Hnub no peb yuav tham txog kev ua cov nqaij minced, yuav ua li cas puab, rhaub lawv, yam yuav tsum tau ntxiv rau kom muaj kua thiab tsw qab. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov tais diav nrog cov nqaij me me lossis nrog cov khoom nco txog lawv tuaj yeem pom nyob hauv yuav luag txhua qhov kev coj noj coj ua hauv ntiaj teb. Meatballs muaj feem cuam tshuam nrog cov nqaij, tab sis lawv muaj ntau tus kheej txaus, ntxim nyiam thiab sib haum xeeb. Cov nplej sib txawv tau sib xyaw rau hauv cov nqaij, los ntawm qhov lawv dhau los ua khov. Meatballs, ntawm qhov tod tes, yog ua los ntawm cov nqaij minced lossis ntses, seasoned nrog cov txuj lom.
Cov pob me me ntawm cov nqaij tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab tsis txaus ntseeg. Hauv peb lub tebchaws, cov nqaij mos du thiab muaj kua feem ntau pom hauv thawj chav kawm. Tab sis muaj qhov tshwj xeeb uas lawv tau kib lossis ci thiab ua tiav cov chav kawm tseem ceeb. Nws tsuas yog ib qho tseem ceeb kom ua raws txoj cai rau kev ua cov nqaij npua kom lawv tig los ua mos thiab muaj ntxhiab, thiab tsis yog cov nqaij qab.
Nws tsim nyog sau cia tias meatballs muaj ntau cov txiaj ntsig. Ua ntej, cov khoom xyaw yog yooj yim thiab pheej yig. Qhov thib ob, lawv ua siab ntev rau khov, yog li lawv tau npaj tseg cia kom sai sai ua noj thawj zaug tom qab. Thirdly, lawv yog universal, vim tuaj yeem yog lub hauv paus lossis ntxiv rau yuav luag txhua lub tais. Thiab lub hom phiaj tseem ceeb ntawm kev ua cov nqaij npua yog cov nqaij yuav tsum yaj hauv koj lub qhov ncauj, ntws tawm ntawm kua txiv. Peb yuav kawm paub yuav ua li cas ua noj lawv kom raug thiab nthuav tawm txhua qhov zais cia ntawm lawv txoj kev nyiam saj.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 25 kcal.
- Kev pab - 30-40 pcs.
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij (txhua yam) - 700 g
- Ntsev - 2/3 tsp los yog mus saj
- Dos - 1 pc.
- Av dub kua txob - pinch
- Qej - 1 clove
Ua noj ib qib zuj zus ntawm cov nqaij, cov lus zais thiab daim ntawv qhia nrog daim duab:
1. Ntxuav cov nqaij, txiav tawm zaj duab xis thiab muaj roj ntau dhau. Ntxuav thiab txhuam qhuav nrog daim ntaub so tes. Nruab ib lub nqaij grinder nrog nplua los yog nruab nrab xaim hlua thiab ntswj nws.
- Thaum npaj pluas noj, xaiv cov nqaij, xyuam xim rau xim thiab tsw ntxhiab. Nqaij npuas yuav tsum yog lub teeb liab, nqaij nyuj yuav tsum tsaus xim liab lossis burgundy. Cov nqaij yuav tsum dawb ntawm cov ntshav tsaus nti thiab cua ntuag ntuag ntug. Txhua yam yuav tsum hnov tsw zoo.
- Siv cov rog rog me me nruab nrab. Nrog cov roj ntau lossis rog, cov nqaij minced yuav hloov cov roj cov ntsiab lus mus rau lub tais, los ntawm cov zaub mov yuav dhau los ua cov calories ntau thiab tsis qab heev.
- Cov kws ua haujlwm paub dhau los hais tias nws yog qhov zoo tshaj los npaj cov khoom ua tiav los ntawm kev sib xyaw ntawm ntau hom nqaij: piv txwv li, nqaij npuas nrog nqaij nyuj lossis yaj nrog nqaij npuas.
2. Tev dos nrog qej, ntxuav thiab tseem dhau los ntawm auger ntawm nqaij grinder.
3. Muab cov nqaij ntswj nrog cov dos tso rau hauv lub tais nqaij zom.
4. Twg zaub mov dua.
5. Tom ntej no, zuaj cov nqaij minced nrog koj txhais tes, ib yam li koj knead lub khob noom cookie. Ua qhov txheej txheem no li ntawm 3-5 feeb.
6. Tom qab ntawd nqa cov nqaij minced hauv koj txhais tes, nqa nws thiab rub nws rov qab rau hauv lub tais kom cov nqaij minced plops nrov nrov. Qhov ntau homogeneous, qhov tastier meatballs yuav.
7. Ua qhov haujlwm no 5 zaug.
Txhawm rau hneev cov nqaij minced, qe, mov lossis qos yaj ywm grated feem ntau tau qhia rau hauv pawg. Nyob rau tib lub sijhawm, nws tsis pom zoo kom ntxiv qe qaib tag nrho, vim tias lawv yuav ua rau cov pob nyuaj thiab rubbery, thiab ntxiv cov nplej thiab qos yaj ywm yuav tig cov nqaij mus ua cov nqaij. Hloov chaw ntawm cov khoom no, rau tib lub hom phiaj, cov nqaij minced yuav tsum tau kneaded kom zoo thiab raug ntaus ob peb zaug. Tom qab ntawd nws yuav ua tau zoo, cov nqaij yuav khaws lawv cov duab thiab yuav tsis poob sib nrug thaum ua noj.
8. Caij cov nqaij minced nrog ntsev thiab hauv av kua txob dub thiab do. Yog tias koj tau siv cov tais diav nrog tshuaj ntsuab, txuj lom thiab txuj lom, tom qab ntawd ntxiv cov tws parsley, dill lossis txiv ntseej rau piquancy. Tom qab ntawd, nrog ntub tes, kom cov nqaij minced tsis lo rau koj xib teg, tsim cov nqaij npua ua ib puag ncig. Lawv qhov loj me feem ntau yog los ntawm txoj kab uas hla ntawm cherry mus rau walnut. Muab cov khoom tiav ua tiav ib nrab ua tiav rau ntawm lub rooj txiav thiab tso rau hauv tub yees rau ib nrab teev. Tom qab ntawd siv nws ua noj.
- Koj tseem tuaj yeem khov cov nqaij npua rau siv yav tom ntej. Txhawm rau ua qhov no, muab lawv tso rau ntawm lub rooj tsavxwm thiab xa lawv mus rau khov hauv lub tub yees. Quav cov nqaij khov khov hauv lub hnab yas thiab khaws cia rau 3-4 lub hlis.
- Txhawm rau ua kom cov nqaij npua nce ntim thiab ua kom puv thaum ua noj, cov qhob cij tau ntxiv rau cov nqaij minced. Lawv nqus cov kua, cov nqaij npua los ntawm cov kua zaub, swell thiab ua kom loj dua. Cov txiaj ntsig zoo sib xws tuaj yeem tau txais los ntawm kev ntxiv semolina rau cov nqaij minced. Thaum ntxiv cov crackers lossis semolina ua ntej puab cov khoom, cov nqaij minced yuav tsum khaws cia rau 7-10 feeb kom cov khoom no ua ke nrog nws.
- Cov nqaij npua siav raws li hauv qab no. Ua ntej tshaj, nqa cov dej mus rau ib lub rhaub, ntxiv zaub, coj nws mus rau rhaub dua thiab tom qab ntawd ua tib zoo txo qis cov nqaij npua.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas thiaj ua tau nqaij npua.
