Kev piav qhia ntawm txuj lom. Cov ntsiab lus calorie ntawm cov nroj tsuag thiab nws cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg. Puas yog anise muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev? Cov tsos mob zoo li cas tuaj yeem tshwm sim nrog nws siv ntau dhau. Contraindications rau siv. Zaub mov txawv rau cov tais diav nrog anise. Tsis tas li ntawd, vim yog kho cov yam ntxwv ntawm cov roj yam tseem ceeb, anise tuaj yeem ua kom rov tsim dua tshiab ntawm thaj chaw hlawv ntawm daim tawv nqaij. Tsis tas li, cov txuj lom muaj qhov ua kom loog thiab tuaj yeem txo qhov rhiab ntawm lub cev.
Kev phom sij thiab contraindications rau kev siv anise
Txawm hais tias muaj cov ncauj lus kom ntxaws ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov nroj tsuag, nws, zoo li lwm yam khoom lag luam khoom noj, tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij loj rau lub cev yog tias siv ntau dhau. Nws yog qhov tsim nyog los tswj nws cov kev suav nrog hauv kev noj haus. Ib qho ntxiv, cov txuj lom muaj cov ntsiab lus calories ntau, yog li muaj kev pheej hmoo cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv thiab ua rau cov txheej txheem zom zaub mov qeeb.
Qhov tshwm sim ntawm kev tsim txom ntawm anise:
- Ua rau pom kev tsis haum tshuaj … Cov tawv nqaij me me, ua rau tawv nqaij, ua tsis taus pa, tsis meej pem, nrog rau ntuav ntuav, ua rau lub cev qhuav dej, ua rau lub plawv dhia nrawm, mob taub hau, tsaus muag, kev txhim kho botulism, ua rau lub cev tsis muaj zog tiv thaiv, cov metabolism tsis ua haujlwm, cov quav dej, ntuav.
- Zaub mov lom … Cov quav nrog cov zaub mov uas tsis tau pom dua, ua rau lub plab zom mov tsis zoo, mob thiab mob hauv pob qij txha, qhov muag qhuav thiab tawv nqaij, raws plab, ntuav, quav tawv nqaij, ua rau lub cev tsis sov, rub siab hauv plab, ntuav, qhov muag daj.
- Mob thaum lub caij coj khaub ncaws … Kev hloov pauv sai sai, ua tsis tau zoo, nce tawm hws, ua npaws, nyuaj siab, lub ntsej muag daj, tsis tsim cov tshuaj hormone txaus.
- Ntshav siab poob … Cov khoom sib xyaw ntawm anise tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau kev ncaj ncees ntawm cov hlab ntsha phab ntsa, ncab lawv thiab ua rau cov leeg ntshav sib txawv, atherosclerosis, coarctation ntawm aorta, myocardial infarction.
- Tshuaj lom poob siab … Ua npaws, liab liab ntawm cov hnoos qeev, mob taub hau, mob plab, ua rau tawv nqaij thiab tev tawm, tsis nco qab, ua npaws, tsis ua haujlwm ntawm lub siab thiab lub raum.
Txij li thaum anise muaj qhov feem pua siab ntawm cov roj yam tseem ceeb, muaj qhov pheej hmoo ntawm kev cuam tshuam cov ntshav txhaws, ua rau khaus ntawm daim tawv nqaij, ua rau acidity ntawm lub plab thiab ua rau cov leeg sab hauv. Nws raug nquahu kom tshuaj xyuas los ntawm tus kws tshaj lij uas tsim nyog thiab txiav txim siab yog tias koj muaj tus neeg tsis txaus siab rau qee yam ntawm tsob ntoo.
Tsis muaj contraindications rau anise:
- Cev xeeb tub thiab lactation … Muaj qhov pheej hmoo tias cov txuj lom yuav cuam tshuam tsis zoo rau kev loj hlob ntawm tus menyuam hauv plab, ua rau muaj kab mob, ua rau cov kua mis tsis zoo, txo qis nws cov khoom, thiab ua rau mob hauv siab.
- Kab mob ntawm duodenum thiab lub plab … Lub cev hnyav hnyav, tab sis tib lub sijhawm muaj kev tshaib plab tas li, tsam plab, pw tsis tsaug zog, puas rau cov leeg txheej, nce qib ntawm hydrochloric acid.
- Kev cuam tshuam ntev hauv cov txheej txheem zom zaub mov … Cov quav tsis haum, cem quav, raws plab, ua rau lub cev qhuav dej, kub cev, tsis muaj zog tas li, tsis hnov qab tas li, xeev siab, ntuav nrog cov ntshav, feem pua ntawm cov kua tso zis, tso quav hauv plab, ntuav, ua rau cov hnyuv microflora nce ntxiv.
- Kev rog … Txij li anise muaj cov ntsiab lus calories ntau, nws tsis xav tau siv nws rau cov neeg muaj teeb meem rog.
- Kev mob ntawm daim siab … Sab hauv hemorrhages, teeb meem qaub, ua kom cov ntshav tsis zoo, mob nyob rau sab xis ntawm lub peritoneum, ua rau lub qhov ncauj iab, nplaig daj, mob nqaij, kub cev.
Koj yuav tsum tsis txhob siv cov txuj lom no ntau dua xya hnub ua ke, vim nws tuaj yeem ua rau tawv nqaij ua xua, ua rau cov ntshav microcirculation qis thiab cuam tshuam tsis zoo rau kev noj qab haus huv tag nrho.
Anise zaub mov txawv
Cov noob anise thiab cov roj yam tseem ceeb yog xav tau hauv kev ua noj. Lawv tau ntxiv rau mis nyuj thiab txiv hmab txiv ntoo kua zaub, cereals, muffins, pancakes, ncuav qab zib, pies, puddings, zaub mov kaus poom, zaub xam lav zaub, ntses thiab khoom nqaij. Tsis tas li, cov txuj lom suav nrog suav nrog cov dej cawv muaj zog.
Cov zaub mov txawv hauv qab no tshwj xeeb rau anise yog qhov txawv txav, ua kom yooj yim ntawm kev npaj thiab ntxhiab tsw:
- Ntxiv anise vodka … 400 grams ntawm anise noob yog hauv av thiab nchuav nrog 3 liv ntawm vodka. Cov kua yuav tsum tau nkag mus rau ob peb hnub hauv chav tsaus thiab txias. Tom qab ntawd 4 liv ntawm vodka tau nchuav dua thiab ua kom tiav cov dej cawv. Qhov ua tau haus tuaj yeem siv ua haus ib leeg lossis ua cawv txiv hmab hauv tsev ntawm nws lub hauv paus.
- Nyab Laj Pho Bo kua zaub … Ib phaus nqaij nyuj khov. Muab cov dos, ob peb teaspoons ntawm cov noob anise, ib nrab ib teaspoon ntawm av hauv av kua txob dub, paprika, 6 grams cinnamon hauv lub lauj kaub. Ncuav ib nrab ib liter dej, 1.5 litre nqaij qaib nqaij thiab 1.5 diav ntses ntses rau hauv cov khoom xyaw. Nqa mus rau ib tug boil thiab simmer rau txog 15-20 feeb. Tom qab ntawd 350 grams mov nplej tau npaj. Tom ntej no, cov nqaij nyug raug tshem tawm ntawm lub tub yees thiab txiav mus rau hauv nyias daim. Tom qab ntawd, cov noodles, nqaij, txhoov dos ntsuab thiab zaub ntsuab tau muab tso rau ntawm daim hlau. Ncuav cov kua zaub siav hla thiab ntxiv txiv qaub slices.
- Ci ntses nrog txiv apples … Ib kilogram ntawm ntses fillet yog txiav rau hauv me me slices, ncuav nrog freshly squeezed txiv qaub kua txiv, ntsev, rubbed nrog cov txuj lom thiab seasoned nrog marjoram. Tom qab ntawd ib nrab ib kilogram ntawm cov txiv apples yog tev, tshem tawm los ntawm cov cores thiab txiav mus rau hauv lub voj voog. Nyob rau hauv lub qhov cub tob, nplua nuj greased nrog txiv roj roj, nteg ib txheej ntawm txiv apples, ntsev thiab lub caij nrog marjoram. Saum toj no yog txheej ntses. Sprinkle nws nrog cov tshuaj ntsuab txhoov thiab muab 2 dia butter. Tom qab ntawd rov ua kua txiv txheej thiab muab anise rau saum. Qhov cub yog rhaub kom 190 ° C thiab tais tau teem rau 25-30 feeb.
- Nees nqaij basturma … Ib kilogram ntawm nqaij nees yog ntxuav thiab rog raug txiav tawm. Ib liter dej yog diluted nrog 4 diav ntsev thiab coj mus rau ib tug boil. Tom qab txias, nplooj nplooj tau ntxiv. Nees nqaij yog muab tso rau hauv brine thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau ob peb hnub. Tom qab lub sijhawm dhau mus, cov kua tau nchuav, cov nplooj nplooj tau raug tshem tawm thiab cov nqaij tau qhuav nrog cov ntawv so tes. Nyob rau hauv ib lub tshuaj khib, zom 6 grams ntawm anise, 2 diav av hauv av kua txob liab thiab 2 diav ntawm cumin. Cov nqaij nees yog rubbed nrog cov txuj lom thiab sab laug rau ib nrab teev. Gauze tau qhwv ib ncig ntawm txhua daim nqaij thiab khi nrog twine. Lub basturma tau tso rau hauv qhov chaw tso pa tawm tau ob lub lis piam. Yog tias nws dhau los ua tuab, tom qab ntawd koj tuaj yeem ua haujlwm rau lub rooj.
- Tkemali los ntawm ntsuab plum … Ib thiab ib nrab kilograms ntawm plums raug ntxuav, pitted thiab nchuav rau hauv 150 ml dej. Nqa mus rau ib tug boil thiab grind los ntawm ib tug sieve. 50 grams mint, kua txob kub, 50 grams anise, 4 cloves ntawm qej thiab 50 grams zaub ntsuab yog hauv av hauv rab. Plums ntsuab tau ua ke nrog cov txuj lom, ntsev thiab rov dhau los ntawm rab rab.
Thaum xaiv anise, koj yuav tsum xyuam xim rau nws cov ntxhiab tsw thiab xim. Yog tias cov txuj lom muaj ntxhiab tsw ntxhiab thiab xim xim av tsaus, ces nws lub neej txee tau tas sijhawm. Cov khoom no tsis tuaj yeem yuav. Cov nroj tsuag suav nrog carrots, zaub qhwv, qos yaj ywm, beets, txiv lws suav, zaub ntsuab, txiv ntseej, txiv apples, plums, pears thiab cawv.
Cov lus tseeb nthuav txog anise
Cov noob qoob loo tau pom ntawm qhov chaw ntawm Pob Zeb Hnub Nyoog pawg nyob. Hauv lawv cov haujlwm, kws kho mob ntawm Ancient Greece - Pedanius Dioscorides, Hippocrates thiab Theophrastus - piav qhia qhov tshwj xeeb kho thaj chaw ntawm anise.
Hauv kev sau cov vaj lug kub qub tshaj plaws hauv Sanskrit, cov txheej txheem ntawm kev siv cov txuj lom tau piav qhia. Piv txwv li, cog cov pa ua kom mob taub hau thiab txhim kho kev xav.
Hauv Rome thaum ub, cov noob anise tau ntxiv rau hauv chav da dej. Nws tau xav tias nyob rau hauv txoj hauv kev no qhov txhab zoo dua sai dua, txhua qhov txheej txheem mob raug tshem tawm thiab lub cev zoo. Pliny Tus Txwj Laug yog thawj tus tau sau tseg hauv nws qhov kev sau ntawv tias cov txuj lom muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua pa thiab rov ua suab nrov. Nws kuj tau sib cav tias anise txhim kho kev zom zaub mov thiab tiv thaiv tsam plab.
Anise tau coj tuaj rau Tebchaws Europe nyob rau nruab nrab ntawm lub xyoo pua 16th thiab txawm tias tom qab ntawd pib ntxiv rau cov khoom lag luam ci. Tsis tas li ntawd, tsob ntoo tau dai rau hauv cov tsev xws li kho kom zoo nkauj thiab txhim kho huab cua. Hauv Nruab Nrab Hnub Nyoog, Thames Choj tau rov tsim dua rau cov nyiaj sau los ntawm se ntawm cov txuj lom.
Hauv tebchaws Russia, tsob ntoo pib cog thaum pib ntawm lub xyoo pua puv 19. Anise nquag siv hauv kev tawm tsam kab. Kab, npauj, nyob ib leeg, kab laum, ntshauv thiab txawm zuam tuag los ntawm nws cov ntxhiab tsw. Cov qog zib ntab ntawm anise tsim cov paj ntoo, uas muaj npe nrov rau nws kho thiab muaj ntxhiab tsw. Thiab cov roj yam tseem ceeb muab rho tawm los ntawm nws tau siv hauv kev tsim cov xab npum.
Cov noob cog tau khaws cia rau 3 xyoos hauv qhov chaw qhuav thiab qhov cua zoo. Saib cov vis dis aus hais txog txuj lom anise:
Kev faib dav ntawm anise yog vim nws cov yam ntxwv loj hlob, cov khoom siv muaj txiaj ntsig, cov yam ntxwv tshwj xeeb saj thiab qab ntxiag.
