Kev piav qhia ntawm serushka. Nta ntawm nws txoj kev loj hlob thiab kev faib khoom. Cov tshuaj twg suav nrog cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov nceb, nws cov ntsiab lus calorie. Cov khoom siv tshuaj. Puas muaj kev pheej hmoo ua mob rau lub cev los ntawm kev siv ntau dhau. Contraindications rau kev siv ntawm serushki.
Pab tau thaj chaw ntawm pob ntseg
Cheebtsam ntawm serush cuam tshuam rau cov txheej txheem tseem ceeb thiab ntxiv dag zog rau tib neeg lub cev tiv thaiv kab mob. Nrog kev noj cov nceb me ntsis, koj tuaj yeem ua kom muaj peev xwm ua haujlwm tau zoo thiab ua kom lub plab zom mov ruaj khov.
Cov txiaj ntsig ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab cov khoom lag luam uas nws suav nrog tau piav qhia los ntawm qhov sib txawv tshwj xeeb thiab kev sib xyaw ua ke ntawm cov tshuaj:
- Nourishes lub paj hlwb … Kev muab cov pa oxygen raug tswj, cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha tau hloov pauv ntau dua, cov txheej txheem kev xav tau txhim kho, cov hlab ntawm cov hlab ntsha tau ntxiv dag zog, thiab lub zog hluav taws xob tau tsim.
- Cov protein thiab collagen synthesis tau qhib … Microcirculation ntawm cov ntshav tau ruaj khov, cov cell tau rov qab los, qhov xwm txheej ntawm epithelium txhim kho, nws dhau los ua kev sib tw thiab ywj pheej, kho cov txheej txheem ntawm cov tawv nqaij raug mob tau nrawm dua.
- Txoj hnyuv ua haujlwm tau txais kev txhawb nqa … Ntawm cov khoom siv ntawm serushka muaj cov tshuaj lom neeg lom uas tshem tawm cov co toxins los ntawm lub cev, ntxuav cov phab ntsa ntawm duodenum.
- Kev saib xyuas kev ua pa … Kev tso tawm ntawm cov qog tau ua kom zoo dua qub, ua kom lub villi ntawm cov pa ua pa tau ua haujlwm, kev tsim cov surfactant los ntawm lub ntsws tau ruaj khov, thiab tso tawm ntawm cov hnoos qeev tau qis.
- Hlawv cov calories ntxiv … Serushka ua kom nrawm cov metabolism thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov txheej txheem zom zaub mov, ua rau lub plab hnyuv microflora normalizes, peristalsis ruaj khov, thiab lub suab nrov ntawm lub zais zis nce.
- Qhov kev tiv thaiv ntawm lub cev yog txhawb nqa … Lub cev tiv thaiv kab mob tau ntxiv dag zog, tsim cov tshuaj tiv thaiv kab mob, kis kab mob thiab kis tus kab mob fungal raug rhuav tshem, lub cev kev ua haujlwm tau rov zoo li qub, cov ntshav tau huv, ua tsaug rau polysaccharides suav nrog hauv cov fungus, cov kab mob cuam tshuam tau rov qab los.
- Cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha muaj zog … Kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv tau ruaj khov, cov plaques raug tshem tawm, kev txhim kho kev nyuaj siab, thrombosis, mob hlab ntsha tawg, mob leeg leeg, mob atherosclerosis, Alzheimer's tus kab mob, tsaus muag tsaus muag, poob ntshav, nquag kiv taub hau thiab qaug zog.
- Cov cuab yeej Antiparasitic … Cov khoom siv ntawm serushka muaj cov tshuaj anthelmintic muaj zog, txhim kho qab los noj mov, nce kev ua haujlwm, ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob, thiab ua kom lub cev sov li qub.
- Kev daws kev ntxhov siab … Lub cev tau ua kom tsaug zog, tsis txaus siab txo qis, pw tsaug zog zoo dua, lub zog khaws cia tau rov ua kom tiav, tsis nco qab thiab tsis muaj kev tawm tsam kev ua phem.
- Sib ntaus Diabetes Mellitus … Cov nceb muaj cov piam thaj hloov pauv hauv lub cev, ua kom cov tshuaj insulin ruaj khov, txhim kho cov ntshav microcirculation, tiv thaiv qhov chaw mos ntawm cov poj niam, thiab ua kom cov txheej txheem kho kom nrawm dua.
Serushka kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm daim siab thiab ob lub raum. Cov hnoos qeev tau tshem ntawm qhov ua rau lub cev, rov tsim cov cell puas sai dua, cov kua dej hauv lub cev raug tswj, kev ua haujlwm ntawm cov kab ke ua haujlwm yog qhov qub. Ib qho ntxiv, tom qab kev tawm dag zog lub cev, cov leeg ua kom rov zoo dua, kev muab cov tshuaj anabolic tau ruaj khov, cov amino acids thiab cov enzymes tsim tawm, thiab kho cov cell tshwm sim.
Ua mob thiab contraindications rau siv serushki
Txawm tias muaj tseeb tias serushka muaj cov npe ntawm cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo, yog tias siv ntau dhau, txawm tias nws tuaj yeem ua rau lub cev puas tsuaj. Kev suav nrog cov nceb ntau zaus hauv cov khoom noj yuav ua rau muaj cov tsos mob thiab mob hnyav. Qhov tshwm sim ntawm kev tsim txom ntawm serushka:
- Cov zaub mov lom - vim muaj ntau dhau ntawm chitin muaj nyob hauv cov nceb, cov quav dej, xeev siab, ntuav, xav tias ua tsis taus pa, ua daus no, ntuav, ua npaws, mob hnyav heev, mob hauv siab thiab ob lub raum, mob taub hau, kiv taub hau, tsis muaj zog tiv thaiv kab mob, o ntawm cov mucous membrane.
- Kev tsis haum tshuaj yog qhov ua tsis tiav ntawm cov txheej txheem zom zaub mov, cem quav, ua rau lub plab zom mov, txo qis cov pa oxygen hauv cov ntshav, ua txhaum ntawm cov txheej txheem hauv nruab nrog cev thiab cov ntshav ncig.
- Kev mob ntawm duodenum - tsis muaj zog, mob ib ce, mob hauv qab plab, melena, poob ntshav siab, tsis qab los.
- Nquag tso zis - lub suab nrov ntawm lub zais zis nce ntxiv thiab, vim li ntawd, calcium thiab phosphorus raug ntxuav tawm ntawm cov pob txha.
Ib qho ntxiv, phab ntsa ntawm lub plab tuaj yeem pib yaig nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm cov khoom siv tshuaj lom neeg lom ntawm serushka.
Tsis muaj contraindications rau serushka:
- Cev xeeb tub thiab lactation - nceb yog ib ntawm nees nkaum tus ua xua, yog li muaj qhov tshwm sim siab uas lawv yuav tsis zoo rau tus menyuam thiab ua rau muaj teeb meem thaum yug menyuam.
- Cov kab mob vaginosis - qhov zoo microflora ntawm qhov chaw mos yog cuam tshuam, dysbiosis tshwm sim, nws yog tus yam ntxwv ntawm qhov mob, tso daj thiab ua rau hnov mob thaum tso zis.
- Dropsy - qhov kub nce, tawv nqaij swells, muaj kev hloov pauv ntawm cov qog ntshav, ua rau muaj kev hnyav.
Ua ntej siv nws rau zaub mov, nws raug nquahu kom dhau qhov kev tshuaj xyuas los ntawm tus kws tshaj lij tsim nyog thiab nrhiav seb puas muaj kev tsis haum rau qee yam ntawm cov kab mob hu ua fungus.
Serushka zaub mov txawv
Qhov ntxiv ntawm serushka rau cov tais diav txiav txim siab lawv cov ntxhiab tsw, saj txawv thiab muaj txiaj ntsig zoo. Cov nceb mus tau zoo nrog txiv ntseej, nqaij, taum, zaub qhwv, qos yaj ywm, gherkins, txiv lws suav, pob kws, dos thiab qej. Nws raug nquahu kom tsau nws rau hauv dej rau 3 hnub ua ntej muab ntxiv rau hauv cov tais diav. Qhov no yuav tshem tawm qhov iab ntau thiab ntxhiab tsw.
Muaj cov zaub mov hauv qab no rau serushki, uas yog qhov txawv los ntawm kev nplua nuj saj thiab cov ntsiab lus calorie tsawg:
- Pickled Serushki … Ib kilogram ntawm cov nceb raug rhaub los ntawm lub sijhawm rhaub li 20 feeb. Nws yog qhov tsim nyog los tshem tawm ua npuas dej tas li. Thaum cov nplej nyob hauv qab thiab cov kua ua pob tshab, koj tuaj yeem tshem cov brine los ntawm qhov hluav taws kub. Tom qab nws txias, lawv pib nchuav rau hauv cov iav huv huv. Serushki tau marinated txog li ob lub hlis hauv qhov chaw txias thiab tsaus.
- Pike perch nrog cov nplej thiab cheese ntses … Ib lub pike perch tau raug ntxuav, tshem tawm ntawm lub qhov taub, lub taub hau thiab lub qhov taub raug txiav tawm, thiab tom qab ntawd cov kab thiab cov pob txha loj raug tshem tawm. Tom qab ntawd fillet yog salted, seasoned nrog spices, sprinkled nrog txiv qaub kua txiv, coriander yog ntxiv thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Tev 2 dos loj, txiav rau hauv nyias ib ncig thiab muab pov rau hauv lub skillet nplua nuj greased nrog zaub roj. Serushki raug ntxuav nrog dej thiab tsis raug rau kev kho cua sov. Hauv ib lub thawv cais, ua ke 3 diav qab zib, 60 grams grated nyuaj cheese thiab nceb broth. Cov tais ci tau npog nrog ntawv ci, thiab pike perch tau muab tso rau saum, npog nrog nceb thiab dos. Tom qab ntawd cov ntses tau nchuav nrog cov ntses cheese, npog nrog ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub rau ib nrab teev ntawm qhov kub ntawm 190 degrees. Caij cov zaub mov tiav nrog cov tshuaj ntsuab txhoov thiab txiav rau hauv ntu.
- Qos yaj ywm thiab nceb casserole … Tev 2 dos, txiav rau hauv nyias ib ncig thiab pov rau hauv ib lub rhaub thiab oiled frying lauj kaub. 3 qos yaj ywm, tev thiab txiav mus rau hauv slices. 250 grams ntawm cov nplej raug ntxuav kom huv thiab txiav rau hauv cov nplais. Cov tais ci tau npog nrog ntawv ci, tom qab ntawd cov qos yaj ywm tau tso tawm, nphoo nrog cov txuj lom thiab cov tshuaj ntsuab, thiab ntsev. Cov txheej txheej tom ntej yog kis nrog cov nceb thiab kib dos. Tom qab ntawd qos yaj ywm dua. Tom qab ntawd lub tais tau nchuav nrog 200 ml ntawm cov kua nplaum thiab muab tso rau hauv qhov cub rau ib nrab teev ntawm qhov kub ntawm 170-180 degrees.
- Mushroom caviar … Qhuav salmon tau tsau hauv cov dej lim tau ob peb teev. Lub caij no, 1-2 dos yog tev, txiav rau hauv daim thiab kib hauv cov roj zaub kom txog thaum Golden xim av. Qej dhau los ntawm kev nias, sprig ntawm thyme, kua txob dub thiab coriander tau ntxiv rau nws. Thaum cov khoom xyaw tau txias, lawv tau dhau los ntawm cov nqaij grinder nrog rau cov nceb. Kho cov zaub mov tiav nrog nplooj zaub txhwb qaib.
- Nqaij nrog cov nplej nrog creamy sauce … Ib lub dos yog tev, txiav thiab kib hauv cov noob paj noob hlis kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd nws tau tshem tawm thiab 300 grams ntawm nqaij qaib fillet txhoov rau hauv daim ntxiv. Fry kom txog thaum ib nrab siav. Tom qab ntawd tag nrho cov khoom xyaw ua ke thiab stewed tshaj qhov cua sov tsawg. Tom qab ntawd ntxiv ib diav ntawm hmoov thiab 100 grams ntawm tws serushki, khaws cia rau lwm 2 feeb. Tom qab ntawd, ncuav rau hauv ib khob mis nyuj, tws parsley nrog dill, ntsev thiab kua txob kom saj. Tua lub cua sov, ntxiv 60 grams butter, npog thiab cia nws brew rau 10-15 feeb.
- Serushka zaub xam lav … 5 txiv lws suav loj tau ntxuav thiab txiav rau hauv cov npoo. 100 grams ntawm cov nplej raug ntxuav kom huv kom tshem tawm cov av seem thiab txiav rau hauv cov nplais. Tev ib nrab dos, txiav rau hauv nyias ib ncig thiab ntxiv rau lwm cov khoom xyaw. 3 cloves ntawm qej, 4 diav mayonnaise tau kis rau lawv los ntawm kev nias thiab txhuam kom huv. Tom qab ntawd ntsev, kua txob thiab nphoo nrog tws parsley.
Feem ntau, serushki yog ntsev thiab pickled, tab sis lawv kuj tuaj yeem siv ua khoom noj txom ncauj ywj pheej. Hais txog saj thiab cov khoom muaj txiaj ntsig, lawv zoo ib yam li porcini nceb.
Cov lus tseeb nthuav txog serushka
Serushki tsis raug rau kev kho cua sov. Cov nceb no yuav tsum tsis txhob muab rhaub lossis kib, vim qhov saj ploj mus.
Nrog so so ntev, lawv tsis plam lawv cov xim nplua nuj. Lub pulp, tsis zoo li lwm cov nceb, tsis ua kom tsaus ntuj thaum txiav thiab tseem zoo ib yam creamy ntxoov ntxoo.
Serushki tuaj yeem tiv taus qhov kub txog li 7 degrees. Qhov nceb no tau xyaum tsis cuam tshuam los ntawm kab kab.
Saib yeeb yaj kiab hais txog nceb serushka:
Kev faib tawm ntau ntawm cov plaub hau plaub hau serushki yog vim lawv cov saj tsis nyiam, tsw ntxhiab thiab yooj yim ntawm kev thauj mus los.