Cov yam ntxwv thiab keeb kwm ntawm amomum, kev faib tawm, cov lus pom zoo rau kev hloov pauv thiab rov tsim dua, teeb meem nrog kev cog qoob loo, cov lus pom tseeb, hom tsiaj. Amomum yog ib tus tswv cuab ntawm cov nroj tsuag uas yog tsev neeg Ginger (Zingiberaceae), tab sis nws kuj tseem nyob ze rau Alpinia lossis Cardamom (Elettaria). Lub genus ntawm tib lub npe suav nrog ntau dua 170 hom ntawm cov neeg sawv cev ntawm lub ntiaj chaw cov paj.
Guy Sallust Crispus, uas nyob ze li ntawm 86-35 BC thiab lub sijhawm ntawd koom nrog keeb kwm, keeb kwm keeb kwm, thiab ntau lwm yam kev tshawb fawb, nrog rau qee tus kws sau ntawv thov lub npe "amomum" rau ntau yam ntawm cov nroj tsuag nrog cov khoom muaj txiaj ntsig. Yav dhau los, cov nroj tsuag uas yog genus Aframomum kuj tau suav nrog hauv cov genus ntawm tib lub npe Amomum. Txij li cov neeg sawv cev ntawm ob qho tib si muaj hnub nyoog ib xyoos nrog rau kev cog qoob loo ntawm kev loj hlob thiab rau lawv cov neeg ib puag ncig lawv tau xaiv thaj av Asia nrog huab cua sov thiab huab cua sov. Cov ntoo tau ntev tau paub rau tib neeg rau lawv cov ntxhiab tsw thiab ntsim, uas zoo ib yam li ntxhiab tsw qab.
Yog tias peb txhais lo lus "amomum" los ntawm Latin, ces nws yuav txhais tau tias - balsamic.
Hauv qhov siab, amomum tuaj yeem ncav cuag qhov ntsuas ntawm ib lub 'meter' txog peb. Cov nroj tsuag muaj cov rhizome creeping, thiab ntau pseudostems. Lub hauv paus ntawm amomum nyob ntawm kab rov tav thiab ntev petioles pib ncaim ntawm nws, uas dais tag nrho cov nras ntawm cov ntoo nplooj. Cov nplooj zoo li feem ntau yog oblong, xim ntawm cov nplaim paj yog ntsuab ntsuab thiab nws yog txhua yam npog nrog mottling, cov hlab ntsha tseem ceeb tau piav zoo nyob hauv nruab nrab.
Peduncles pib loj hlob ncaj qha los ntawm rhizome. Lawv muaj inflorescences nyob rau hauv daim ntawv ntawm ntom spikelets, txhuam lossis panicles. Cov nroj tsuag sib txawv los ntawm cardamom los ntawm qhov muaj cov ntu ntxiv, uas nyob rau sab saum toj ntawm lub anther ntawm nws cov stamen ib leeg. Cov kab ntawv txuas ntxiv no yog qhov txawv ntawm cov qauv dav hauv daim ntawv ntawm scallop nrog lobes, lossis nws tuaj yeem loj hlob yam tsis muaj kev sib cais. Hauv cardamom, daim ntawv ntxiv no muaj cov duab ntawm lub raj.
Tom qab tawg paj, txiv hmab txiv ntoo ripens, muaj lub ntsej muag zoo li lub tsiav tshuaj, nrog cov duab tsis xwm yeem. Cov tshuaj ntsiav muaj cov noob uas sib txawv heev hauv saj thiab tsw qab nyob ntawm ntau yam amomum. Nrog kev pab ntawm tsob ntoo no, koj tuaj yeem kho kom zoo nkauj thiab cog cov ntoo ntsuab hauv chav txias lossis sov sov nrog qhov pom kev zoo. Cov nroj tsuag tsis yog capricious thiab tsis xav tau cov xwm txheej nyuaj rau nws txoj kev loj hlob. Txawm tuaj yeem loj hlob siv cov khoom siv hydroponic.
Cov lus qhia saib xyuas sab hauv tsev rau Amomum
- Teeb pom kev zoo. Cov nroj tsuag xav tau lub teeb ci tsis muaj lub hnub ci ncaj qha - sab hnub tuaj lossis sab hnub poob windows.
- Kub cov ntsiab lus nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav-lub caij ntuj sov yuav tsum tsis pub dhau 21-25 degrees, thiab nrog lub caij nplooj zeeg tuaj txog nws yuav tsum txo qis mus rau 16-18, tab sis teeb pom kev zoo yog qhov tseem ceeb.
- Cov av noo. Txau nrog cov dej mos tau pom zoo rau hnub sov lub caij ntuj sov.
- Dej Amomuma yog qhov nruab nrab thiab tsis tu ncua txij lub caij nplooj ntoo hlav txog rau thaum Lub Kaum Hli, thiab txo qis hauv lub caij ntuj no.
- Chiv tau siv txhua txhua 2 lub lis piam cov organic thiab ntxhia ua ke. Tsis txhob pub nyob rau lub caij ntuj no.
- Hloov nws tau nqa tawm thaum lub caij nplooj ntoo hlav, thaum tsob ntoo tseem hluas, thiab cov neeg laus tau hloov pauv txhua txhua 2-3 xyoos. Lub substrate yuav tsum muaj cov av turf, humus thiab xuab zeb ntxhib (hauv qhov sib piv ntawm 4: 2: 1). Yuav tuaj yeem loj hlob hauv dej, yog tias siv cov khoom sib pauv ion, Amomum tseem qhia txog kev loj hlob zoo thiab tawg paj.
Txoj kev luam me me ntawm "tsob ntoo balsam"
Nws tuaj yeem tau txais lub hav txwv yeem tshiab los ntawm kev cog noob, faib cov rhizome lossis siv cov nplooj txiav.
Tom qab sau qoob loo, cov noob tau sown hauv cov av uas muaj peat-sandy. Kaw mus rau qhov tob tsis ntau tshaj 0.5 cm. Qhov kub ntawm cov noob tuaj yeem khaws cia ntawm 21 degrees. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau tso cov qoob loo tas li thiab ua kom cov av noo. Thaum cov noob muaj 2-3 nplooj, lawv yuav tsum tau dhia mus rau hauv cov lauj kaub cais.
Tom qab flowering, lub rhizome tuaj yeem faib ua pawg. Nws yog khawb tawm ntawm cov av, co tawm hauv av. Nws yog qhov tsim nyog los faib kom txhua qhov kev faib muaj qhov taw qhia kev loj hlob thiab cov nplooj ntoo. Yog tias qhov ntev ntawm cov nplooj yog loj, tom qab ntawd lawv raug txiav ib nrab kom cov dej noo tsis qhuav ntau thaum lub hauv paus. Cov hauv paus tua kuj pom zoo kom txo qis mus rau qhov ntev ntawm 5-7 cm. Cov ntu tau cog rau hauv ib txheej txheej raws li sod, humus thiab xuab zeb dej (txhua ntu sib npaug).
Rooting ntawm nplooj cuttings yuav siv qhov chaw nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav hauv cov av peat-sandy av. Kev txiav yog qhwv hauv polyethylene lossis muab tso rau hauv qab lub khob iav. Thaum rooting, qhov kub yuav tsum tsis pub dhau 21 degrees. Yuav tsum tau tso cua thiab txau tas li.
Nyuaj nyuaj hauv kev loj hlob amomum
Cov lus qhia ntawm nplooj tuaj yeem qhuav tawm tsuas yog los ntawm cov av qis hauv chav lossis tsis muaj dej txaus hauv av.
Qee zaum amomum tuaj yeem cuam tshuam los ntawm kab laug sab, tab sis tom qab ntawd yuav tsum tau kho tshuaj tua kab.
Hom amomum
- Amomum cardamom (Amomum cardamomum) tuaj yeem nrhiav pom hauv qab lub npe-lus ua piv txwv rau Amomum Siamese lossis Elattria cordamonnaya (Elettaria cardamomum). Lub teb chaws ntawm thaj chaw yog Indian thaj av uas muaj huab cua sov. Nws yog qhov muaj hnub nyoog nrog rhizome kab rov tav thiab hom tshuaj ntsuab ntawm kev loj hlob. Los ntawm cov txheej txheem rhizome, tag nrho cov pob khoom ntawm cov nplooj ntoo tawm mus, uas tau txuas rau ntev petioles. Txhua pawg ntawm cov nplooj no suav nrog 3 txog 6 chav nyob, thiab lawv loj hlob los ntawm ib leeg, npog cov neeg ua ntej nrog lub tsho ntev, zoo li daim pam. Cov xim ntawm cov nplooj yog nplua nuj ntsuab, nrog pom, nws yog dav-lanceolate hauv cov duab, cov ntsiab lus tseem ceeb txhais tau zoo tshwm rau saum npoo. Thaum tawg, cov nplooj muab tawm cov ntxhiab tsw ntxhiab. Siv los ua cov qoob loo ntsuab kho kom zoo nkauj sab hauv.
- Amomum compact (Amomum compactum Soland) tuaj yeem pom nyob hauv qee qhov chaw hauv qab lub npe Cardamom puag ncig. Homeland - thaj chaw ntawm Indonesia thiab nws nyob ntawd hauv hav zoov hav zoov. Herbaceous cog nrog kev ua neej nyob ntev. Muaj tuab tuab xim liab-xim liab rhizome. Qhov siab ntawm cov qia sib txawv ntawm ib 'meter' mus rau ib thiab ib nrab 'meter' ntsuas. Cov phaj nplooj yog qhov ua haujlwm tsis muaj petioles, liab qab, nrog lub ntsej muag ci, muaj qhov nqaim oval lossis ovate-lanceolate zoo, lawv tuaj yeem ncav cuag 25-40 cm ntev nrog qhov dav ntawm 3, 5–5, 5 cm. sheaths kuj tseem liab qab, thiab lawv cov npoo sib txawv yog qhov txawv los ntawm pubescence tsawg. Thaum nplooj tau rubbed, cov ntxhiab tsw ntxhiab tshwm tuaj. Kev loj hlob tuaj yeem ncav cuag qhov ntev ntawm 3-7 cm. Nws cov duab yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm spikelet, cylindrical lossis conical. Nws pib loj hlob los ntawm qhov chaw siab tshaj ntawm lub rhizome. Cov nplooj ntawm cov paj ntoo me me nrog cov duab peb sab hauv qhov ntev, sib txawv mus txog 2, 2, 5 cm. Lub paj muaj lub raj zoo li tus menyuam yaj nrog peb cov hniav thiab xim dawb-liab. Qhov ntev ntawm oval corolla, uas muaj peb ntu, yog tib yam li cov calyx. Cov nplaim paj ntawm lub paj yog zoo li cov diav, lawv tau pleev xim rau hauv cov xim daj-dawb, daj hauv nruab nrab, nrog rau ib lub paj ntoo. Cov txiv hmab txiv ntoo-lub thawv nrog cov duab qhia kheej kheej siav, uas tau yooj yim faib ua peb ntu. Txhua ntawm lawv cog 7-10 noob. Qhov ntau yam no tau siv ntev hauv tshuaj, raws li lub ntsiab lus haum rau txhawb kev qab los noj mov thiab ua kom lub plab ua haujlwm.
- Amomum sabulatum (Amomum subulatum), feem ntau hu ua Black cardamon, Nepalese cardamom, Camphor cardamom. Hauv Great Britain nws hu ua Brown cardamom, Loj dua lossis ntau dua cardamom, hauv thaj av ntawm Fabkis nws yog kev coj los hu nws Cardamom noir, hauv tebchaws Yelemes tsob ntoo hu ua Schwarzer cardamon, thiab hlawv Italians thiab Spaniards hu nws Cardamome nero lossis Cardamome negro, feem. Hauv nws haiv neeg Is Nrias teb - Aingri upakunchika, Kali elaichi, Badhi elaichi, Bigilaichi. Feem ntau, hom amomum no pom nyob rau thaj tsam roob ntawm Himalayas mus rau sab qab teb Suav. Cov nroj tsuag muaj nws lub npe los ntawm lo lus Latin "subulatum", uas txhais tau tias "awl" - qhov no yog li cas tib neeg txhais cov tsos ntawm cov nplooj ntoo. Txiv hmab txiv ntoo yog cov thawv loj loj nrog xim xim av. Lawv muaj ntau cov noob, nrog rau qhov ci ci nrog qhov ntau thiab tsawg ntawm 2 txog 5 cm toj ib lub txiv. Los ntawm tsw ntxhiab, lawv muab cov nqaij haus luam yeeb, nrog cov sib xyaw ua kom muaj cua sov lossis cov roj camphor - qhov no yog vim qhov tseeb tias cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cardamom dub feem ntau qhuav tshaj qhov qhib hluav taws. Feem ntau, cov noob ntawm cov nroj tsuag tau siv ua cov txuj lom, ntxiv rau txo cov cua sov lossis txias, thiab yog cov txuj lom Asian tshaj plaws; nws yuav luag tsis tuaj yeem pom lawv ntawm thaj chaw ntawm Russia.
- Herbaceous Amomum (Amomum gramentum). Nws tau piav qhia thawj zaug los ntawm Danish-Askiv tus kws paub botanist Nathaniel Wallich xyoo 1892. Hauv cov ntawv nyeem nws pom nyob hauv lub npe Cardamomum gramineum.
- Shaggy Amomum (Amomum villosum lossis Amomum eshinospaerum) lossis Shaggy Cardamom. Cov neeg nyob ib puag ncig yog nyob rau sab Asia thiab sab qab teb Suav. Muaj tsob ntoo hu ua Sha-Ren (Spa Ren). Cog qoob loo zoo li cardamom rau nws cov txiv hmab txiv ntoo, uas hlob zoo li cov txiv ntoo thiab muaj cov roj tsw qab. Siv dav hauv Suav tshuaj kho mob plab thiab kho mob plab. Lawv yog cov ntsim kom saj, muab kev sov siab. Herbaceous perennial, uas nyob rau hauv qhov siab tuaj yeem mus txog peb meters. Nws zoo nkaus li zoo li Muscat. Lub rhizome nyob ntawm kab rov tav thiab cov nplooj ntawm qhov chaw mos ntawm qhov ntev lanceolate nthuav qhia los ntawm nws. Lawv qhov ntev sib txawv ntawm 35-40 cm. Yog tias koj rub lawv, koj tam sim hnov hnov ntxhiab tsw ntxhiab. Inflorescences yog tsim los ntawm cov qia ntev elongated thiab tau sau hauv qhov zoo li tus duab puab conical lossis cylindrical inflorescences. Corolla ntawm txhua lub paj yog qhov txawv los ntawm qhov muaj peb ntu. Cov txiv hmab txiv ntoo sha-ren yog tus yam ntxwv muaj zog heev tshiab thiab tsw qab tsw, nrog qab zib-qaub thiab tib lub sij hawm iab sau coniferous. Nws yog lub npov sib npaug faib ua 8 ntu. Nws tau npog nrog cov xim av tsaus nti amniotic membrane (pericarp), nrog rau cov kab txaij tau kos rau ntawm daim tawv nqaij. Cov noob uas loj hlob hauv cov txiv hmab txiv ntoo tau npog nrog cov plaub hau (shaggy, yog li lub npe ntawm ntau yam) thiab muaj lub ntsej muag oval; lawv tev tawm yam tsis muaj kev siv zog ntau tom qab cov txiv hmab txiv ntoo siav. Lub tsiav tshuaj, thaum puv siav, mus txog qhov ntev txog 7 cm.
- Amomum nqaim (Amomum angustifolium). Cov kob ntawm Madagascar yog suav tias yog thaj chaw cog qoob loo ib txwm muaj. Cov ntoo feem ntau pom muaj nyob hauv thaj chaw hav zoov thiab siv los ua cov txuj lom los ntawm cov noob.
- Amomum granular vaj (Amomum granum-paradisi). Nws tau pom nyob hauv qab lub ntsiab lus ntawm Paradise grain lossis Melegvetsky kua txob. Cov nroj tsuag tseem tau faib feem ntau hauv tebchaws African. Cov noob feem ntau siv hauv kev haus cawv, txhawm rau txhim kho cov cawv, thiab lawv tseem tuaj yeem ua tiav hloov pauv camphor.
- Tshuaj tsw qab Amomum (Amomum aromaticum) nws tuaj yeem hu thaj av ntawm Indochina nws qhov chaw nyob. Nws yog qhov sib piv ntawm cardamom thiab tseem nquag siv tshuaj.
- Amomum Melegueta Roscoe nce mus txog qhov siab nrog ntsuas ntawm ib mus rau ob metres. Cov nplooj ntawm cov nplooj yog nqaim-lanceolate thiab dawb nrog txiav ntev. Cov paj ntawm ntau yam no muaj daim di ncauj daj daj thiab muaj cov duab sib dhos ua ke ntawm lub anther nrog 4 lobes. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo siav, lub raj mis zoo li lub thawv tsim, txog li 10 cm ntev thiab 4 cm tuab. Cov duab ntawm cov noob yog sib npaug, nrog kab tav tsis pom, uas muaj qhov ci ci thiab xim av xim av, Tag nrho lub dav hlau noob ntoo muaj qhov ntxoov ntxoo, zoo li tawv nqaij. Cov noob muaj cov tshuaj tsw qab thiab ntxhiab tsw, uas zoo ib yam li cov kua txob. Nws kuj yog ib txwm coj los cog thiab siv cov noob ntawm tsob ntoo los ua khoom noj. Lub tebchaws ntawm kev loj hlob yog thaj av ntawm African sab av loj.
Cov lus tseeb nthuav txog Amomum
Feem ntau, qee hom amomum tau siv hauv kev ua noj, tshuaj thiab dej haus cawv ntau lawm. Cov khoom siv noob ntawm cov ntau yam sib txawv ntawm lawv tus kheej hauv qhov tsw thiab saj. Lawv tuaj yeem ua tiav hloov pauv camphor thiab txhim kho cov cawv ntawm cov cawv.
Amomum noob tau nquag siv hauv tshuaj kho tsiaj, thiab hauv thaj tsam ntawm lawv txoj kev loj hlob (African tropics) lawv yog cov txuj lom. Amonimum shaggy tau siv ntev los ntawm cov kws kho mob Suav vim nws muaj ntau yam kev ua. Feem ntau, cov noob tau siv rau teeb meem nrog txoj hnyuv. Yog tias koj mus rau lub tsev muag tshuaj nyob hauv Suav teb, koj tuaj yeem yuav shaggy amomum hauv daim ntawv ntawm cov taum, noob, lossis hauv av hauv av. Qhov saj ntawm cov noob yog ntsim thiab sov; raws li Ayurveda, lawv pab khaws cov hluav taws ntawm kev zom (qhov hu ua Agni). Yog li, thaum siv cov khoom siv noob, cov zom zaub mov tau txhawb zog, hiccups, ntuav thiab raws plab, ntuav ploj, thiab ua pa tau zoo dua thiab qab los noj mov zoo dua.
Cov kws kho mob suav pom zoo kom txiv hmab txiv ntoo qhuav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav kom mob toxicosis thiab ntuav ntau zaus hauv cov poj niam cev xeeb tub, hypertonicity ntawm lub tsev menyuam, uas yog qhov qhia tias muaj kev hem thawj ntawm kev nchuav menyuam lossis yuav yug ntxov ntxov.
Cov noob ntawm amomum plaub tau raug coj los ntawm cov uas tau koom nrog hauv kev coj ua ntawm sab ntsuj plig, txij li lawv yog cov khoom lag luam ntawm sattva - uas yog, Huns, uas yog qhov tseem ceeb hauv lub tswv yim sab hnub tuaj.
Amomum sabulatum lossis cardamom dub tau siv ua noj. Nws lub thawv muag tag nrho, lawv muaj cov ntxhiab tsw ntxhiab thiab ntxhiab tsw ntxhiab. Nws yog siv los ua cov tais diav nrog kev kho cua sov ntev. Cov ntoo no tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov zaub mov ntawm sab qaum teb Is Nrias teb, qhov twg cov noob tau ua ke nrog almonds thiab saffron. Nws kuj pom nws siv nyob rau hauv aromatization ntawm hnyuv ntxwm thiab ntau yam dej qab zib. Hauv Fab Kis, cov noob amomum tau ntxiv rau liqueurs, tab sis hauv Is Nrias teb lawv ua kom txias txias los ntawm mis nyuj. Hauv thaj av ntawm Tuam Tshoj, nws yog kev coj ua ntxiv cov kua txiv kab ntxwv dub rau tshuaj yej, khoom qab zib thiab khoom qab zib. Hauv Tebchaws Yelemees, cov noob ntawm cov nroj tsuag no feem ntau siv rau ci Lubkyuchen qhob cij thiab ncuav Easter, qab nrog cov txiv hmab txiv ntoo qab zib, almonds thiab zib ntab.
Kua txob dub tuaj yeem yooj yim tua cov tshuaj lom thiab tshuaj lom uas tus neeg tau noj, ob qho tib si nrog zaub mov, thiab cov uas tau sau lossis tsim nyob hauv lub cev. Siv los ua tshuaj anthelmintic.
Tab sis kuj tseem muaj qhov tsis zoo rau kev siv amomum sabulatum - qhov no yog mob txhab, thiab nws yuav tsum tau saib xyuas zoo los ntawm cov poj niam cev xeeb tub lossis thaum muaj kev tsis haum rau cov tshuaj.
Yog tias koj ntseeg cov ntaub ntawv qub, tom qab ntawv tsob ntoo no yog nyiam ntawm poj huab tais Semiramis cov lus dab neeg thiab tau loj hlob hauv nws lub vaj. Hauv Hnub Nyoog Nruab Nrab, nws tau ntseeg tias tsis muaj kab mob uas tsis tuaj yeem kho tau los ntawm cardamom dub, thiab Suav tseem hais tias tsob ntoo muab kev txawj ntse.
Yuav ua li cas amomum loj hlob hauv Is Nrias teb, saib cov vis dis aus no:
