Nyeem daim ntawv qhia thiab saib cov duab ib qib zuj zus ntawm yuav ua li cas ua strawberry mousse nrog kua txiv qaub.
Cov ntsiab lus ntawm tsab xov xwm:
- Cov khoom xyaw
- Ua strawberry mousse
- Video txiv tsawb mousse
- Video: cranberry mousse nrog semolina
Mousse - lo lus zoo nkauj heev! Tab sis txawm tias zoo nkauj dua thiab qab heev yog cov khoom qab zib nws tus kheej, uas muaj lub npe no. Nws suab zoo li Fabkis cov zaub mov. Nws tau npaj nrog ntxiv ntawm ntau yam txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo, qhob noom xim kasfes lossis kas fes, lossis raws li cov cawv txiv hmab, thiab ntxiv rau. Kuv txiav txim siab los qhia rau koj nrog ib daim ntawv qhia rau strawberry mousse, uas yog ua nrog ntxiv ntawm gelatin thiab 33% qab zib. Qhov tseeb, muaj ntau txoj kev xaiv rau nws kev npaj (semolina, qe dawb lossis mis nyuj ntxiv es tsis txhob gelatin). Daim ntawv qhia yog tsim los rau 3 qhov loj lossis 4 ntu nruab nrab, koj tuaj yeem hliv nws ua plaub ntu ua siab tawv thiab yuav txaus rau txawm tias yog tus neeg laus.
Nyeem txog cov ntsiab lus calorie ntawm txiv pos nphuab thiab cov txiaj ntsig zoo.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 193 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 3 teev
Cov khoom xyaw:
- Strawberries - 440-460 g
- Cream (33% rog) - 250 g
- Qab zib - 4 tsp
- Gelatin - 1 yam khoom. l. nrog swb (15 g)
- Dej - 4 tbsp. l.
- Txiv qaub kua txiv - 2 tbsp. l.
Yuav ua li cas ua strawberry mousse ib qib zuj zus:
1. Thawj kauj ruam yog tsau cov gelatin hauv dej. Txhawm rau ua qhov no, ncuav nws mus rau hauv lub lauj kaub me me thiab ncuav plaub dia dej txias txias. Tsis muaj kev cuam tshuam nrog gelatin, tso nws li 30 feeb kom o tuaj.
2. Muab lub lauj kaub tais diav thiab qab zib tso rau hauv lub tub yees. Txhua yam yuav tsum tau txias ua ntej nplawm.
Tam sim no yaug cov txiv pos nphuab zoo, xaiv 450 grams ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab tshem tawm cov sepals los ntawm lawv. Ncuav nws mus rau hauv rab, ntxiv 3 teaspoons suab thaj thiab zom kom txog thaum tus.
3. Nyem tawm 2 tbsp kua txiv qaub. l. thiab ntxiv mus rau strawberry puree, sib tov.
4. Muab cov gelatin o rau ntawm lub teeb me tshaj thiab, maj mam nplawm, tos kom txog thaum nws yaj tag hauv dej. Tsis txhob coj mus rhaub!
5. Ncuav cov gelatin rau hauv cov txiv pos nphuab thiab sib tov nrog rab diav.
6. Tshem cov nplaum nrog lub tais thiab nplawm los ntawm lub tub yees, ntxiv 1 tsp. qab zib thiab tuav kom txog thaum ua npuas ncauj.
Ncuav lub strawberry puree hla cov cream thiab do. Tsuas yog tawm 3-4 tbsp. l. rau kev kho kom zoo nkauj - tsim cov kab liab.
7. Ncuav peb cov mousse mus rau hauv cov pwm thiab ntxiv cov seem uas yog puree rau saum kom tsim cov kab zoo nkauj nrog rab diav. Muab cov mousse tso rau hauv tub yees rau 2-3 teev, nyiam dua hmo ntuj. Garnish nrog strawberries ua ntej noj.
Cov Lus Qhia: Koj tsuas tuaj yeem noj 400 g ntawm txiv pos nphuab thiab ntxiv ib nrab txiv tsawb rau mousse rhiab. Raws li daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem sib xyaw cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo.
Saib cov vis dis aus hais txog txiv tsawb mousse
Video: cranberry mousse nrog semolina
Cov khoom xyaw hauv daim ntawv qhia video:
- Cranberries - 70 g
- Qab zib - 130 g
- Semolina - 30 g
- Dej - 250 ml
