Qab heev, muaj kua thiab nrog lub hnub sov sov tsw qab - stew nrog txiv kab ntxwv. Nws yog ib qho yooj yim ua noj thiab noj txawm tias sai dua. Nyeem yuav ua li cas ua noj hauv daim ntawv qhia ib qib ib qib nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Yog tias koj nyiam ua ke ntawm cov nqaij nrog txhua hom kua txiv hmab txiv ntoo lossis cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, tom qab ntawd koj yuav tsis tuaj yeem hla dhau cov tais no. Lub tais ci thiab zoo nkauj heev yog nqaij nrog txiv kab ntxwv. Npaj cov zaub mov raws li daim ntawv qhia no, koj yuav tau txais kev kho kom haum xeeb, qhov uas qab zib thiab qaub saj ntawm txiv kab ntxwv tsis cuam tshuam, tab sis zoo tshaj qhia txog qhov saj ntawm cov nqaij kib. Raws li koj paub, cov organic acids uas muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo citrus tau noj cov nqaij protein ntau, ua rau cov nqaij mos thiab muag, tsis hais txog qhov piquant saj. Ib qho ntxiv, cov nqaij tau siav sai heev, thiab cov tais nws tus kheej tuaj yeem dhau los ua kev xaiv noj hmo tshwj xeeb rau tag nrho tsev neeg. Thiab nws yuav tsis txaj muag los muab zaub mov tso rau ntawm rooj noj mov.
Koj tuaj yeem nqa txhua hom nqaij rau daim ntawv qhia. Kuv siv nqaij npuas hnub no. Nws mus zoo nrog txiv kab ntxwv. Qhov tshwm sim yog qhov qab ntxiag citrus aroma thiab qab ntxiag saj. Txawm li cas los xij, ib lub tais nrog nqaij nyuj, nqaij nyuj thiab txawm tias nqaij qaib dhau los ua qab thiab qab ntxiag. Koj tuaj yeem ua cov tais no hauv ntau txoj kev. Hnub no kuv kib cov nqaij thiab stewed nws hauv lub lauj kaub frying ntawm lub qhov cub. Dua li ntawm qhov yooj yim ntawm kev npaj, cov zaub mov dhau los ua tsis txaus ntseeg. Tab sis koj tuaj yeem muab cov zaub mov tso rau hauv lub lauj kaub uas tiv taus cua sov thiab ci nws hauv qhov cub. Cov khoom noj yuav tau txais kev sib haum xeeb saj thiab tsw qab ntxiag. Cov garnish tuaj yeem yog txhua yam rau koj nyiam: mov, buckwheat, stewed zaub qhwv, qos yaj ywm los yog zaub zaub tshiab.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 185 kcal.
- Kev ua haujlwm - 3-4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas (lwm hom nqaij yog ua tau) - 1 kg
- Qej - 2 cloves
- Txiv kab ntxwv - 1 pc.
- Av dub kua txob - pinch
- Zaub roj - rau kib
- Dos - 1 pc.
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
- Soy sauce - 2 diav
- Zib ntab - 1 tablespoon
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj stew nrog txiv kab ntxwv, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij, txiav cov hlab ntshav nrog cov yeeb yaj kiab, qhuav nrog daim ntawv so tes thiab txiav mus rau hauv daim me me ntawm 3 cm qhov loj me. Fry nws ntawm qhov kub siab rau 5 feeb kom nws dhau los ua cov tawv nqaij uas yuav khaws cov kua txiv hauv hauv daim. Tom qab ntawd ntxiv cov dos txiav rau cov nqaij hauv ib nrab ib ncig. Ntsia qhov kub kom txias mus rau nruab nrab thiab txuas ntxiv kib cov zaub mov rau 10 feeb, nplawm qee zaum.
2. Ntxuav thiab qhuav cov txiv kab ntxwv, txiav lawv mus rau hauv ib ncig nrog tev thiab xa mus rau lub lauj kaub nrog nqaij.
3. Ntxiv kua ntses, zib ntab, ntsev thiab kua txob. Do, rhaub, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer cov zaub mov qis dua cua sov rau 30 feeb. Ua hauj lwm cov kua txiv kab ntxwv tom qab ua noj nrog ib sab phaj.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij npuas nrog txiv kab ntxwv.
