Kev tshuaj xyuas kab lus hais txog cov txiv hmab txiv ntoo qab zib txawv: qhov twg thiab nws loj hlob li cas, nws zoo li cas thiab nws noj li cas, saj, muaj txiaj ntsig thiab raug mob, tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie. Longan yog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo uas muaj hav zoov hav zoov txog li 12 m siab. Lub npe botanical - Dimocarpus longan, chav kawm dicotyledonous, faib angiosperm. Thiab tsev neeg ib txwm "zaj lub qhov muag" cog tau txais hauv nws lub tebchaws hauv Suav teb (los ntawm "lun yang"), vim yog qhov zoo sib xws ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab lub qhov muag loj. Tam sim no cov ntoo loj tuaj hauv Nyab Laj, Taiwan (lub npe Lamyai), Indonesia, India, Laos, Cuba, thiab lwm lub tebchaws sov. Lwm version ntawm keeb kwm ntawm cov nroj tsuag yog lub xeev ntawm tib lub npe hauv Nyab Laj.
Ntawm ib qho ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj ceg ntoo ntawm tsob ntoo siab nrog ntom thiab nthuav tawm yas, nws loj hlob hauv ntau qhov "txiv ntoo" los ntawm 1.3 cm mus rau 2.5 cm hauv txoj kab uas hla. Cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm Lub Rau Hli mus txog Lub Yim Hli thiab sau txog 200 kg txhua. Tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntev yog lub teeb xim av nyias, nkig, qee zaum pom cov xim liab, nws tsis tuaj yeem noj tau. Tab sis nws yog qhov yooj yim los ntxuav, thiab cov pob zeb me me ua pob tshab thiab qab zib zoo li, sab hauv uas loj, tsaus, ci, tawv, sib npaug cov noob "zaum". Qhov tseeb, zoo li qhib qhov muag ntawm zaj.
Ntev npaum li cas noj?
Cov txiv hmab txiv ntoo raug muag hauv cov pob, zoo li txiv hmab. Txhua "txiv ntoo" tsis muaj kua ntau, tab sis nws muaj qhov tshwj xeeb saj nrog hint ntawm musk. Cov ntxhiab tsw, txawm hais tawm, kuj yog qhov txawv. Cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj hnub nyoog me me muaj qhov qab ntxiag ntau dua, tab sis nws yuav tsum nco ntsoov tias cov txiv hmab txiv ntoo sai sai sai (5-6 hnub hauv lub tub yees). Txog kev thauj mus los, cov qoob loo tau sau thaum tseem ntsuab.
Longan tau noj tshiab. Zoo li txhua cov txiv hmab txiv ntoo, nws tau siv los ua kom khov khov thiab khoom qab zib, ua haujlwm nrog ntsim thiab cov tais diav kub. Cov dej haus los ntawm nws txig ua kom nqhis dej, txhim kho qab los noj mov thiab ua kom tshiab. Piv txwv li, hauv Thaib teb, lawv noj cov kua zaub qab zib qab zib, npaj cov khoom noj txom ncauj thiab khoom qab zib, ua kom qhuav, thiab khaws cia nrog phoov. Hauv cov kaus poom, cov txiv hmab txiv ntoo txawv no tuaj rau hauv khw muag khoom kuj los ntawm Shanghai, Taiwan, Hong Kong. Cov neeg nyiam haus cawv qab zib tuaj yeem ua rau lawv tus kheej nrog liqueurs los ntawm "zaj lub qhov muag".
Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm cov taum
Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab (hauv cov pericarp membrane) muaj ntau yam tshuaj lom lom lom lom: flavonoids, polysaccharides thiab phenolic acids. Ntxiv rau cov organic acids, micro- thiab macroelements, vitamins, fiber.
Yog li, 100 g ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab muaj:
- Yog ' - 0,10 g
- Cov carbohydrates - 15, 13g
- Cov protein - 1,30 g
- Fiber, kev noj haus fiber ntau - 1,12 g
- Dej - 82.8 g
Cov ntsiab lus calorie ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab yog 60 kcal, thiab qhuav - 286 kcal, uas:
- 4,9 g - cov protein
- 0,4 g - yog'lar
- 74 g - carbohydrates
Cov vitamins:
- B1 thiamine - 0.039 mg
- B2 riboflavin - 0.13 mg
- B3 niacin - 0.303 mg
- C - 84, 08 mg
Macro thiab microelements:
- Potassium - 266.2 mg
- Phosphorus - 21.4 mg
- Magnesium - 10, 2 mg
- Tooj liab - 0.17 mg
- Calcium - 0,99 mg
- Hlau - 0, 125 mg
- Manganese - 0.05 mg
- Zinc - 0.049 mg
Raws li koj tuaj yeem pom, cov taum ntev yog nplua nuj nyob hauv fiber, vitamins B, cov organic acids, potassium, phosphorus, magnesium thiab lwm yam micro- thiab macroelements muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv thiab kev zoo nkauj.
Cov txiaj ntsig ntawm Longan
Yog tias peb tham txog cov txiaj ntsig ntawm cov noob taum, tom qab ntawd peb tuaj yeem txiav txim siab cog ntoo tag nrho kom zoo. Piv txwv li, nplooj ntawm tsob ntoo no muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant. Paj extract suppresses inflammatory thiab oxidative dab, txo cov ntshav siab thiab txhim kho cov hlab ntshav khiav. Xws li cov tshuaj polyphenolic ntau, zoo li hauv cov noob thiab cov paj ntawm cov paj noob hlis, tuaj yeem siv rau kev tiv thaiv ntshav qab zib thiab cov txheej txheem oncological hauv lub cev thiab rau kev kho mob neoplasms.
Sib cais noj cov noob taum ntev, suav nrog ellagic, gallic thiab carrylagic acids, ua rau cell laus zuj zus. Cov txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo sov no (ob qho tib si tshiab thiab qhuav) tau siv nyob rau hauv cov tshuaj sab hnub tuaj rau kev tiv thaiv thiab kho mob o, mob plab, raws li tus neeg sawv cev antihelminthic thiab txo lub cev kub. Riboflavin muaj nyob hauv cov noob taum txhim kho kev tiv thaiv kab mob, ua kom nrov nrov. Feem ntau, nws tshem tawm kev qaug zog, tswj kev pom kev, ua kom pw tsaug zog zoo, soothes, txo kiv taub hau, txhim kho kev mloog zoo. Hauv cov tshuaj suav ib txwm, cov txiv hmab txiv ntoo ntev thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm lawv yog "sau tseg" rau cov metabolism tsis zoo thiab ua kom tsaug zog, tsaug zog ntsiav tshuaj. Zaj lub qhov muag cov hmoov muaj cov tannins, cov rog thiab saponin, yog li nws tuaj yeem tso ntshav tawm, kho kab mob hauv lub cev, hnoos qeev, tso quav, ua rau cov qog ntshav loj nyob hauv lub qhov taub thiab caj dab, poob qis.
Contraindications rau kev siv longan
Tsis muaj dab tsi tuaj yeem hais txog kev phom sij rau kev noj qab haus huv - txiv hmab txiv ntoo tsis muaj tshuaj lom. Tab sis qee qhov yuav muaj tus neeg tsis txaus siab rau cov khoom, tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo txawv txawv tuaj yeem ua rau lawv.
Cov lus tseeb nthuav txog Longan
- Cov ntoo ntawm tsob ntoo ntoo ntev tuaj yeem loj hlob mus txog 14 meters dav.
- Rau cua sov tsev thiab ua noj ua haus, lawv tsis siv ntoo, tab sis cov rind thiab noob ntawm "zaj lub qhov muag". Cov tub ntxhais ntawm cov nroj tsuag yog xim liab, zoo heev polishing, nyuaj thiab xa mus rau kev lag luam rooj tog.
- Cov noob taum Longan muaj ntau yam uas lawv tau siv los npaj tshuaj txhuam hniav thiab tshuaj ntxhua khaub ncaws.
- Hauv Nyab Laj teb, tus nab tom raug kho nrog cov noob taum ntev - nws raug nias rau lub qhov txhab ua tshuaj tua kab mob.
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