Cov yam ntxwv ntawm kev ua zaub mov Greek sai. TOP 5 cov zaub mov txawv rau gyros nrog ntau hom kev ntim thiab cov kua ntses sib txawv rau txhua qhov saj.
Gyros yog cov zaub mov Greek ib txwm muaj. Nws yog hu ua "gyro" rau luv. Nws zoo ib yam li Turkish shawarma lossis pub dawb. Tias yog vim li cas nws feem ntau hu ua qhov ntawd - Greek shawarma. Qhov sib txawv tseem ceeb hauv daim ntawv qhia gyros yog ntau yam khoom xyaw rau kev sau.
Nta ntawm kev ua noj ua haus gyros
Gyros yog lub tebchaws Greek cov zaub mov nrawm nto moo rau nws qhov yooj yim ntawm kev npaj thiab kev nplua nuj ntawm cov khoom xyaw uas siv rau kev ntim khoom. Lub hauv paus tsis yog pita qhob cij, tab sis yog Greek flatbread hu ua "pita". Qhov no yog cov qhob cij tsis muaj qe uas yooj yim ci. Pita tuaj yeem npaj tau tom tsev lossis yuav los ntawm cov neeg ua mov ci.
Raws li kev sau, qhov no lawv siv cov zaub xas lav lossis arugula, zaub tshiab thiab nqaij. Qhov zais cia tseem ceeb ntawm cov tais diav gyros yog tias cov nqaij tsis hnyav marinated thiab kib. Hauv qhov no, nws yuav tsum yog nrog qhov ua tau zoo, uas yuav tsum tsis txhob cuam tshuam los ntawm ntau yam txuj lom thiab tshuaj ntxiv. Koj tuaj yeem siv nqaij qaib, nqaij npuas lossis nqaij nyuj.
Tsis zoo li shawarma, kib kuj tau ntxiv rau gyros. Qhov no muab cov zaub mov rau qee yam qab thiab tseem ua rau nws txaus siab dua. Gyros tuaj yeem suav tias yog kev noj mov tiav.
Cov zaub mov Greek sai sai yog feem ntau ua rau cov kua lws suav lossis cov kua Greek ib txwm hu ua dzatziki. Rau nws txoj kev npaj, raws li txoj cai, tshis mis nyuj yog siv, los ntawm qhov tuab tuab ntuj yogurt. Qej, dib, tshuaj ntsuab thiab txiv qaub dhau los ntawm xovxwm ntxiv. Qee zaum ntxiv me ntsis mint ntxiv. Tsis siv cov tshuaj tsw qab ntxiv lawm. Cov ntses no feem ntau yog muab nrog cov tais diav nqaij lossis mov ci.
Greek tsev noj mov thiab chaw tsim khoom noj khoom haus sai sai ua cawv txiv hmab, txiv qaub lossis kua txiv lws suav nrog gyros.
TOP 5 Greek gyros zaub mov txawv
Gyros yog cov zaub mov nrawm, zaub mov noj uas tuaj yeem pom hauv ntau lub tsev lag luam. Qhov tseeb nthuav yog tias hauv tebchaws Greece cov zaub mov no nrov heev uas nws tuaj yeem yooj yim sib tw nrog txhua tus nyiam McDonald's thiab lwm yam chaw tsim khoom noj ceev. Gyros tsis yog tsuas yog nrawm thiab qab, tab sis kuj tseem qis dua hauv calories. Peb nthuav qhia rau koj mloog TOP 5 cov zaub mov qhia yuav ua li cas ua noj gyros.
Tsev gyros nrog nqaij qaib
Feem ntau, nws yog nqaij qaib uas siv rau gyros. Nws yog kev sib tw ntau dua thiab mus tau zoo nrog cov ntses dzatziki nto moo. Homemade pita, soaked nyob rau hauv qej, muaj qhov tsis txaus ntseeg thiab yuav ua rau cov zaub mov qab.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 1483 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Hmoov nplej - 250 g (rau pita)
- Dej - 50 g, kefir - 40 g (rau pita)
- Qe - 1 pc. (rau pita)
- Ci ci - 1/2 tsp (rau pita)
- Ntsev - 1/4 tsp, qab zib - 1/2 tsp (rau pita)
- Zaub roj - 1 tablespoon (rau pita)
- Homemade yogurt (tuab) - 150 g (rau tzatziki ntses)
- Qab zib - 1 pc. (rau dzatziki ntses)
- Qej - 2 cloves (rau tzatziki ntses)
- Zaub ntsuab (mint, dill, zaub basil), txiv ntseej roj - kom saj (rau dzatziki ntses)
- Nqaij qaib fillet - 400 g (rau sau)
- Fabkis kib - 300 g (rau sau)
- Txiv lws suav - 2 pcs., Dib - 1 pc. (Rau txhaws)
- Sweet kua txob - 1 pc. (Rau txhaws)
- Lettuce dos - 2 pcs., Lettuce nplooj - mus saj (rau sau)
Ib qib zuj zus ua noj ua hauv tsev gyros nrog nqaij qaib:
- Ua ntej koj yuav tsum pib ua ncuav. Txhawm rau ua qhov no, sib tov tag nrho cov khoom xyaw thiab knead lub khob noom cookie, yob nws rau hauv pob. Tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub tais thiab nphoo me ntsis hmoov nplej. Tawm hauv lub tub yees rau 30 feeb.
- Lub sijhawm no, npaj cov ntses. Tsev yoghurt yuav tsum tau npaj ua ntej. Nws yuav tsum yog xim dawb tsis muaj tshuaj ntxiv, tuab sib xws. Rub lub dib thiab qej rau ntawm nplua grater. Ntxiv txiv roj roj thiab ntsev. Koj tuaj yeem xaiv cov zaub ntsuab raws li koj nyiam. Nws yuav tsum tau ntxuav thiab finely tws. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw zoo thiab tawm hauv lub tub yees rau 15-20 feeb.
- Txiav nqaij qaib fillet rau hauv me me slices. Ntxiv ntsev thiab kua txob. Fry hauv txiv roj roj kom txog thaum Golden xim av. Tsis txhob kib ntau. Thaum cov nqaij yog ci, chop cov zaub rau txhaws.
- Tshem lub khob noom cookie ntawm lub tub yees thiab faib ua 2 ntu. Yob txhua tus ntawm lawv nrog tus pin ntxig rau hauv daim ntawv me me ncuav uas haum rau hauv lub lauj kaub.
- Preheat lub lauj kaub, ntxiv cov txiv ntseej. Fry lub tortillas ntawm ob sab kom txog thaum cov xim daj.
- Tsoo cov tortilla npaj ua me ntsis nrog cov ntses thiab nteg tawm cov zaub xas lav. Sab saum toj nrog cov khoom xyaw. Yob lub ncuav mog qab zib, koj tuaj yeem ntxiv cov ntses ntxiv rau sab hauv.
Gyros nrog nqaij npuas hauv lws suav-yoghurt sauce
Gyros yuav dhau los ua tsis qab dua yog tias koj ntxiv nqaij npuas tsis yog nqaij qaib. Hauv qhov no, nws yog qhov zoo dua los siv nqaij npuas tenderloin. Cov nqaij yuav tsum tsis txhob nruj heev thiab mos. Txiv lws suav-yogurt sauce yuav twv yuav raug hu tsis pub leej twg pom qhov txawv thiab yuav hais txog qhov saj ntawm cov tais no.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas tenderloin - 450 g
- Pita - 3 daim.
- Txiv roj roj - 1/4 tablespoon
- Qhuav liab caw liab - 1/4 tbsp.
- Qej - 4 cloves
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Iceberg zaub xam lav - mus saj
- Zaub xam lav dos - mus saj
- Qab zib - 2 pcs.
- Sweet kua txob - 2 pcs.
- Parmesan cheese - mus saj
- Ntuj yogurt - 0.5 l (rau ntses)
- Qej - 2 cloves (rau cov ntses)
- Capers (tsis muaj brine) - 2 dia (rau cov ntses)
- Oregano - mus saj (rau cov ntses)
- Wine vinegar (liab) - 1 diav (rau cov ntses)
- Txiv qaub kua txiv - 1 tablespoon (rau cov ntses)
- Ntsev - 1 tsp (rau cov ntses)
- Av kua txob dub - mus saj (rau cov ntses)
- Txiv lws suav (plum) - 2 pcs. (rau cov ntses)
Kauj ruam yog kauj ruam npaj ntawm nqaij npuas gyros hauv lws suav-yogurt sauce:
- Ua ntej koj yuav tsum tau npaj cov marinade rau cov nqaij. Ncuav cawv thiab txiv roj roj rau hauv lub tais tob. Rub lub qej ntawm qhov zoo tshaj plaws grater. Txiav oregano rau hauv me me. Sib tov txhua yam kom zoo. Peb kis cov nqaij hauv lub tais tob thiab sau nws nrog cov txiaj ntsig marinade. Npog nrog zaj duab xis thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom ntev li 4 teev.
- Lub sijhawm no, npaj cov ntses. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum xub npaj ntuj yogurt. Nws yuav tsum dawb, tsis muaj ntau yam ntxiv, tuab sib xws. Ncuav yogurt rau hauv ib lub tais. Rub cov qej rau ntawm tus nplua grater lossis dhau los ntawm nias thiab ntxiv rau yogurt. Finely chop oregano thiab ntxiv rau yogurt. Ntxiv cov kua txiv qaub thiab kua txiv hmab txiv ntoo liab rau hauv lub tais. Ntsev thiab kua txob. Sib tov txhua yam kom zoo.
- Txiav cov txiv lws suav rau hauv me me thiab muab tso rau hauv lub tais tais. Yeej kom du. Ncuav cov kua mis nyeem qaub rau cov txiv lws suav thiab tuav ob peb feeb. Ncuav rau hauv ib lub tais, npog nrog zaj duab xis cling. Tawm hauv lub tub yees rau 20 feeb.
- Tom qab lub sijhawm dhau mus, peb tshem tawm cov nqaij los ntawm lub tub yees. Txiav mus rau hauv me me slices thiab Fry nyob rau hauv txiv roj roj kom txog thaum Golden xim av.
- Npog lub phaj nrog daim ntaub so tes. Muab cov nqaij tso rau ntawm daim ntaub so ntswg. Qhov no yog ua kom tshem tawm cov rog ntau.
- Tom qab ntawd, koj yuav tsum npaj cov zaub rau kev txhaws. Txiav lub dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Txiav lub dib thiab tswb kua txob rau hauv ib daim hlab. Grate Parmesan cheese ntawm nplua grater.
- Muab cov pita tso rau ntawm qhov chaw ua haujlwm. Ntxiv qee cov ntses. Peb kis cov nplooj khov nab kuab, ntxiv cov nqaij thiab npaj zaub ua ntej. Peb tig lub pita rau hauv ib lub ncuav. Ntxiv me ntsis ntses ntxiv rau saum thiab nphoo nrog Parmesan cheese.
Gyros nrog yaj thiab kua txiv cranberry
Gyros nrog yaj yog cov tais uas koj tuaj yeem ua rau koj tsev neeg thiab phooj ywg xav tsis thoob. Cov menyuam yaj tsw qab yuav mus zoo nrog qab zib thiab qaub cranberry ntses. Thiab qhob cij hauv tsev pita yuav tsis nkig thiab tsau hauv qej.
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 400 g
- Dos - 2 pcs.
- Cherry txiv lws suav - 6-10 pcs.
- Ntsev kom saj
- Kua txob mus saj
- Rosemary kom saj
- Oregano - mus saj
- Hmoov nplej - 400 g (rau pita)
- Txiv roj roj - 1 tablespoon (rau pita)
- Cov poov xab qhuav - 7 g (rau pita)
- Dej - 250 ml (rau pita)
- Ntsev - 2 dia (rau pita)
- Grated cheese - 250 g (rau pita)
- Cranberries - 200 g (rau cov ntses)
- Zib ntab - 3 dia (rau cov ntses)
- Qab zib - 2 dia (rau cov ntses)
- Dos - 1 pc. (rau cov ntses)
- Txiv roj roj - 1 tablespoon (rau cov ntses)
- Tangerine kua txiv - 100 ml (rau ntses)
- Txiv kab ntxwv zest - 1 pc. (rau cov ntses)
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm gyros nrog yaj thiab kua txiv cranberry:
- Ua ntej koj yuav tsum pib ua pita qhob cij. Sib tov hmoov nplej, poov xab thiab ntsev, ntxiv txiv roj roj thiab dej. Nws yog ib qho tseem ceeb uas dej sov. Knead lub khob noom cookie ntawm tes. Ntxiv cheese rau nws thiab knead zoo rau 10-15 feeb. Tom qab ntawd muab tso rau hauv cov tais tais, npog nrog cov yeeb yaj kiab thiab tawm hauv qhov chaw sov li ob peb teev. Lub khob noom cookie yuav tsum nce thiab nce hauv ntim.
- Tom qab ntawd, marinate cov nqaij. Rub lub dos rau ntawm nplua grater. Rub cov nqaij nrog cov txuj lom. Qhwv hauv ntawv ci. Preheat qhov cub kom 200 degrees thiab ci rau ib teev thiab ib nrab. Txhawm rau tiv thaiv cov nqaij kom qhuav, nws raug nquahu kom coj nws tawm ntawm qhov cub txhua 30 feeb thiab txiav me me.
- Lub sijhawm no, npaj cov kua txiv cranberry. Finely chop lub dos thiab Fry nyob rau hauv txiv roj roj kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv cranberries thiab tangerine zest rau lub lauj kaub, ncuav tawm cov kua txiv tangerine. Ncuav cov npaj npaj ua nrog cov txiv ntseej roj rau hauv lub lauj kaub. Sib tov zoo thiab ua noj tshaj li cua sov tsawg. Ntxiv zib ntab thiab suab thaj. Sib tov dua thiab tawm ntawm hluav taws kom txog thaum kub. Tom qab ntawd peb txo cov cua sov thiab ua noj rau lwm 15 feeb. Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab cia cov ntses txias kom tiav. Tom qab ntawd ncuav mus rau hauv lub tais tais thiab tuav kom txog thaum tus.
- Sprinkle qhov chaw ua haujlwm nrog hmoov. Faib lub khob noom cookie ua 3 ntu thiab yob rau hauv cov ncuav me me. Roj lub lauj kaub nrog roj txiv roj thiab ua kom sov zoo. Ci cov tortillas ntawm ob sab kom txog thaum kev sib tw. Lawv yuav tsum tawm nrog cov xim av daj daj.
- Peb nqa cov nqaij tawm ntawm qhov cub thiab txiav nws ua tej daim me me. Txiav cov dos rau hauv ib nrab me me ib ncig.
- Peb kis cov ncuav qab zib tiav rau ntawm qhov chaw ua haujlwm. Ntxiv cranberry sauce rau saum, nteg tawm cov nqaij thiab dos. Peb tua nws nrog Easter ncuav mog qab zib. Ncuav ntau ntses rau saum.
Tsoos Greek gyros
Cov zaub mov Greek ib txwm suav nrog tsis tsuas yog nqaij thiab zaub, tab sis kuj yog kib kib. Txiv lws suav yog siv los ua khaub ncaws, uas yooj yim heev ua hauv tsev. Txhua yam no tau qhwv rau hauv cov tshuaj tsw qab, qej-tsau ncuav mog qab zib hu ua pita.
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Fabkis kib - 300 g
- Nqaij qaib fillet - 400 g
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Liab kua txob liab - 1 pc.
- Zaub xam lav ntawm dos - 1 pc.
- Qab zib - 1 pc.
- Oregano - mus saj
- Txiv roj roj - 1 tablespoon
- Txiv ntseej kom saj
- Lettuce nplooj - rau kho kom zoo nkauj
- Pita - 2 daim.
- Txiv roj roj - 2 tsp (rau cov ntses)
- Bulb dos - 1/2 pc. (rau cov ntses)
- Qej - 2 cloves (rau cov ntses)
- Oregano - mus saj (rau cov ntses)
- Txiv lws suav kaus poom - 400 g (rau cov ntses)
- Txiv lws suav tshiab - 2 pcs. (rau cov ntses)
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tsp (rau cov ntses)
- Qab zib - 1 tsp (rau cov ntses)
Yuav ua li cas npaj ib txwm Greek gyros kauj ruam yog kauj ruam:
- Ua ntej koj yuav tsum npaj cov ntses. Ntxiv roj txiv roj rau lub lauj kaub me me. Rub cov dos thiab qej rau ntawm tus nplua grater thiab ntxiv rau lub lauj kaub. Ua noj tshaj li cua sov rau li 5-7 feeb.
- Txiav cov kaus poom txiv lws suav rau hauv me me thiab ntxiv rau lub lauj kaub. Lub caij nrog oregano thiab ntxiv qab zib. Tawm ntawm lub qhov cub rau lwm 15 feeb. Lub sijhawm no, cov ntses yuav stew me ntsis thiab ua kom tuab.
- Tev cov txiv lws suav tshiab, txiav rau hauv daim me me thiab ua noj rau lwm 10 feeb, nplawm qee zaus. Tshem cov ntses los ntawm lub qhov cub thiab cia txias.
- Thaum cov ntses txias, koj yuav tsum npaj cov txhauv. Txiav nqaij qaib fillet rau hauv me me slices. Ntsev thiab kua txob. Tshav kub lub lauj kaub kom zoo, kib cov nqaij qaib ntawm ob sab hauv cov txiv roj roj kom txog thaum Golden xim av. Txiav lub dib thiab tswb kua txob rau hauv ib daim hlab. Txiav cov zaub xam lav rau hauv ib nrab ib ncig. Txiav cov txiv ntseej hauv ib nrab.
- Npaj Fabkis kib ua ntej.
- Muab pita rau ntawm qhov chaw ua haujlwm, roj nrog lws suav ntses. Sab saum toj nrog zaub xas lav, ntxiv nqaij, Fabkis kib, zaub thiab txiv ntseej. Dov lub pita, ntxiv me ntsis ntses ntxiv rau saum.
Gyros nrog nqaij qaib hauv cov ntses cherry
Thaum xub thawj siab ib muag, gyros yog cov zaub mov nrawm uas tuaj yeem pom hauv ntau txoj kev tsim kev. Tab sis qhov no tsis txhais tau tias koj tsis tuaj yeem ua zaub mov zoo ntawm nws. Cov nqaij nyuj muag muag ua ke nrog tshuaj ntsuab thiab kua txiv lws suav tuab hauv cov ncuav qab zib tiaj yog qhov pov thawj tseeb ntawm qhov no.
Cov khoom xyaw:
- Pita - 2 daim.
- Iceberg zaub xam lav - mus saj
- Arugula - mus saj
- Txiv ntseej - 150 g
- Nqaij qaib - 300 g
- Cherry txiv lws suav - 6 pcs.
- Zaub xam lav ntawm dos - 1 pc.
- Cherries - 300 g (rau cov ntses)
- Caw liab liab qhuav - 200 ml (rau ntses)
- Hmoov - 1.5 tbsp. (rau cov ntses)
- Qab zib - 2 tbsp. (rau cov ntses)
- Vanilla qab zib - 10 g (rau cov ntses)
- Dub kua txob - 2 pcs. (rau cov ntses)
- Cloves - 1 pob (rau cov ntses)
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm gyros nrog nqaij menyuam hauv cov kua txiv lws suav:
- Ua ntej koj yuav tsum npaj cov kua txiv lws suav. Txhawm rau ua qhov no, ncuav cawv rau hauv lub lauj kaub me me, ntxiv kua txob, cloves thiab qab zib, coj mus rau ib lub rhaub. Lub sijhawm no, tev cov cherries thiab txiav lawv rau hauv ib nrab. Tom qab boiling, ntxiv cherry halves rau lub lauj kaub. Ua noj rau lwm 10 feeb, nplawm tas li.
- Ntxiv cov hmoov nplej mus rau lub lauj kaub ua kom sov zoo rau ob peb feeb. Tom qab ntawd ntxiv ob peb diav cawv rau lub lauj kaub thiab ua noj kom txog thaum tuab. Nws yuav siv li ob peb feeb xwb. Tom qab ntawd ncuav txhua yam rau hauv saucepan, sib tov zoo. Simmer rau lwm ob peb feeb. Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab ncuav mus rau hauv ib lub tais tob. Cia kom txias tag. Cov ntses yuav dhau los ua xim liab nplua nuj, nws yuav tuab heev hauv qhov sib xws.
- Thaum cov ntses txias, txiav nqaij qaib rau hauv daim me me. Ntxiv ob peb tee ntawm cov txiv ntseej roj rau lub lauj kaub preheated thiab kib cov nqaij ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av. Nws yog ib qho tseem ceeb tsis txhob overdry cov nqaij.
- Npog lub phaj nrog daim ntaub so tes thiab muab cov nqaij tso rau. Qhov no yog ua kom tshem tawm cov rog ntau.
- Txiav cov txiv lws suav rau hauv 4 ntu, cov txiv ntseej - hauv ib nrab. Txiav lub dos thinly rau hauv ib nrab ib ncig ib ncig.
- Muab cov khoom qab zib tso rau ntawm qhov chaw ua haujlwm, pleev nrog cov kua txiv lws suav rau saum. Muab cov zaub xas lav nplooj, tom qab ntawd ntxiv zaub, nqaij thiab txiv ntseej. Ntxiv arugula rau saum. Yob lub ncuav mog qab zib. Ntxiv me ntsis ntses ntxiv rau saum.
