Niaj hnub no koj yuav kawm paub txiav txim siab li cas glycemic Performance index ntawm cov khoom noj? Nws cuam tshuam li cas rau lub cev thiab cov cai yooj yim rau kev siv cov khoom lag luam zoo li no. Txhawm rau kom zoo nkauj thiab noj qab haus huv, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum tau noj zaub mov zoo. Kev tshawb fawb tau pov thawj tias ib tus neeg uas ua raws li kev noj zaub mov kom raug lub neej nyob ntev dua.
Ntau xyoo dhau los, ua tsaug rau qhov uas peb cov poj koob yawm txwv tau txais lawv tus kheej cov zaub mov, lawv tau txais zaub mov zoo thiab txaus siab. Ib qho ntxiv, kev rho tawm xav tau lub zog, kev txawj ntse thiab kev ua siab loj, uas yog lub cev muaj zog rau lawv. Hauv lub neej niaj hnub no, txheej txheem ntawm kev tau txais zaub mov tau hloov pauv ntau yam. Txhua yam koj yuav tsum tau ua yog mus rau tom khw, qhov sib txawv ntawm cov khoom qab zib tuaj rau peb ntawm lub qhov rais. Tab sis, hmoov tsis, feem ntau ntawm lawv tsis coj txiaj ntsig zoo rau peb lub cev. Tab sis cov neeg ntse uas saib xyuas lawv txoj kev noj qab haus huv tau txiav txim siab yuav tiv thaiv lawv lub cev li cas los ntawm kev sib xyaw txaus ntshai ntawm cov khoom no. Txhawm rau tswj kev noj zaub mov kom tsawg thiab cov zaub mov puas, cov kws noj zaub mov feem ntau siv cov glycemic index (GI) ntawm cov zaub mov.
Lub tswv yim no tau xub siv ua tshuaj. Nrog kev pab los ntawm qhov ntsuas glycemic, cov kws kho mob tau ua zaub mov tshwj xeeb rau cov neeg mob ntshav qab zib mellitus. Tam sim no nws tau siv tsis yog hauv tshuaj, tab sis kuj yog lub hauv paus rau kev noj zaub mov zoo. Tsis tas li, txhawm rau tshem tawm cov phaus ntxiv, ua ntej tshaj plaws, lawv suav qhov ntsuas glycemic ntawm txhua cov khoom lag luam uas tus neeg yuav tsum tau noj.
Qhov glycemic Performance index ntawm cov khoom noj yog dab tsi?
Hauv cov lus yooj yim, qhov ntsuas glycemic txhais tau tias qhov zoo thiab txiaj ntsig ntawm cov khoom peb noj, nrog rau lawv cuam tshuam li cas rau tib neeg lub cev. Ua ntej tshaj plaws, lawv suav nrog qhov ntsuas glycemic ntawm cov piam thaj, uas yuav tsum sib npaug li 100. Txhawm rau kom tus neeg tau txais txiaj ntsig siab tshaj plaws los ntawm zaub mov, nws lub cev yuav tsum tsis txhob zom nws sai. Nws yog cov khoom noj uas muaj GI qis uas siv sijhawm ntev los zom thiab muaj qib qis. Noj cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo feem ntau ua rau cov ntshav qab zib ntau ntau, uas tuaj yeem ua rau mob ntshav qab zib ntau ntxiv. Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb rau cov neeg uas muaj tus kab mob no yuav tsum tau ceev faj tshwj xeeb txog qhov lawv suav nrog hauv lawv cov zaub mov noj.
Qhov ntsuas glycemic ntawm cov zaub mov feem ntau nyob ntawm seb cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab cov khoom sib xyaw lawv muaj. Piv txwv li, cov khoom lag luam uas muaj fiber ntau thiab carbohydrates yuav muaj txiaj ntsig. Nws kuj tseem tsim nyog txiav txim siab thev naus laus zis ua noj, vim txhua tus paub tias ntau yam khoom, txawm hais tias lawv muaj txiaj ntsig zoo, tom qab qee qhov ua tiav poob tag nrho lawv cov khoom.
Qhov glycemic Performance index cuam tshuam rau lub cev li cas?
Raws li muaj pes tsawg calories thiab cov khoom muaj txiaj ntsig, txhua yam khoom tau muab faib ua 3 qib:
- nrog qhov ntsuas glycemic siab (70 thiab siab dua);
- nruab nrab (40? 70);
- qis (10-40).
Thaum ib tus neeg noj zaub mov muaj ntau cov zaub mov nrog GI siab, tom qab ntawd lub cev cov piam thaj ntau ntxiv thiab vim li ntawd, muaj cov insulin ntau heev. Txhua yam ua rau qhov tseeb tias cov metabolism tau nrawm dua thiab muaj kev xav zoo ntawm kev tshaib plab tshwm sim. Vim lub plab nquag nquag, txhua lub cev thiab lub cev ntawm ib tus neeg raug kev txom nyem. Raws li qhov tshwm sim ntawm kev noj zaub mov ntev, cov ntshav qab zib mellitus tshwm sim, uas tsis tuaj yeem kho tau. Cov khoom lag luam nrog qib nruab nrab tsis muaj teeb meem rau lub cev. Lawv feem ntau pom zoo hauv kev noj zaub mov raws li chav kawm tseem ceeb, vim lawv rov ua kom muaj zog thiab muaj zog.
Cov zaub mov nrog qhov ntsuas glycemic qis muaj qhov txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm tag nrho lub cev. Lawv txhim kho txhua txoj hauv kev zom zaub mov thiab tsis ua rau lub plab ntau dhau. Lawv siv tsis tu ncua txhim kho cov txheej txheem ntawm kev noj mov, txij li cov zaub mov no tau nqus los ntawm lub cev ntev. Qhov no tsis ua rau tshaib plab tas li, thiab ib feem ntawm nws tus kheej tau txo qis vim yog kev tshaib plab sai.
Kev noj zaub mov raws li glycemic Performance index ntawm cov khoom noj
Txhawm rau tshem tawm qhov hnyav dhau, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum coj mus rau hauv tus account glycemic Performance index ntawm cov zaub mov. Tab sis txawm tias koj lub hom phiaj yog kev noj zaub mov zoo, nws yog qhov yuav tsum tau paub txog cov khoom noj uas koj noj. Qhov tseeb, nws nyuaj rau xam nws tus kheej GI ntawm cov zaub mov, yog li koj yuav tsum siv cov rooj tshwj xeeb uas tau tsim los ntawm cov kws paub noj zaub mov zoo. Nrog kev pab los ntawm cov rooj no, koj tuaj yeem xaiv cov tais lossis cov khoom lag luam uas muaj txiaj ntsig siab tshaj plaws rau koj kev noj qab haus huv. Tab sis kuj tseem muaj cov cai dav dav thaum xaiv cov zaub mov muaj calorie tsawg:
- Nws tau pom zoo rau cov neeg ncaws pob kom suav nrog cov zaub mov GI siab hauv lawv cov zaub mov noj, vim kev ua haujlwm lub cev tas li xav tau ntau lub zog thiab lub zog. Ib qho ntxiv, cov zaub mov no pab ua kom cov leeg nqaij nce ntxiv. Txhawm rau txhim kho kev ua haujlwm ntawm cov kabmob hauv nruab nrog cev thiab tswj kev noj qab haus huv, koj yuav tsum tau noj cov zaub mov nrog GI qis.
- GI qis tshaj hauv cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Ntxiv mus, lawv muaj ntau cov vitamins thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig. Piv txwv li, lawv muaj fiber ntau, uas yog qhov tsim nyog rau kev ua haujlwm kom raug ntawm kev zom zaub mov.
- Raws li tau hais dhau los, cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom noj yog nyob ntawm seb lawv tau npaj li cas. Xav txog tias txhua yam tseem ceeb hauv zaub mov ploj thaum kib lossis ua noj, nws yog qhov zoo tshaj plaws los ci nws thaum ua noj (tab sis yog tias koj xaiv ntawm kib thiab rhaub, tom qab ntawd txoj kev ua noj thib ob yog qhov zoo dua).
- Thaum kos cov zaub mov noj, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum xav txog tias txhawm rau kom cov zaub mov nqus tau zoo dua, lub cev xav tau carbohydrates. Txij li lawv muaj teeb meem thiab muaj txiaj ntsig, cov khoom muaj txiaj ntsig tshaj plaws yog hauv cov khoom xws li: beets, carrots, txiv apples, apricots, mis, tshuaj ntsuab, thiab lwm yam.
- Tsis tas li, txhawm rau kom cov zaub mov nqus tau ntev dua, cov kws qhia zaub mov qhia txhua hnub kom suav nrog kev siv cov roj hauv lawv cov zaub mov. Nws tuaj yeem yog roj ntawm ib yam ntawm cov khoom lag luam (txiv ntseej, paj noob hlis, thiab lwm yam). Nws yog ib qho tseem ceeb uas nws tau txias txias thiab nws tau noj nqaij nyoos. Fry thiab lwm yam cua sov nws ua rau cov roj tsuas yog tshuaj lom thiab muaj teeb meem rau lub cev.
Hauv daim duab, lub rooj: qhov ntsuas glycemic ntawm cov zaub mov.
Cov lus no qhia txog 30 cov zaub mov muaj txiaj ntsig tshaj plaws rau lub cev. Yog tias koj txiav txim siab hloov mus rau kev noj zaub mov zoo, thaum suav nrog qhov ntsuas glycemic ntawm cov zaub mov, nws yog ib qho tseem ceeb kom ua kom raug raws li koj cov zaub mov noj txhua hnub. Txog kev noj zaub mov zoo li no, koj yuav tsum suav nrog txhua tus yam ntxwv ntawm tus neeg, vim tias txhua lub cev ua haujlwm hauv nws tus kheej txoj kev. Yog li ntawd, thov kev pab tswv yim los ntawm cov kws paub noj zaub mov zoo uas yuav ua haujlwm nrog koj los tsim koj lub sijhawm noj zaub mov zoo. Bon appetit thiab noj qab nyob zoo!
Video hais txog yuav siv lub rooj glycemic index li cas:
[xov xwm =
