Common cabbage yog zaub zoo kawg! Koj tuaj yeem ua zaub mov qab thiab noj qab nyob zoo los ntawm nws. Tab sis hnub no kuv xav qhia ib daim ntawv qhia ua zaub mov vitamin - stew nrog zaub qhwv.
Duab ntawm cov tais diav ua tiav Daim ntawv qhia cov ntsiab lus:
- Subtleties thiab tricks ntawm extinguishing
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Hauv lub ntiaj teb ua noj ua haus, nws feem ntau lees paub tias stewed zaub qhwv yog qab tshaj nrog nqaij npuas. Tab sis yog tias koj stew nws txawj, ces cov zaub qhwv yuav qab nrog lwm hom nqaij, suav nrog. thiab ua khub nrog hnyuv ntxwm, nqaij npua los yog hnyuv ntxwm. Ib feem ntawm cov nqaij yog qhov tsim nyog rau cov zaub mov no: nraub qaum, xub pwg, tav, thiab lwm yam. Cov zaub qhwv nws tus kheej yog stewed, ob qho tib si tshiab thiab sauerkraut, lossis sib xyaw ntawm ob qho tib si yog siv sib txawv lossis sib npaug. Txhawm rau ua zaub mov noj, koj tuaj yeem siv cov tais diav twg: lauj kaub tais diav, lauj kaub tais diav, lauj kaub tais diav, qaib, thiab lwm yam. Txoj hauv kev ua noj kuj tseem tuaj yeem sib txawv: lub qhov cub, qhov cub lossis ntau lub cooker. Hnub no kuv xav qhia ib daim ntawv qhia rau stewed tshiab zaub qhwv nrog nqaij npuas ntawm lub qhov cub.
Lub subtleties thiab tricks ntawm stewing cabbage
- Txhawm rau muab cov zaub mov qab thiab qab qab ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, ntxiv 1 tsp txhua hauv 7-10 feeb. qab zib thiab vinegar. Txawm li cas los xij, tsis muaj vinegar ntxiv rau sauerkraut.
- Ntsev lub tais 10-15 feeb ua ntej ua noj.
- Thaum xaiv cov roj rau stewing, muab qhov nyiam rau cov roj sunflower tsis tau lim, tom qab ntawd cov zaub qhwv yuav dhau los ua qab dua. Tab sis yog tias koj xav tau zaub mov nrog tsawg calories, tom qab ntawd ncuav dej kub tsis txhob siv roj, thiab rau satiety thiab nce cov ntsiab lus calorie, ntawm qhov tsis sib xws, ntxiv roj lossis nqaij broth.
- Yog tias tsis hnov tsw ntawm cov zaub qhwv tsis qab heev, tom qab ntawd muab cov khob cij qub tso rau hauv cov tais uas npaj zaub mov, thiab tshem nws tawm thaum kawg ua noj. Nws yuav pab tshem tawm cov ntxhiab tsw.
- Rau kev npaj cov tub ntxhais hluas cabbage, tsuas yog 12-15 feeb yog txaus, rau lub caij ntuj no ntau yam - 40 feeb. Hauv qhov cub, zaub qhwv yuav npaj txhij hauv 45 feeb ntawm 165-170 ° C. Multicooker yuav xav tau 2 hom: kib ("Frying" mode) thiab stewing ("Stewing" mode) rau 20-40 feeb, nyob ntawm "hnub nyoog". Zaub qhwv tsis tau siav ntev dua li qhov nws yuav tsum tau, vim tias nws yuav "ferment", poob tag nrho cov khoom muaj txiaj ntsig, dhau los tsis ntxim nyiam thiab tsis qab. Nws txoj kev npaj tau txiav txim siab los ntawm nws qhov muag thiab saj. Cov yam ntxwv ua kom tsaus ntuj, pom ntawm pungency thiab "iab" yog cov cim qhia tias lub tais yuav tsum muab tua.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 82 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 50 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas - 1 kg
- Fresh cabbage dawb - me me ib lub taub hau ntawm zaub qhwv
- Carrots - 2 pcs.
- Celery - 150 g
- Bay nplooj - 3-4 pcs.
- Allspice - 5-6 peas
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - 0.5 tsp los yog mus saj
- Refined zaub roj - rau kib
Ua noj cabbage stew
1. Ntxuav cov nqaij hauv qab dej ntws, ua kom qhuav nrog daim ntawv so tes, txiav cov zaj duab xis nrog cov leeg thiab txiav rau hauv daim me me.
2. Tshem tawm cov nplooj saum toj ntawm cov zaub qhwv, vim lawv feem ntau qias neeg, ntxuav cov zaub qhwv, qhuav thiab chop finely.
3. Tev cov carrots, yaug hauv qab dej ntws thiab txiav mus rau hauv me me cubes, los yog grate rau ntawm grater ntxhib. Tev lub celery, ntxuav thiab txiav mus rau qhov loj ib yam li cov carrots.
4. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub, ntxiv roj thiab cua sov. Thaum nws pib haus luam yeeb, nws txhais tau tias cov roj twb tau rhaub kom zoo thiab koj tuaj yeem pib ua noj. Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, ua kom kub thiab ci kom txog thaum lub teeb xim av daj. Nyob rau tib lub sijhawm, do nws ntau zaus kom nws tsis kub hnyiab.
5. Tom qab ntawd muab cov zaub qhwv tso rau hauv lub lauj kaub, txo cov cua sov kom nruab nrab thiab txuas ntxiv kib cov zaub mov.
6. 5 feeb tom qab tso cov zaub qhwv, ntxiv cov carrots thiab celery. Sib tov txhua yam kom zoo thiab kib rau 10-15 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov nplooj nplooj, kua txob thiab ncuav 50 ml dej haus. Tig lub cua sov kom siab thiab nqa cov kua mus rau lub rhaub. Txo qhov kub kom txias, muab lub hau tso rau ntawm lub lauj kaub tais diav thiab ua noj cov zaub qhwv li 30 feeb. Caij lub tais nrog ntsev thiab kua txob 5-10 feeb ua ntej ua noj.
Pab cov zaub qhwv siav kom sov, ua zaub mov ywj pheej, lossis nrog qos yaj ywm sab phaj los yog porridge.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas stew zaub qhwv nrog nqaij kom raug:
