin B2 - 0.03 mg;
- Vitamin B5 - 0.1 g;
- Vitamin B6 - 0.07 mg;
- Vitamin B9 - 5.3 mg;
- Vitamin C - 10.2 mg;
- Vitamin E - 0.6 mg;
- Vitamin H - 1 μg;
- Vitamin PP - 0.383 mg.
Macronutrients rau 100 g:
- Potassium - 234 mg;
- Sodium - 22.8 mg;
- Calcium - 20.7 mg;
- Phosphorus - 12.6 mg;
- Magnesium -10.2 mg;
- Fluorine - 9.6 mg;
- Tshuaj - 4, 9 mg;
- Hlau - 1.9 mg;
- Zinc - 0, 1275 mg;
- Manganese - 0.0764 mg.
Microelements rau 100 g:
- Tooj liab - 105 mcg;
- Molybdenum - 6.4 mcg;
- Chromium - 3.3 mcg;
- Iodine - 1.6 mcg;
- Cobalt - 1.6 mcg.
Cov txiv apples tshiab thiab ci yog qhov khoom noj muaj fiber ntau, 100 g ntawm txiv apples muaj 2.1 g. Tom qab kho cua sov, lawv tsis ploj.
Cov txiaj ntsig ntawm cov txiv apples ci yog vim muaj cov vitamins, amino acids, macro- thiab microelements thiab lwm yam tshuaj suav nrog hauv cov txiv hmab txiv ntoo:
- Cov poov tshuaj - zoo rau lub plawv, ua raws li cov tshuaj diuretic me me;
- Quercetin - muaj zog tiv thaiv kab mob antioxidant, tiv thaiv tus neeg sawv cev tiv thaiv kab mob, txo ntshav siab, txwv tsis pub cov txheej txheem degenerative hauv lub cev;
- Cov vitamin C - lub zog tiv thaiv kab mob antioxidant, txawm li cas los xij, thaum kho cua sov nws yuav luag tag lawm;
- Carotenoids - antioxidants, pom tsuas yog hauv cov txiv hmab txiv ntoo ci, yog li yog tias koj xav tau lawv los ntawm cov txiv apples, xaiv liab lossis txiv kab ntxwv;
- Pectins - khaws cov co toxins los ntawm cov phab ntsa hauv plab thiab tshem tawm lawv los ntawm lub cev, tshem tawm cov roj (cholesterol) phem, txo qis qab zib, thaum mob plab, lawv qhwv lub qhov txhab ntawm cov hnoos qeev, ua kom yooj yim rau tus kab mob, ua kom lub plab hnyuv microflora zoo, maj mam zom cov zaub mov, pab txo kev qab los noj mov, pom muaj ntau hauv cov tev ntawm qee cov txiv hmab txiv ntoo unripe;
- Cov vitamins B (B1, B2, B5, B6, B9, B7, B3) - rov ua haujlwm ntawm lub paj hlwb thiab hlab plawv, tiv thaiv kev ntxhov siab thiab kev nyuaj siab, pab daws kev ntxhov siab, ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob;
- Vitamin E - tiv thaiv daim nyias nyias ntawm tes los ntawm oxidation, tiv thaiv kev laus, tiv thaiv kev tsim cov qog nqaij hlav cancer, tiv thaiv kev muaj hnub nyoog ntsig txog xim.
Pab tau thaj chaw ntawm ci txiv apples
Txiv apples ci yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig tshaj plaws. Ntau yam kab mob ua rau muaj kev txwv nruj rau cov ntawv qhia zaub mov ntawm cov neeg mob. Ntau yam zoo li cov khoom tsis muaj teeb meem poob rau hauv qhov tshwj xeeb. Tab sis cov txiv apples ci yog qhov zoo rau koj kev noj qab haus huv. Nws tsis muaj qhov xwm txheej uas lawv suav nrog yuav luag txhua lub rooj noj zaub mov.
Nrog ntshav qab zib, cov txiv hmab txiv ntoo no muaj txiaj ntsig ob qho tib si tshiab thiab ci. Hauv qhov xwm txheej thib ob, koj yuav tsum tau noj lawv yam tsis ntxiv qab zib.
Cov txiv apples ci kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo rau kev mob plab, tab sis cov tshiab, tshwj xeeb tshaj yog tias tus kab mob tau nrog nrog acidity siab, tsis xav tau. Cov txiv hmab txiv ntoo tau npaj hauv qhov yooj yim tshaj plaws: lawv tau ntxuav thiab ci tag nrho hauv qhov cub (saib daim ntawv qhia saum toj no). Nws yog qhov zoo tshaj los xaiv ntau yam qab zib.
Hauv cov kab mob pancreatitis, cov txiav txiav raug cuam tshuam. Nrog rau qhov mob hnyav ntxiv, tus neeg mob tau pom zoo kom txias, tshaib plab thiab so. Tom qab ntawd, lawv raug tso cai noj me ntsis. Thiab cov txiv apples ci ib txwm muaj nyob hauv cov zaub mov noj ntawm cov neeg mob pancreatitis. Tab sis koj yuav tsum tau noj lawv me ntsis - ib qho zuj zus, ntau tshaj ob zaug hauv ib hnub.
Txiv hmab txiv ntoo ci hauv qhov cub, zom rau hauv lub xeev cua, tseem muaj txiaj ntsig zoo rau cov poj niam laus. Lawv txhim kho kev zom zaub mov, tso cai rau koj nyiam thaum feem ntau cov khoom qab zib raug txwv.
Cov txiv apples ci ua kom lub plab zom mov thiab daws qhov quav yog tias noj txhua hnub. Lawv maj mam ua rau ntawm txoj hnyuv, pab tshem tawm nws cov ntsiab lus. Nws raug nquahu kom siv lawv tas li yog tias ib tus neeg muaj mob plab.
Cov txiaj ntsig ntawm ci txiv apples
- muaj txiaj ntsig zoo rau lub plawv;
- inhibit kev laus;
- pab daws kev nyuaj siab thiab kev ntxhov siab;
- normalize ntshav siab;
- txo cov qib qab zib (tsuas yog ntau hom qaub);
- khi dawb radicals;
- txo cov quav hniav roj cholesterol;
- rov ua haujlwm ntawm txoj hnyuv;
- tiv thaiv qhov pom ntawm cov hnub nyoog me me thaum laus.
Tag nrho cov npe muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov txiv apples ci tsuas yog tshwm sim yog tias lawv tau noj tsis tu ncua ntev. Yog tias koj ua zaub mov rau lawv ib ntus, tom qab ntawd koj yuav tsis pom qhov cuam tshuam dab tsi, lawv yuav tsuas yog khoom qab zib qab.
Qhov ntsuas qis ntawm cov piam thaj hauv cov txiv apples yog 35 units. Xav txog lub ntsiab lus no yog tias koj suav nrog cov khoom qab zib hauv koj cov ntawv qhia niaj hnub.
Contraindications thiab raug mob ntawm ci apples
Kev puas tsuaj los ntawm cov txiv apples ci, hauv kev sib piv nrog cov txiaj ntsig, yog qhov tsawg. Koj yuav tsum tsis txhob cia siab rau lawv rau cov neeg uas muaj kab mob ntawm lub plab zom mov - gastritis nrog acidity siab lossis mob plab.
Tsis muaj contraindications txhua. Hauv ib lo lus, cov txiv apples ci tsis ua mob rau lub cev, ntawm qhov tsis sib xws, lawv tau txais txiaj ntsig tsis tu ncua.
Yuav ua li cas ua noj ci apples?
Noj qab nyob zoo ci txiv apples yog qhov yooj yim tshaj plaws los npaj. Tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab dej me me xwb, koj tuaj yeem ntxiv qab zib lossis zib ntab - qhov no yog nyob ntawm yeem. Ntau yam nyob rau hauv daim ntawv ntawm lwm cov txiv hmab txiv ntoo lossis txiv hmab txiv ntoo, zib ntab thiab tsev cheese yog qab, noj qab nyob zoo ntxiv, tab sis lawv tsis hloov pauv qhov qab ntawm cov khoom qab zib.
Daim ntawv qhia ua classic rau ci txiv apples yog yooj yim heev, ua noj raws sijhawm yuav siv sijhawm ntau tshaj 1 teev.
Cov khoom xyaw:
- txiv apples nruab nrab - siv ntau daim raws li yuav haum rau hauv cov zaub refractory uas lawv yuav siav;
- qab zib - 1 tsp txhua rau txhua lub kua;
- dej - 1 iav.
Yuav ua li cas ua noj cov txiv apples ci:
- Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, qhuav nws nrog phuam, txiav tawm li ib feem peb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm ib sab ntawm cov qia.
- Tshem tawm pith core. Ncuav 1 tsp rau hauv lub qhov taub. Sahara. Yog tias nws tawm los me, ua kom tob me ntsis.
- Npog cov txiv apples nrog cov txiav txiav nrog cov qia thiab muab lawv tso rau hauv cov zaub mov tsis zoo nrog ob sab tsis nruj heev rau ib leeg.
- Muab lub khob ntim rau hauv qhov cub preheated rau 200 ° C thiab ci rau li 25-30 feeb, tom qab ntawd tshem tawm thiab txias.
Nws yog qhov yooj yim dua los npaj tag nrho cov txiv apples ci yam tsis muaj qab zib. Cov txiv hmab txiv ntoo raug ntxuav, nruab nrab nrog cov noob tsis raug tshem tawm - lawv tau muab tag nrho hauv lub tais nrog ob sab, cov qia tuaj thiab muab tso rau hauv qhov cub rau ib nrab teev. Yog tias cov txiv apples loj heev, lub sijhawm ci yuav tsum nce.
Ci cov zaub mov txawv nrog ntau yam ntxiv:
- Caramelized txiv apples … Cov no yog cov txiv apples ci tshaj plaws ntawm cov menyuam yaus. Lawv tsis nyuaj rau kev npaj. Cov khoom lag luam hauv qab no xav tau: cov kua txiv hmab txiv ntoo nruab nrab los yog qab zib thiab qaub, qab zib - 0.4 kg, kua txiv qaub - 2 diav, pob kws (lossis qab zib qab zib) - 140 g, dej - 50 ml, xim zaub mov ntawm txhua yam xim - feem ntau siv liab lossis txiv kab ntxwv, tab sis rau kev hloov pauv, sim ua cov txiv apples ntau xim: xiav, daj, dub. Ci cov txiv ntoo raws li daim ntawv qhia yooj yim kom txog thaum ib nrab siav (khaws cia hauv qhov cub li ib feem peb ntawm ib teev). Muab lawv tso rau ntawm cov ntoo tuab tuab thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Ua caramel. Txhawm rau ua qhov no, muab cov piam thaj tso rau hauv lub lauj kaub hlau, ntxiv dej, pob kws phoov thiab kua txiv qaub, ntxiv cov xim zaub mov. Muab cov tais diav tso rau nruab nrab cua sov, tos kom txog thaum cov dej npau npau, nplawm maj mam. Tam sim no txoj haujlwm tsis yog plam lub sijhawm. Txwv tsis pub, caramel yuav txeeb tau hauv lub lauj kaub, thiab koj yuav tsis tuaj yeem poob cov txiv apples hauv nws. Simmer qab zib tshaj qhov kub kom txog thaum npuas. Hauv qhov no, qhov kub ntawm qhov sib tov yuav tsum nce mus rau 130 ° C. Thaum qhov no tshwm sim, tshem cov caramel los ntawm tshav kub. Tshem cov txiv apples los ntawm lub tub yees. Ceev nrooj txhuam rau hauv caramel. Nws yuav tawv tawv sai, vim tias txiv apples txias. Nws tsis tsim nyog ua txheej tuab ntawm caramel - nws yuav tsis yooj yim rau noj. Cov txiv ntoo ua tiav tuaj yeem dipped hauv qee hom crumb - los ntawm ncuav qab zib lossis txiv ntoo, nws hloov tawm qab nrog cov noob hnav thiab txiv maj phaub flakes. Tom qab ntawd muab cov txiv ntoo tso rau ntawm daim ntawv parchment. Caramel yuav tawv hauv 5-7 feeb, tom qab uas txiv apples tuaj yeem noj tau. Kuj tseem muaj qhov kev xaiv thib ob rau caramelized apples, yog tias koj tsis nco qab txog lawv thaum koj ci lawv thiab lawv dhau los ua mos heev. Tsuas yog txiav lawv mus rau hauv ib daim, ib yam li tag nrho cov, hlua lawv ntawm skewers, poob rau hauv caramel thiab yob txhua yam uas koj nyiam. Los ntawm txoj kev, koj tuaj yeem ua txhua yam hauv caramel. Ntxiv mus, txiv hmab txiv ntoo lossis txiv hmab txiv ntoo tsis tas yuav ci hauv qhov cub. Caramelized txiv tsawb (txiv ntoo), txiv puv luj (txaij), txiv nkhaus taw thiab txiv pos nphuab yog cov qab heev.
- Ci apples nrog toffee. Nov yog daim ntawv qhia yooj yim thiab qab uas cov menyuam nyiam thiab. Rau kev ua noj, koj yuav xav tau: kua txiv apples - 6 daim, toffee candies - 6 daim, butter - 80 g, pas nrig qab zib - 1 tsp, suab thaj zoo ib yam - 1 tsp, cinnamon (los ntawm qhov muag lossis saj). Npaj cov txiv apples rau ci: txiav tawm li ib feem peb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov qia, tshem cov tub ntxhais thiab ua ib lub qhov nyob hauv nws qhov chaw. Tsis txhob kov hauv qab. Txiav cov kua uas tau npaj ua ntej hla - tom qab ci nws yuav qhib zoo li lub paj. Muab tso rau hauv lub qhov hla lub toffee. Qhuav lub butter, ntxiv pas nrig thiab suab thaj, thiab ib qho zoo ntawm cov cinnamon. Sib tov zoo. Tshaj tawm qhov sib tov hla cov txiv apples, tso rau hauv lub tais haum, tso rau hauv qhov cub thiab ci ntawm 190 ° C txog li 35-40 feeb. Tshem tawm cov txiv apples, txias me ntsis, muab lawv tso rau ntawm lub tais hauv ib lub voj voog, thiab muab lub khob khov loj tso rau hauv nruab nrab. Sab saum toj nrog ib qho jam phoov. Tsis muaj ib ounce ntawm cov txiaj ntsig hauv cov khoom qab zib no. Nws yog qab zib thiab calories ntau heev. Tab sis nws muaj peev xwm ua tau ib zaug lossis ob zaug hauv ib xyoos, piv txwv li, hnub yug koj tus menyuam thiab Xyoo Tshiab. Zoo, thiab tsis noj ntau ntawm nws - nws hloov tawm qab zib heev.
- Ci apples nrog tsev cheese, txiv ntseej thiab txiv hmab txiv ntoo qhuav … Rau daim ntawv qhia no, cov khoom lag luam hauv qab no yuav tsum tau: cov khoom loj - 2 daim, tsev cheese nrog cov rog 5% - 2 diav, txiv ntseej, qhuav apricots thiab prunes - me ntsis, ntawm qhov muag, cinnamon - 1 pinch zoo, dej - 1 khob, zib ntab - me ntsis - me ntsis (ntawm qhov muag). Ua ntej, ua kom puv: chop cov txiv ntoo, qhuav apricots thiab prunes, ntxiv tsev cheese thiab zib ntab, sib tov txhua yam kom zoo thiab tso rau hauv tub yees kom yooj yim rau cov txiv ntoo. Tam sim no saib xyuas cov txiv ntoo: ntxuav lawv thiab txiav tawm lub hlis thib peb nrog rau cov qia. Tshem cov tub ntxhais kom zoo. Muab cov txiv apples, nphoo me ntsis nrog cov cinnamon thiab npog nrog ib feem nrog cov qia rau saum. Muab lawv tso rau hauv cov tais ci nrog cov ntug, ncuav ib khob dej rau hauv nws thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 °. Ci rau li 25 feeb. Tshem tawm lub tais los ntawm qhov cub, ua tib zoo hloov cov txiv apples mus rau phaj zoo, thiab kho nrog cov nplooj mint. Khoom qab zib tuaj yeem noj ntawm nws tus kheej lossis nrog tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab. Nws yuav qab nyob hauv thawj kis thiab zaum ob.
- Fantasy ci txiv apples … Cov khoom lag luam hauv qab no yuav xav tau: qab zib thiab qaub txiv apples loj - ntau daim raws li koj xav tau, zib ntab - 1 tablespoon txhua. rau txhua lub kua, tsev cheese nrog cov rog ntawm 2% - 50 g, txiv hmab txiv ntoo (ntawm no, pib los ntawm yam koj tuaj yeem yuav hauv khw lossis tom khw) lossis txiv hmab txiv ntoo (txiv duaj, pears lossis lwm yam raws li lub caij) - 100 g. Ntxuav cov txiv apples, txiav tawm ntawm lawv "lub nroog Yeiuxalees" nrog ib txoj hlua, tshem cov tub ntxhais nrog cov noob. Ncuav 1 tablespoon rau hauv lub qhov hauv cov kua. zib ntab, muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub tais ci, ntxiv me ntsis dej thiab muab tso rau hauv qhov cub rau ib nrab teev. Tshem tawm cov txiv apples ci thiab txias, tom qab ntawd tshem cov qia. Zom cov txiv apples ci, tsev tsev cheese thiab txiv hmab txiv ntoo (lossis txiv hmab txiv ntoo) hauv rab. Tshaj tawm cov txiaj ntsig sib xyaw ua ke hauv cov tais thiab dai nrog cov txiv hmab txiv ntoo tshiab lossis dai ib daim ntawm cov txiv ntoo ntawm ntug.
Koj tseem tuaj yeem ua cov qos yaj ywm mashed los ntawm cov txiv apples ci. Npaj cov txiv hmab txiv ntoo hauv txoj kev ib txwm muaj. Yog tias cov txiv apples muaj kua, ua rau tawv nqaij. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub thauv ntim nrog ob sab, nchuav qee cov dej thiab xa lawv mus rau qhov cub, rhaub kom 200 ° C, rau 20-30 feeb. Tshem tawm thiab cia txias, tom qab ntawd tshem tawm cov qia thiab zom hauv lub tshuab ziab kom txog thaum ua kom huv. Rau qhov qab zib, ntxiv qee cov zib ntab thiab do.
Saib cov vis dis aus hais txog cov khoom ntawm cov txiv apples ci:
Paub tias cov txiv apples ci zoo li cas, koj tuaj yeem tsim cov ntawv qhia yooj yim rau txhua hnub. Qhib koj lub tswv yim thiab tuaj nrog ob peb ntawm koj tus kheej cov zaub mov txawv. Cinnamon apples yog ib qho classic. Tab sis tom qab tag nrho, tsis muaj leej twg txwv tsis pub sib xyaw lawv nrog lwm cov txuj lom, piv txwv li, qhiav hmoov, cardamom lossis cloves. Kev sim, tshwj xeeb tshaj yog txij li tam sim no koj paub xyov yuav ua li cas ua noj tsuas yog ci txiv apples.
