Kab lus piav qhia txhua qhov zoo thiab qhov tsis zoo ntawm cov kua txiv. Kawm paub dab tsi yog qhov zoo tshaj plaws rau haus ua ntej, thaum lub sijhawm, thiab tom qab koj ua haujlwm. Txhua tus neeg yuav tsum tau ntxiv lawv lub cev kua dej txhua hnub. Yog tsis muaj nws, nws yuav tsis muaj peev xwm ua haujlwm ib txwm muaj, vim qhov tshwm sim ntawm lub cev qhuav dej, thiab qee zaum hloov tsis tau thiab txawm tias yuav ua rau tuag taus. Koj tuaj yeem ua kom koj nqhis dej nrog cov dej haus sib txawv - dej dawb lossis ntxhia, compotes, kua txiv thiab ntau ntxiv.
Cov txiaj ntsig ntawm cov kua txiv ntuj
Ib txwm, txij thaum menyuam yaus, lawv tau sim muab kua txiv rau peb. Thiab tsis nyob rau hauv vain, txij li lawv yog lub tsev khaws khoom tiag ntawm ntau cov vitamins thiab minerals. Zaub, txiv hmab txiv ntoo lossis kua txiv hmab txiv ntoo yog qhov tseem ceeb heev hauv kev ncaws pob noj zaub mov. Lawv tuaj yeem tsis tsuas yog ua kom lawv nqhis dej tom qab ua haujlwm hnyav, tab sis kuj tseem ua kom rov ua tiav cov peev txheej ntawm txhua cov vitamins tseem ceeb.
Ua ntej tshaj plaws, kua txiv, tshwj xeeb yog cov txiv hmab txiv ntoo daj lossis txiv kab ntxwv, muaj ntau cov carotene, ntxiv rau, lawv muaj nplua nuj nyob hauv:
- vitamin C;
- nicotinic acid;
- ascorbic acid;
- ntau yam amino acids.
Feem ntau, txhua yam kua txiv hmab txiv ntoo muaj cov txheej ntawm qee yam muaj txiaj ntsig microelements. Qhov zoo ntawm kev haus cawv, zoo ib yam rau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, yog qhov zom tau zoo dua ntawm cov khoom los ntawm cov kua ua kua ntau dua los ntawm cov khoom khov. Kev tsim khoom niaj hnub tso cai rau kev ua kom khaws cov vitamins feem ntau muaj hauv cov zaub nyoos thiab txiv hmab txiv ntoo. Tab sis lo lus nug ib txwm tshwm sim: puas yog siv kua txiv los yog ua mob?
Kev siv cov kua txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem txhim kho kev ua haujlwm ntawm ntau lub cev, txij li cov dej haus no:
- normalize cov metabolism hauv;
- ntxiv dag zog rau lub zog tiv thaiv kab mob, tiv thaiv kev nkag mus ntawm kev kis kab mob;
- ua raws li antidepressants, calming lub paj hlwb nyob rau hauv cov teeb meem nyuaj siab;
- txhim kho cov txheej txheem ntawm kev zom zaub mov los ntawm kev ua haujlwm ntawm cov qog ua haujlwm.
Qhov ntsuas no yog qhov tseem ceeb heev rau cov cev nqaij daim tawv, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub sijhawm hnyav, thaum nws tsim nyog noj cov zaub mov muaj protein ntau.
Vim muaj cov ntsev ntsev potassium, ntau hom kua txiv pab tshem tawm cov kua dej ntau dhau los ntawm lub cev thiab, raws li, txo qhov o, uas tseem muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev nce cov nqaij ntshiv. Cov ntsiab lus fiber ntau txhim kho plab zom mov, tab sis ntau ntau nws tuaj yeem muaj cov nyhuv laxative.
Koj yuav xaiv cov kua txiv twg?
Cov kua txiv yog qhov tseem ceeb hauv kev ncaws pob noj zaub mov, lawv tuaj yeem tsis tsuas yog ua kom lawv nqhis dej tom qab kev qhia hnyav, tab sis kuj tseem ua kom rov ua tiav cov peev txheej ntawm txhua cov vitamins tsim nyog.
Tau kawg, kua txiv tsis yog panacea - nco ntsoov tias nws tsuas yog khoom noj. Tab sis tseem muaj txiaj ntsig los ntawm nws, txawm hais tias nws tsis pom rau qhov muag liab qab, thiab tsis tuaj sai sai.
Rau cov neeg ncaws pob, nws yog ib qho tseem ceeb kom xaiv cov kua txiv uas muaj cov ntsiab lus fructose siab thiab yam tsawg kawg nkaus, lossis txawm tias zoo dua - nrog qhov ua tsis tiav ntawm sucrose. Kev tshawb fawb ntau zaug tau lees paub cov ntaub ntawv uas sucrose pab txhawb kev loj hlob ntawm lub cev rog, ua kom cov roj (cholesterol) phem ntau ntxiv thiab txhim kho ntau yam kab mob plawv. Yog li ntawd, cov kua txiv muaj txiaj ntsig zoo yog ua los ntawm fructose - txiv hmab txiv ntoo nws tus kheej. Piv txwv li, kua kua txiv muaj plaub zaug ntau dua fructose ntau dua sucrose, thaum kua txiv cherry muaj 15 zaug ntau dua. Rau cov tib neeg saib lawv cov zaub mov noj, nws yog ib qho tseem ceeb heev kom paub cov lus teb: "Cov kua txiv - cov txiaj ntsig thiab puas tsuaj?".
Qhov xav tau ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo nce ntxiv nyob rau lub caij ntuj no-caij nplooj ntoo hlav, thaum xaiv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab yog qhov tsawg, thiab kev muab cov vitamins hauv lub cev tau ua tiav txij li lub caij ntuj sov. Yog tias peb tham txog kev xaiv ntawm cov ntim thiab cov kua txiv tshiab, qhov kom zoo dua yog qhov thib ob. Txawm hais tias kev khaws cia ntau cov as -ham hauv cov khoom ntim, thaum lub sijhawm kho cua sov, qee cov vitamins thiab microelements ua kom qhuav. Cov dej haus npaj tshiab yuav tsum haus tam sim tom qab nws npaj, tsis pub dhau ib nrab teev. Nws yog lub sijhawm no uas txhua yam tshuaj muaj txiaj ntsig tau mob siab rau hauv nws.
Kev puas tsuaj ntawm cov kua txiv ntuj
Dhau li ntawm cov txiaj ntsig, uas yog qhov tseem ceeb, tseem muaj kev phom sij. Hauv cov ntawv ntim khoom ntawm kev tsim khoom loj, muaj peev xwm khaws cov tshuaj khaws cia ntxiv txhawm rau txhim kho lub neej txee ntawm cov khoom.
Yog tias peb tham txog cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv tsev, tom qab ib nrab teev ntawm kev nrhiav cov kua txiv tshiab uas tsis muaj qhov tsis muaj menyuam thiab kho cua sov, yuav muaj kev tsim cov kab mob ntau yam thiab cov kab mob phem ntxiv. Hauv kev tsim khoom, qhov ua tau no tsis suav nrog.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias kev phom sij tuaj yeem tshwm sim tsis yog los ntawm kev ua txhaum cov txheej txheem ua noj ua haus, tab sis kuj yog los ntawm kev noj ntev ntawm ib hom kua txiv. Piv txwv li, cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv siab ntau tuaj yeem ua rau kev loj hlob ntawm jaundice los ntawm nws cov ntsiab lus beta-carotene siab. Cov kua txiv pomegranate nyuaj rau lub plab, tshwj xeeb tshaj yog cov neeg muaj mob plab lossis mob plab tuaj yeem pom qhov no. Tsis txhob noj tshuaj nrog kua txiv citrus, vim lawv poob lawv cov khoom. Thiab noj cov kua txiv ntawm lub plab khoob tuaj yeem ua rau nce acidity, yog li ua rau cov phab ntsa ntawm lub plab zom zaub mov.
Ntuj kua txiv - muaj pes tsawg leeg
Txawm hais tias muaj qhov tsis zoo uas twb muaj lawm, kev siv cov kua txiv kom raug, tsis muaj kev tsim txom, muaj ntau qhov zoo dua. Hais txog cov txiaj ntsig tshwj xeeb rau cov kis las, nws suav nrog kev noj cov ntsiab lus hauv qab no rau hauv lub cev:
- Carotene - txhawb kev loj hlob ntawm cov leeg los ntawm kev txhim kho cov protein sib sau ua ke, thiab tseem nce cov ntsiab lus ntawm glycogen hauv lub cev, uas yog lub zog cia rau kev tawm dag zog lub cev.
- Thiamine - kab ntawv no txhim kho kev thauj oxygen, koom nrog hauv cov txheej txheem ntawm kev loj hlob ntawm tes thiab tsim cov protein.
- Riboflavin - Lub hauv paus no koom nrog cov txheej txheem zom zaub mov ntawm cov piam thaj thiab cov protein, nrog rau kev oxidation ntawm cov rog rog.
- Cyanocobalamin - tswj cov ntsiab lus ntawm cov nyiaj carbohydrates.
- Cov vitamin C - ua kom cov txheej txheem rov tsim dua tshiab hauv cov hlwb, nce lub suab nrov tag nrho, ua haujlwm ntawm lub paj hlwb thiab tiv thaiv lub cev los ntawm kev cuam tshuam ntawm cov dawb radicals.
- Ib qho nicotinic acid - pab txo qis qib cov roj (cholesterol) phem, koom nrog kev tswj hwm cov carbohydrates thiab cov metabolism hauv lub zog, hauv cov txheej txheem biosynthesis.
Ib yam khoom twg yog qhov zoo nyob hauv qhov nruab nrab. Kev ua haujlwm, tab sis me me, kev siv zaub, txiv hmab txiv ntoo lossis kua txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem txhim kho qhov xwm txheej ntawm lub cev, muab lub zog thiab lub zog, thaum tsis ua rau muaj kev phom sij.
Yees duab txog cov kua txiv hmab txiv ntoo:
