Qhov tsis muaj qhov cub tsis yog teeb meem. Koj tuaj yeem ua cov nqaij qab qab ntawm lub qhov cub hauv lub lauj kaub. Thiab hnub no kuv yuav qhia ib daim ntawv qhia - qab ntxiag, cua thiab muaj kua stewed os nrog txiv kab ntxwv.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Duck nrog txiv kab ntxwv yog tus qhua los ntawm Fabkis cov zaub mov. Tau kawg, cov zaub mov no tsis tuaj yeem faib ua ib hnub ib zaug, nws yog kev lom zem dua, vim tias Koj tsis tuaj yeem ua noj sai sai thaum mus. Thaum npaj yuav ua zaub mov noj no, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tau noog zoo. Txhawm rau ua qhov no, nws yuav tsum nco ntsoov tias qhov zoo ntawm tus os yog txiav txim los ntawm nws cov rog. Yog hais tias tus noog yog tsiaj qus, tom qab ntawd nws tsis zoo noj, thiab cov zaub mov ntxhib thiab qhuav yuav tawm los ntawm nws. Yog tias lub cev muaj roj ntau dhau, nws yuav muaj qab zib tsis qab, thiab ntxiv rau, tej zaum yuav muaj teeb meem nrog nws zom zaub mov. Yog li ntawd, rau kev npaj cov zaub mov no, nws yog qhov zoo dua los noj cov noog nruab nrab, hnyav txog 1.5-2 kg.
Nws tseem yuav muaj txiaj ntsig kom paub cov lus qhia muaj txiaj ntsig rau ua noj os. Thaum lub sij hawm nws kib, daim ntawm os yuav tsum tau txhawm rau yaj cov rog sai dua. Duck yog kib ntawm ib teev mus rau ob teev. Lub sijhawm kib tshwj xeeb yog txiav txim siab los ntawm qhov loj ntawm nws qhov. Qhov tseem ceeb no tuaj yeem txiav txim siab raws li hauv qab no: rau txhua phaus nqaij qaib, 30 feeb ntawm kev kib thiab ib nrab teev ntxiv.
Yog hais tias nqaij qaib raug xaiv kom raug thiab ua kom raug, tom qab ntawd nws cov nqaij yuav muaj txiaj ntsig zoo thiab qab heev. Tom qab tag nrho, nws muaj ntau ntawm phosphorus, protein thiab vitamins B1, B2. Thiab os muaj ob zaug ntau npaum li cov vitamin A zoo li nqaij qaib. Tab sis nyob rau tib qho kev faib ua feem, os muaj rog ntau dua piv rau nqaij qaib lossis qaib ntxhw.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 230 kcal.
- Kev pab - 4-5
- Lub sijhawm ua noj - txog 2 teev
Cov khoom xyaw:
- Lub cev nqaij daim tawv - 0.5 pcs.
- Txiv kab ntxwv - 1 pc. loj loj
- Dos - 1 pc.
- Qej - 3 cloves
- Bay nplooj - 4 pcs.
- Allspice peas - 4 pcs.
- Kub kua txob - 1/4 pod
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 1 tsp
- Av dub kua txob - pinch
Ua Duck Stew nrog txiv kab ntxwv
1. Ntxuav cov os uas tau yuav, roj, ntxuav thiab qhuav. Txiav nws mus rau hauv daim thiab tshem tawm ib nrab uas koj yuav ua noj. Xa tus noog tas mus rau lub tub yees rau lwm pluas noj. Kuv pom zoo ntuav tawm tus Tsov tus tw tag nrho, tk. nws muaj cov qog nrog zais zais tsim los ua kom cov plaub ntawm cov noog. Yog li ntawd, muaj cov rog muaj qhov tshwj xeeb tshwj xeeb tsw.
2. Tshav kub lub lauj kaub kib nrog roj zaub thiab muab cov nqaij os coj mus kib. Teem kom sov thiab ua noj kom txog thaum Golden xim av ntawm ob sab. Lub sijhawm kib yuav tsis pub ntau tshaj ib nrab teev. Yog hais tias tus noog pib hlawv, tom qab ntawd txo qhov kub.
3. Ntxuav cov txiv kab ntxwv kom zoo; manufacturers kho nws tev nrog tshuaj. Tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv daim me me. Tev lub dos thiab txiav rau hauv ib nrab loj ib ncig.
4. Ua kom sov lub lauj kaub nrog cov roj zaub thiab sauté dos hla cov cua sov nruab nrab.
5. Thaum cov dos pom meej, ntxiv cov txiv kab ntxwv rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj kom txog thaum maj mam browned.
6. Ntxiv cov kib kib rau lub lauj kaub rau kib dos nrog txiv kab ntxwv.
7. Ncuav 50 ml dej haus, lub caij nrog ntsev, kua txob thiab txhua yam txuj lom. Boil, npog lub lauj kaub tais diav nrog lub hau thiab simmer cov khoom noj kom sov qis tshaj li ib teev thiab ib nrab kom txog thaum tus os mus txog qhov sib xws.
8. Pab cov os ua tiav rau lub rooj nrog stewed txiv kab ntxwv thiab dos. Cov zaub mov hloov pauv mus rau qhov muaj kuab heev thiab qab heev, vim tias nyob hauv qab ntawm cov tawv nqaij ruddy npog cov os, muaj cov nqaij sib xyaw nrog cov txiv kab ntxwv tsw.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj os. Qhov program "Txhua yam yuav qab."
