Cheese kua zaub tsis tuaj yeem hu ua zaub mov nrov. Txawm li cas los xij, txawm hais tias qhov no, cov zaub mov qab thiab qab heev yog qhov txaus siab rau txhua tus. Yuav ua li cas yog lub subtleties thiab secrets ntawm nws npaj?
Ua noj cheese kua zaub nrog melted cheese
Ntawm ntau cov zaub mov txawv rau cov kua zaub cheese, muaj cov thawj coj meej. Thiab qhov zoo tshaj plaws ntawm lawv tau txiav txim siab ua cheese qab zib kua zaub thiab kua zaub ntawm puree zoo li sib xws nrog ntxiv ntawm melted cheese, uas ib txwm kho cov kua zaub thiab muab nws nplua nuj creamy saj. Cia saib yuav ua li cas ua noj.
Cov khoom xyaw:
- Cov cheese ua tiav - 250 g
- Qos yaj ywm - 4 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Dill zaub ntsuab - pawg
- Carrots - 1 pc.
- Txiv roj roj - 3 dia
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - pinch
Kev npaj:
- Muab 1 liter dej haus rau ntawm lub qhov cub kom rhaub.
- Fry diced carrots thiab dos hauv cov txiv ntseej. Saute zaub kom txog thaum pob tshab.
- Hauv cov dej npau, xa kib, tsuav cov qos yaj ywm thiab cov txuj lom.
- Grate cov cheese yaj los yog chop finely thiab poob rau hauv saucepan thaum cov qos yaj ywm yuav luag npaj txhij.
- Txo cua sov mus rau nruab nrab thiab do tas li kom txog thaum tag nrho cov cheese tau yaj.
- Ntxiv tws dill, rhaub rau 1 feeb thiab tua lub qhov cub. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab tawm cov kua zaub rau 10 feeb.
- Ua kua zaub rau pluas su los ntawm kev pab tais. Nws mus zoo nrog qhob cij dawb ci ua haujlwm sib cais.
Cheese kua zaub nrog nqaij qaib
Kua zaub nrog cheese thiab nqaij qaib yog qhov txaus siab heev, muaj ntxhiab thiab yooj yim tais uas sai sai thiab ntev txaus saturates peb lub cev. Cov kua zaub no tuaj yeem ua nrog txhua hom zaub (qos yaj ywm, carrots, dos), nplej (hlaws barley, buckwheat, txhuv), legumes (taum, lentils), nplej zom, thiab lwm yam.
Cov khoom xyaw:
- Cov cheese ua tiav - 250 g
- Nqaij qaib fillet - 500 g
- Carrots - 1 pc.
- Qos yaj ywm - 4 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Yog ' - 25 g
- Zaub ntsuab (mus saj) - ib pawg me me
- Av dub kua txob - pinch
- Ntsev kom saj
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Peppercorns - 3 pcs.
- Croutons - rau kev pab
Ua Qaib Cheese Soup:
- Dip ntxuav thiab nruab nrab qhov nqaij qaib fillet rau hauv 2 liter saucepan. Tom qab boiling, muab Bay nplooj, kua txob hauv av thiab peas, thiab ntsev. Boil lub broth rau 20 feeb.
- 10 feeb tom qab lub broth tau rhaub, muab cov qos yaj ywm tsuav tso rau hauv saucepan.
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nyob rau hauv butter, Fry lub dos thiab carrots, thiab xa lawv mus rau kua zaub.
- Grate cov cheese yaj thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub thaum cov kua zaub yuav luag npaj txhij. Ua kom zoo kom yaj tag thiab tua cua sov.
- Sprinkle nrog tshuaj ntsuab ua ntej ua haujlwm thiab ua haujlwm nrog croutons yog xav tau.
Cheese kua zaub nrog nceb
Cheese kua zaub nrog cov nceb yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig uas tuaj yeem kho txhua lub rooj noj mov, ob qho tib si txhua hnub thiab kev lom zem. Qhov no yog cov zaub mov sai, txawm li cas los xij, nws yog qhov txaus siab heev thiab qab. Koj tuaj yeem siv ob qho nceb tshiab thiab qhuav. Champignons, nceb oyster, nceb porcini thiab lwm yam nceb kom saj yuav ua.
Cov kua zaub no tuaj yeem ntxiv nrog cov zaub mov, xws li qos yaj ywm, zaub qhwv, zaub paj zaub, hlaws barley lossis txhuv. Thiab yog tias koj zom tag nrho cov khoom xyaw ua tiav ntawm cov kua zaub nrog rab rab thiab ntxiv qaub cream, qab zib lossis mis, koj tau txais cov kua zaub qab heev.
Cov khoom xyaw:
- Champignons tshiab - 500 g
- Cov cheese ua tiav - 250 g
- Yog ' - 30 g
- Dos - 1 pc.
- Refined zaub roj - 60 g
- Cov dej haus - 1.5 l
- Av dub kua txob - pinch
- Parsley zaub ntsuab - pawg me me
- Ntsev kom saj
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub ua kom sov thiab tso cov dos rau sauté.
- Txiav champignons rau hauv 2-4 daim thiab ntxiv rau lub lauj kaub rau dos. Fry cov nceb thiab dos rau li 15 feeb, lub caij nrog ntsev thiab kua txob dub.
- Boil ib lub lauj kaub dej, txo qhov kub kom nruab nrab thiab do tas li, yaj cov txheej txheem cheese hauv nws. Cia dej npau thiab ua noj rau 2 feeb.
- Hloov cov nceb kib thiab dos rau lub lauj kaub thiab simmer tshaj qhov cua sov rau 2-3 feeb. Ntxiv butter rau cov kua zaub, kho qhov saj nrog ntsev thiab kua txob.
- Ncuav cov kua zaub rau hauv lub tais thiab ntxiv tws parsley rau txhua. Tsis tas li, croutons los ntawm cov qhob noom dawb tshiab yog zoo meej rau cov kua zaub.
- Txhawm rau ua croutons, txiav lub loaf rau hauv cubes thiab tso rau ntawm daim ntawv ci ci. Muab lawv tso rau hauv qhov cub rau 5-7 feeb ntawm 200 degrees. Ntxiv cov croutons npaj ua rau cov phaj ib tus zuj zus.
Cheese kua zaub nrog meatballs
Tsuas yog lub teeb thiab tsis txaus ntseeg cheese kua zaub nrog cov nqaij tuaj yeem hloov pauv cov nplua nuj borscht. Thaum xub thawj siab ib muag, hauv lub tais nws tus kheej, nws zoo li tsis muaj ib yam dab tsi zoo li - nqaij broth, ua tiav los ntawm cov khoom puag ncig ua los ntawm cov nqaij minced. Txawm li cas los xij, thawj chav kawm no tau dhau los ua qhov txaus siab heev thiab muaj txiaj ntsig zoo. Nrog tsuas yog ob qho khoom xyaw, koj tuaj yeem hloov koj cov zaub mov rau hauv kev ua noj ua haus tiag.
Cov khoom xyaw:
- Cov nqaij minced - 300 g
- Nyuaj cheese - 50 g
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Carrots - 1 pc.
- Yog ' - 25 g
- Dos - 1 pc.
- Av dub kua txob - pinch
- Ntsev kom saj
Ua Cheese Soup nrog Meatballs:
- Txiav lub qos yaj ywm rau hauv cubes thiab poob rau hauv dej npau.
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, sov lub butter thiab xa cov carrots txiav rau hauv cubes thiab dos hauv ib nrab ib ncig kom kib kom txog thaum maj mam. Tom qab ntawd ntxiv cov kib rau lub lauj kaub nrog qos yaj ywm.
- Ua cov minced meatballs thiab ntxiv rau cov kua zaub. Cov nqaij npua tau npaj raws li hauv qab no. Cov nqaij minced yog seasoned nrog ntsev, kua txob dub, kneaded zoo thiab raug ntaus kom cov khoom hauv kua zaub tsis poob sib nrug. Cov nqaij minced yog repulsed raws li hauv qab no. Nws tau nqa los ntawm txhais tes, thiab nrog quab yuam raug pov rov qab rau hauv phaj lossis mus rau qhov chaw tiaj. Cov txheej txheem no tau rov ua dua 3-5 zaug. Tau kawg, koj tuaj yeem ntxiv qe qaib kom nrawm rau cov nqaij minced, tab sis tom qab ntawd cov kua zaub yuav dhau los ua huab.
- Tom qab tso cov nqaij npua, txo lub cua sov mus rau nruab nrab thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw, tas li hla lub npaus.
- Grate nyuaj cheese ntawm nruab nrab grater thiab ntxiv rau cov kua zaub tiav. Do kom yaj tag thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
- Cia thawj phaj ntxhab li 10 feeb thiab ua haujlwm rau hauv cov tais. Pab cov kua zaub nrog cov qhob cij dawb tshiab croutons.
Shrimp Cheese Soup
Tib lub sijhawm, cov kua zaub yooj yim thiab qab nrog cheese thiab cws yog qhov yooj yim los npaj. Kev sib xyaw ua ke ntawm cov cheese thiab cov nqaij nruab deg muab cov zaub mov qab ntxiag thiab muaj ntxhiab tsw. Cov zaub mov zoo, noj qab nyob zoo thiab qab heev yuav tsis ua rau koj lub cev puas tsuaj, tab sis yuav ua rau lub cev nyob ib hnub ib nrab. Kho koj tus kheej thiab koj tsev neeg kom nws qab heev.
Cov kua zaub no tuaj yeem ntxiv nrog cov zaub xws li qos yaj ywm, carrots, zaub paj. Mov, lentils thiab nplej zom me me kuj mus zoo nrog cw.
Cov khoom xyaw:
- Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav - 250 g
- Cov cheese ua tiav - 350 g
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Refined zaub roj - rau kib
- Av dub kua txob - pinch
- Parsley zaub ntsuab - pawg me me
- Ntsev kom saj
Kev npaj:
- Boil 2 liv dej thiab yaj cov grated melted cheese tshaj li cua sov nruab nrab.
- Ntxiv cov qos yaj ywm diced rau lub lauj kaub cheese, lub caij nrog ntsev thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw.
- Lub caij no, cov hniav nyiaj hniav kub. Ua kom sov cov roj zaub kom zoo hauv lub lauj kaub thiab kib ua kom zoo zoo carrots thiab dos kom txog thaum Golden xim av.
- Thaum cov qos yaj ywm npaj txhij, ntxiv cov zaub kib thiab cws rau nws. Boil cov kua zaub thiab ntxiv cov tws parsley. Kho qhov tsw nrog ntsev thiab kua txob dub. Sib tov txhua yam kom zoo thiab tua lub cua sov.
- Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab cia cov kua zaub zaum li 10 feeb. Tom qab ntawd ua haujlwm rau lub rooj.
Cov phaj uas qab thiab piv txwv piv txwv ntawm cov kua zaub ua ke saum toj no tuaj yeem ua rau koj tshaib plab ntev, ua kom lub cev muaj zog thiab muaj zog. Ua noj thawj zaug nrog kev txaus siab, zoo siab thiab ua rau koj tsev neeg tsis txaus siab nrog cov zaub mov qab thiab tshiab.
Daim vis dis aus daim ntawv qhia nrog tswv yim los ntawm kws ua zaub mov Lazerson ntawm yuav ua li cas ua kua zaub cheese txoj hauv kev:
