Dab tsi yog kas fes kua thiab dab tsi yog nws qhov zoo tshaj li kas fes sai tau los ntawm kev sib xyaw kas fes qhuav.
Keeb kwm thiab cov ntaub ntawv hais txog kas fes
Niaj hnub no, kas fes yog ib qho ntawm cov neeg nyiam haus thiab haus ntau tshaj plaws! Thiab qhov no tsis muaj kev tshaj tawm - muaj cov ntaub ntawv raug cai uas nws tau haus txhua xyoo txog li 400 txhiab nyiaj khob! Kas fes muaj qhov saj zoo thiab muaj ntxhiab tsw zoo, nws kuj tseem muaj cov txiaj ntsig tshwj xeeb rau tib neeg lub cev.
Cov keeb kwm ntawm kev tsim cov dej haus los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo kas fes yog hauv paus tob hauv keeb kwm. Muaj ntau cov dab neeg thiab dab neeg, tab sis nws tsuas yog paub tseeb tias thawj zaug sau hais txog kas fes tau pom hauv Arabic qhov chaw sib tham txij li 1000 AD. Yog lawm, thiab txawm tias tom qab ntawd, nws tsis tuaj yeem hais tias cov dej haus zoo li no tau npaj nyob rau lub sijhawm puag thaum ub.
Nws tsis pub leejtwg paub tias kas fes brewed kas fes muaj qhov tshwj xeeb heev saj thiab tsw qab! Txawm li cas los xij, kas fes tam sim ua los ntawm kev sib xyaw qhuav, feem ntau muaj ntau, tshwj xeeb tshaj yog thoob plaws ntiaj teb. Nws tau muag hauv cov kaus poom, cov thawv thiab lub hnab, thiab tau npaj yuav luag tam sim - los ntawm kev ntxiv cov dej kom raug. Qhov ntawd yog nws - nrawm thiab qab - thiab tsis muaj thaj chaw kas fes!
Txog kas fes
Lwm hom kas fes sai yog kua kas fes extract. Cov khoom no tau xub xub qhia rau hauv kev ua lag luam tam sim no raws li xyoo 2008. Lub tuam txhab Chibo nthuav tawm nws ntawm ib qho ntawm European kev nthuav qhia. Nws yuav siv ib mus rau ob lub teaspoons ntawm cov extract los ua ib khob ntawm cov dej qab thiab qab ntxiag. Thiab kas fes no tseem muaj cov kiv cua ntau niaj hnub no. Hom kas fes no zoo ib yam zoo ib yam rau "chicory", nws yog tuab thiab khov khov sib xyaw kas fes (txawm hais tias qee zaum nws muaj kua ntau dua), uas nyuam qhuav pib tshwm rau ntawm peb cov khw. “Cov dej kas fes” muaj 100% cov kas fes ntshiab uas tsis muaj ntau yam tshuaj tshwj xeeb lossis lwm yam ntxiv. Cov khoom no, tom qab ua tiav, tau khov, yog li nws khaws tag nrho cov khoom tsw qab thiab cov khoom. Nws qhov txiaj ntsig yog tias nws yaj zoo thiab ua kom tiav hauv lub khob. Yav tom ntej, hom kas fes no yuav dhau los ua neeg nyiam heev thiab xav tau.
Ntau hom kua kas fes hauv cov kaus poom
Nyias, nws yuav tsum tau hais txog cov khoom lag luam kas fes, uas yog kua hauv cov aseptically ntim ntim uas muaj kas fes ntuj. Nws yog tsim los ntawm cov taum kas fes hauv av ci hauv qab cov pa oxygen tsawg. Cov dej haus kas fes uas tau npaj txhij los haus no tau dhau los ua cov neeg nyiam niaj hnub no. Hauv cov ntim ntim, lawv tuaj yeem pom hauv cov khw muag khoom, chaw muag roj thiab lwm qhov chaw uas siv tau dav.
Ib tus neeg tuaj yeem tuaj yeem yuav cov kua kas fes hauv cov kaus poom uas zoo ib yam li cov kaus poom npias, tsis hais nws nyob qhov twg hauv ntiaj teb no. Txawm hais tias, thaum xub thawj, qhov dej haus tseem ceeb no tsis tshua muaj - nws tau tsim thiab nthuav tawm dav dav nkaus xwb hauv cov tebchaws Es Xias. Tam sim no, yuav luag txhua qhov loj, thiab tsis yog li ntawd, lub khw muag khoom hauv Russia, koj tuaj yeem nrhiav tau tshwj xeeb "kub" cov khoom lag luam me me, uas cov thawv me me tau tshwm ntawm tus nqi kwv yees li 50 rubles ib leeg. Lawv yooj yim nqa nrog koj - piv txwv li, ntawm txoj kev - vim tias cov kua kas fes ua kom qhov kub uas xav tau ntev. Thiab muaj cov neeg nyiam uas nyiam qhov kas fes tshwj xeeb no rau lwm qhov.
