Kev piav qhia ntawm cumin raws li lub caij nyoog thiab raws li cov nroj tsuag, muaj pes tsawg leeg thiab cov khoom muaj txiaj ntsig. Puas yog txhua tus neeg siv cov txuj lom. Zaub mov txawv txuj lom thiab cov lus tseeb nthuav txog nws. Rau kev ua noj, tsis tsuas yog siv cov noob, tab sis kuj yog lub hauv paus ntawm cov nroj tsuag. Cov hauv paus hniav ntxiv rau cov khoom qab zib. Tab sis rau lub hom phiaj kho mob, cov noob caraway tau nyiam dua.
Pab tau thaj chaw ntawm cumin
Cov noob cumin tseem siv rau hauv cov tshuaj ib txwm muaj, thiab cov tshuaj rho tawm los ntawm lawv tau ntxiv rau hauv chaw muag tshuaj.
Cov txiaj ntsig zoo rau lub cev
- Txhawb kom muaj kev tiv thaiv ntau ntxiv thiab txhim kho kev nco ua haujlwm;
- Tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov ntshav tsis txaus, txhim kho cov ntshav sab hauv;
- Tshem tawm txoj kev ntuav, ua kom nrawm cov txheej txheem hauv cov hnyuv, ruaj khov peristalsis thiab tshem tawm cov plab hnyuv;
- Txhim kho qhov mob tshwm sim los ntawm hemorrhoids, tshem tawm khaus hauv qhov quav qis thiab tiv thaiv kev kis mob thib ob;
- Thaum lub sijhawm pub niam mis, cov mis ntau ntxiv thiab nws qhov ua tau zoo dua qub;
- Thaum mob khaub thuas, lawv ua rau cov quav thiab ua kom yooj yim rau nws tawm;
- Ua kom acidity ntawm cov kua txiv pais plab;
- Txo cov ntshav siab;
- Lawv tiv thaiv kev txhim kho urolithiasis, ua kom lub raum pob zeb tawg;
- Lawv muaj cov tshuaj tua kab mob thiab cov kab mob tua kab mob, tiv thaiv kev ua haujlwm ntawm cov kab mob pathogenic lurking hauv cov nqaij mos lymphoid;
- Txhim kho qhov muag pom, tshem tawm cov lacrimation ntxiv;
- Ua kom lub suab nrov ntawm lub cev, thaum tsis ua rau muaj kev zoo siab ntxiv;
- Tshem tawm insomnia, nce kev nyuab siab tiv thaiv;
- Rho tawm thiab tshem tawm cov dawb radicals.
Hauv Is Nrias teb cov tshuaj Ayurveda, cumin yog siv los ntxuav lub siab thiab rov ua nws txoj haujlwm. Tus thawj coj siv cov tshuaj anticancer ntawm cov nroj tsuag hauv nws cov tinctures: cov extract ntawm cumin yog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws hauv kev kho mob qog noj ntshav.
Cumin muaj txiaj ntsig zoo rau poj niam. Nws ruaj khov rau kev coj khaub ncaws, txo qis kev coj khaub ncaws, txo qhov mob, txhawb kev tsim cov poj niam cov tshuaj hormones, progesterone thiab estrogen. Ua tsaug rau lawv cov khoom lag luam, kev laus qeeb qeeb, tawv nqaij nce ntxiv, cov tawv nqaij zoo tau du.
Kev phom sij thiab contraindications rau kev siv cumin
Kev puas tsuaj los ntawm cumin thaum noj hauv cov zaub mov yog qhov tsawg, nws siv tsuas yog 0.5-1 tsp. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog xav txog cov hauv qab no contraindications:
- Cev xeeb tub - kev txhawb nqa peristalsis thiab cov tshuaj laxative tuaj yeem ua rau lub tsev menyuam muaj suab nrov thiab ua rau cev xeeb tub;
- Ntshav qab zib mellitus - cov ntshav qab zib ntau ntxiv;
- Lub plawv nres lossis kab mob ischemic - vim muaj lub suab vascular ntau ntxiv, lub nra ntawm cov hlab plawv tau tsim;
- Acidic gastritis;
- Kab mob Gallstone - kev txhawb siab ntawm lub siab ua haujlwm txhawb nqa kev tshem tawm ntawm cov pob zeb, uas ua rau mob biliary colic.
Ib qho kev txwv tsis pub tshaj rau cov noob caraway yog kev hloov pauv hauv lub cev. Nws muaj qhov ua tau zoo tiv thaiv kab mob, txhawb kev tsim khoom ntawm kev tiv thaiv ntuj. Qhov kev nqis tes no tuaj yeem ua rau tsis lees paub ntawm kev cog hniav.
Caraway zaub mov txawv
Caraway tau ua ke nrog menyuam yaj thiab nqaij npuas, nws tau ntxiv thaum khaws cov zaub rau lub caij ntuj no - zaub qhwv, dib thiab txiv duaj, nws tau siv los txhim kho qhov qab ntawm cov khoom qab zib, cov khoom ci thiab cov khoom siv mis. Yog tias koj ntxiv cov txuj lom rau koj cov zaub mov kom poob phaus, koj tsis tuaj yeem ntshai kev tso cov rog.
Cumin zaub mov txawv
- Nyuaj poob zaub xam lav … Los ntawm kev ntxiv cov noob caraway, koj tuaj yeem txhim kho qhov saj ntawm beetroot zaub xam lav, yam uas tsis muaj kev yuag poob yuav ua tau. Beets yog boiled, grated on zoo grater, seasoned nrog zaub roj, grated nrog me ntsis pickled dib thiab 1 clove ntawm qej yog txiav. Rau 0.5 kg ntawm boiled beets ntxiv 0.5 teaspoon ntawm cumin noob.
- Noj zaub ntug hauv paus kua zaub … 1 kg ntawm cov zaub qhwv peeled yog txaws nrog rab rab los yog ntawm cov nplua grater, kua txiv yog nyem tawm ntawm cov txiv kab ntxwv tshiab - yuav tsum tau 1/3 khob. Ib qho kua txiv hmab txiv ntoo nruab nrab yog siav los ntawm nqaij qaib mis, muab cov nqaij tso rau hauv dej npau, ntxiv ntsev thiab ntxiv cov dos, tom qab ntawd muab pov tseg. Koj yuav tsum tau txais 1 liter ntawm kua zaub. Cumin nyob rau hauv tus nqi ntawm 2 teaspoons yog hauv av hauv kas fes grinder. Ib diav nrog rau sab saum toj ntawm butter yog yaj nyob rau hauv ib lub tob frying lauj kaub, lub shredded dos yog kib. 2-3 feeb tom qab kib lub dos, muab cov carrots thiab ib pawg ntawm tws parsley rau hauv lub lauj kaub. Stew carrots rau 15 feeb, nplawm tas li, tom qab ntawd ncuav rau hauv cov kua txiv thiab kua txiv kab ntxwv. Txhua yam yuav tsum nyob hauv qhov sov tsawg. Thaum tag nrho cov khoom xyaw ua mos, tshem cov kua zaub los ntawm tshav kub, cuam tshuam nrog rab rab, muab nws rov qab rau ntawm qhov hluav taws kub thiab, nplawm tas li, ntxiv cumin thiab ntsev.
- Nplej taum … Nov yog qhov tais hu ua hauv Tahiti. Qej (6 cov hniav loj) txiav rau hauv cov nplaim paj nyias, ntev. Ib lub txiv lws suav loj tau nchuav nrog cov dej npau thiab muab faib ua qhov zoo nkauj txawm tias yog lub hauv paus. Nws yog qhov zoo tshaj los siv cov taum kaus poom los ntawm lub hwj, vim nws yuav siv sijhawm ntev los ua noj ntawm koj tus kheej. Lub thawv tau qhib, cov taum tau muab tso rau hauv lub colander, ntxuav nrog dej huv thiab cov kua ntau dhau yog tso rau iav. Nyob rau hauv lub qhov cub preheated tob, ua kom sov cov roj zaub thiab kis nws maj mam: qej (kib rau ib pliag), txiv lws suav (stew rau 3 feeb), ntxuav cov txhuv hauv ib qho nyiaj ntawm 1 khob, ua noj kom txog thaum cov nplej tau txais cov xim zoo ib yam.. Ib qho ntxiv, koj yuav xav tau cov txuj lom hauv qab no: ib feem peb ntawm ib diav ntawm thyme, ib nrab ntawm cumin, thiab tag nrho cov qej. Tom qab ntxiv cov taum, tam sim ntawd ncuav dej kub npau npau tshaj txhua yam. Cov dej yuav tsum yog 4-5 cm siab dua theem ntawm cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub. Ntsev kom saj, muab tias cov nplej nqus tau ntsev, npog nws nrog lub hau thiab, yam tsis cuam tshuam, coj nws mus rau kev npaj. Ua ntej ua haujlwm, ntxiv cov tshuaj ntsuab ntxiv rau saj rau txhua qhov. Cov tais tsis qab thaum txias.
- Qaib nrog cumin … Cov nqaij qaib raug txiav, cov pob txha tau sib cais, cov nqaij raug txiav ua ntu. Sib tov cov marinade: ib nrab khob kua ntses, 2 diav mayonnaise, ib teaspoon ntawm cumin, ntsev thiab kua txob kom saj. Cov nqaij yog nchuav rau hauv lub tais lossis tais iav, nchuav nrog marinade, sib xyaw kom cov marinade npog txhua daim. Npog cov nqaij qaib nrog lub hau thiab tso nws tso rau ntawm lub tub yees txias thaum hmo ntuj. Ci ntawm cov hniav nyiaj hniav kub lossis hauv qhov cub ntawm daim ntawv ci ntawm 180 ° C kom txog thaum xim av xim av ntawm ob sab. Cov tais tsis tau siav hauv lub lauj kaub qeeb - cov nqaij yuav muab kua txiv, tab sis thaum nws txias nws yuav tig tawm kom qhuav.
- Zib ntab zib ntab … 2 dia roj, paj noob hlis thiab butter, ua kom sov hauv lub lauj kaub. Hauv daim ntawv qhia thawj, cov roj txiv roj tau siv hloov cov roj paj noob hlis, tab sis qhov no, cov zaub mov tuaj yeem hlawv. Leek stalk tau txiav rau hauv 0.5 cm pieces thiab caramelized hauv qab zib xim av. 800 g ntawm carrots yog thawj zaug txiav rau hauv ib nrab lengthwise, tom qab ntawd txiav mus rau hauv nyias slices. Stew hauv saucepan nrog dej li 8-10 feeb. 5 nruab nrab cov txiv apples, tev, txiav ib nrab, cored, tom qab ntawd tsuav, sib xyaw nrog 10 tws qhuav apricots thiab ib nrab zest ntawm ib lub txiv qaub. Muab txhua yam tso rau ntawm cov carrots, tshem dej ntau dhau, ntxiv raisins mus saj, sib tov. Tom qab ntawd cov txuj lom tau ntxiv rau hauv lub tais kom saj: thyme, cumin, kua txob dub, cinnamon, nutmeg. Nqa cov carrots mus rau lub xeev huv, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab sib tov txhua yam. Apples tuaj yeem nyob nruab nrab mos, yog li nws saj zoo dua. Txias me ntsis, nteg tawm cov caramelized dos, coj qhov saj mus rau qhov zoo nrog kev pab ntawm zib ntab thiab ntxiv zest. Yog tias tsimes tau npaj ua ib sab phaj rau nqaij, tom qab ntawd cov piam thaj thiab zib ntab yog ib nrab.
- Cov kua nplaum uas yooj yim … Qhuav butter (100 g) ntawm chav sov thiab knead lub khob noom cookie rau hauv ib khob hmoov, ntxiv txog 2 diav suab thaj thiab tuav hauv 1 lub qe. Ntxiv txog 1 teaspoon ntsev thiab ntxiv 2 teaspoons ntawm cov noob cumin loj. Lub khob noom cookie yog kneaded, sab laug kom taug kev li 15 feeb. Daim ntawv ci yog npog nrog parchment, greased nrog cov paj noob hlis. Yob tawm lub khob noom cookie rau hauv txheej nyias, hloov nws mus rau ib daim ntawv, txiav cov qauv ntawm cov ncuav qab zib rau hauv tsob ntoo Christmas. Ci hauv qhov cub preheated ntawm 180-200 ° C kom txog thaum kev sib tw. Npaj cov ncuav qab zib yooj yim nchuav tawm ntawm daim ntawv. Sprinkle nrog icing qab zib ntawm cov khoom qab zib kub.
Caraway haus
- Tshuaj yej … Ib me nyuam diav ntawm seasoning yog brewed nrog dej npau, tso cai sawv ntsug hauv lub xeev qhwv rau 10 feeb, zib ntab ntxiv rau saj ua ntej siv.
- Lithuanian tincture … Cov khoom xyaw: ib nrab ib teaspoon ntawm cov noob caraway thiab tib cov piam thaj, cov poov xab qhuav thiab citric acid rau ntawm rab riam, tshuaj ntsuab lossis cognac - 50 g, 2/3 khob dej. Caraway tau nchuav rau hauv lub lauj kaub, nchuav nrog cov dej txias heev (nws yog qhov zoo dua ua ntej txias cov kua hauv lub tub yees), rhaub tshaj qhov cua sov qis, coj mus rau rhaub thiab khaws cia rau 30 feeb. Lim cov noob, txias cov kua rau hauv chav sov, ntxiv qab zib thiab do kom txog thaum nws yaj. Ntxiv cov poov xab thiab citric acid, tawm kom sov li 12 teev kom zom txhua yam. Ua ntej siv, ncuav rau hauv cov tshuaj tsw qab lossis brandy. Txiv qaub kua txiv tuaj yeem siv los txhim kho qhov saj.
- Slimming cocktail … Cov khoom sib xyaw tau sib xyaw: ib nrab ib teaspoon ntawm cov cinnamon thiab ib teaspoon ntawm grated qhiav thiab caraway cag. Ncuav ib khob dej kub npau npau, hliv cov txiv qaub tuab nrog cov tev. Cia nws brew hauv lub xeev qhwv rau 20 feeb, tom qab ntawv lim. Haus ib hnub, faib ua 3 ntu sib npaug, ua ntej noj mov.
Thaum npaj cov tais diav, nws yog qhov tsim nyog yuav tsum tau ua raws nraim li qhov ntau npaum li cas ntawm lub caij nyoog! Nws tsim nyog siv ntau npaum li cas, thiab koj yuav tsum tau ntsib qhov laxative effect ntawm koj tus kheej.
Cov lus tseeb nthuav txog cumin
Cov dej haus caraway tau ua haujlwm ntawm kab tshoob kev kos hauv Rome thaum ub thiab Babylon, thiab nws ntseeg tias qhov no yuav tiv thaiv kev dag yav tom ntej.
Hauv Is Nrias teb, nws tseem suav tias yog ib qho ntawm cov khoom xyaw tseem ceeb hauv kev ua xab npum.
Tus Yaj Saub Muhammad tau txais txiaj ntsig nrog cov lus: "Cumin kho txhua yam kab mob tshwj tsis yog kev tuag." Nws tsis paub tias tus yaj saub tau hais li lossis tsis tau hais dab tsi, tab sis ntawm cov neeg Muslim, cumin tau siv dav hauv kev ua zaub mov noj nqaij.
Hippocrates thiab Avicenna siv cov noob caraway los kho tus kab mob siab thiab mob plab, thiab tau siv los txwv tsis pub noj zaub mov.
Cov Dutch tau tsim cov caraway ntau yam uas tuaj yeem sau tau maj mam, vim tias cov noob tsis tawg thaum qhuav. Kev loj hlob tuaj yeem lees paub tsis yog los ntawm kev ziab ntawm cov noob, uas tawg ua 2 lobes tom qab ziab. Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov roj yam tseem ceeb hloov nrog kev laus. Cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj txiv hmab txiv ntoo muaj ntau dua, lawv muaj D-limonene, thiab cov txiv hmab txiv ntoo siav yog cov carvone, uas ua rau muaj txuj lom, nyiam nyob sab hnub tuaj.
Kev tshawb fawb txog cov khoom ntawm caraway tau pib xyoo 1959. Txij li lub sijhawm ntawd, ntau dua 200 qhov kev tshawb fawb tau ua thiab txog 160 cov ntawv tshawb fawb ntawm ntau qib tau sau tseg.
Thaum cov kua zaub kua zaub kua zaub tau siav, nws txaus los ntxiv cov pinch ntawm caraway kom tshem cov ntxhiab tsw. Txhawm rau kom nws ua tiav nws cov ntxhiab, nws yuav tsum tau kib hauv lub lauj kaub qhuav ua ntej siv nws rau ua noj.
Saib cov vis dis aus hais txog cov noob caraway: