Cov muaj pes tsawg leeg ntawm poncan, cov khoom muaj txiaj ntsig thiab raug mob. Contraindications rau siv. Loj npaum cas citrus qab zib tau noj. Zaub mov txawv rau cov tais diav nthuav. Siv hauv cosmetology thiab tshuaj. Poncan muaj cov organic acids. Muaj 15 hom kua qaub nyob hauv cov nqaij. Feem ntau ntawm lawv yog txiv qaub (49 mg rau 100 g) thiab kua (2.3 mg). Lwm cov kua qaub: malonic, lactic, adipic, citramaleic, chlorogenic, aconitic, benzoic, succinic, oxalic, tartaric, succinic thiab lwm yam. Lawv cov ntsiab lus hauv poncan tev yog 0.2%, thiab hauv cov nqaij nws nce mus txog 5%.
Tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov nplua nuj ntawm cov roj yam tseem ceeb: limonene, camphene, terpene hydrocarbons, geraniol, linalool, nerol thiab lwm yam. Cov tshuaj no muab cov ntxhiab tsw ntxhiab tsw ntxhiab tsw citrus.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm poncan
Kev siv citrus muaj txiaj ntsig zoo rau lub xeev ntawm lub cev, ua rau muaj kev tiv thaiv kab mob ntxiv.
Cov txiaj ntsig ntawm poncan:
- Ua kom nrawm peristalsis thiab txhim kho kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv, txhawb kev tshem tawm cov co toxins;
- Txo cov ntshav txhaws, yaj thiab tshem tawm cov roj cholesterol phem, tiv thaiv kev txhim kho ntawm atherosclerosis;
- Ua kom rov zoo nyob rau lub caij muaj mob sib kis, txhawb kev tiv thaiv ntawm lub cev;
- Normalizes kev ua haujlwm ntawm cov hlab ntsha qhov muag, pab kom lub qhov muag rov zoo tom qab muaj kev ntxhov siab;
- Tshem tawm kev nyuaj siab, nce kev tsim cov tshuaj hormone ntawm kev xyiv fab - serotonin;
- Folic acid nyob rau hauv cov muaj pes tsawg leeg pab kom dais tus menyuam, ua kom lub sijhawm tso ntawm lub paj hlwb thiab tsim cov khoom nruab nrog sab hauv;
- Tiv thaiv kev txhim kho ntawm toxicosis, tshem tawm nws cov tsos mob tseem ceeb - xeev siab;
- Nres kev hloov pauv ntsig txog hnub nyoog, txhawb kev tsim cov collagen thiab tiv thaiv kom pom cov plaub hau daj;
- Peel infusions muaj cov nyhuv calming, txhim kho qhov mob ntawm cov hlab ntsha.
Cov neeg nyob hauv nroog siv ponkan los kho lub cev cov dej thiab cov hluav taws xob sib npaug, ua kom cov kua ntau ntxiv thiab muab cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv hav zoov tsis muaj cov nyhuv diuretic thiab tsis ntxuav cov poov tshuaj thiab magnesium los ntawm lub cev, kab kawm uas ua rau lub cev ua haujlwm tau zoo. Nrog kev pab los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab nws cov kua txiv, koj tuaj yeem tswj cov ntshav siab tas li.
Thaum xav tias nqhis dej rau hnub sov lub caij ntuj sov hauv Is Nrias teb lossis Tuam Tshoj, nws yog qhov zoo dua los noj ponkan dua li yuav cov dej hauv cov thawv qhib. Qhov no yuav pab tiv thaiv kev txhim kho kab mob hauv plab - phytoncides hauv cov muaj pes tsawg leeg muaj cov tshuaj tua kab mob hais tawm. Nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo los siv cov kua txiv citrus ntawm lub plab khoob, nws txwv qhov kev ua haujlwm tseem ceeb ntawm cov kab mob pathogenic.
Kev phom sij thiab contraindications rau kev siv poncan
Muaj ntau qhov contraindications rau kev siv poncan. Qhov no tau piav qhia los ntawm qhov ntau ntawm cov organic acids hauv cov muaj pes tsawg leeg uas ua rau khaus ntawm daim tawv nqaij ntawm txoj hnyuv, thiab cov cuab yeej los ua kom cov tshuaj histamine ntau ntxiv. Golden citrus, zoo li txhua cov txiv hmab txiv ntoo citrus, yog qhov ua rau ua xua.
Mandarin Ponkan yuav tsum tsis txhob haus:
- Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm tus kab mob rwj peptic nyob rau theem ntawm exacerbation thiab nrog erosive puas rau mucous daim nyias nyias ntawm txoj hnyuv;
- Nrog reflux esophagitis thiab nquag exacerbations ntawm gastritis nrog acidity siab;
- Yog tias kub siab tshwm sim ntau zaus;
- Thaum lub sij hawm kis kab mob hauv plab thiab nrog cov kab mob hauv plab ntawm lub paj hlwb nyob rau theem ntawm exacerbation;
- Nrog mob plab thiab mob enterocolitis;
- Nrog kab mob siab - kab mob siab ua haujlwm ntawm txhua hom lossis daim siab tsis ua haujlwm;
- Nrog mob nephritis;
- Nrog cholecystitis thiab pancreatitis;
- Nrog ntshav qab zib mellitus, txij li qhov ntsuas glycemic ntawm poncana siab heev - 52 units, hauv kua txiv nws txawm tias siab dua.
Rau menyuam yaus thiab poj niam cev xeeb tub, tangerine yuav tsum tau qhia rau hauv kev noj zaub mov nrog ceev faj kom tsis txhob ua rau muaj kev txhim kho ntawm kev tsis haum tshuaj.
Yuav noj dab tsi thiab yuav ua dab tsi los ntawm ponkan
Poncans loj dua qee cov txiv kab ntxwv thiab saj tsuas yog qab zib. Yog li ntawd, lawv tuaj yeem tsis meej pem. Hauv khw muag khoom hauv Russia thiab Ukraine, ntau yam no feem ntau muag raws li txiv kab ntxwv. Txiv hmab txiv ntoo nrog qhov siab thiab tawv, tawv tawv tawv yog 80% suntara. Txawm li cas los xij, qhov no yuav tsum tsis txhob txaj muag, cov khoom ntawm citrus txiv hmab txiv ntoo muaj ntau txoj hauv kev zoo sib xws.
Txhawm rau kom tsis txhob poob siab, koj yuav tsum muaj peev xwm xaiv ponkan. Tangerines tau coj los ntawm qhov deb, thiab yog tias lawv nteg ntev, thaum koj nqa cov txiv hmab txiv ntoo hauv koj txhais tes, qhov kev xav yog tias tsis muaj dab tsi nyob hauv. Qhov no txhais tau hais tias lub pulp qhuav.
Txiv hmab txiv ntoo qab zib nrog tsuas yog cov txiv kab ntxwv ci, yuav luag liab. Cov tawv nqaij nyias yuav tsum tawm yooj yim. Tsis muaj stains lossis khawb ntawm daim tawv nqaij! Hauv cov txiv hmab txiv ntoo zoo, daim tawv nqaij tsis puas, thiab tsw ntxhiab los ntawm nws xws li qhov qab los noj mov tam sim ntawd nce.
Feem ntau, poncan tau noj tshiab, yam tsis tau tshem cov noob. Lawv yog cov me me, thiab tsis muaj ntau ntawm lawv. Yog tias koj tau txais cov noob los ntawm cov paj ntoo zoo nkauj ntawm citrus, koj tuaj yeem sab laug yam tsis muaj kua txiv.
Txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem siv los ua kua txiv, ua jam, ntxiv cov ncuav rau txiv hmab txiv ntoo zaub xam lav thiab cov khoom ci. Cov kua txiv tau ntxiv rau cov kua ntses, cov txiv hmab txiv ntoo candied tau npaj los ntawm tev.
Poncan zaub mov txawv:
- Ntses … Ua ntej, lawv ua cov phaj sab. Kwv yees li 500 g ntawm txawm tias qos tubers yog tev, txiav rau hauv txawm tias lo slices, thiab kib hauv cov noob paj noob hlis dhau ntawm tshav kub. Yuav tsum tau txais cov qhob kib hauv tsev. Ntsev thiab kua txob ua ntej npaj. Cov ntses, tsis hais txog ntau yam, tab sis nyiam dua dawb, 400 g, yog tev, txiav rau hauv ib feem, thiab nteg tawm ntawm daim ntawv ci. Koj ntxiv tau ntsev me ntsis. Qhov cub yog rhaub kom 210 ° C. Daim ntawv ci nrog ntses tau muab tso rau hauv qhov cub. Nws tau txiav txim siab npaj yog tias muaj cov tawv nqaij liab liab tshwm rau nws. Thaum cov ntses ci, lawv ua cov ntses. 2 poncans raug cuam tshuam hauv lub tshuab ziab khaub ncaws tsis muaj tawv nqaij. Txiav tshiab dill txaus kom ua 2, 5 diav. Tshav kub 50 g ntawm butter hauv lub lauj kaub, kis cov tangerine puree, rhaub rau li ib nrab feeb, ntxiv dill, tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub. Muab 2-3 nplooj ntawm zaub xas lav tso rau ntawm lub phaj, muab cov ntses tso rau saum thiab ncuav cov ntses. Fabkis kib tau muab tso rau ntawm ib sab toj kom cov ntses tsis tuaj ntawm nws thiab cov "pas" tsis ua rau muag. Kho cov tais nrog tag nrho cov poncan wedges.
- Nyob kas poom … 1 kg ntawm tangerines yog tev thiab muab faib ua cov txiav. Nws hloov tawm txog 700 g ntawm pulp. Ncuav txog 400 ml dej rau hauv saucepan, coj mus rau ib lub rhaub. Cais muab rau kom tsis huv cov thawv. Nws yog qhov zoo dua los npaj 0.5 liv ntim. Cov hau tau muab tshuaj tua kab mob cais. Slices tau ua tib zoo muab tso rau hauv txhua lub hub, lub hnub qub me me anise thiab cov cinnamon stick tau ntxiv. Nyem cov kua txiv ntawm ib lub txiv qaub rau hauv txhua ntawm lawv. Ncuav lub rhawv zeb nrog dej npau npau, kaw lawv tam sim ntawd nrog lub hau, cia lawv txias kom koj tuaj yeem nqa lub ntim nrog koj txhais tes. Dej rov qab rau hauv lub lauj kaub, 300 g suab thaj ntxiv rau, thiab coj mus rau ib lub rhaub. Rov ntim cov rhawv zeb dua thiab muab tso rau kom tsis muaj menyuam hauv lub lauj kaub dej rau 10 feeb. Tom qab ua kom tsis muaj menyuam, lawv tau dov nrog lub hau, tig rov qab thiab qhwv hauv ib daim pam kom txias txias. Koj tuaj yeem khaws nws ntawm chav sov.
- Indian qab zib pilaf … Kwv yees li 2 khob ntawm cov nplej dawb ntev tau ntxuav, nchuav nrog cov dej npau, 0.5 l, rhaub rau 20 feeb kom ua rau cov nplej. 0, 5 kg qaib ntxhw fillet txiav rau hauv ntu. Pickled pineapples thiab poncan, 1 khob txhua, raug pov rau hauv lub colander kom ntws cov kua qab zib. Koj tsis tas yuav nchuav nws tawm. Fillets yog kib kom txog thaum Golden xim av hauv butter, ua siab zoo sprinkled nrog curry. Cov nplej tau siav, ua kom qab ntsev, ua kom sib xyaw nrog allspice, ua kom qab nrog cov kua txiv thiab ib nrab khob ntawm Madeira. Nqa cov mov kom txhij, npog nws nrog lub hau, hauv feeb kawg muab txiv hmab txiv ntoo rau nws thiab stew rau lwm 5 feeb. Thaum ua haujlwm, cov nqaij tau kis rau ntawm ib lub ncoo ntawm cov nplej thiab garnished nrog txiv hmab txiv ntoo.
- Cranberry-tangerine ntses … Zest raug tshem tawm los ntawm txiv qaub thiab kua txiv yog nyem tawm. Koj yuav tsum ua 1/3 khob. Nyob rau hauv ib lub tais tuab tuab tuab, sib tov cov kua txiv poncan, ib diav ntawm zest, 300 g ntawm cranberries, nyiam dua tshiab, tab sis khov, ib me nyuam diav ntawm cov qhiav qhiav, 2/3 khob suab thaj. Cov ntses yog coj mus rau ib tug boil, stirring tas li, thiab ua noj kom txog thaum thickened. Pounded raisins tau ntxiv rau cov ntses ua tiav, txhua yam cuam tshuam nrog rab rab thiab txias. Pab nrog dej khov los yog pancakes.
- Poncan zaub xam lav … Kiwi, 4 daim, tev, txiav rau hauv voj voog, sim ua kom lawv zoo ib yam. Poncan raug txiav ua tej daim thiab txhua tus raug txiav ib nrab nrog rab riam ntse. Sib tov ib thiab ib nrab diav ntawm zib ntab thiab kua txiv qaub, ntxiv cov cinnamon, lub caij zaub xam lav ntawm poncan thiab kiwi. Sprinkle on to top nrog ntoo thuv ceev thiab nplooj mint.
- Foie gras nrog poncana confiture … Tev cov txiv hmab txiv ntoo yog txiav rau hauv nyias ib daim hlab. Ncuav ib diav ntawm txiv qaub kua txiv rau hauv saucepan, kua txiv los ntawm 2 poncans, ntxiv 500 ml dej. Cov kua uas tseem tshuav tom qab nyem tawm cov kua txiv tau muab tso rau hauv lub hnab ntim quav, kuj tau dipped hauv lub lauj kaub. Boil cov kua kom txog thaum nws evaporates ib nrab. Tshem tawm lub hnab ntim cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm lub lauj kaub, ntxiv 400 g suab thaj, tshem cov npuas dej los ntawm saum npoo, nchuav rau hauv poncan tev, sib tov. Lub jam yuav tsum khov. 250 g ntawm daim siab goose yog tsau hauv mis. Tom qab ntawd nws tau sib xyaw nrog 100 g ntawm cov nceb porcini tshiab, 400 ml ntawm brandy tau nchuav rau, sab laug rau 3-4 teev kom txhua yam tau zoo marinated. Lub siab marinated raug cuam tshuam nrog lub tshuab nrog 250 g ntawm nqaij npuas nqaij, marinade, kua txob dub thiab ib nrab ib diav ntawm nutmeg tau ntxiv thiab txhua yam sib xyaw. Koj tuaj yeem ci txias txias hauv cov ntawv ci, hauv qhov cub, ntawm qhov kub ntawm 180 ° C, tab sis kev sib tw foie gras tiag tiag tsuas tuaj yeem tau txais hauv da dej. Tom qab ua noj, txias rau 24 teev. Pab nrog poncan jam.
- Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub smoothie … Txiav ib feem peb ntawm cov pineapple pulp rau hauv me me, nyem cov kua txiv los ntawm 2 cov carrots loj. Kua txiv kuj tseem nyem tawm ntawm 6 ponkans. Tag nrho cov khoom xyaw tau muab sib xyaw thiab coj mus rau hauv rab kom txog thaum ua homogeneous. Txhawm rau tshem tawm qhov qab zib ntau ntxiv, ntxiv txiv qaub lossis kua txiv qaub, tsom mus rau koj nyiam. Cov dej qab zib tiav lawm yog txias, ua ntej ua haujlwm, koj tuaj yeem ncuav me ntsis cinnamon rau saum.
Cov lus tseeb txog ponkan
Qee tus kws tshawb fawb hais tias "txiv apples kub ntawm Hesperides" yog ponkan. Txawm li cas los xij, txiv kab ntxwv thiab txiv apples ib txwm tab tom sib ntaus rau lub npe txiv hmab txiv ntoo ntawm kev ua neej nyob ntev.
Yog tias mandarins tau tshwm sim hauv Tebchaws Europe tsuas yog nyob rau xyoo pua 18th, hauv Russia lawv tau pib siv dav hauv xyoo pua puv 19, thiab ponkan pib raug xa tuaj txawm tias tom qab, nyob rau tiam 21st century.
Suntara tau loj hlob rau kev xa tawm, ntau yam no tau nyiam los ntawm cov neeg siv khoom. Txij li lub sijhawm txiv hmab txiv ntoo yog lub caij ntuj no (Lub Kaum Ob Hlis, Lub Ib Hlis thiab Lub Ob Hlis thaum Lub Ob Hlis), ntau yam mus txog tus neeg siv khoom lub rooj thaum lub sijhawm pib loj hlob. Qhov zoo dua lwm hom yog tawv, tawv tawv yooj yim.
Qhov taw qhia ncaj qha rau kev siv cov qab zib ntau yam citrus yog ntshav qab zib mellitus. Kuj ceeb tias, nrog kev pab ntawm poncan, lossis theej nws cov rind, koj tuaj yeem ua dej haus uas txo qis qab zib. Tev tawm 2 cov txiv hmab txiv ntoo tshiab loj ua ke nrog cov kab dawb thiab rhaub rau 10 feeb hauv 1 liv dej npau. Haus thaum nruab hnub.
Yog tias koj rhaub cov tev qhuav tsis txhob siv cov tev tshiab, cov kua zaub yuav pab koj rov zoo los ntawm mob khaub thuas. Nws dilutes phlegm thiab stimulates expectoration.
Kev siv cov kua txiv sab nrauv tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov tawv nqaij thiab tshem tawm cov xim ntxiv.
Saib cov vis dis aus hais txog ponkan:
Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem pom ponkan tsuas yog hauv lub nroog cov khw muag khoom loj. Cov txiv kab ntxwv no, cov txiv kab ntxwv uas qab tshaj plaws tsis pheej yig txaus kom xa tuaj rau ib puag ncig. Yog li, tsuas yog cov neeg nyob hauv lub nroog thiaj muaj sijhawm los ntsib cov qhua los ntawm cov chaw sov.
