Yuav ua li cas ua noj nyias nyias openwork pancakes nrog qhov rau Shrovetide? TOP 5 zaub mov txawv nrog cov duab ntawm pancakes ntawm kefir, dej npau thiab mis nyuj hauv tsev. Cov lus zais thiab cov lus qhia los ntawm cov kws ua haujlwm paub. Video zaub mov txawv.
Openwork pancakes nrog qhov rau Maslenitsa yog npau suav ntawm txhua tus niam tsev thiab cov neeg noj mov. Daim ntawv qhia rau openwork pancakes yog kos duab uas txhua tus niam tsev tuaj yeem tsim. Nyias lace pancakes nrog qhov yuav tig tawm yog tias koj ua lub khob noom cookie raug. Qhib haujlwm xav tau huab cua hauv lub khob noom cookie. Tsis tas li ntawd, cov pancakes zoo nkauj nrog cov qauv lace tuaj yeem ci hauv kefir, yogurt, mis, dej, dej npau, dej ntxhia, kua txiv thiab txawm tias npias. Qhov loj tshaj yog kom paub qhov sib piv ntawm cov khoom sib xyaw thiab ua ke ntawm cov khoom. Hauv cov ntaub ntawv no, peb yuav kawm paub yuav ua li cas ci ci pancakes pancakes hauv ntau txoj kev raws li cov lus qhia ntawm cov kws ua haujlwm paub dhau los.
Cov lus zais thiab cov lus qhia los ntawm cov kws ua haujlwm paub
- Yuav ua li cas ua noj nyias nyias openwork pancakes? Lub khob noom cookie nrog huab cua tuaj yeem npaj nrog txhua yam: mis, kefir, whey, dej. Txij li lub qhov raug tsim los vim qhov ua kom txaus ntawm lub khob noom cookie nrog huab cua ua npuas, uas tawg thaum lub sij hawm kib thiab tsim cov voids hauv lub khob noom cookie. Txhawm rau ua qhov no, qhov tseem ceeb tshaj yog ntxiv cov khoom xoob rau hauv lub khob noom cookie: nyob cov poov xab, ci hmoov, dej qab zib sib xyaw nrog kua txiv.
- Qhov ntau ci dej qab zib koj tso rau hauv, qhov ntau yuav muaj. Txawm li cas los xij, tsis txhob ua ntau dhau nrog nws qhov ntxiv kom cov dej qab zib tsis tshwm hauv cov pancakes.
- Lub khob noom cookie nws tus kheej ua rau khov thiab pancakes tau ntxeem tau tsis muaj dej qab zib - ntawm kefir, ayran, cov dej qab zib (dej, kvass, npias). Txawm li cas los xij, qee tus niam tsev thov tias kom ua tau zoo tshaj plaws, cov khoom no kuj zoo tshaj ua ke nrog dej qab zib.
- Tsis tas li, txhawm rau ua pancake lace rooj noj mov hauv lub lauj kaub, sift hmoov ntau zaus, ua siab zoo txhawb nws nrog cov pa oxygen.
- Tuav lub khob noom cookie rau lub sijhawm ntev nrog tus nplawm lossis rab rab kuj tseem ua rau muaj txiaj ntsig zoo rau lace pancakes.
- Cia lub khob noom cookie so, nyob rau lub sijhawm no nws tau nqus nrog cov pa thiab cua npuas ua rau nws ntau dua. Cia cov poov xab pancake ua khob noom cookie nce 2-3 zaug, thiab tsis txhob sib xyaw zaum kawg. Tawm ntawm cov poov xab tsis pub dhau 1-2 teev los txhawb nws nrog cov pa oxygen ntau li ntau tau.
- Ncuav cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau hauv lub lauj kaub me me thiab hauv txheej tuab heev. Ncuav tawm txheej tuab, koj hais lus zoo rau lace. Qhov tuab tuab ntawm cov khoom siv lace yog 2 hli. Tom qab ntawd pancakes yuav muag muag thiab pob tshab.
- Muaj lwm txoj haujlwm qhib, thaum lub khob noom cookie nchuav rau hauv lub lauj kaub kub los ntawm lub khob noom cookie los yog lub hnab nrog cov qauv lossis mesh pancakes tau ci.
Pancakes nrog qhov qhib qhov qhib
Teem pancake lace kev ua koob tsheej nyob rau hauv lub lauj kaub frying thiab npaj ruddy thiab zoo nkauj, muag heev thiab nyias pancakes nrog qhov.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 259 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 500 ml
- Zaub roj - 5 diav
- Soda tsis muaj swb - 1 tsp
- Txiv qaub kua txiv los yog kua txiv hmab txiv ntoo - 1 tsp rau extinguishing dej qab zib
- Hmoov - 1 tbsp.
- Qab Zib - 2 dia
- Qe - 2 pcs.
Ua noj pancakes nrog openwork qhov:
- Qhuav lub qe rau hauv ib lub tais, txhuam maj mam thiab ntxiv qab zib.
- Ncuav mis nyuj thiab butter rau hauv lub qe loj thiab ntaus dua kom txog thaum du.
- Ncuav sifted hmoov rau cov kua ua kua thiab knead lub khob noom cookie yam tsis muaj lumps.
- Ntxiv slaked soda rau lub khob noom cookie thiab do.
- Tshav kub lub lauj kaub kom kub heev, txhuam nrog ib txheej roj thiab ncuav me ntsis mov paj nrog rau tus ntaiv.
- Swirl lub lauj kaub, kis lub khob noom cookie sib npaug hauv qab hauv ib txheej nyias.
- Fry pancakes nyob rau hauv txoj kev ib txwm ntawm ob sab tshaj qhov nruab nrab cua sov kom txog thaum browned.
Openwork pancakes ntawm kefir
Nyias openwork pancakes ntawm kefir raws li daim ntawv qhia no yog perforated heev, kev sib tw thiab muag heev. Xws li lace pancakes yuav kho lub rooj noj mov rau Maslenitsa.
Cov khoom xyaw:
- Kefir - 2 tbsp.
- Dej - 1 tbsp.
- Hmoov - 2 tbsp.
- Qe - 2 pcs.
- Dej qab zib - 0.5 tsp
- Zaub roj - 2 dia
- Ntsev - pinch
- Qab zib kom saj
Ua noj openwork pancakes ntawm kefir:
- Yeej qe rau hauv kefir thiab do kom txog thaum tus.
- Ntxiv qab zib thiab ntsev thiab sifted hmoov.
- Sib tov txhua yam kom zoo nrog txhuam kom txog thaum du kom tsis muaj cov pob tawm.
- Ncuav dej qab zib rau hauv dej npau (1 tbsp.), Sib tov sai thiab ncuav rau hauv lub khob noom cookie.
- Do lub khob noom cookie thiab tso tseg rau 30 feeb kom "so".
- Tom qab ntawd ntxiv cov roj zaub rau lub khob noom cookie thiab do.
- Fry nyias pancakes nyob rau hauv ib tug kub skillet on ob sab kom txog thaum browned.
Openwork pancakes ntawm dej npau
Daim ntawv qhia rau kefir pancakes nrog dej npau, uas ua kom lub khob noom cookie zoo nrog cov pa. Raws li qhov tshwm sim, cov pancakes nyias thiab muag heev tau txais uas yuav kho txhua lub rooj thiab yuav yog qhov kev xaiv zoo rau Shrovetide.
Cov khoom xyaw:
- Hmoov nplej - 0.5 tbsp.
- Kefir - 1 tbsp.
- Cov dej npau - 2/3 tbsp.
- Qe - 2 pcs.
- Qab zib -1 tbsp.
- Ntsev - pinch
- Zaub roj - 2 dia
Ua noj nyias nyias openwork pancakes hauv dej npau:
- Yeej qe nrog piam thaj thiab ntsev nrog tov khoom.
- Ntxiv kefir rau cov khoom thiab sib tov.
- Tom qab ntawd ntxiv cov sifted hmoov thiab nplawm kom lub khob noom cookie zoo li qaub cream.
- Ncuav dej npau rau hauv lub khob noom cookie thiab do.
- Ntxiv cov roj zaub thiab knead rau lub khob noom cookie du.
- Roj ib lub lauj kaub frying nrog lard lossis roj zaub thiab kib nyias nyias qhib pancakes hauv dej npau rau ob sab kom txog thaum kub xim av.
Openwork pancakes nrog mis nyuj
Openwork universal pancakes nrog mis yuav tsum tuaj yeem kib txhua tus niam tsev. Raws li daim ntawv qhia no, nws dhau los ua qhov ntxhib thiab nyias. Yuav tsis muaj teeb meem nrog pancakes, cov txheej txheem tsis yog txhua qhov nyuaj.
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 1 l
- Qe - 3 pcs.
- Ntsev - 0.5 tsp
- Qab zib - 3 dia
- Dej qab zib - 1 tsp
- Hmoov - 3 tbsp.
- Rooj vinegar - rau extinguishing dej qab zib
- Zaub roj - 2 dia
Ua noj fishnet pancakes hauv mis:
- Kub cov mis nyuj rau 40 degrees, ntxiv qe, ntsev thiab qab zib.
- Yeej lub khob noom cookie nrog rab rab kom txog thaum fluffy thiab ntxiv cov slaked dej qab zib.
- Ntxiv cov hmoov nplej sifted thiab txuas ntxiv mus kom tsis muaj cov pob hauv lub khob noom cookie.
- Ntxiv cov roj zaub, do lub khob noom cookie thiab tawm mus rau infuse thiab oxygenate rau ib teev.
- Tom qab ntawd kib pancakes ntawm ob sab hauv qhov kub thiab roj, tig dua thaum qhov pom tshwm ntawm qhov chaw.
Lace pancakes nrog cov qauv
Sim ua pancakes nrog cov qauv zoo nkauj qhib. Qhov no tsis yog qhov nyuaj li nws zoo li. Lub khob noom cookie rau nyias nyias pancakes rau kos rau hauv lub lauj kaub tuaj yeem ua raws li txhua daim ntawv qhia.
Cov khoom xyaw:
- Mis - 1 tbsp.
- Qab zib - 1 tablespoon
- Qe - 2 pcs.
- Hmoov - 60 g
- Ntsev - pinch
- Zaub roj - 2 dia
Ua lace pancakes nrog cov qauv:
- Sov cov mis nyuj, ntxiv qab zib, ntsev thiab qe. Yeej qhov loj nrog rab rab kom txog thaum fluffy.
- Ncuav cov hmoov nplej sifted rau hauv cov mis-qe sib tov thiab tuav kom tsis muaj cov pob tawm. Lub khob noom cookie yuav tsum yog qhov sib xws ntawm kua qaub cream. Yog li ntawd, cov hmoov nplej tuaj yeem nce lossis txo qis.
- Ncuav roj zaub rau hauv lub khob noom cookie thiab sib tov zoo dua. Nco ntsoov tias tsis muaj lumps hauv lub khob noom cookie, txwv tsis pub lawv yuav raug daig hauv qhov qhib lub raj mis, thiab cov qauv yuav tsis ua haujlwm.
- Ncuav lub khob noom cookie rau hauv lub raj mis yas thiab ntswj nws nruj nrog lub hau, uas ua rau lub qhov me me (2-3 hli txoj kab uas hla) siv lub qhov cua kub. Lossis siv lub raj mis ketchup nrog lub hau uas twb muaj lub qhov nyob hauv lawm.
- Roj ib lub lauj kaub kub nrog roj thiab kos cov qauv nrog lub khob noom cookie, piv txwv li, lub siab nrog curls. Txuas cov curls rau ib leeg ntau zaus kom cov qauv ruaj khov dua. Kos sai sai kom pancake ci sib npaug thiab tsis kub hnyiab.
- Fry lace pancakes ntawm ob sab hauv txoj kev ib txwm muaj.
