Stewed zaub qhwv hauv cov ntses yog qhov kev xaiv zoo rau cov zaub mov qab heev thiab muag heev. Peb kawm kom stew zaub qhwv kom raug, thiab tseem ceeb tshaj - qab! Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Txhua tus tswv tsev pampers cov tswv cuab hauv tsev nrog cov zaub mov qab thiab noj qab nyob zoo. Qhov tshwj xeeb yog muab rau cov tais diav uas tau npaj sai los ntawm cov khoom yooj yim thiab pheej yig. Stewed cabbage yog lub tsev khaws khoom ntawm cov vitamins thiab muaj txiaj ntsig microelements. Nws muaj calories tsawg, yog li cov tais diav nrog nws tau dhau los ua zaub mov noj, uas yog qhov tseem ceeb rau cov uas ua raws li kev noj zaub mov kom raug thiab saib xyuas lawv qhov hnyav. Ntawm ntau yam kev xaiv rau nws txoj kev npaj, stewing yog suav tias yog ib qho ntawm cov kev xaiv zoo tshaj plaws, tseem muaj ntau txoj hauv kev ntawm no.
Yog tias koj nyiam sim, xav hloov qee yam rau koj daim ntawv qhia thiab ua zaub mov qub dua qub thiab txawv txawv, ua zaub qhwv hauv cov ntses raws li daim ntawv qhia uas tau thov. Nws hloov tawm xws li qab thiab ntsim cabbage. Nws yog qhov tsim nyog rau ib sab phaj, txhawm rau txhaws hauv pies, pies, dumplings … Tus nqi ntawm cov ntses thiab txuj lom tuaj yeem sib txawv los ntawm kev ntxiv txhua qhov ntau thiab ua kom haum cov tais rau koj nyiam. Ntawm cov txuj lom, lawv feem ntau tso ntsev, kua txob dub, qab zib me ntsis, thiab nplooj nplooj. Tab sis lub voj voog no tuaj yeem nthuav dav thiab ntxiv cov noob caraway, paprika, suneli hops, nutmeg. Feem ntau, koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom raws li kev txiav txim siab ntawm tus ua noj. Txiv lws suav muab tshuaj tuaj yeem hloov nrog kua txiv lws suav los yog txiv lws suav tshiab.
Saib kuj yuav ua li cas ua noj nqaij qaib stew nrog zaub qhwv.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 185 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Dawb cabbage - 1 kg
- Hauv av qhuav ntsuab dos - 1 tsp
- Txiv apples - 1 pc.
- Qab zib - 1 tsp tsis muaj swb
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Carrots - 1 pc.
- Zaub roj - rau kib
- Lws suav sauce - 3-4 dia
- Allspice peas - 3 pcs.
- Av dub kua txob - 0.5 tsp
- Bay nplooj - 2 pcs.
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj stewed zaub qhwv hauv cov ntses, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov zaub dawb hauv qab dej ntws. Tshem tawm sab saum toj inflorescences li lawv feem ntau qias neeg. Txiav lub taub hau ntawm cabbage rau hauv nyias ib daim hlab.
2. Tev cov carrots, ntxuav thiab ua kom zoo rau ntawm cov grater ntxhib.
3. Ntxuav cov kua, tshem lub npov lub noob nrog rab riam tshwj xeeb thiab txhoov rau ntawm cov grater ntxhib.
4. Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov zoo. Xa cov zaub qhwv rau nws thiab kib hauv nruab nrab cua sov, nplawm, coj nws mus rau qhov pom kev thiab lub teeb kub.
5. Tom ntej no, muab cov carrots tso rau hauv lub lauj kaub. Do thiab txuas ntxiv kib cov zaub mov rau lwm 10 feeb.
6. Tom qab ntawd tso cov kua txiv hmab txiv ntoo.
7. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev thiab kua txob, ntxiv nplooj Bay thiab allspice peas.
8. Ncuav cov zaub mov, tig lub cua sov mus rau qhov chaw qis tshaj, npog lub lauj kaub thiab simmer cov zaub qhwv hauv cov ntses rau 50-60 feeb. Xws li cov zaub qhwv yuav muag muag, tab sis nrog me ntsis crunch. Yog tias koj xav kom nws muaj kev sib tw ntau dua, txuas ntxiv ua noj rau lwm ib nrab teev.
Thaum ua noj, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis citric acid lossis vinegar yog tias cov zaub qhwv tsis qaub txaus. Tab sis saj nws ua ntej. Nws yog qhov zoo dua los siv cov txiv hmab txiv ntoo vinegar.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj stewed zaub qhwv hauv lws suav.
