Nta thiab piav qhia ntawm ntab dawb. Cov npe ntawm cov tshuaj muaj txiaj ntsig hauv cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov nceb thiab lawv cuam tshuam rau lub cev. Cov zaub mov txawv rau npaj cov zaub mov qab thiab cov ntaub ntawv muaj txiaj ntsig. Cov ntab dawb tau txawv nws tus kheej nrog tshuaj tua kab mob, rov tsim dua tshiab, tua kab mob, tiv thaiv kev mob thiab soothi ng thaj chaw.
Nco tseg! Qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws yog ntab ntab lossis ci rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, vim tias cov carcinogens tau tsim hauv nws thaum kib.
Ua mob thiab contraindications rau kev siv dawb ntab
Los ntawm lawv tus kheej, cov nceb no tsis txaus ntshai rau tib neeg, vim tias lawv muaj peev xwm noj tau. Tab sis thaum khaws lawv, lawv tuaj yeem tsis meej pem nrog tus tij laug cuav - quav quav quav quav. Yog tias koj noj nws, tom qab ntawv qaug cawv yuav ua raws. Koj tseem tuaj yeem tau tshuaj lom los ntawm ntab sib sau ua ke nyob ze cov chaw lag luam thiab cov kev loj. Kev piav qhia rau qhov no yooj yim heev: nws yooj yim nqus tau cov tshuaj phem los ntawm huab cua. Nws tsim nyog nco ntsoov tias nws tsis pom zoo kom noj cov nceb uas tsis tau npaj ua ntej. Noj cov ntab kom tsawg li tsawg tau yog qhov tsim nyog hauv cov xwm txheej hauv qab no:
- Ntshav Qab Zib … Tus nqi ntab siv yuav tsum raug txo vim nws muaj mono- thiab disaccharides. Cov tshuaj no nce qib ntshav qabzib thiab tuaj yeem ua rau kiv taub hau, xeev siab, tsis muaj zog, thiab lub plawv tsis ua haujlwm.
- Kev puas tsuaj ntawm lub raum ua haujlwm … Txij li muaj dej ntau dhau hauv ntab, nws ua rau lub cev no thiab lub zais zis. Vim li ntawd, nquag nquag tso zis thiab mob plab tom nraub qaum tuaj yeem cuam tshuam.
- Mob ntshav siab … Koj yuav tsum tau ceev faj ntawm no vim tias cov nceb yog qhov muaj dej ntau. Nrog kev nce siab, qhov no tuaj yeem ua rau puffiness hauv qab qhov muag thiab ntawm ob txhais ceg.
- Teeb meem daim siab … Nws yog qhov tsim nyog kom txo qis cov nceb noj rau kab mob siab ntawm ntau hom, hlwv, rog rog. Cov neeg uas raug tus kab mob no tej zaum yuav txhawj xeeb txog kev cem quav lossis raws plab, thiab plab zom mov.
Kev txwv tsis pub nruj rau kev siv cov ntab dawb nkag los siv thaum muaj tus neeg tsis txaus siab rau nws. Hauv qhov no, yog tias muaj teeb meem zoo li tsis quav ntsej, muaj qhov tshwm sim siab tias lub plab yuav mob, raws plab lossis mob plab yuav pib. Nws tseem yog qhov tseem ceeb uas cov nceb tau suav tias yog cov zaub mov hnyav rau lub plab, uas tsis pom zoo kom suav nrog hauv cov ntawv qhia zaub mov rau cov neeg mob uas mob plab. Nws siv sijhawm ntev los zom thiab tom qab noj ua ntej mus pw tuaj yeem ua rau tsis xis nyob, xeev siab lossis ntuav.
Tseem ceeb! Cov nceb kib yuav tsum tsis txhob muab rau cov menyuam hnub nyoog qis dua 10-12 xyoos thiab cov poj niam cev xeeb tub uas muaj tus mob toxicosis hnyav.
Zaub Mov Dawb
Cov nceb no yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau thawj zaug thiab thib ob. Ntau cov kua zaub, nplej zom, nplej zom, zaub nyoos tau npaj nrog nws koom nrog. Cov ntab tuaj yeem nyab xeeb ci hauv qhov cub thiab ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, kib, stewed, marinated, cov kaus poom. Nws tuaj yeem siv ua cov ntim rau pies, dumplings, pancakes, pies. Cov khoom no yog qhov zoo los ua ke nrog ntses, nqaij, zaub.
Peb tau xaiv qee cov zaub mov txawv rau koj:
- Kua zaub … Ua ntej, tsau cov nceb (350 g), tso lawv rau hauv dej sov li 1 teev. Tom qab ntawd rhaub smoked tav (200 g) thiab qos yaj ywm (3 pcs.), Fry dos thiab carrots (1 pc. Txhua). Tom qab ntawd sib tov txhua yam, npog nrog dej thiab ua noj tshaj li cua sov. Thaum lub broth los rau ib tug boil, tua cov roj thiab ntxiv ntsuab peas los yog cov kaus poom taum pauv mus rau lub lauj kaub. Cia cov kua zaub zaum ntawm lub qhov cub rau lwm 20 feeb, tom qab ntawd ntxiv ntsev thiab kua txob, nphoo nrog tofu cheese (60 g) thiab txhoov dill. Ua ntej ua haujlwm, nws tuaj yeem ncuav nrog qaub cream.
- Ci ntab … Ua ntej, tso nws (1 kg) hauv dej rau li ib teev. Tom qab ntawd rhaub cov nceb, nco ntsoov tias kev kho cua sov yuav tsum siv tsawg kawg 20 feeb. Tom qab ntawd, tshem lawv tawm, qhuav, chop thiab kib. Tom qab ntawd txiav cov qos yaj ywm (1 kg), txiav rau hauv cov quav. Tom qab ntawd ua ke ob qho khoom xyaw no, ntsev thiab kua txob rau lawv, ncuav qaub cream (1-2 tbsp. L.). Hloov qhov sib tov mus rau lub tais ci ci thiab muab tso rau hauv qhov cub. Ntawm no cov tais diav yuav tsum tau khaws cia txog 25 feeb. Nws tau txais kev pabcuam nrog cov nplej zom, porridge, qos yaj ywm.
- Stew … Ntxuav thiab tev dos (2), carrots (2), kua txob (1), txiv lws suav (3) thiab zaub paj (300 g). Fry tag nrho cov khoom xyaw tshwj tsis yog qhov kawg hauv cov roj. Boil lub cabbage, disassemble nws mus rau hauv me me pieces thiab ntxiv rau tag nrho cov khoom xyaw. Tam sim no saib xyuas cov nceb, uas tsis xav tau ntau dua 300 g. Ntxuav lawv, tev, rhaub, kib thiab ua ke nrog cov txiaj ntsig loj. Tom ntej no, ntsev thiab kua txob nws thiab muab tso rau hauv simmer dhau cua sov qis, tawm hauv lub qhov cub rau 30 feeb. Qhov thib ib nrab ntawm lub sijhawm no, qhov sib tov yuav tsum tau npog nrog lub hau. Sprinkle lub stew nrog grated qej thiab dill ua ntej tig tawm lub phaj kub.
- Cov ntab yog dawb hauv cream … Cov khoom siv mis nyuj tau xaiv tuab kom lub diav sawv hauv nws. Tsau cov nceb 1-2 teev ua ntej ua noj, thiab tom qab ntawd qhuav lawv, txiav thiab kib. Tom qab ntawd ntxiv cov cheese (80 g), kua txob dub thiab ntsev kom saj, qab zib (3 diav), kua txiv qaub (10 tee) thiab dawb caw (1 diav). Simmer qhov sib tov no tshaj qhov cua sov rau 20 feeb.
- Pickling … Boil (20 feeb) ntab dawb, uas yuav txaus rau 1 kg. Tom qab ntawd txiav cov dos dawb (3 pcs.) Rau hauv ib ncig, thiab carrots thiab tswb kua txob (2 pcs.) Rau hauv ib daim hlab. Kuj chop lub peeled horseradish paus (ib nrab). Muab txhua yam no tso rau hauv lub rhawv zeb uas tsis muaj menyuam, thiab tom qab ntawd ncuav cov nceb hau, txiav ua ntej, ntawm no. Ncuav 2 tsp rau saum lub thawv 0.5-liter. ntsev, pinch me ntsis suab thaj thiab ncuav hauv 1 tsp. kua txiv. Tam sim no ntxiv cov kua txob dub (5 pcs.), Laurel nplooj (3 pcs.) Thiab currants (5 pcs.). Tom qab tag nrho cov no, nws tseem yuav yob cov kaus poom thiab txo lawv mus rau hauv qab daus thaum lawv txias.
Tseem ceeb! So cov nceb ua ntej ua noj tsis tas yuav tsum muaj, lawv tsuas yog ua softer thiab juicier.
Cov lus tseeb nthuav txog ntab dawb
Cov nceb no tau pom hauv Tebchaws Yelemees, Switzerland, Ukraine, Belarus, Kazakhstan, Askiv, Fabkis. Cov cheeb tsam loj tau pom ob qho tib si hauv hav thiab siab hauv toj siab. Feem ntau nws tuaj yeem pom hauv qab ntoo qhib, ntoo qhib, ntoo tshauv. Ntawm cov neeg khaws cov nceb, nws tsis nrov heev, vim hais txog kev noj zaub mov muaj txiaj ntsig nws tsis tuaj yeem piv nrog lwm qhov chaw nyob hauv hav zoov.
Cov ntab los muag tsis tshua muaj neeg pom, vim nws tsis haum rau kev thauj mus los. Thaum sau, nws lub kaus mom thiab txhais ceg tuaj yeem raug mob yooj yim vim yog qhov tsis taus.
Cov ntab dawb tsis muaj lub ci ci, yog li nws tau pom zoo kom ntxiv nws nrog lwm cov khoom lag luam. Thaum khaws cia, nws tsim nyog tso currant thiab laurel nplooj hauv lub thawv.
Cov nceb no tuaj yeem yooj yim tsis meej pem nrog dawb ya agaric. Lawv txawv ntawm ib leeg nkaus xwb los ntawm qhov tsis muaj lub ntsej muag hais meej meej nyob ib puag ncig lub hau hauv thawj.
Hauv nws daim ntawv nyoos, cov khoom xyaw rau ntau yam tais diav tau khaws cia hauv lub tub yees ntawm qhov kub ntawm +5 txog 0 ° C. Nws lub txee lub neej tsis pub ntau tshaj ib lub lim tiam yam tsis muaj kev kho cua sov ua ntej. Yog tias nws xav tau kom nce ntxiv, tom qab ntawd ntab yog cov kaus poom lossis qhuav.
Saib cov vis dis aus hais txog ntab dawb:
Los ntawm kev xaiv cov zaub mov txawv rau cov ntab dawb uas yog rau koj, koj tuaj yeem sib txawv cov ntawv qhia zaub mov thiab saib xyuas koj kev noj qab haus huv. Tau kawg, nws nyob deb heev los ntawm boletus lossis mis nyuj nceb, tab sis qhov no kuj yog qhov kev xaiv tsim nyog heev!
