Stewed os hauv lws suav-kua ntses nrog txiv kab ntxwv tev. Los ntawm kev ntxiv cov txuj lom txawv txawv, cov zaub mov tau txais qhov sib txawv txawv piquant saj. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Duck yog suav tias yog cov zaub mov festive. Txij li nws tsis raug tso cai rau txhua tus neeg yuav lub cev tuag ntawm cov noog. Feem ntau, rau qhov xwm txheej hnyav, nws tau ci tag nrho hauv qhov cub. Tab sis hnub no kuv xav qhia ua zaub mov txawv rau lwm daim ntawv - cia stewed duck tshwm ntawm lub rooj. Koj tuaj yeem ua nws hauv qaub cream, koj tus kheej kua txiv, nrog txuj lom, nrog zaub qhwv. Tab sis kuv hais kom ua nws hauv qab lws suav-kua ntses nrog txiv kab ntxwv tev. Tab sis ua ntej pib ua zaub mov noj, kuv yuav qhia qee qhov kev qhia thiab cov lus qhia.
- Yuav tsum tsis muaj ntau cov ntses, thiab kuj tsis ntxiv dej. Txwv tsis pub, tus noog yuav tsis tau stewed, tab sis hau.
- Ntsev thiab lub caij nrog cov txuj lom tom qab cov rog rog tau yaj.
- Yuav ib lub cev hnyav uas tsis ntau tshaj 2.5 kg. Yog tias nws qhov hnyav ntau dua, nws txhais tau tias tus noog qub, thiab raws li cov nqaij yuav tawv dua.
- Yog tias, txawm li cas los xij, nws tsis muaj peev xwm kis tau tus noog hluas, tom qab ntawd muab tus noog qub tso rau hauv lub tais nrog dej ntxhia rau 12 teev. Qhov no yuav ua rau cov fibers softer.
- Siv cov hlau cam khwb cia hlau ua noj. Nws muaj cov khoom ua kom sov thiab cov nqaij yuav ua noj sai dua hauv nws.
- Koj tuaj yeem yuav os los yog khov os.
- Defrost lub cev tuag kom raug: kom ntev - thawj zaug hauv lub tub yees, tom qab ntawd nyob hauv chav sov.
Ua raws txhua cov lus qhia, koj yuav tau txais nqaij qaib nqaij heev, ntxhiab thiab qab heev. Thiab kom luv lub sijhawm ua noj ua haus, txiav lub cev tuag mus ua ntu me.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 242 kcal.
- Kev Pabcuam - 3-5
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev
Cov khoom xyaw:
- Duck - 0.5 lub cev tuag
- Qhuav plums - zhmenya (tsis teb los tau)
- Av dub kua txob - ib tug loj pinch
- Zaub roj - rau kib
- Lws suav sauce - 50 g
- Qhuav txiv kab ntxwv tev - 1 tsp
- Soy sauce - 50 ml
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
Ib qib zuj zus ua noj ntawm stewed os hauv lws suav-kua ntses nrog txiv kab ntxwv zest, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ncuav cov kua ntses, kua txiv lws suav thiab zest txiv kab ntxwv ziab rau hauv lub tais. Ntxiv ntsev, kua txob dub thiab txhua yam txuj lom uas koj nyiam tshaj.
2. Do cov ntses kom txog thaum tus.
3. Ntxiv plums qhuav thiab do dua. Yog tias tsis muaj plums qhuav, siv prunes tsis tu ncua.
4. Tev tus os ntawm ziab dub, tshem cov roj sab hauv thiab txiav mus rau hauv daim me me. Yog tias koj xav tau, tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm lawv, qhov no yuav ua rau cov zaub tsis muaj roj. nws yog nyob rau hauv daim tawv nqaij uas pom muaj cov roj (cholesterol) ntau.
5. Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub thiab ntxiv cov nqaij kom kib.
6. Teem qhov kub kom siab kom cov khoom ua xim av sai. Qhov no yuav tso cai rau koj khaws tag nrho cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nqaij. Tig nws ib ntus. Ua noj li 10 feeb.
7. Hloov cov ntses siav rau hauv lub lauj kaub tais diav.
8. Do thiab rhaub. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer cov nqaij hla cua sov tsawg rau 1-1.5 teev. Ntev dua koj ua noj, nws yuav softer.
9. Pab tus os kub. Pab cov porridge, spaghetti lossis qos yaj ywm mashed rau ib sab phaj. Txawm hais tias yooj yim nrog zaub tshiab zaub xam lav, cov zaub mov yuav qab heev.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj stewed os hauv cov kua ntses.
