Shurpa yog lub taub hau ntawm txhua cov kua zaub! Qhov no yog lub siab, noj zaub mov zoo, muaj kua zaub uas yuav sov koj thaum huab cua txias, ua rau koj muaj zog thaum koj poob lub zog thiab pab koj rov zoo los ntawm mob khaub thuas. Yog li, cia peb kawm yuav ua li cas ua noj shurpa nrog os!
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Shurpa, chorpa, sorpa, chorbe … hais tias nws yooj yim npaum li cas. koj tsis tuaj yeem ua yuam kev lawm. Cov lus no tau piav qhia meej ib qho ntawm cov tais diav uas txaus ntshai tshaj plaws ntawm Sab Hnub Tuaj - shurpa. Shurpa yog cov kua qab qab thiab nplua nuj ua noj hauv cov nqaij muaj zog nrog cov zaub thiab cov txuj lom qab. Cov kua zaub no zoo heev rau kev txhawb lub cev thiab ua kom sov siab.
Muaj ntau txoj hauv kev los npaj shurpa. Qee lub sij hawm cov nqaij yog kib nrog zaub, qee zaum nws tsis tau kib. Nws nyob ntawm qhov kev coj noj coj ua hauv cheeb tsam thiab cheeb tsam. Daim ntawv qhia classic rau shurpa yog nrog menyuam yaj. Txawm li cas los xij, nws hloov tawm deliciously nrog os. Nrog ua noj ntev, tus noog muab cov kua zaub rau cov rog uas tsim nyog. Cov txuj lom kuj ua lub luag haujlwm tseem ceeb rau shurpa. Cov zaub mov no yog ntsim, yog li tsis txhob maj ntxiv cov txuj lom zoo li cumin, qej, kua txob, kua txob iab.
Lwm qhov tshwj xeeb ntawm shurpa yog cov zaub mov coarsely, uas yuav tsum tau rhaub kom zoo. Cov kua zaub yuav tsum dhau los ua rog, tuab nrog cov nplua nuj saj, muaj cov tshuaj ntsuab thiab txuj lom ntau. Cov khoom noj tsuas yog kub, vim thaum nws txias, nws plam nws qhov saj.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 119 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Duck - 0.5 lub cev tuag
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Sweet kua txob - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Txiv lws suav - 3 pcs.
- Qej - 1 lub taub hau
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 2 dia
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Kua txob dub - 0.5 tsp
- Zaub roj - rau kib
- Zira - 1 tsp
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm shurpa nrog os
1. Npaj txhua yam khoom noj. Tev lub duck ntawm dub ziab, tshem tawm tag nrho cov rog los ntawm tus Tsov tus tw thiab txiav nws mus rau hauv loj daim. Tev carrots, dos thiab qos yaj ywm thiab txiav mus rau hauv loj daim. Txiav cov txiv lws suav ntxuav rau hauv 4-6 daim. Tshem cov baffled noob los ntawm cov kua txob thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab loj.
2. Ua kom sov lub lauj kaub nrog cov roj zaub thiab muab cov os kib. Teem lub cua sov kom siab thiab kib nqaij qaib kom txog thaum Golden xim av. Qhov hluav taws kub loj yuav pab kaw cov ntug ntawm cov noog nrog cov kuab, uas yuav ua rau nws muaj kua.
3. Ntxiv cov carrots thiab dos rau lub lauj kaub.
4. Txo cua sov mus rau nruab nrab thiab ua noj nqaij qaib thiab zaub rau lwm 10 feeb. Nqa cov dos kom txog thaum lawv txhais tau thiab cov carrots kom txog thaum Golden xim av.
5. Xa cov kua txob thiab txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub, do thiab kib rau lwm 5 feeb.
6. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, ob tev qej cloves ntawm qej, txuj lom thiab ntsev rau hauv lub skillet. Hauv lub luag haujlwm ntawm cov txuj lom, kuv siv qhuav cilantro, zaub basil qhuav, thiab kua txob hauv av.
7. Fry tag nrho cov khoom hauv lub lauj kaub rau 5-7 feeb thiab hloov mus rau lub lauj kaub, uas yuav tsum tau tuab-hauv qab kom cov shurpa languishes rau lub sijhawm ntev.
8. Ntxiv cov qos yaj ywm coarsely rau hauv saucepan.
9. Sau cov zaub mov nrog dej haus thiab rhaub. Txo qhov kub kom tsawg thiab simmer hauv qab lub hau rau 1.5 teev.
10. Caij cov zaub mov nrog qej dhau los ntawm nias, ntxiv cov tshuaj ntsuab thiab ua noj rau 5 feeb.
11. Pab shurpa kub, ua kom siav tshiab.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj shurpa.
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