TOP 6 zaub mov txawv rau ci ntau hom ntses. Secrets ntawm ua noj ntses ntawm coals. Video zaub mov txawv.
Kebabs, nqaij qaib drumsticks thiab cov hnyuv ntxwm grilled muaj cov neeg sib tw - ntses, uas zoo kawg nkaus kib rau ntawm cov hlua hlau. Cov ntses ci tau zoo ib yam los ntawm cov poj niam uas suav cov calories, thiab txiv neej tsis noj nqaij, thiab menyuam yaus, feem ntau, txhua tus neeg uas coj lub neej raug thiab noj qab nyob zoo. Qee tus neeg xav tias ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yooj yim dua ua noj dua nqaij. Txawm li cas los xij, thaum npaj nws, qee qhov tshwj xeeb yuav tsum raug coj mus rau hauv tus account.
Subtleties thiab secrets ntawm ua noj ua haus
- Loj steaks ntawm cov rog rog nrog cov nqaij ntom yog qhov zoo rau kev ci. Txawm hais tias txhua hom ntses haum rau ci, tsis hais txog cov rog thiab pob txha, tshiab lossis khov, me me lossis loj.
- Nco ntsoov tias cov ntses roj tau tiv thaiv los ntawm ziab tawm thaum ua noj ua haus ntawm cov hlua hlau, thiab cov nqaij ntshiv yuav tsum tau greased nrog roj lossis marinade.
- Ua ntej ci, ntxuav ib qho ntses tshiab los ntawm cov nplai, yog tias muaj, zom cov sab hauv, tshem cov pos hniav thiab qhov muag.
- Txhawm rau khaws cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab kom tsis txhob qhuav ntawm daim tawv nqaij, tsis txhob tshem nws.
- Cov ntses tau siav tag nrho lossis txiav ua tej daim.
- Cov ntses tuaj yeem npaj ua ntej. Lub sijhawm marinating nyob ntawm nws qhov loj me, tab sis tsawg kawg ib nrab teev. Thiab kom ua kom zoo dua qub, marinate nws rau 4-6 teev.
- Rau cov ntses marinade, siv cov roj txiv ntseej, kua txiv qaub, kua ntses, mustard, txhua yam hauv av kua txob, kua txob qab zib, kua txob, dos, qej, qej, curry, qhiav, fennel noob, mint, dawb caw, tshuaj ntsuab …
- Txhawm rau tiv thaiv cov ntses los ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, ntxuav, cua sov thiab roj nrog zaub roj.
- Qhov ntsuas kub kom raug rau cov ntses yog thaum cov xim dawb tshwm ntawm cov coals.
- Nws txaus los tig cov ntses 1-2 zaug thaum ci.
- Lub sijhawm ci yog nyob ntawm qhov loj ntawm lub cev. Rau ci steaks, 5-10 feeb yog txaus, tag nrho cov ntses-20-40 feeb.
- Txhawm rau txiav txim siab npaj, nias lub pulp nrog rab diav, nws yuav tsum tau caij nplooj ntoo hlav me ntsis. Tsis tas li, lub pulp yuav cais los ntawm cov pob txha.
- Rau ua noj ntses sab nraum, ci thiab ci ci yog qhov tsim nyog.
- Xaiv qhov hluav ncaig zoo rau ci, vim cov hluav ncaig phem yuav ua rau cov ntses saj tsis zoo. Nco ntsoov tias ntoo thuv tshauv muaj lub zog tsw ntxhiab tsw, tsis zoo li cov ntoo txiav ntoo.
Grilled ntses carp
Grilled stuffed carp, ci nrog cov pa luam yeeb hauv qhov qhib cua, yuav tsis ua rau leej twg tsis quav ntsej! Ib qho yooj yim thiab ceev tais nrog qhov tsis tuaj yeem piav qhia ntxhiab thiab saj.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 89 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 40 feeb
Cov khoom xyaw:
- Crucian carp - 3 pcs.
- Allspice - 1 yam
- Lemon - 3 daim
- Ntsev kom saj
- Bay nplooj - 3 pcs.
- Bulb dos - 1 pc.
- Soy sauce - 3 tbsp l.
- Txiv roj roj - 1 tsp
- Bulgarian kua txob - 0, 5 pcs.
Grilling cov carp:
- Ntxuav cov carp los ntawm cov nplai nrog scraper tshwj xeeb, tshem tawm sab hauv thiab tshem tawm cov hniav nrog qhov muag.
- Txiav rau ntawm lub cev tuag ntawm ob sab ntawm qhov deb ntawm 1-1.5 cm los ntawm ib leeg
- Roj ib daim ntawv ci nrog roj thiab nteg crucian carp. Muab ib daim txiv qaub, 3-4 lub hauv paus dos, ob peb daim tswb kua txob, nplooj Bay, 2 nplooj nplooj hauv lub cev.
- Txhuam cov carp nrog kua ntses ntawm ob sab, ntsev, nphoo nrog allspice thiab qhwv hauv ntawv ci.
- Fry ntses ntawm kab hlau hla hluav ncaig rau 5-7 feeb. Txheeb xyuas kev npaj nrog tus pas txhuam hniav: tho cov ntses los ntawm cov ntawv ci hauv ntau qhov chaw.
- Pab cov grilled carp hauv cov ntawv ci.
Grilled ntses hauv coals
Cov txheej txheem ntawm ua noj ntses hauv cov coals tsis yog tshwj xeeb tshaj yog siv zog, tab sis me ntsis tsis meej pem. Tab sis cov ntses hloov mus ua ntxhiab, muaj kua thiab qab.
Cov khoom xyaw:
- Ntses - 1 pc.
- Txiv qaub kua txiv - 2 tsp
- Thyme - 4 nplooj
- Basil - 2 daim
- Ntsev kom saj
Grilling ntses hauv coals:
- Npaj cov ntses raws li ua noj. Tom qab ntawd txhuam nrog ntsev rau txhua sab, txhuam nrog txiv qaub kua txiv, muab cov nplooj ntawm thyme nrog zaub basil sab hauv thiab tawm mus rau marinate rau ib nrab teev.
- Qhwv cov ntses hauv ntawv ci thiab xa nws hla cov kub kub. Muab cov tshuaj txhuam hniav tso rau saum lub cev tuag.
- Tom qab ib nrab teev, tshem cov ntses thiab ua haujlwm.
Grilled ntses nrog marinade
Cov ntses twg tuaj yeem ua tau li no. Feem ntau, nws yuav tsum muaj roj tsawg thiab tsis yog pob txha.
Cov khoom xyaw:
- Ntses - 4 lub cev tuag
- Txiv roj roj - 2 dia
- Txiv qaub - 1 pc.
- Ntsev kom saj
- Qej - 2 cloves
- Av dub kua txob - mus saj
- Zaub roj - 0.5 tsp
- Cov txuj lom kom saj
Grilling ntses nrog marinade:
- Tev thiab ntxuav cov ntses.
- Ntawm txhua sab ntawm lub cev tuag nrog rab riam, txiav kab rov tav kab pheeb ces kaum ntawm qhov deb li 1.5 cm.
- Ntxuav cov txiv qaub thiab muab cov zest tso rau ntawm cov nplua grater, tom qab ntawd nyem cov kua txiv tawm ntawm cov txiv qaub.
- Tev lub qej thiab dhau los ntawm xovxwm.
- Rau marinade, sib xyaw cov txuj lom, roj txiv roj, txiv qaub kua txiv thiab zest, qej, ntsev thiab kua txob.
- Muab cov ntses tso rau hauv lub tais uas tsis yog xim hlau, npog nrog cov marinade uas siav thiab tso rau hauv tub yees rau ib nrab teev.
- Tom qab ntawd grill nws rau 15-20 feeb, ib ntus ncuav marinade hla nws.
Grilled tuna steak
Grilling tuna steak yog nrawm thiab yooj yim. Qhov no zoo tagnrho rau noj mov. Cov ntses muaj kua, muaj kev sib tw thiab qab.
Cov khoom xyaw:
- Tuna steaks - 4 pcs., Txhua qhov hnyav 175-200 g
- Cumin noob - 1 tsp
- Qhuav liab kua txob liab - 1 tsp
- Txiv roj roj - 2-4 dia
- Txiv qaub - 1 pc.
Grilling Tuna Steak: daim ntawv qhia
- Ntxuav cov steaks thiab txhuam nrog daim ntawv so tes.
- Sprinkle lub cev tuag nrog cumin, kua txob, ntsev thiab kua txob, thiab grated txiv qaub zest.
- Tom qab ntawd txhuam cov ntses nrog cov txiv ntseej roj thiab tawm mus rau marinate rau 20 feeb.
- Tom qab ib ntus, grill tuna steaks ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av.
Grilled mackerel
Mackerel dej hauv hav zoov tsuas yog ntses nkaus xwb uas muaj qhov ntau ntawm omega-3 fatty acids uas peb lub cev tsis tuaj yeem ua ke. Thiab nws tau siav hauv ib qho ntawm cov txheej txheem qub tshaj plaws - ci rau ntawm cov nceb, nws hloov tawm tsis txaus ntseeg.
Cov khoom xyaw:
- Mackerel - 1 lub cev
- Tartar ntses - 30 g
- Mov ci - 1 daim
- Txiv qaub - 0.5 pcs.
- Mayonnaise - 20 g
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
Grilling mackerel: daim ntawv qhia
- Nqa cov mackerel thiab tshem tawm qhov nkag.
- Sib tov ntsev, kua txob, kua txiv qaub thiab mayonnaise.
- Nrog rau cov ntses ua kom huv, so lub cev tuag ntawm txhua sab thiab tawm mus rau ib nrab teev.
- Grill mackerel ntawm ob sab rau 25 feeb. Sprinkle ib lub txiv qaub wedge ntawm cov ntses thaum kib.
Grilled salmon
Cov ntses me me tuaj yeem ua noj tag nrho, thiab cov ntses loj tuaj yeem ci nrog steaks lossis cov nqaij nruab deg. Txawm hais tias daim ntawv qhia yooj yim no tuaj yeem siv los ua cov ntses tsis muaj pob txha.
Cov khoom xyaw:
- Norwegian salmon - 4 steaks
- Zaub roj - 2 dia
- Qhuav dawb caw - 0.5 tbsp.
- Soy sauce - 100 ml
- Ginger hauv av - 1/2 tsp
- Txiv qaub kua txiv - 1 tsp
- Av dub kua txob - mus saj
Grilling salmon: daim ntawv qhia
- Do hauv cov roj zaub, qhuav dawb caw, kua ntses, hauv av qhiav, kua txiv qaub thiab kua txob dub hauv av.
- Hauv qhov ua kom marinade, xa Norwegian salmon steaks thiab tawm mus marinate rau 15 feeb.
- Tom qab lub sijhawm no, tso cov kua ntau dhau thiab tso cov ntses rau ntawm cov hlua hlau.
- Grill salmon rau 15-20 feeb ntawm ob sab kom txog thaum xim av xim av, txhuam qee zaus nrog marinade.
