Kev sib xyaw thiab cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm paj noob hlis halva. Dab tsi yog contraindications rau noj nws? Halva noj li cas thiab cov zaub mov twg nrog nws koom nrog tuaj yeem npaj tau hauv chav ua noj hauv tsev?
Sunflower halva yog cov khoom qab zib nyiam tshaj plaws ntawm cov neeg laus thiab menyuam yaus. Nws tuaj yeem noj hauv nws daim ntawv dawb huv lossis ntxiv rau cov khoom ci, cereals thiab txawm tias haus. Ib tus neeg tuaj yeem npaj kho tom tsev lossis yuav nws ntawm txhua lub khw muag khoom noj. Qab zib yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab cov zaub mov tsim nyog rau kev ua haujlwm zoo ntawm tib neeg lub cev. Dua li qhov no, nws raug txwv tsis pub noj halva hauv koob tshuaj loj rau menyuam yaus thiab ntau lwm pawg ntawm cov neeg siv khoom. Ntxiv mus, hauv kev nthuav dav ntxiv txog kev muaj pes tsawg leeg, txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm paj noob hlis halva.
Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm paj noob hlis halva
GOST ntawm paj noob hlis halva hais tias cov khoom yuav tsum yooj yim rau kev txiav, tawg me ntsis thiab muaj cov qauv zoo nkauj. Qhov saum npoo ntawm kev kho yuav tsum tsis pub dawb thiab ua kom puas. Cov ntsiab lus suav nrog cov husk tuaj yeem hla hauv cov khoom qab zib, tab sis lawv cov nyiaj ntau dhau qhia tias tsis zoo ntawm cov khoom.
Cov txheej txheem txheej txheem ntawm paj noob hlis halva suav nrog cov khoom xyaw hauv qab no:
- Shredded sunflower noob;
- Tahini los yog noob hnav muab tshuaj txhuam;
- Ntuj tsim nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov txiv ntoo thiab qhob noom xim kasfes, uas tau xaiv ntawm tus kheej kev txiav txim siab ntawm txhua tus neeg tsim khoom.
Cov ntsiab lus calories ntawm sunflower halva rau 100 g yog 560 kcal, ntawm uas
- Protein - 13 g;
- Yog ' - 37 g;
- Cov carbohydrates - 43 g;
- Kev noj haus fiber ntau - 0 g;
- Dej - 0 g.
Qhov sib piv ntawm cov protein, cov rog thiab carbohydrates: 1 txog 2, 8 txog 3, 3.
Cov vitamins rau 100 g ntawm cov khoom
- Vitamin B1 - 0.8 mg;
- Vitamin B2 - 0.1 mg;
- Vitamin PP - 4.5 mg.
Minerals hauv 100 g ntawm paj noob hlis halva
- Potassium (K) - 351 mg;
- Calcium (Ca) - 211 mg;
- Magnesium (Mg) - 178 mg;
- Sodium (Na) - 87 mg;
- Phosphorus (P) - 292 mg;
- Hlau (Fe) - 33, 2 mg.
Nthuav! Lo lus "halva" txhais los ntawm Arabic li "khoom qab zib".
Pab tau thaj chaw ntawm paj noob hlis halva
Cov txiaj ntsig ntawm paj noob hlis halva rau tib neeg kev noj qab haus huv yog qhov tsis lees paub. Nws tau qhia kom suav nrog kev noj zaub mov ntawm cov neeg uas ua haujlwm tsis tu ncua thiab hnyav, ob lub cev thiab lub hlwb.
Cov khoom tseem ceeb ntawm halva:
- Ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob … Muaj ntau yam ntawm cov vitamins B uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv kev ua haujlwm ntawm lub cev. Tsis tas li, cov tshuaj no pab txhawb rau kev nqus sai ntawm cov carbohydrates.
- Txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub hauv nruab nrab lub paj hlwb thiab cov hlab plawv … Qhov no tau muab los ntawm ntau yam muaj txiaj ntsig zoo hauv cov khoom lag luam, xws li magnesium, potassium, phosphorus thiab ntau dua.
- Accelerates metabolism … Cov txheej txheem no yog vim muaj magnesium, uas muaj 178 mg hauv 100 g ntawm halva.
- Rejuvenates ntawm daim tawv nqaij … Halva tau siv hauv tshuaj pleev ib ce los tsim lub ntsej muag tiv thaiv kev laus.
Ib qho ntxiv, cov khoom tiv thaiv kev ua kom tuab tuab ntawm cov hlab ntsha thiab cov ntaub so ntswg ntawm lub nruab nrog cev, txhim kho cov qog nqaij hlav hauv lub cev thiab kab mob hauv lub plawv. Halva muaj cov khoom no vim yog phytosterols, uas muaj nyob hauv qhov loj tshwj xeeb. Phytosterols zoo ib yam hauv cov qauv thiab ua haujlwm rau cov roj (cholesterol). Lawv, nkag mus rau hauv cov hlab ntshav ntawm tus neeg, tsis pub cov roj (cholesterol) nkag mus rau hauv lawv. Vim qhov no, qhov ntau dhau ntawm qhov kawg tau raug tshem tawm ntawm lub cev, uas pab tiv thaiv kev txhim kho hauv tib neeg lub cev ntawm tus lej ntawm cov kab mob tshwm sim los ntawm cov roj cholesterol ntau hauv cov ntshav.
Ntawm daim ntawv! Cov kws tshaj lij qhia kom ua tib zoo saib xyuas kev xaiv halva hauv khw. Cov khoom lag luam zoo yuav tsum muaj xim greyish thiab ntxhib ntxhib. Kov qhov saum npoo nrog ib tus ntiv tes, yog tias tsis muaj cov roj seem tshuav ntawm nws, cov khoom yog tshiab thiab koj tuaj yeem nyab xeeb yuav nws!
Contraindications thiab raug mob ntawm sunflower halva
Kev puas tsuaj ntawm paj noob hlis halva feem ntau yog lus dag hauv nws cov ntsiab lus calorie. Cov khoom lag luam zoo tuaj yeem ua rau hnyav hnyav nce sai, yog li cov neeg uas poob phaus yuav tsum tsis lees nws. Nws txaus los noj 100 g ntawm qhov qab zib no kom tau ib nrab ntawm cov calories txhua hnub.
Tsis tas li, pawg hauv qab no ntawm cov neeg siv khoom yuav tsum tsis suav cov paj noob hlis qab los ntawm lawv cov zaub mov:
- Mob ntshav qab zib;
- Cov neeg raug kev txom nyem los ntawm cov teeb meem metabolic;
- Cov neeg muaj kev fab tshuaj nrog tus neeg tsis txaus siab rau cov khoom sib xyaw ntawm cov khoom.
Halva tuaj yeem ua rau mob plab yog tias noj qab nyob zoo tom qab hnub tas sijhawm. Cov kws tshaj lij pom zoo txwv tus nqi halva rau menyuam yaus. Kev siv ntau dhau ntawm nws hauv lub cev tsis muaj zog tuaj yeem ua rau cov menyuam yaus lub paj hlwb tsis zoo lossis kev loj hlob ntawm lub raum pathology hauv nws.
Yuav ua li cas ua noj sunflower halva?
Kev tsim khoom lag luam ntawm paj noob hlis halva yog txheej txheem txheej txheem thev naus laus zis, suav nrog cov theem hauv qab no:
- Kev sib cais ntawm husks los ntawm cov noob paj noob hlis;
- Roasting cov noob, lawv cov cua txias tom ntej thiab tsoo;
- Ntxiv rau cov nplej zom ua ke sib tov ntawm cov suab thaj thiab qab zib, tsoo nrog cov extract ntawm licorice paus;
- Kneading halva, nws ntim thiab ntim khoom.
Txawm hais tias nyuaj ntawm cov txheej txheem piav qhia, kev kho qab zib tuaj yeem npaj hauv koj chav ua noj hauv tsev nrog qhov tsawg kawg ntawm lub sijhawm. Sunflower halva ua los ntawm tsev yog dab tsi? Txhawm rau ua khoom qab zib, koj yuav xav tau cov roj paj noob hlis thiab noob, hmoov nplej, dej thiab cov suab thaj.
Ib daim ntawv qhia yooj yim ib qib ib qib rau paj noob hlis halva
- Tev 0.5 kg ntawm noob paj noob hlis.
- Fry lawv nyob rau hauv ib tug skillet tsis ntxiv roj.
- Zuaj cov khoom ua ke nrog rab rab los yog cov khoom noj.
- Fry lub hmoov nyob rau hauv ib tug qhuav skillet. Nco ntsoov tias hmoov tsis kub hnyiab, nws yuav npaj tau tom qab tau txais qhov ntxoov ntxoo.
- Sib tov cov hmoov nrog cov noob zom.
- Grind lub resulting sib tov nyob rau hauv ib tug blender.
- Npaj cov suab thaj qab zib, rau qhov no koj yuav tsum tau sib xyaw 80 ml dej nrog 1 tbsp. qab zib granulated. Simmer cov phoov hla cua sov tsawg li 5 feeb. Thov nco ntsoov tias ua npuas dej yuav tsim rau saum cov dej, uas yuav tsum tau muab tshem tawm nrog rab diav los yog rab diav.
- Ntxiv 150 ml ntawm cov noob paj noob hlis thiab sib tov qhuav ntawm cov noob thiab hmoov rau hauv cov kua npaj.
Muab lub khob noom cookie tso rau hauv cov pwm greased thiab tawm hauv lub thawv kom txias li 4 teev nyob rau hauv qhov chaw txias. Qee tus niam tsev muab xovxwm tso rau sab saum toj ntawm lub pwm kom lub halva ruaj khov li sai tau. Tsis tas li, yog tias koj tsis muaj lub tshuab ziab khaub ncaws, koj tuaj yeem siv cov nqaij grinder los zom cov khoom xyaw.
Zoo paub! Nws yog qhov zoo tshaj los khaws cov khoom qab zib hauv lub khob iav hauv qab lub hau kaw nruj. Hauv qhov no, qhov ntsuas kub hauv chav yuav tsum tsis pub tshaj + 18 ° C. Koj tuaj yeem khaws qhov kev kho mob hauv qhov xwm txheej li ntawm 2 lub hlis. Yog tias lub tshuab nqus tsev ntim khoom tsis raug puas tsuaj, nws cov khoom tshiab yuav khaws cia txog li rau lub hlis.
Halva zaub mov txawv
Tam sim no koj paub yuav ua li cas ua noj paj noob hlis halva hauv koj chav ua noj. Tom ntej no, peb nthuav qhia rau koj mloog ntau cov zaub mov qab zib uas nws tau siv los ua ib feem ntawm:
- Yob … Dissolve 20 g ntawm zaub roj thiab 2 qe hauv 120 g dej. Ncuav 350 g ntawm hmoov rau hauv cov kua thiab knead lub khob noom cookie, nws yuav tsum tig tawm kom khov, tab sis tsis txhaws. Ncuav lub khob noom cookie ua tiav nrog koj txhais tes kom yav tom ntej nws yooj yim los ua cov yob los ntawm nws. Ua tib zoo saib vim lub khob noom cookie tuaj yeem tawg yooj yim los ntawm kev txav mus los. Txhuam cov crust ncab nrog koj txhais tes nrog ua ntej yaj butter. Muab cov txhaws rau nws - 400 g ntawm halva, nplawm nrog 100 g qaub cream. Dov lub khob noom cookie rau hauv ib lub yob thiab txhuam nrog lub qe raug ntaus. Ci hauv qhov cub kom txog thaum kev sib tw.
- Cov ncuav qab zib … Yeej 150 g butter nrog lub tov khoom kom txog thaum fluffy thiab du. Ntxiv 1 qe qe, 1 tsp rau butter. ci hmoov thiab 150 g ntawm halva. Yeej qhov txiaj ntsig loj thiab knead lub khob noom cookie los ntawm nws, rau qhov no koj yuav xav tau 200 g hmoov. Hloov lub khob noom cookie rau hauv cov pob thiab ci lawv li 20 feeb.
- Ncuav mog qab zib … Yeej 3 qe nrog ntsev me ntsis thiab 100 g suab thaj. Ntxiv 100 g rog rog thiab 100 g ntawm cov roj paj noob hlis rau lub qe (nws yog qhov zoo dua los xaiv cov khoom ua kom zoo rau kneading lub khob noom cookie). Hauv ib lub tais cais, sib tov 30 g cocoa hmoov nrog 180 g hmoov nplej. Ntxiv qhov sib tov sib xyaw rau lub qe sib tov, nplawm tas li lub khob noom cookie uas tsim. Ntxiv finely tws halva (150 g) rau lub khob noom cookie tiav. Ci lub ncuav mog qab zib hauv ib lub lauj kaub tas mus li, lossis ncuav lub khob noom cookie rau hauv cov tins me me. Tab sis cov khoom qab zib zoo tshaj plaws ci hauv lub tais nrog lub qhov nyob hauv nruab nrab.
- Vareniki … Txhawm rau ua kom tiav cov txheej txheem ua noj ntawm cov tais no, koj tuaj yeem yuav lub khob noom cookie npaj ua rau cov dumplings ntawm lub khw muag khoom noj thiab sau nws nrog halva. Txhawm rau ua qhov no, yob tawm lub khob noom cookie thiab nyem lub voj voos tawm ntawm nws, mus rau qhov qab zib puv yuav txuas ntxiv mus dag. Cov tais no yuav tsum tau ua noj li ob peb feeb xwb. Yog tias koj xav ua lub khob noom cookie koj tus kheej, ua raws li cov lus qhia hauv qab no los ntawm cov ua noj: do me ntsis ntsev thiab 1 qe hauv 150 ml mis, ntxiv 350 g hmoov rau cov kua thiab knead lub khob noom cookie, tso cov dumplings rau infuse. rau 25 feeb.
- Cream rau ncuav mog qab zib los yog pastries … Whisk ua ke 300 g butter kom huv si. Ntxiv 300 g ntawm icing qab zib rau nws thiab ntaus dua. Tsis tas siv lub tov khoom, ncuav 100 g ntawm cov mis nyuj sib xyaw rau hauv butter thiab ntxiv 70 g ntawm halva, txiav rau hauv daim me me ua ntej. Yeej cov nplaum kom du. Siv nws rau cov ncuav qab zib los yog ncuav mog qab zib toppings.
Halva haus cov zaub mov txawv
Peb daim ntawv qhia yooj yim rau haus nrog halva:
- Latte … Whisk 150 ml ntawm cov rog rog rog tsawg nrog 50 g ntawm halva. Ntxiv 1 tsp rau qhov ua kom loj. zib ntab thiab ua kom sov sov qis kom txog thaum yuav luag tag. Whisk lub syrup txhua lub sijhawm kom nws tsis hlawv. Hauv ib lub tais cais, tuav 50 g mis kom txog thaum tau txais cov npuas tuab. Ncuav 100 g ntawm freshly ua kas fes rau hauv ib lub tais rau kev haus dej, ncuav phoov rau saum nws thiab kho kom zoo nkauj nrog cov nplawm nplawm. Bon Appetit!
- Mis Nyuj co … Muab 80 g ntawm halva tws, 3 tev thiab tev cov plums thiab 250 ml mis txias rau hauv lub tais tais. Yeej qhov sib tov, maj mam nce qhov nrawm ntawm cov khoom tov. Ua haujlwm kho rau lub rooj thaum haus tau txais cov qauv sib xws.
- Kub chocolate … Grind 50 g halva nrog rab rawg. Hauv ib lub tais cais, sib tov 1 tsp. hauv av qhiav, 30 g ntawm cocoa hmoov, 300 ml ntawm nyuj mis nyuj thiab tib yam dej kub. Noj cov mis sib tov tshaj qhov cua sov tsawg rau 2 feeb. Ntxiv 3 tsp rau cov phoov tiav. qab zib thiab 50 g ntawm grated chocolate. Do qhov kho kom zoo thiab nchuav nws rau hauv khob khob. Muab cov crumbled halva tso rau saum cov qhob noom xim kasfes kub ua kom zoo nkauj.
Cov lus tseeb nthuav txog paj noob hlis halva
Nws ntseeg tias halva yog cov khoom qab zib rau sab hnub tuaj. Raws li daim ntawv qhia tseeb, nws yog tsim los ntawm cov txiv ntoo, ntau cov noob thiab cov suab thaj granulated.
Nws tau npaj ua ntej hauv Persia, qhov uas nws tau ntseeg tias kev qab zib muaj lub zog zoo. Cov tub rog Greek tsis tau xav txog halva qhov qab zib, tab sis pom tias nws yog cov khoom lag luam muaj calorie ntau uas koj tuaj yeem tau txais sai thiab tau txais lub zog ua ntej kev sib ntaus sib tua tom ntej. Cov neeg nyob hauv tebchaws Iziv niaj hnub no los txog niaj hnub no noj tshais qab heev rau pluas tshais thaum lawv paub tias lawv yuav muaj ib hnub tsis khoom ntawm haujlwm.
Cov neeg siv khoom niaj hnub tau siv los yuav halva los ntawm cov noob ntawm cov qoob loo muaj roj. Txawm li cas los xij, lub ntiaj teb kev lag luam paub lwm hom khoom qab zib - halva ua los ntawm zaub thiab hmoov. Qhov txawv txawv txawv tshwj xeeb yog nrov tshwj xeeb hauv cov tebchaws xws li Bangladesh, India thiab Pakistan.
Halva yog qhov khoom qab zib nyiam ntawm cov neeg los ntawm thoob plaws lub ntiaj teb. Hauv kev hwm ntawm cov khoom no, ib qho ntawm qhov chaw asteroids txawm tias muaj npe. Qhov tseeb no tau tshwm sim hauv keeb kwm ntawm noob neej ua tsaug rau Raymond Dugan, tus kws tshawb fawb ntiaj teb uas tau tshawb pom lub ntiaj chaw me me ntawm tus lej 518. Nws yog nws uas tau teev npe lub hnub qub hauv kev hwm halva - qhov qab zib uas nws nyiam tshaj plaws nyob rau lub sijhawm ntawd.
Halva siv tsis yog hauv kev ua noj nkaus xwb, tab sis kuj yog nuv ntses. Los ntawm nws thiab txiav txim siab, cov neeg nuv ntses ua cov kab nuv ntses zoo uas tuav tau zoo tshaj plaws ntawm tus nuv thiab sai sai nyiam cov xim ntawm cov ntses loj.
Yuav ua li cas noj sunflower halva - saib cov vis dis aus:
Rau cov lus nug ntawm yuav ua li cas muaj txiaj ntsig paj noob hlis halva yog, cov kws tshaj lij teb luv luv - nrog rau txheej loj ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov. Cov khoom no muaj ntau cov hlau, magnesium, potassium thiab ntau ntxiv. Qab zib tuaj yeem ua rau tib neeg lub cev nrawm nrog lub zog thiab txhim kho nws txoj kev xav. Txwv kev noj halva yuav tsum yog menyuam yaus, cov neeg rog dhau lossis mob ntshav qab zib.
