Nws yuav zoo li, dab tsi tuaj yeem yooj yim dua ua noj kib qos yaj ywm nrog lard? Txawm li cas los xij, txhawm rau ua kom nws qab thiab ua rau lub qhov ncauj, koj yuav tsum paub qee qhov zais cia.
Cov ntsiab lus:
- Ua noj tsis pub leej twg paub
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
Fried qos yaj ywm ntawm lard yog Ukrainian delicacy. Crispy cracklings, Golden xim av, mos thiab crumbly nyob rau sab hauv. Nws yog txhua yam hais txog nws, kib qos yaj ywm! Tej zaum yuav tsis pom ib tus neeg uas tsis nyiam cov zaub mov no. Tom qab tag nrho, nws tsis yooj yim dua thiab qab dua kom pom cov zaub mov. Thiab nws yuav zoo li tsis muaj leej twg kiag li, thiab txawm tias yog ib tus neeg ua noj ua haus tshiab, tuaj yeem lis nws. Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog txhua qhov xwm txheej. Txhawm rau ua noj kua txiv ruddy kib qos yaj ywm, koj yuav tsum paub qee qhov tsis pub lwm tus paub ntawm lawv kev npaj.
Secrets of Cooking Fried Qos yaj ywm
1. Xaiv cov qos yaj ywm rau kib
Rau kev kib, cov qos yaj ywm nruab nrab yog qhov zoo tshaj plaws, vim tias lawv khaws lawv cov duab zoo thiab yuav ruaj khov. Qhov ntau yam no feem ntau yog tawv nqaij.
2. Yuav ua li cas txiav cov qos yaj ywm
Muaj ob peb txoj hauv kev los txiav cov qos yaj ywm: cubes, slices, cubes thiab wedges. Rau kib qos yaj ywm hauv lub lauj kaub, txoj kev txiav tsis muaj teeb meem, qhov loj tshaj plaws yog tias cov hlais tsis loj heev. Rau cov rog rog rog tob tob, qhov loj me ntawm txhua qhov loj, txawm tias qhov loj, yog qhov tsim nyog. Txoj kev nrawm tshaj plaws rau kib qos yaj ywm yog txiav rau hauv ib daim hlab.
3. Yuav ua li cas kib qos yaj ywm rau
Kev siv roj yog 7% ntawm qhov hnyav ntawm cov qos yaj ywm nyoos. Rau kev kib, siv cov lauj kaub tob nrog hauv qab tuab.
Kev lig kev cai, ntau hom roj thiab roj tau siv rau kib qos yaj ywm:
- Ua kom zoo zaub roj, ie yog. tsis muaj ntxhiab kom cov zaub tsis muaj lwm yam saj.
- Butter. Ntawm nws, cov qos yaj ywm muaj ntxhiab dua thiab muaj kev sib tw. Tab sis muaj ib qho "tab sis" ntawm no. Cov butter tuaj yeem hlawv, ua rau daim tawv nqaij tsis xim av, tab sis hlawv.
- Sib tov ntawm butter thiab ua kom zoo zoo zaub roj. Xws li cov rog tsis hlawv thiab muaj qhov muag, nplua nuj saj.
- Tsiaj rog (nqaij qaib, nqaij nyuj, nqaij npuas). Lawv muab cov qos yaj ywm tsw thiab satiety, thaum ua cov zaub mov tsis tas siv roj.
- Lard (undercap, nqaij npuas kib). Qos yaj ywm tuaj yeem yog lub hauv paus tseem ceeb, daim tawv nqaij yog qhov zoo thiab nkig, thiab cov nplais muag sab hauv. Cov zaub no ntawm lard yog qhov zoo siab tiag tiag los ntawm cov neeg noj qab haus huv tiag.
Tsuas yog qhov tsis zoo ntawm cov tais diav no yog nws tsis muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv, lossis txawm tias raug mob. Nws yog txwv tsis pub noj cov neeg txom nyem los ntawm kev rog, ua xua ntawm daim tawv nqaij ua pob ua pob, qee pawg ntawm cov neeg mob plab, mob plab.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 206 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 35 feeb
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm? 6ks ua.
- Salo? 100g
- Ntsev? saj
- Av dub kua txob? saj
- Mayonnaise? 50 g (rau ntses)
- Ketchup? 50 g (rau ntses)
- Qej? 3 cloves (rau cov ntses)
Ua noj kib qos yaj ywm nrog lard thiab ntses
1. Txiav cov nqaij npuas kib rau hauv daim me me.
2. Muab cov lard tso rau hauv lub lauj kaub tais diav thiab yaj cov roj tawm ntawm nws. Cov greaves tsim los ntawm nqaij npuas kib tuaj yeem sab laug lossis tshem tawm ntawm lub lauj kaub.
3. Thaum cov roj laub raug rhaub, tev cov qos yaj ywm, ntxuav lawv hauv qab cov dej ntws thiab txiav mus rau ib qho twg. Kuv nyiam cov hlua
4. Xa cov qos yaj ywm mus rau kib hauv lub skillet thiab kib lawv hla nruab nrab cua sov kom txog thaum Golden xim av. Tom qab kib rau 15 feeb, lub caij nws nrog ntsev thiab kua txob dub. Do thiab kib cov qos yaj ywm kom txog thaum kev sib tw, npog, li 10 feeb.
5. Cia cov qos yaj ywm kib thiab npaj cov kua ntses rau koj tus kheej. Ncuav mayonnaise thiab ketchup hauv qhov sib npaug sib npaug rau hauv ib lub thauv. Tev lub qej thiab ntxuav nws hauv qab dej ntws.
6. Nyem cov qej los ntawm nias thiab do cov ntses.
Muab cov qos yaj ywm tiav rau ntawm phaj thiab ua haujlwm. Txaus siab rau dipping nws hauv cov ntses ua noj. Xws li lub tais tuaj yeem ywj siab. Txawm li cas los xij, nws kuj tseem tuaj yeem ua haujlwm nrog ib sab zaub ntawm nqaij lossis zaub xam lav.
Video daim ntawv qhia yuav ua li cas kib qos yaj ywm nrog dos thiab hmoov:
